咖啡新闻列表
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有关咖啡冲煮的四个知识点：注水、粉水比、定量和水质
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 注入热水时的速度及方式也会影响萃取时间 在冲煮过程当中，注入的水流大小及注入方式也会影响咖啡的萃取度，因此要尽量控制水量及水温等一些不确定因素，才能减少咖啡味道的改变。 以手冲壶的冲煮方
2017-11-07 有关 咖啡 冲煮 四个 知识点 注水 粉水 定量 水质 专业 -
星巴克攻外带 瞄准千禧世代
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有迹象显示咖啡连锁店热潮在历经多年扩张后已达顶峰，因为不只星巴克上季营收与获利下滑，拥有一大群咖啡粉丝的甜甜圈品牌Dunkin Donuts面临客流量下滑窘境，连堪称英国版星巴克的咖啡连锁业者Costa
2017-11-07 巴克 外带 瞄准 千禧 世代 专业 咖啡 交流 关注 工房 -
如何制作美味的咖啡？选择喜欢的咖啡豆是迈向美味咖啡的第一步
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你如何制作美味的咖啡？ 这是商店经常收到的问题，也是我们每天都在想的。 在这种情况下，我会回答，首先，我会选择美味的豆子。 咖啡是名为咖啡的植物果实的种子。这是一个很好的作物。 我们平时喝
2017-11-07 如何 制作 美味 咖啡 选择 喜欢 咖啡豆 迈向 第一步 专 -
只需三步，办公室内也可以享受手冲咖啡的美味!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 午餐后，买了杯咖啡，享受兼提神了吗？ 便利商店真的很方便，但是风味好像不如手冲（阿~好想好想） 最近小咖彻底爱上了手冲，迷人的香气与产区独特的风味，挖，迷人啊！ 难怪这么多喜欢滴滤式的冲煮
2017-11-07 只需 三步 办公 室内 也可以 享受 手冲 咖啡 美味 专业 -
雀巢收购美国冷萃咖啡品牌 继续更新咖啡产品矩阵
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 雀巢公司周五表示收购美国咖啡品牌Chameleon Cold-Brew，以扩大其咖啡产品组合。雀巢美国公司董事长兼首席执行官Paul Grimwood表示，Chameleon的加入将支持雀巢的咖啡战略，丰富雀巢在咖啡类别，口
2017-11-06 雀巢 收购 美国 冷萃 咖啡 品牌 继续 更新 产品 矩阵 -
Caffitaly咖啡红馆意大利精致美学咖啡馆 中国
最近，来自意大利的胶囊咖啡机品牌Caffitaly联合时尚博主黎贝卡发起的Caffitaly咖啡红馆计划，以改造家中咖啡角落的活动方式，引发圈内关注。 黎贝卡这次跟Caffitaly合作，还让中国第一个Caffitaly咖啡红馆搬进家里，这个Caffitaly咖啡红馆到底有什么魅力？
2017-11-05 Caffitaly 咖啡 红馆 意大利 精致 美学 咖啡馆 -
越南咖啡业状况与转变决心
2001～2005 年期间，世界咖啡市场起伏不定，供过于求的危机对咖啡种植者及其相关从业人员的收入造成非常不利的影响。近几年，越南的中粒种咖啡年供应量为1200～1400 万袋（60公斤/袋），在这场危机中，越南咖啡业遭遇到许多困难，但也取得了经验，明确了越南
2017-11-04 越南 咖啡 状况 转变 决心 -
雀巢咖啡收集了一万个暖心故事，一杯咖啡就是一句文案
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 承蒙你出现，够我喜欢好多年;我愿闯入你的世界，打破你的单曲循环;阳光下是个孩子，风雨里是个大人.这些戳心寄语都写在了雀巢咖啡丝滑拿铁最近推出的H5《在这里 遇见万份惊喜》里。雀巢咖啡在这个渐
2017-11-03 雀巢 咖啡 收集了 一万个 暖心 故事 一杯 就是 一句 文 -
网红咖啡品牌纷纷崛起，星巴克的日子不太好过了
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虽然在美国市场遭受冷遇，但星巴克该财季在中国内地的同店销售额上涨了8%。 肯德基、麦当劳等连锁快餐品牌都卖起了咖啡，再加上迅速崛起的网红咖啡品牌，星巴克的日子不太好过。 本周四，连锁咖啡品
2017-11-03 网红 咖啡 品牌 纷纷 崛起 巴克 日子 不太 过了 专业 -
欧洲的咖啡文化起源和发展 人生中的重要一部分
只有在咖啡桌上，你才能看得见欧洲人俏皮的一面。闲话都是在咖啡桌上流传的，欧洲大陆若没有咖啡，人们的生活必将失色一半。当17世纪一个只想赚点钱的威尼斯商人将咖啡引入欧洲大陆之后，他并不知道这小袋神秘的黑色细末，以后几世纪里是怎样彻底地改变了欧
2017-11-03 欧洲 咖啡文化 起源 发展 人生 中的 重要 一部分 只有 -
遍地咖啡馆的文化之都——巴黎 花神咖啡馆 普罗科普咖啡馆
巴黎的咖啡馆之多，恐怕在全世界的城市中也堪称首屈一指。漫步在巴黎的大街小巷，三步一店，五步一馆，实在令人为之惊叹。 晴好的日子，大家喜欢坐在沿街的凉棚和大阳伞下喝咖啡。一眼望去几乎是人挨人、人贴人，如从远处看过去，更恰似一幅点缀在大街两旁的
2017-11-03 遍地 咖啡馆 文化 之都 巴黎 花神 普罗 科普 咖啡 -
国际咖啡品牌继续“加料”中国市场 小咖啡馆“夹缝求存”
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 继星巴克将所有中国内地门店纳入直营的囊中之后，COSTA近日也在中国南方谋求全资发展。国际咖啡品牌继续加料中国市场，给本土咖啡品牌带来冲击，私人小咖啡馆更是夹缝求存。不过，中国咖啡消费每年
2017-11-03 国际 咖啡 品牌 继续 加料 中国 市场 咖啡馆 夹缝求存 -
星巴克推出新款假日咖啡杯 给顾客发挥创意空间
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克公司今年推出的假日咖啡杯几乎是白色的。该公司希望让顾客自己在咖啡杯上涂颜色，给予他们尽情发挥创意的空间。 据美联社报道，新款假日咖啡杯于1日推出。与之配套的隔热杯套则是红色的。 星
2017-11-02 巴克 推出 新款 假日 咖啡杯 顾客 发挥 创意 空间 专业 -
咖啡豆和咖啡粉哪个好 这些咖啡品牌你爱喝哪款？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 忙碌的生活让我们日常的节奏也快了起来，就像很多人和咖啡，不会选择自己买咖啡豆磨，除了去咖啡店点一杯，很多人选择买几包咖啡粉来冲，有人说只要牌子好，磨的和买的的没什么区别，但是，真的是这
2017-11-01 咖啡豆 咖啡粉 哪个 这些 咖啡 品牌 爱喝 哪款 专业 咖 -
“咖啡就是我的血液。”：咖啡达人传授正统意式咖啡风味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 源于意大利的特浓咖啡Espresso，是Latte及Cappuccino的灵魂，至今仍然影响世界各地的咖啡文化。 对意大利人来说，咖啡不止是饮料，亦是生活与艺术。 Gianni Di Rosso身为欧洲3大咖啡品牌之一的国际
2017-11-01 咖啡 就是 我的 血液 达人 传授 正统 意式 风味 专业 -
如何煮咖啡？ 想要自己煮的话是不是买咖啡机比较划算？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果是家用的话，咖啡机分意式咖啡机和美式咖啡机。 但学会操作意式机以后只需要在意式浓缩里加水就成了美式咖啡。 美式咖啡机在使用上会更方便 自己萃取咖啡还有很多种方法，最常见的还是手冲壶和
2017-11-01 如何 咖啡 想要 自己 的话 是不是 咖啡机 比较 划算 专 -
美国年轻人咖啡消费趋势改变 受惠最大将是这些咖啡品牌
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 美国年轻人偏爱外出买咖啡来喝，这股趋势对麦当劳和星巴克可能是个好消息。 巴隆周刊（Barrons）网站报道，美国年轻人可能不像长辈那般天天喝好几杯咖啡，但却更可能外出买咖啡来喝，而不是在家自己
2017-11-01 美国 年轻人 咖啡 消费 趋势 改变 受惠 最大 将是 这些 -
这能喝吗？金矿咖啡明天起推枇杷膏咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不少咖啡业者都会推出限定咖啡口味，金矿咖啡表示将从11月起推出网友票选第一名玩枇拿铁限定口味咖啡，结合枇杷膏和浓缩咖啡、牛奶奶泡等，业者表示这是市场中首度挑战将枇杷膏加入拿铁中，明起开始
2017-11-01 这能 喝吗 金矿 咖啡 明天 起推 枇杷 专业 交流 -
日本人鼓捣出了大蒜咖啡 喝完没蒜味不会口臭
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 人们对咖啡的喜爱由来已久，从普通咖啡演变为奇特咖啡，一系列猫屎、象屎咖啡络绎不绝，现在又有一款咖啡隆重登场大蒜咖啡。是的，你没有看错，就是一些人从不吃，一些人吃后口臭的大蒜。 大蒜咖啡
2017-11-01 日本人 鼓捣 出了 大蒜 咖啡 喝完 没蒜 不会 口臭 -
咖啡消费趋势改变 将嘉惠麦当劳、星巴克
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴隆周刊（Barrons）网站报道，美国年轻人可能不像长辈那般天天喝好几杯咖啡，但却更可能外出买咖啡来喝，而不是在家自己冲泡，这股趋势对麦当劳 和星巴克可能是个好消息。 Bernstein分析师圣娜托瑞
2017-11-01 咖啡 消费 趋势 改变 嘉惠 麦当劳 巴克 专业 交流