【冲泡示范】过滤式手冲咖啡
发表于：2025-11-01 作者：咖啡编辑
编辑最后更新 2025年11月01日，专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1. 将咖啡专用滤纸放进滴流咖啡壶中，并用热水淋湿滤纸。 2. 放入咖啡粉，及将表面摊平。 3. 将热水均匀淋于咖啡粉上，等待约20秒使其蒸热。 4. 将热水由中央朝外，以画圈方式注入，待咖啡滴入咖啡壶
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
1. 将咖啡专用滤纸放进滴流咖啡壶中，并用热水淋湿滤纸。
2. 放入咖啡粉，及将表面摊平。
3. 将热水均匀淋于咖啡粉上，等待约20秒使其蒸热。
4. 将热水由中央朝外，以画圈方式注入，待咖啡滴入咖啡壶中。
5. 完成
咖啡小字典
咖啡吸引人之处，是可使用不同方法冲泡，即使采用相同的咖啡豆，其味道亦会因应烘焙程度、研磨粗细度、水质、冲泡、萃取等而产生变化。
烘焙
透过烘焙，从淡而无味的生豆，可释出咖啡特殊的香味。根据烘焙时间，大致分为浅焙、中焙和深焙三级。
研磨
可因应咖啡的品种和冲泡方式，决定研磨后的咖啡粒粗细程度。
水质
最理想的水质为新鲜、无异味、酸碱度适中及无污染。
冲泡
除了传统的意大利式外，现时流行的有冰滴咖啡、虹吸式咖啡、法式滤压等，透过不同的方法，可带出咖啡豆的不同风味和层次。
萃取
可因应咖啡的烘焙度和研磨度来决定萃取时间
2017-08-30 18:30:46
冲泡
示范
过滤
式手
咖啡
专业
交流
关注
工房
云南精品咖啡产地
咖啡网
挂耳咖啡的正确冲泡方法
咖啡豆种类
防弹咖啡
摩卡壶煮咖啡优缺点
咖啡豆排行榜前十名
中国咖啡网
澳瑞白
澳白咖啡
花魁咖啡
咖啡
瑰夏咖啡
耶加雪菲
云南咖啡
手磨咖啡
咖啡网
手冲咖啡和咖啡机区别
精品咖啡豆
咖啡豆
花魁咖啡
咖啡
瑰夏咖啡
耶加雪菲
云南咖啡
手磨咖啡
咖啡网
手冲咖啡和咖啡机区别
精品咖啡豆
咖啡豆
