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手冲咖啡正确水粉比建议冲浅烘咖啡要加多少水合适？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡萃取:理想的咖啡萃取率及浓度这篇论点，要达成最佳的萃取浓度且落在SCAA的IDEAL区域，手冲咖啡的水粉比是如何？以55g这条萃取比例
2022-04-27 手冲咖啡正确水粉萃取对照表专业交流关注
为什么冷冲泡咖啡更好喝？冷泡咖啡好喝吗？咖啡能冷水冲泡吗？

这丝滑的口感、香甜的口味、浓郁的花香这一定是冷冲泡咖啡!每一名咖啡爱好者都深知冷冲泡咖啡和传统热冲泡咖啡之间的区别。所有人都对冷冲泡咖啡那独特的口感十分着迷。无论是冷是热，咖啡的制作原料都是相同的：咖
2022-04-24 为什么冲泡咖啡好喝冷泡冷水
法压壶咖啡和手冲咖啡冲泡的咖啡粉粗细时间和口感的区别

什么是法压壶？通常由玻璃和金属制成，法压式咖啡机看起来像一个小玻璃罐，里面有一个金属过滤器和柱塞。它们有各种尺寸，但最受欢迎的型号可以制作大约2大杯咖啡。什么是法压咖啡？法压咖啡制作过程包括将粗磨咖啡
2021-12-22
法压壶咖啡可以用预磨咖啡粉吗手冲咖啡和法压壶咖啡口感有什么不同

法压咖啡是一种使用称为“法压”的设备冲泡咖啡的方法。法式压滤机就像一个柱塞遇到过滤器。它允许您通过将冲泡、压榨和过滤合而为一的方式在容器中冲泡咖啡粉。咖啡冲泡后，你使用压力将磨碎的咖啡豆压到容器底部，
2021-12-22
手冲咖啡和法压壶哪个味道好喝法压壶的咖啡粉比手冲咖啡的粗

咖啡不仅仅是杯子里的热液体。它在劳动、工艺、科学和人民方面有着悠久的历史。不幸的是，我们很快就忘记了咖啡的复杂性和叙事的深度。咖啡冲泡的过程不仅仅是将咖啡渣变成热饮。冲泡不仅仅是达到目的的手段，如果我
2021-12-20
一人份咖啡需要多少克咖啡豆手冲咖啡的制作方法及流程

说到手冲咖啡，可能会觉得有点不可思议，怎么一次就冲那么一点点的咖啡呢?刚开始的时候也是不明白，后来听咖啡师说了之后就明白了，其实通常的手冲咖啡就是一人的份量，也就是15克的咖啡豆研磨成粉所冲煮出来的咖
2021-12-20
所有的咖啡豆都适合手冲吗深烘焙的咖啡豆更合适做浓缩咖啡

任何喝过咖啡的人都知道，虽然咖啡不好喝的潜在原因有很多，但制作一杯好咖啡从咖啡豆开始。有很多人对所有内容进行了复杂的审查，从他们拥有的毛刺研磨机的种类、设置、水温、提取时间等等，而没有回到咖啡豆。手冲
2021-12-20
手冲咖啡怎么选咖啡豆深度烘焙的咖啡豆适合手冲吗口感怎么样

咖啡豆的味道都大不相同。没有一种咖啡豆的味道与另一种完全相同。咖啡烘焙和原产地之间的咖啡特性差异很大。尝试不同咖啡的最佳方法是找到一家提供大量不同咖啡的当地咖啡烘焙商。这样，你每次访问时都可以选择不同
2021-12-20
手冲咖啡拿什么来控制水温水温如何影响咖啡风味？水温低了会怎样

当谈到制作一杯美味的咖啡时，需要知道如何平衡几个因素，包括冲煮比例、研磨大小、冲煮时间等。但最容易被忽视的变量之一恰好是使你的咖啡滚烫的因素热——温度。让我们来看看冲泡温度如何影响咖啡的风味的，是否有
2021-12-17
浅烘焙的咖啡豆手冲时水温是多少手冲咖啡水温高了咖啡风味会怎样

我们知道咖啡豆有分中深度烘焙和浅度烘焙，那冲煮咖啡时是不是也有不同呢?特别是水温，答案是的。不同的水温在冲煮时，对直接影响咖啡的风味的。为了突出浅度烘焙的咖啡保留着许多氨基酸、苹果酸、柠檬酸、呋喃等美
2021-12-17
手冲咖啡的水温要怎么控制中深度烘焙的咖啡豆手冲要多少度水

我们知道想要冲煮出一杯美味的咖啡，需要注意很多的细节，其中最重要的就是水的温度了。或许有的朋友会认为，只要是开水就可以了，没必要控制在一定的温度范围内吧。答案是必要的。如果不控制在一定的范围内的话，那
2021-12-17
夏威夷科纳咖啡的手冲滴滤和法压的具体操作方法与风味特点介绍

夏威夷是美国唯一一个以商业方式种植和销售咖啡的州。有些人在加利福尼亚和佛罗里达等地种植咖啡，但由于缺乏理想的种植条件，这些咖啡永远不会味道特别好，也不会大规模种植。因为它是美国的一个州，农民需要至少赚
2021-12-15
现磨咖啡和速溶咖啡哪个比较好喝?手冲咖啡比速溶咖啡更苦吗

速溶咖啡是经过冲泡、干燥然后冷冻的咖啡。要使用速溶咖啡制作咖啡，你只需向其中加水并搅拌即可。如果你尝试像使用磨碎咖啡一样使用磨碎的咖啡，则可能会导致咖啡的味道有颗粒感。这是因为并非所有的咖啡都会像速溶
2021-12-14
一包挂耳咖啡能冲多少次手冲和挂耳冲出来的咖啡哪个味道比较好喝

说到咖啡，可能就会想到那杯咖啡就只冲一次就不再冲了，而是换新的咖啡粉，这不是浪费吗?或许你也会想到泡茶，茶可以反复的泡，难道咖啡就不可以吗?答案：是的。挂耳咖啡也是咖啡粉，但冲煮的方法和手冲不一样，但
2021-12-14
咖啡粉怎么冲泡好喝手冲咖啡的咖啡粉水比例和水温度数标准

现在买咖啡粉的朋友也挺多的，主要是因为方便，因为现在人的时间节奏都比较快，但又想来一杯美味的咖啡来品尝，所以咖啡粉就是好的选择了，当然，还有挂耳咖啡和速溶咖啡。那咖啡粉是不是和速溶咖啡一样的冲泡法呢?
2021-12-14
什么是过滤咖啡手冲咖啡和浓缩咖啡哪个的酸底更低冲泡时间短

许多人会走进咖啡店，询问拿铁咖啡或卡布奇诺咖啡是什么。当我回答“浓缩咖啡和大量泡沫的蒸牛奶”时，他们通常会一脸关切地说：“哦，我不需要浓缩咖啡！只给我喝咖啡。”很明显，我们需要揭开浓缩咖啡的神秘面纱。
2021-12-07
手冲咖啡比浓缩咖啡苦吗浓缩咖啡的冲泡时间比滴滤咖啡的短

咖啡必须经过精细研磨才能正确冲泡浓缩咖啡。这是因为咖啡粉与水接触的时间很短。根据咖啡世界的经验法则，接触（冲泡）的时间越短，你的咖啡必须研磨得越细。浓缩咖啡不是一种咖啡豆。事实上，任何类型的咖啡都可以
2021-12-07
一人份15克咖啡粉手冲咖啡冲泡步骤手法粉水比例水温研磨

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）影响手冲咖啡的七大因素手冲咖啡看似是件极为深奥的艺术……嗯，的确是，小编也无意将之包装成一件简单非常的事，因为研究起来它的
2021-12-02 还在烦手咖啡 15g 20g 多少手冲冲煮懒人包
[图解]手冲滴滤式做咖啡方法手冲咖啡研磨粗细水温比例参数

手沖的原理与器材非常简便，仅仅一个滤杯、一个手壶、一张滤纸、一个杯子就可以沖出一杯好咖啡。甚至如玩咖啡沖水过滤法中仅需特別准备一张滤纸就可以沖杯咖啡了。尽管手沖看起来简单，沖煮过程又不如塞风、摩卡壶一
2021-11-27 手冲滴滤式咖啡方法图解手沖原理器材非常简便
手冲咖啡萃取时间咖啡冲煮基本知识三段式需要时间多久

在培训同学们使用手冲壶制作咖啡的时候，老师会着重对咖啡萃取时间进行详细说明，这里要和朋友们分享的是浅中焙所使用的萃取时间，以小飞鹰刻度3.5刻度为例进行说明。15～20克粉，需时2分～2分30秒21～
2021-11-18 手冲咖啡萃取时间冲煮过程培训同学们用手冲壶