咖啡知识列表
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你不一定知道的咖啡知识
喝咖啡的常识大家都清楚是什么了，可是大家知道咖啡一些冷门知识吗？
2014-06-16 咖啡知识 咖啡百科 咖啡培训 -
衣索比亚的高原是咖啡的发源地
衣索比亚的高原是咖啡的发源地。在东部古都哈拉（Harrar）附近海拨两千公尺左右的高处，仍用传统的乾燥法生产摩卡--哈拉豆（Harrar,Harari,Harer或Harar）。
2014-06-16 咖啡知识 衣索比亚 发源地 -
坦桑尼亚产地咖啡
大部分的坦桑尼亚豆生长在靠近北方肯亚边界的吉力马札罗（克里曼佳罗）山（Mr. Kilimanjaro）与梅鲁山（Mt. Meru）一带的咖啡产地，通常称作「克里曼佳罗」，偶尔也会以集散地摩西（Moshi）或阿鲁沙（Arusha）为名。
2014-06-16 咖啡知识 咖啡产地 坦桑尼亚 -
Single espresso浓缩咖啡 怎么喝
Single espresso是功夫咖啡的基本款，分量相当少，是欧洲最流行的一款咖啡，如果到咖啡馆 或是餐厅点单的时候只说要咖啡，侍者肯定会直接端上来一杯这样的功夫咖啡。
2014-06-16 咖啡知识 Espresso 咖啡百科 -
皇家火焰咖啡 酒与咖啡最完美的结合
皇家火焰咖啡又叫做皇家咖啡，这是每个咖啡都不陌生的一款非常具有代表性花式咖啡，它的制作方法也有很多的讲究。
2014-06-16 咖啡知识 皇家咖啡 咖啡百科 -
种植咖啡树的条件
咖啡不是在任何环境下都能种植的，因其原是热带雨林环境下生长的植物，在系统发育中，形成需要静风、温凉、荫蔽或半荫蔽及湿润环境的习性。我们把赤道两边，南北纬25度间适合咖啡树生长的条状区域称为咖啡带。
2014-06-14 咖啡知识 种植咖啡 咖啡树生长条件 -
压滤式冲调咖啡 呈现咖啡豆的好坏与特性
压滤式是法国人冲调咖啡咖啡最常用的方法之一，据说是法国某一个工程师发明的，它可以完全呈现咖啡豆的好坏与特性。
2014-06-14 咖啡知识 压滤式冲咖啡 咖啡培训 -
咖啡的播种方法
将包着肉果皮的咖啡种至苗床，40-60天就会发芽，发芽后大约6个月会成长至50厘米左右的苗木。在这个阶段，苗木仍旧脆弱，必须在苗床上覆盖防寒纱等东西阻挡阳光直射。
2014-06-14 咖啡知识 咖啡播种 咖啡百科 -
男人女人的咖啡健康手册（下）
饮用咖啡的误区 咖啡VS醒酒 过去人们认为：咖啡因可以促进肝、肾脏机能，因此饮酒后喝咖啡，可促使酒精变化成的乙醛酸化，分解成二氧化硫和水，有助于醒酒。 但近期研究发现：酒后喝咖啡会诱发高血压。有些人习惯在饮酒后叫一杯咖啡来醒酒。殊不知，美酒加咖
2014-06-14 咖啡与健康 男人 女人 手册 -
男人女人的咖啡健康手册（上）
寒冷的冬日，没有什么饮料比一杯又香又浓的咖啡更暖身提神的了。这个季节的咖啡馆里总是坐满了聚会的知己良朋;星巴克里提着笔记本电脑的小资数不胜数;超市里、自动售货机前，总有人不忘挑上一瓶罐装咖啡。总之，每天形形色色的人，等待着的却是一杯相同的好
2014-06-14 咖啡与健康 手册 男人 女人 -
咖啡的采收方式
咖啡的采收期以及采收方式因地而异，一般来说大致足一年1－2次（有时也能达三四次）。
2014-06-14 咖啡知识 咖啡采收 咖啡百科 -
适饮咖啡 合理更健康
1、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。 2、咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。 3、咖
2014-06-14 咖啡与健康 品尝咖啡 咖啡饮品 健康 -
专家建议咖啡喝多喝少根据自己体质
终于熬过了酷热的夏季，可人的精神还是会觉得累，原来秋乏又接踵而至了。 这时候，许多朋友都喜欢来一杯冰爽的可乐或茶，很快就会觉得舒爽许多。 为什么喝这些饮料会让人觉得神清气爽?原来，这些饮品中往往含有少量的咖啡因成分，它帮助人们减轻在酷热的天气
2014-06-14 咖啡与健康 专家 建议 体质 咖啡 -
认识咖啡因
咖啡因是一种较轻微的兴奋剂，在我们日常的饮料如茶、可可、巧克力中含有较少量的咖啡因。可乐等碳水化合物饮料和某些麻醉药中也含有咖啡因。它可以加速人体的新陈代谢，使人保持头脑清醒和思维灵敏。咖啡这一\提神\功效特别受欢迎。 咖啡因可以在人体内部停
2014-06-14 咖啡与健康 咖啡因 咖啡豆 -
牛奶是用得最广泛的一种咖啡调味品
传统上，像也门、埃塞俄比亚、土耳其等一些国家，牛奶是从来不加在咖啡中的。
2014-06-14 咖啡知识 咖啡加奶 咖啡伴侣 咖啡辅料 -
喝咖啡对大脑有什么害处
很多人会说喝咖啡伤胃、易造成神经紧张、心悸，喝过咖啡以后双手会颤抖而不敢尝试，但是它也有许多不为人知的好处。只要你懂得如何适时、适量，就可以将咖啡的好处发挥的淋漓尽致。 1）咖啡的成份 咖啡豆 本身含有维他命B群与烟碱酸，而且烘烤过的比生的 咖
2014-06-14 咖啡与健康 喝咖啡 大脑 害处 -
埃塞俄比亚咖啡简介
埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的故乡，正是在埃塞卡法（Kaffa）地区的森林里，你能看到野生的阿拉比卡咖啡。在埃塞俄比亚语里，咖啡被称作"Bun" 或 "Buna"， 咖啡豆（coffee bean）可能是从 "Kaffa Bun"翻译而来。
2014-06-14 咖啡知识 埃塞尔比亚 -
危地马拉八大产区咖啡特征
危地马拉是中美洲著名优质阿拉比卡咖啡生产国，五个火山产区和三个非火山产区的咖啡都非常独特，在国际市场上享有盛誉。
2014-06-14 咖啡知识 危地马拉咖啡 咖啡特征 -
健康：咖啡 让情人乖乖听话
想情人全听你的话吗?那请他或她喝咖啡吧!澳洲一项新研究发现，喝咖啡不只能提神，更有令人耳软(听话)的奇效。 昆士兰大学心理学院的研究人员请来140名学生，询问他们对安乐死及堕胎的看法。其后，他们获安排喝橙汁或咖啡，再看一些跟他们意见相反的游说文章
2014-06-14 咖啡与健康 情人 听话 咖啡因 -
各国利用咖啡副产品开发饮品
最近，比利时从新品种白色咖啡果肉中制取出一种用料，其成分与普通咖啡相同，但呈乳白色，且易于消化吸收，具有多种健康功能。创制者不但拓宽了废弃果肉的利用途径，并已利用这种原料制成了咖啡汽水，颇适宜运动员和消化不良的人饮用。 不久前，日本新世纪食
2014-06-14 咖啡与健康 咖啡副产品 开发饮品