咖啡文化列表
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不要再砍咖啡树了！如果你的咖啡做的不好喝，你真对不起咖农
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 又是一年收获季，云南咖啡普遍丰收。红绿的鲜果垂满枝头，11月末的云南，咖啡进入收获季。 据【产经观察】报道，云南咖农收入逐年减少 ，今年 比去年同期价格下降约30% 。 咖农乐
2018-01-09 不要 再砍 咖啡 如果 你的 好喝 你真 对不起 咖农 专业 -
日常冲煮 | 手冲咖啡+ KONO+中深烘培的黄金曼特宁
由于我们的顾客群体比较广，虽说现在主流浅烘的豆子比较多，但是小分部客人还是欣赏中深烘焙的豆子，店里有挺多个客人对 中深烘培的豆子 都情有独钟，通过交流，不关烘培程度，不关酸度问题，主要是心里那个觉得对头的感觉，平时里他们也很乐于尝试不同咖啡
2018-01-03 日常 冲煮 手冲 咖啡 KONO+ 中深 烘培 黄金 曼特 -
咖啡杯测步骤| 如何杯测和打分 正确的杯测cupping方法流程
杯测 Coffee Cupping/Coffee Tasting 咖啡生豆被送往世界各地前，会先由产地的咖啡农民协会或精制工厂进行杯测，也就是试饮确认豆子的香气及味道，以杯测判断咖啡的风味和口感，并鉴定一款咖啡品质的高低，是一种极科学的方法。 咖啡生豆被送往世界各地前，
2018-01-03 杯测 如何 进行 打分 咖啡 师教 正确 cupping 方 -
星巴克打工工资低的要死？晋升太难？星巴克运营体系大揭秘！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 寒假要来了，最近很多私信小编问一些关于去星巴克咖啡馆打工的问题，上知乎看了一些关于星巴克的评价， 大部分都说星巴克工资低的要死。从数据上看，咖啡师一个月2500到3000，这还
2018-01-03 巴克 打工 工资 要死 晋升 太难 运营 体系 揭秘 专业 -
连江一燕也来捧场她的咖啡馆，每个女生都梦想开一家这样的咖啡馆
当你羡慕别人职业的时候，自己的职业也在被别人羡慕着，最重要的是找到自己喜欢的职业，快乐的坚持下去！ 睫毛。 毕业后睫毛没直接工作，而是展开了四处旅游的轨迹，住了各式各样的客栈旅馆，渐渐有了想开一家自己设计客栈的想法。 她开了青年旅舍、咖啡馆、
2018-01-02 连江 一燕 也来 捧场 她的 咖啡馆 每个 女生 想开 一家 -
85度C的暴富传奇 | 一个高中学历男人，开出了1000多家咖啡连锁店
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 85度C，想必你一定不陌生，这店名的由来据称是因现煮的咖啡煮到85度时口感好。不过，85度C不仅是卖咖啡，蛋糕和面包是它的另两大业务支柱。就是这样三个市场竞争激烈的商品，85度C
2018-01-02 85度 暴富 传奇 一个 高中 学历 男人 出了 1000 -
品尝旅游城市咖啡：6个全球最佳咖啡城市 有生之年必去系列
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在许多拥有世界顶级咖啡的城市，咖啡馆不仅是一个让人品尝饮品的地方，更是交流感情与文化的中心。虽然每个城市对于咖啡文化有不同的解读，但下列六个城市，除了在旅游，休闲与文化领域上享有盛名外
2017-12-28 品尝 旅游城市 咖啡 6个 全球 最佳 城市 有生之年 必去 -
佛系咖啡师：“有也行，没有也行，怎样都行，一切随缘..＂
有也行，没有也行，怎样都行。 不以物喜，不以己悲。 一切随缘。 最近到处都在说佛系这个概念，佛系这个网络热词兴起于青年群体中，表达的是一种所谓一切随缘的心态。 1 以前，拉花总是歪， 每天练习练习，奶也消耗好几箱， 现在，随缘了，歪了就歪了，不正
2017-12-15 佛系 咖啡 有也行 没有 也行 怎样 都行 一切 随缘 -
咖啡文化 | 咖啡在中日两国的发展历程
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1994 年，北京东城，咖啡厅内景。 中国史书最早有咖啡记载的是1884年首棵咖啡树在台湾种植。清光绪十年（公元1884年），一位英国茶商发现台湾的气候与南美洲十分相似，应该是个种植咖啡的好地方。于
2017-12-15 咖啡文化 咖啡 中日 两国 发展 历程 专业 交流 关 -
用虹吸埃塞俄比亚耶加雪菲科契尔萃取技巧和时间实用参数
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虹吸壶，操作简易，广为大众喜爱，且能煮出单纯的好咖啡而不破坏咖啡原味，首先，了解一下虹吸壶的基本操作方法： 虹吸式的煮法如下： 举个例子， 埃塞俄比亚 耶 加雪菲 科契尔 等级划分：G1 品种：
2017-12-11 虹吸 埃塞俄比亚 耶加 雪菲科 契尔 萃取 技巧 时间 实用 -
虹吸壶耶加雪菲科契尔技巧 | 下压法、搅拌法、钟摆法、十字法
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虹吸壶，操作简易，广为大众喜爱，且能煮出单纯的好咖啡而不破坏咖啡原味，首先，了解一下虹吸壶的基本操作方法： 虹吸式的煮法如下： 举个例子， 埃塞俄比亚 耶 加雪菲 科契尔 等级划分：G1 品种：
2017-12-11 虹吸 壶耶 加雪 菲科 契尔 技巧 下压 搅拌 钟摆 十字 -
共享咖啡馆新概念 | 咖啡馆提供免费吃喝，只要“买时间“
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 法国一家连锁咖啡店可以免费吃喝，只要买时间就好了。 这家名叫Anticaf的咖啡连锁店内与人们常见的咖啡馆内部环境不同，更有居家环境的感觉，再加上丰富而且清新的色彩，让人待在里面很舒适。 顾客
2017-12-06 共享 咖啡馆 新概念 提供 免费 吃喝 只要 买时间 专业 -
喝咖啡会心悸？喝咖啡会睡不着？喝咖啡会导致骨质疏松吗？
喝咖啡会心悸？喝咖啡会睡不着？ 其中所含的咖啡因就是众所矢之的物质！不过，咖啡因真的这麽万恶吗？就让好食课解析咖啡因的背後科学，让你简简单单了解咖啡因是什麽！ Q1. 深焙还是浅焙咖啡的咖啡因含量多？ 很多人以为深焙咖啡比较苦，所以深焙咖啡的咖啡
2017-12-06 咖啡 心悸 会睡 不着 导致 骨质疏松 不 -
在星巴克臻选店对面开的GREYBOX COFFEE，获一亿人民币融资
最新快报 GREYBOX COFFEE完成A轮融资，君紫资本投资一亿人民币，估值一亿美金。 2016年12月，GREYBOX COFFEE在北京国贸CBD的嘉里中心开了首家咖啡店，正开在星巴克高端臻选店对面。之后一年内在上海、北京、杭州、成都、深圳、重庆、南京等城市开了 16 家咖
2017-12-06 巴克 臻选 对面 GREYBOX COFFEE 一亿 人民币 -
面包+咖啡店要火了！星巴克在西雅图首家意式高端面包烘焙店包
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 面包+咖啡店要火了！星巴克在西雅图首家意式高端面包烘焙店包 星巴克 在西雅图开设了首家意式高端面包烘焙店 包 星巴克已跨界进入了面包烘焙行业，于11月7日在西雅图开设了首家意式高端面包烘焙店 P
2017-12-02 面包 咖啡店 巴克 西雅图 首家 意式 高端 烘焙 店包 专 -
星巴克的早餐估计又涨价了！只因开了这家面包界的阿玛尼
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 霍华德舒尔茨自己承认，有人说我们的食品不比硬板纸好多少，我想这种批评挺公道的。 星巴克终于要解决20年以来的痛点食物太不好吃了。 星巴克 在西雅图开设了首家意式高端面包烘焙店 包 星巴克已跨
2017-12-02 巴克 早餐 估计 涨价 只因 开了 这家 面包 阿玛尼 专业 -
手冲技巧，冲煮黄金曼特宁和九十+烛芒的闷蒸时间不同？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萃取就是让物质溶于水的过程。 萃取的原理无非就是咖啡粉与水接触之后释出需要的物质。 闷蒸是浸润所有咖啡粉，给下面的正式萃取做好准备。 手冲咖啡是风味萃取 + 过滤同时进行的过程，而且是以倒入
2017-11-29 手冲 技巧 冲煮 黄金 曼特 九十 烛芒 闷蒸 时间 不同 -
手冲萃取原理 | 区别不同烘焙程度的萃取方法
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萃取就是让物质溶于水的过程。 萃取的原理无非就是咖啡粉与水接触之后释出需要的物质。 闷蒸是浸润所有咖啡粉，给下面的正式萃取做好准备。 手冲咖啡是风味萃取 + 过滤同时进行的过程，而且是以倒入
2017-11-29 手冲 萃取 原理 区别 不同 烘焙 程度 方法 专业 咖啡 -
新书《了不起的咖啡》，收录了10位中国咖啡从业者的职人故事
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 本文摘自《了不起的咖啡》新经典偶然MOOK工作室11月出品，已获得作者授权. 《了不起的咖啡》是新经典重点推出的MOOK系列读本第一期，由知名设计师操刀装帧设计，时尚精美。本书以人物专访稿的形式，
2017-11-29 新书 了不起的咖啡 收录了 10位 中国 咖啡 从业者 职人 -
咖啡职人| 世界上最可怕的事就是比你优秀的人，比你还努力
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 还记得上次发了一篇王策的报道，看到底下就有人评论 是啊，他爸是王力....... 首先，你得有个有钱的爹！ ， 也有人说：心想其实跟大家都一样、靠爸...要不就说还不是他家有钱之类的！其实自己也曾经
2017-11-29 咖啡 职人 世界上 可怕 就是 比你 优秀 努力