咖啡知识列表
-
选择较温和口感的咖啡豆 你会爱上精品咖啡
刚开始想要品嚐黑咖啡，对尚未习惯的人来说，总还有一些心裡的障碍需克服，眼前的黑汤让人不断联想起良药苦口，等一会儿入口不知是如何的酸苦，建议刚开始学习品味咖啡的人，有几个方式进入黑咖啡的世界，这些方法可让你很快乐体会到黑咖啡的美妙之处，以作
2015-03-31 选择 温和 口感 咖啡豆 你会 爱上 精品 咖啡 刚开始 想 -
花式咖啡常识 玛琪雅朵咖啡的特点
Caramel Machiatto，是玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡的名字。 Caramel是英文里焦糖的意思，而Machiatto在意大利文里是印记、烙印的意思。顾名思义，它的名字焦糖玛琪雅朵就象征着甜蜜的印记。 玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡的特点 玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡是奶咖啡的一种，它是
2015-03-31 花式 咖啡 常识 玛琪 雅朵 特点 Caramel Mach -
花式咖啡常识 玛琪雅朵咖啡的制作方法
在意大利浓缩咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只要在咖啡上添加两大匙绵密细软的奶泡，如此就是一杯玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡 材料: 意大利咖啡：100毫升 鲜奶：300毫升 焦糖膏：15毫升 焦糖糖浆：15毫升 用杯: 500毫升大杯，附咖啡匙、糖包 作法： 1.用奶泡壶加鲜奶
2015-03-31 花式 咖啡 常识 玛琪 雅朵 制作方法 意大利 浓缩 -
决定马琪雅朵咖啡的特色 四味一香
马琪雅朵咖啡所有的颜色、香气和味道，都是经过烘焙的手续，在咖啡生豆中发生些化学变化结果所形成的特色。 苦味：咖啡因，咖啡基本味道要素之一。 酸味：丹宁酸，咖啡基本味道要素之二。 浓醇：咖啡浓厚，芳醇的味道。 甜味：当咖啡生豆内的糖分，经过烘焙
2015-03-31 决定 马琪雅 咖啡 特色 四味 一香 有的 颜 -
拿铁的由来 精品咖啡基础常识
拿铁是意大利文Latte的译音，拿铁咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一种。咖啡与牛奶交融的极至之作，意式拿铁咖啡纯为牛奶加咖啡，美式拿铁则将牛奶替换成奶泡，本地的拿铁多为此种。 拿铁来自那句著名的我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上，是一位音乐家在维也
2015-03-31 铁的 由来 精品 咖啡 基础 常识 拿铁 意大利文 Latt -
拿铁咖啡的做法 简易拿铁咖啡的做法
拿铁咖啡的特色： 1、糖浆、牛奶、奶泡、咖啡特有的组合;牛奶以其独有的细腻温和包融了浓缩咖啡的强烈口感; 2、杯子左右倾斜、晃动，中层的咖啡也会随着晃动，似在跳舞，神秘朦胧的美。 拿铁咖啡的使用器具与材料 深烘焙的咖啡豆适量(以马克杯标准制作的话，
2015-03-31 拿铁 咖啡 做法 简易 特色 糖浆 牛奶 奶泡 -
意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合 拿铁
拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有咖啡才能给普普通通
2015-03-31 意大利 浓缩 咖啡 牛奶 经典 混合 拿铁 意大 -
摩卡（Mocha）的含义 花式咖啡基础常识
坐在咖啡馆里，翻翻菜谱，看看咖啡杂志，你会不经意地遇到许多个摩卡(Mocha)虽是简单的摩卡二字，却有多种涵义。 一、指咖啡豆 最早的摩卡指的是从也门摩卡港出口的一种咖啡豆。它产于非洲的衣索匹亚，是咖啡中最酸的一种，摩卡咖啡又被称为衣索匹亚咖啡。
2015-03-31 摩卡 Mocha 含义 花式 咖啡 基础 常识 -
摩卡咖啡的特点 精品咖啡基础常识
摩卡咖啡产于埃塞俄比亚。豆小而香浓，酸醇味强，甘味适中，风味特殊。经水洗的咖啡豆，是颇负盛名的优质咖啡，常单品饮用。但若能调配混合咖啡，更是一种理想风味的综合咖啡 埃塞俄比亚被称为咖啡发源地，拥有堪称咖啡原产地的历史和传统的农产国，以其所生
2015-03-31 摩卡 咖啡 特点 精品 基础 常识 产于 埃塞俄 -
冰摩卡咖啡的做法 花式咖啡制作技巧
原料： 巧克力酱25克、冰牛奶150ML、摩卡咖啡40ML、冰淇淋1球、冰块约半杯。 材料的用量均可根据自己的口味进行调整。 做法： 1、将冰块放入杯中，挤入巧克力酱，再倒入冰牛奶，搅拌匀。 2、倒入已晾凉的摩卡咖啡，搅匀。 3、挖一个冰淇淋球放在表面，调整好
2015-03-31 冰摩 咖啡 做法 花式 制作 技巧 原料 巧克力 25克 牛 -
摩卡咖啡的味道 精品咖啡基础常识
真正的摩卡咖啡有点儿像爱情，既酸又甜。而摩卡的存在，理由也很简单，就是为了让爱恋中的人们了解爱情的甜美和波折，为了告诉我们幸福的简单。 摩卡咖啡恐怕是最受女孩子欢迎的咖啡品种，这缘于它浓厚的巧克力味和牛奶味，绝大多数对咖啡有略微了解的人会认
2015-03-31 摩卡 咖啡 味道 精品 基础 常识 真正 有点儿 -
花式咖啡常识 卡布奇诺可以干喝也可以湿喝
卡布奇诺(Cappuccino)20世纪初，意大利人阿奇加夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色，就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此而得名。 卡布奇
2015-03-31 花式 咖啡 常识 卡布 奇诺 可以 干喝 也可以 湿喝 -
精品咖啡常识 蓝山咖啡为何味道纯正的“秘密”
他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上，采摘过程非常的困难，非当地熟练的女工根本无法胜任。采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要，未成熟或熟透了都会影响咖啡的质量。采摘后的咖啡豆当天就要去壳，之后让其发酵1218小时。此后对咖啡豆进行清洗和筛
2015-03-31 精品 咖啡 常识 蓝山 为何 味道 纯正 秘密 -
世界上最好喝的咖啡 蓝山咖啡的特点
蓝山咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。一般都单品饮用，但是因产量极少，价格昂贵无比，所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制。 真正的蓝山咖啡是由当地最好的
2015-03-31 世界上 好喝 咖啡 蓝山 特点 有所 有好 -
咖啡的主要成分除了咖啡因还有什么？
咖啡因：咖啡因啡是咖啡所有成份中最广为人知的。它属于植物黄质(动物肌肉成份)的一种，性质和可可内含的可可碱、绿茶内含的茶碱相同，烘焙后减少的百分比极微小，咖啡因的作用极为广泛，会影响人体脑部、心脏、血管、胃肠、肌肉及肾脏等各部位，适量的咖啡
2015-03-31 咖啡 主要 成分 除了 咖啡因 还有 什么 所 -
喝速溶咖啡会胖 拒绝速溶三合一咖啡
速溶咖啡大家再熟悉不过了，速溶咖啡的诞生是伟大的，为我们这些咖友带来了能够随时享受美味咖啡的机会，我们都知道咖啡富含丰富的营养元素，不但风味独特而且还能够减肥，那么喝速溶咖啡会胖吗? 在咖啡家族中，黑咖啡称得上是一种减肥佳品，因为它几乎不含
2015-03-31 喝速 咖啡 会胖 拒绝 速溶 三合一 大家 熟悉 -
什么时候喝咖啡最健康 健康喝咖啡的时间
现在喜欢喝咖啡的人是越来越多了，一方面是因为咖啡中含有丰富的营养元素，另一方面是因为人们对于咖啡的认识也越来越深了，虽然咖啡不但营养价值高，又能够帮助人们减肥，但是也不是所有时候都适合喝咖啡的 咖啡豆 中含有咖啡因，进入体内后会促使交感神经
2015-03-31 什么时候 咖啡 健康 时间 现在 喜欢 越来越 多了 -
喝咖啡的疑问 咖啡和茶能一起喝吗？
咖啡和茶都是目前的主流饮品，不伦在哪个国家或地区，都能看到咖啡和茶的身影，一种是西方的代表饮品一种则代表着东方文化，那么咖啡和茶能一起喝吗? 茶的组要成分有咖啡因、单宁酸、维生素C、胺基酸、儿茶素、类黄酮及酚类等等，不同的茶成分含量有些许的差
2015-03-31 咖啡 疑问 茶能 一起 喝吗 都是 目前 主流 饮品 -
咖啡渣的主要用途 可除臭除味可美容
咖啡渣是在萃取咖啡时剩下的糟粕，是这样吗?其实不然，每100克咖啡豆中富含蛋白质12.6克、纤维素9克、灰分4.2克、钙120毫克、磷170毫克、铁42毫克、钠3毫克、维生素B2 0.12克、烟酸3.5毫克、咖啡因1.3 克、单宁 8 克。可谓是营养丰富全面，萃取过后的咖啡渣
2015-03-31 咖啡 主要 用途 除臭 味可 美容 是在 萃取 剩下 -
哪些人不适宜喝咖啡呢？ 谁不可以喝咖啡
咖啡豆中含有丰富的微量元素，可谓营养丰富，但是并不是每一个人都适宜喝咖啡，因为咖啡中含有咖啡因，对于一些特定人群并不是总适合喝咖啡 新婚男性不适宜喝咖啡：医学专家曾对市场上多种不同配方含咖啡因的饮料进行杀伤精子试验，结果表明它们都能不同程度
2015-03-31 哪些 不适宜 咖啡 谁不 可以喝 咖啡豆 中含有 丰富 微量