咖啡馆经营列表
-
Coffee Arabica的“迷雾”
现在可能有很多消费者都认为，选用100%阿拉比卡 咖啡豆 做出的咖啡要比选用阿拉比卡咖啡豆与罗布斯塔咖啡豆拼配起来做出的咖啡好，其实不仅仅是他们，甚至也包括我，过去也一直这样认为。事实上，我们都错了，在咖啡界并没有恒定的规律说阿拉比卡咖啡豆就是
2017-05-09 Coffee Arabica 迷雾 现在 可能有 很多 消费 -
美国的咖啡文化--- 美国人酷爱滴滤式清淡如水的咖啡
美国人喝咖啡已经有很久的历史，长久以来美国人都是以滴 滤式咖啡或平底蓝形过滤器来烹调咖啡。用这种方式制作了的咖啡较清淡，但加上奶精、鲜奶和糖的调合，就变成一种极可口的饮料，使全美国的人都习惯于这种口味。从早晨睁开惺忪睡眼到咖啡休息时间，以及
2017-05-09 美国 咖啡文化 --- 美国人 酷爱 滴滤 清淡 如水 咖啡 -
烘焙后的咖啡豆内部是“蜂巢结构”吗
咖啡爱好者，日本金泽大学的广濑幸雄教授是工学博士，专业计算力学，这位老大以十二万分的科学精神对 咖啡豆 进行了研究，取得如下成果： 1烘焙后的咖啡豆内部是蜂巢结构，不同的烘焙方式形成不同的蜂巢结构。 2蜂巢空洞的直径基本在0.01mm，即10微米左右。
2017-05-09 烘焙 后的 咖啡豆 内部 蜂巢结构 咖啡 爱好者 日本 金泽 -
咖啡的7个哲学问题：体温、人生价值、伴侣等
如何读懂一颗 咖啡豆 ？ 一闻。新鲜的豆子香气浓郁，不新鲜的则发酸臭味。 二看颗粒。越饱满的越好，瑕疵豆、贝壳豆越少的越好。 三看烘焙度。 咖啡豆 外表的光亮是本身的油脂。刚烘完的豆子是不会有油脂的，豆子和红酒是一样要醒的，豆子醒一个星期，它的香
2017-05-09 咖啡 7个 哲学 问题 体温 人生价值 伴侣 如何 读懂 一 -
咖啡迷必须知道的咖啡小常识！
常用词汇 咖啡馆常用英文单词 Flavor【风味】是香气、酸度、苦度、甜度和醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。 Acidity【酸度】 是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸(sour)不同，也无关酸碱值，而是促
2017-05-09 咖啡 必须 知道 常识 -
初学者咖啡---分层冲绳红糖冰咖啡
【中文名称】: 冲绳红糖冰咖啡 【英文名称】: Iced Brown Sugar Coffee 【制作材料】: 浓缩咖啡1盎司、红糖适量、冰鲜奶150毫升、冰块八成满、发泡鲜奶油适量 【制作步骤】: 1.用7克意式咖啡粉萃取出1盎司浓缩咖啡，冰镇备用。 2.将冰鲜奶和30克红糖放入发泡
2017-05-09 初学者 咖啡 --- 分层 冲绳 红糖 中文 名称 红 -
初学者必看---椰风杏仁冰咖啡 Iced Coconut Alnond Coffee
中文名称】：椰风杏仁冰咖啡 【英文名称】：Iced Coconut Alnond Coffee 【材 料】：冰咖啡120毫升、椰风杏仁粉少许、杏仁片10片、白砂糖8克、冰块适量 【制 法】：①煮好的咖啡倒入雪克壶中，加入白砂糖及椰风杏仁粉用长把匙调匀。②加入冰块至八分满，盖紧
2017-05-09 初学者 必看 --- 椰风 杏仁 咖啡 Iced Cocon -
开店必看：咖啡馆装修风格上如何定位
人们在饮用咖啡时，更多的就像品茶一样，喝的是味道，但是重要的还是要与身边的环境相符合。 如果在闹市街边的地摊上，任谁都很难品出咖啡的醇香。所以，有时咖啡店装修风格就决定了店铺的命运。 这个其实很好理解，假设你看到一家咖啡馆，装修得当，非常引
2017-05-09 开店 必看 咖啡馆 装修 风格 如何 定位 氛围 营造 人们 -
这家咖啡馆不卖简餐和甜点,可是它为何此火爆
台湾的滴咖啡从体验切入，开展单品经营、借助位置之便，打造了一家别具特色的人气店。 如何在众多咖啡厅中突破重围，吸引消费者的目光，能不能凸显出独有的特色是吸引顾客的关键，这也就是集客力。 人气咖啡厅滴咖啡是如何打造集客力的呢? 以单品打开市场 这
2017-05-09 这家 咖啡馆 不卖 简餐 甜点 是它 为何 火爆 台湾 咖啡 -
曼谷巫术咖啡馆，爱情占卜受欢迎
世界上首家巫术咖啡馆近期在泰国曼谷开业，该店不仅为顾客提供蛋糕、咖啡、饮料，还售卖魔法杖、水晶、香料、爱的咒语和更强大的巫术。 店主瓦恩坤宋(Wine Kongsorn)说，他是为了集结曼谷对巫术的崇拜者才开的此店。他提供的超自然服务小到爱的咒语，大到驱
2017-05-09 曼谷 巫术 咖啡馆 爱情 占卜 受欢迎 世界上 首家 -
咖啡馆选址对了，就是最好的市场推广
咖啡馆在中国给人的印象往往只有三种形态，一是中国门店数突破几百甚至上千的国际大型连锁集团，比如星巴克、Costa;二是爱打明星牌、重视餐食，旨在为城市居民提供休闲空间的韩式咖啡馆;三是专注于小而美，或重咖啡品质、或重空间设计的独立咖啡馆。中国本土
2017-05-09 咖啡馆 选址 对了 是最 好的 市场推广 -
仅花了4个月时间就将咖啡馆扭亏为盈，这7条法则送给你
耶鲁大学毕业，经营出身的他，在2002年收购了一家严重亏损的小馆。 神奇的是，他仅花了4个月时间就将其扭亏为盈。他从0经验开始经营一家咖啡馆，至今已经超过13年。现在，他被称为全美人们喜爱的咖啡导师。 他在实践中总结出7条独立咖啡馆的准则，实用度爆表
2017-05-09 花了 4个月 时间 咖啡馆 扭亏为盈 7条 法则 给你 耶鲁 -
漫咖啡掌门人3年内开出100家咖啡馆，他是怎么做到的？
漫咖啡。这个总是坐落在公园、社区旁边的大空间咖啡厅，被认为是除了三星、现代以外，韩国人在中国经营得最成功的企业。差异化的定位，让漫咖啡在定位之初就赢了，等爆发点一到，后来人就是想追也追不上了。 在昆明金鹰的漫咖啡一楼大落地窗旁，喝着拿铁，聊
2017-05-09 咖啡 门人 年内 开出 100家 咖啡馆 他是 怎么 做到 -
咖啡馆竞争力不够?别让情怀消费你的精力
或许很久以前，咖啡馆，是以一个消遣、休闲的目的而立下的，但我想说，现在不一样了。现在咖啡馆，已经成为一个正式的服务行业了，而我们提供的服务质量，却根本上没有任何的改善。在我看来，现今大多数的咖啡师，都是觉得只要自己的技术上去了，就能处理好
2017-05-09 咖啡馆 竞争力 不够 情怀 消费 你的 精力 -
除了商超，除了金融中心区，有人把咖啡馆开进了医院
除了商超，除了金融中心区，餐饮店还有什么地方比较适合?下面这个案例也许可以给大家一些灵感或者启发。 定位小众 咖啡厅开进医院 这家叫做邵医咖啡的咖啡馆，在邵逸夫医院4号楼的南边全透明的小楼里。咖啡馆分上下两层，占地面积240平米，可以容纳70-80位客
2017-05-09 除了 商超 金融 中心区 有人 咖啡馆 进了 医院 商 -
因为保持足够的新鲜和夸张的造型，这家小咖啡馆彻底火了
如何让顾客爱上你的产品并产生粘性，不再让他们再溜走，是每一个餐饮企业都应该思考的问题。提高客户的粘性便至关重要，只有留住客户，让更多的客户成为常客，才能给企业带来价值。 最近，位于澳大利亚首都堪培拉的一间小咖啡馆 Patissez 火了。 虽然仅开业7
2017-05-09 因为 保持 足够 新鲜 夸张 造型 家小 咖啡馆 底火 -
星巴克咖啡馆选址6大原则分享给你
星巴克在选定商圈后，会测算人流，确定主要流动线，选择聚客点，把聚客点相隔不远的位置作为门店选址的地方。 一、先布局，再选址 我经常接到电话，对方说你赶紧到我们这里开一个店吧，我保证你赚钱。龚明表示，每每接到这样的邀约，他的内心就很纠结，既不
2017-05-09 巴克 咖啡馆 选址 原则 分享 给你 -
星巴克在北欧的另类样貌──无人小铺，咖啡请自助！？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 听说星巴克 2018 年要进军意大利，对城市杯搜集者而言，应该是颇兴奋的消息吧（笑），不过我有个中肯建议：杯子趁早买。不然哪天会不会收摊难预料，因为我们城里（瑞典 Malm）唯一的星巴克，今年 1 月
2017-05-09 巴克 北欧 另类 样貌 人小 咖啡 自助 -
开咖啡馆，这些流程必须熟记于心，还不记下来！
开咖啡馆就是一个痛并快乐着的过程，乐趣和成就感当然会有，但是更多的是让人操不完的心和处理不完的事情。临时性错误还好，一旦因为准备不充分弄得手忙脚乱实在是不应该。 这里有一份清单，除了正式开店之前，之后的每天早上你都需要对照着，检查自己店的情
2017-05-09 咖啡馆 这些 流程 必须 熟记 于心 还不 下来 就 -
世界遗产旁喝咖啡 星巴克平等院新开幕
(图/takizawa jo) 宇治第一家星巴克，已于2017年3月31日(五)在世界文化遗产平等院旁的表参道开幕了！ 不同于一般星巴克店面设计，为了能与宇治街景融为一体，以大片玻璃窗营造出与户外自然融为一体的情境，并且让消费者可以在日式文化空间内心情放松地享用咖
2017-05-09 世界遗产 旁喝 咖啡 巴克 平等 院新 开幕 takizaw