炉温 了解更多有关炉温的内容
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布伦卡蓝莓咖啡的烘焙思路与杯测参数 巨石庄园咖啡特点与处理法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 工厂新进了一批新豆：哥斯达黎加的巨石蓝莓咖啡豆，打开生豆后有浓浓的蓝莓甜味和玫瑰花香，为了让这款咖啡豆的风味更好的展示在大家的面前，让大家也更好的品尝到这款咖啡的风味
2021-06-02 布伦 卡蓝 咖啡 烘焙 思路 杯测 参数 巨石 庄园 咖啡豆 -
单品咖啡 瑰夏咖啡口感 黄金曼特宁烘焙 牙买加蓝山处理法
精品咖啡豆知识 单品咖啡 1.瑰夏 产地：衣索比亚 处理方式：水洗式 烘焙程度：浅度烘焙 特点介绍： 生豆具有非常漂亮的蓝绿色，玉石般的温润质感， 闻起来有新鲜的青草香，桃子味，浆果气息和乌龙茶特有的奶香甜味。 口味：花香，热带水果，浓烈的甜度。咖啡
2019-09-29 五款 单品 咖啡 瑰夏 口感 黄金 曼特 烘焙 牙买加 蓝山 -
巴拿马瑰夏咖啡豆什么档次 巴拿马瑰夏咖啡豆特点风味故事
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 只要是沉醉于咖啡世界里的人，相信无人不知瑰夏的大名，它似乎拥有一种融化你灵魂的美。即使你从未喝过它，当第一次你的鼻子闻到它的香气，你的舌头尝到它的味道，就会瞬间爱上它
2019-01-18 巴拿马 瑰夏 这么 多人 喜欢 原因 咖啡豆 风味 专业 咖 -
专业咖啡烘焙 | 不可忽视的咖啡烘焙步骤-预热 vs 冷却
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 预热与冷却，一热一冷，看似两极，但在 咖啡烘焙 的过程中，两者是微小，却很重要的步骤。它们一个是烘焙最初始的程序，一个是在烘焙最后的收尾动作；一个为豆子入炉前将温度定下
2018-03-30 专业 咖啡 烘焙 不可忽视 步骤 预热 冷却 知 -
亲手烘焙自家制作优质咖啡豆 烘焙大师传授烘焙秘技
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喜欢甜品的人，总想制作自己的蛋糕，同样，喜欢咖啡的人，亦不会满足于购买现成的咖啡豆。有时，在咖啡店喝到所谓的优质咖啡竟有苦涩味，或渗入了瑕疵豆，令人大感无瘾。有时遇上绝世好豆，却又怕存
2017-12-25 亲手 烘焙 自家 制作 优质 咖啡豆 大师 传授 秘技 -
专业咖啡烘焙 | 咖啡烘焙专用名词、缩写解析
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 希望有些帮助，这些名词的说明、实证，散落在先前写的几十篇文章中 豆温（BT- Bean Temperature）：温度探针深入豆堆中所量测到的温度，为豆子表面与及其周遭空气的温度综合值 炉温/环境温度（ET- E
2017-10-06 专业 咖啡 烘焙 专用名词 缩写 解析 交流 关 -
烘焙秘技——如何亲手烘焙自家制作优质咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喜欢甜品的人，总想制作自己的蛋糕，同样，喜欢咖啡的人，亦不会满足于购买现成的咖啡豆。有时，在咖啡店喝到所谓的优质咖啡竟有苦涩味，或渗入了瑕疵豆，令人大感无瘾。有时遇上绝世好豆，却又怕存放
2017-08-29 烘焙 秘技 如何 亲手 自家 制作 优质 咖啡豆 -
巴拿马翡翠庄园世界十大昂贵咖啡之一红蓝绿标瑰夏咖啡豆风味特点
曾被 Forbes 评为世界十大昂贵咖啡之一的瑰夏咖啡豆 Geisha 发音如同日语艺妓，因此有了这个暱称。 瑰夏咖啡豆的发迹，无疑是21世纪以来精品咖啡界中最著名的传奇。 艺妓咖啡豆，也有人叫它瑰夏咖啡或艺伎豆，其实都是同一种咖啡豆。 其名来自于衣索比亚的瑰
2019-02-22 5分钟 读懂 世界 十大 昂贵 咖啡 之一 瑰夏 咖啡豆 红 -
巴拿马瑰夏咖啡豆手冲风味口感特点故事 翡翠庄园瑰夏价格分级
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝茶能从一斤400元喝到一斤1万元，为何不能喝高单价的好咖啡？来对自己好一点，尝尝独一无二的瑰夏咖啡口感，好好享受刹那间美好幸福！！ 把最好的 瑰夏咖啡 交给最专业的前街咖啡
2018-03-27 瑰夏 咖啡豆 价格 为什么 那么 因为 一杯 经过 千锤百炼 -
翡翠庄园红绿蓝标瑰夏咖啡一杯多少钱 巴拿马瑰夏咖啡豆风味特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）瑰夏咖啡豆，又叫艺妓Geisha发音同于日文的艺妓，故又有个别称为艺妓咖啡；因为树种较一般咖啡树高，原本是种植于该庄园内某
2021-10-13 瑰夏 咖啡 一杯 少钱 正常 价格 一定 -
新手入门——如何显浅简单地解读咖啡烘焙
在入行以前，我完全不知道烘焙是什么，直到从事咖啡师职业多年后，我才意识到咖啡烘焙对咖啡的品质有多么重要，除从业者之外，普通的咖啡爱好者通常对烘焙知之甚少。今天，就让我来向大家简要介绍一下什么是咖啡烘焙？我不会深入讨论过多细节，我的知识储备
2017-03-06 新手入门 如何 显浅 简单 解读 咖啡 烘焙 入行 以前 完 -
耶加雪菲红樱桃计划好喝吗？埃塞咖啡豆日晒与水洗风味口感区别
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 耶加雪菲红樱桃 :红樱桃计划是提升小规模农场品质的专案，主要目的在鼓励豆农并带给烘培者惊喜，荷兰最大咖啡豆商Trabocca於收成季节前邀请所有埃塞俄比亚的农场为其生产小批量约1500-3000公斤(25~5
2018-12-19 耶加 雪菲 樱桃 好喝 日晒 水洗 介绍 -
巴拿马日晒水洗瑰夏咖啡豆手冲口感风味特点区别翡翠庄园瑰夏分级
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 瑰夏咖啡 巴拿马翡翠庄园咖啡豆，这就是传说中的艺妓咖啡geisha coffee。感谢柯林咖啡的老大刷子友情赠送新鲜烘焙的Esmeralda瑰夏咖啡豆。 瑰夏咖啡品种，现已遍值于各大咖啡产地，而其最
2017-07-07 瑰夏 咖啡豆 日晒 水洗 风味 区别 关注 咖评 微信 公众 -
咖啡烘焙度有什么区别 咖啡风味区别与咖啡烘焙度深浅的关系
要前街说咖啡是什么一种存在，那我肯定说咖啡是一种可以喝的香水，应该是蛮贴切的。因为咖啡的风味、香气非常多样，多达上千种的迷人香气，也难怪喝不习惯咖啡的人都会说：咖啡闻着比喝起来的更享受。这不能苟同，但是对于刚进入咖啡坑的朋友来说，需要时间
2020-08-20 咖啡 烘焙 什么 区别 风味 深浅 关系 前街 是什么 -
专业咖啡烘焙 | 风温量测经验谈
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我个人是这样认为，不管使用的是多高档的烘焙机，真要比较掌握住它的特性，至少必须有四个量测数据来作比对，否则就只能花大量的时间和豆子不停的试误，四个量测数据为 进气温(入风温, Inlet air te
2017-10-06 专业 咖啡 烘焙 风温 量测 经验谈 交流 关注 -
家庭烘焙咖啡豆前注意什么 影响咖啡豆烘焙前的关键因素是什么
咖啡豆是棕色大家都知道，但由于烘焙度的深浅，棕色的深浅都会有分别，咖啡烘焙是一门学问，生豆的年分，密度，硬度和含水度都会左右烘焙后的咖啡质量;就连烘焙当天的相对湿度，温度，都不可忽视，烘焙就是直接对烘焙物直接的加热，不需要用到油，水，也用不
2019-09-29 家庭 烘焙 咖啡豆 注意 什么 影响 关键 因素 是什么 咖 -
云南小粒咖啡豆品种种植历史故事 云南卡蒂姆咖啡豆手冲风味特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【 卡蒂姆 】品种的种植历史？云南 卡蒂姆 咖啡豆好喝吗？有什么优缺点？如何冲煮？ 云南现在大部分种植的是 卡蒂姆 ，这个品种是阿拉比卡种中的波旁种系分支卡杜拉与罗布斯塔种系
2018-09-29 蒂姆 种的 种植 历史 南卡 咖啡豆 好喝 什么 优缺 -
新产季蓝莓咖啡是什么口感 布伦卡蓝莓咖啡是什么处理法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 蓝莓咖啡是巨石庄园新产季的一款咖啡，之前前街有给大家介绍了这款蓝莓的风味特点及烘焙思路、冲煮风味等，不知道大家还记不记得呢?这款蓝莓咖啡的甜甜的蓝莓味道特别明显，闻起来
2021-06-12 新产 季蓝莓 咖啡 是什么 口感 布伦 卡蓝 处理 专业 咖 -
巴拿马瑰夏咖啡豆故事等级制度 瑰夏咖啡手冲风味口感特点描述
2004年瑰夏在巴拿马一战成名，挤掉曾经的霸主蓝山咖啡，一跃成为21世纪最好喝的咖啡。那么瑰夏是什么时候就开始存在的，为什么直到2004年才开始闻名全球。带着这些疑问，前街咖啡今日就来谈谈瑰夏咖啡的发
2022-08-02 咖啡 前街 庄园 翡翠 风味 地块 咖啡豆 品种 巴拿马 海拔 不同 炉温 风门 哈拉 品牌 -
云南咖啡种类品牌推荐 云南咖啡哪种比较好喝 手冲冲煮参数分享
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多的朋友都知道云南小粒咖啡，其实并不是很了解，今天在这我从云南小粒咖啡豆的起源、品种以及生长周期来做一个介绍，让大家了解它。 第一：起源 云南小粒咖啡是1892年，法国传
2018-12-09 云南 咖啡 种类 品牌 推荐 哪种 比较 好喝 专业