头条危地马拉薇薇特南果产区风味特点介绍
危地马拉位于中美洲西北部,地处热带。国土面积不大,大概有三分之一个广东省那么大,但境内有多座火山,也有众多河流湖泊,且地形复杂,多是山地或高原,还有五百多公里的海岸线,这就造就了危地马拉微气候的多样和
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90+eleta 翡翠庄园 瑰夏村 这么多瑰夏咖啡豆,怎么选?
在众多咖啡豆里面,瑰夏咖啡因其独特的花果香和丰富的风味层次闻名,特别在2004年夺得BOP冠军后,成为咖啡中的贵族。但这么多瑰夏,我们要怎么选呢?通常,我们所指的瑰夏咖啡,是指巴拿马翡翠庄园识别出来的
阅读更多- 072024-01
Ninety Plus(90+)瑰夏庄园是什么?什么是90+ eleta特殊处理法
90+咖啡?是什么咖啡?Ninety Plus(90+)是什么?Ninety Plus,直接翻译过来就是90+/九十加,或者90分以上。非行业内的朋友可能不会明白,90分以上的咖啡豆对咖啡爱好者意味着
- 072023-12
云南保山咖啡介绍
云南咖啡近几年才开始进入大众视线,但实际上云南咖啡的历史比它的曝光年份要早得多。1887年10月清政府因在中法战争战败,被迫开放云南蒙自作为通商口岸,于是云南便涌入了很多外国人,有商人也有传教士,他们
- 072023-12
中美洲哥斯达黎加咖啡产区介绍
哥斯达黎加位于中美地峡,国土面积不大,不到三分之一个广东省,但有着一千二百多公里的海岸线,还有着丰富多样的生物种类和广袤的森林,所以“哥斯达黎加”在西班牙语中的意思是“富饶的海岸”。哥斯达黎加境内多是
- 062023-12
危地马拉薇薇特南果产区风味特点介绍
危地马拉位于中美洲西北部,地处热带。国土面积不大,大概有三分之一个广东省那么大,但境内有多座火山,也有众多河流湖泊,且地形复杂,多是山地或高原,还有五百多公里的海岸线,这就造就了危地马拉微气候的多样和
- 062023-12
埃塞俄比亚西达摩细分产区:耶加雪菲 古吉
对于咖啡爱好者来说,埃塞俄比亚是心目中的圣地,这个国家既是咖啡的发源地,现在也是重要的精品咖啡出口国。随着产区的细分,如今埃塞咖啡的选择也越来越多,今天就来讲讲最常见的几个产区。埃塞俄比亚处于非洲之角
- 042023-12
印尼咖啡介绍:苏门答腊多巴湖林东曼特宁
说起亚洲精品咖啡,大多数第一个想到的应该就是曼特宁。曼特宁来自印度尼西亚,发扬于日本。曼特宁浓郁的苦香稠厚的口感以及宜人的回甘令其风靡世界,成为精品咖啡中不可或缺的一部分。印尼咖啡的种类在17世纪末,
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云南保山咖啡介绍
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中美洲哥斯达黎加咖啡产区介绍
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危地马拉薇薇特南果产区风味特点介绍
危地马拉位于中美洲西北部,地处热带。国土面积不大,大概有三分之一个广东省那么大,但境内有多座火山,也有众多河流湖泊,且地形复杂,多是山地或高原,还有五百多公里的海岸线,这就造就了危地马拉微气候的多样和
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说起亚洲精品咖啡,大多数第一个想到的应该就是曼特宁。曼特宁来自印度尼西亚,发扬于日本。曼特宁浓郁的苦香稠厚的口感以及宜人的回甘令其风靡世界,成为精品咖啡中不可或缺的一部分。印尼咖啡的种类在17世纪末,
摩卡咖啡壶的使用方法-比乐蒂咖啡壶如何煮咖啡 单阀和双阀区别
第一次自己进行冲泡时,只要注意下列事项,即可在家轻松享受好口味。 豆子:好的咖啡豆才有好咖啡,选择适合您口味的咖啡豆,视使用的量购买,妥善保存于密闭容器中,以维持其新鲜及迷人芳香。当然如果你有较多的预
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咖啡豆烘焙过程中的含水量和化学变化过程 烘焙后会脱水多少?
咖 啡烘焙过程中的含水量和化学变化过程 无论新豆或旧豆,都拥有它独特的烘焙曲线,必须精准的判断下豆及出豆时间,掌握最佳风味。在一般的情况下,生豆的含水率为11%-13%左右,而咖啡豆烘焙以后,除了燃烧
- 242022-08
咖啡豆葡萄干处理法 橙蜜处理法 二氧化碳酵母厌氧处理法区别
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 葡萄干处理法、橙蜜处理法、二氧化碳酵母法? 咖啡要经
- 052022-08
哥伦比亚天堂庄园樱花咖啡豆风味口感 厌氧水洗咖啡味道特点介绍
考卡省〈Cauca〉是知名的精品咖啡产区之一,位于哥伦比亚的西南侧,东座高山西面太平洋的极端地形,偏低的气温、靠近赤道以及周围群山所提供的保护条件,皆为考卡省带来有利的种植环境条件。天堂庄园〈Finc
- 032022-08
法压壶虹吸壶的操作冲煮原理区别 哪个咖啡更好喝浓度高
市面上有数以百计的咖啡机,但很少有人能达到法压壶和虹吸式壶的喜爱和声望。这两种设备享誉全球,并为世界上最狂热的咖啡爱好者所接受。但是,尽管他们的名气相似,但这些酿酒商却大不相同。 让我们一起来看看相同
- 032022-08
虹吸壶和摩卡壶哪个煮的咖啡好喝 冲泡方法和原理有什么不同
摩卡壶和虹吸式咖啡机。有些人认为它们是一样的,但真正的咖啡鉴赏家知道这两种咖啡机之间存在显着差异。 在你可以冲泡咖啡的所有不同方式中,根据个人喜好,每个咖啡饮用者总是倾向于脱颖而出。有些人喜欢浓浓的咖
- 032022-08
冷萃咖啡的酸度较低吗?冷泡咖啡可以冷藏保存放多久
如果有人递给你一杯冷煮咖啡和一杯冰咖啡,你就能尝到其中的不同。冲泡咖啡时,可溶物从咖啡豆中提取并溶解在水中,形成溶液。与任何溶液一样,溶剂(水)的温度会影响最终溶液的结果。在制作咖啡时,改变水温会改变
手冲咖啡冲煮方法示范 什么是一刀流?什么是三段式注水。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据对初入门者来说,建议先以简单、轻松的方式来进行,尽可能避免太多“独门
阅读更多- 182023-05
什么是手冲咖啡?为什么手冲咖啡不能拉花
相于于我们的过去所喝的拿铁,美式等用咖啡机制度的咖啡,手冲咖啡指的是使用手冲咖啡的工具,把咖啡磨成粉以后,通过现磨现冲的方式,冲煮一杯咖啡。手冲咖啡更能让你喝到咖啡产地的原本风味。那么,为什么手冲咖啡
- 022023-01
手冲咖啡冲煮方法示范 什么是一刀流?什么是三段式注水。
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- 192022-12
了解和鉴别意大利咖啡 什么是意式浓缩咖啡 怎么做
咖啡,是什么?一种饮料,一种品味的载体,一种感受生活细致的方式。 当你在 咖啡馆 几十元去享受一杯被各种文化包装着的咖啡时,可曾去思考并学会去鉴别过你喝到的是否是一杯完美的好咖啡,而不是花费了几十元喝
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咖啡知识普及:拿铁?卡布奇诺?咖啡馆各种咖啡饮品名称的区别含义
当西方文化在中国的传播愈来愈广泛,咖啡馆开张的数目越来越多的时候,咖啡作为一种来自西方的、和茶一样的饮料也越来越被普通消费者接受。为了避免在咖啡馆里因为不懂咖啡的名称含义而点错了单,喝到自己不喜欢的咖
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磨好的咖啡粉最多可以煮几次 在家煮咖啡系列摩卡壶煮法
要注意,不管是用什么方法冲煮咖啡,如果想喝到好喝的咖啡,咖啡都只能煮一次。现在爱喝咖啡的人是越来越多了,而随着咖啡文化开始慢慢普及,不少人开始试着自己买咖啡豆、咖啡器具在家学煮咖啡,既能动手又是一种生
- 112022-12
手冲咖啡粉研磨度粗细标准怎么选 精品单品咖啡豆常见研磨粗细图
中度研磨咖啡粉多大-咖啡粉常见研磨粗细图根据欧洲精品咖啡协会(SCAE – Speciality Coffee Association of Europe )的研究,法式滤压壶的粗研磨表示
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云南保山咖啡介绍
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中美洲哥斯达黎加咖啡产区介绍
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印尼咖啡介绍:苏门答腊多巴湖林东曼特宁
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咖啡种植宝地——哥伦比亚蕙兰
说起哥伦比亚咖啡,总是会联想到频频获奖的高品质咖啡,毕竟2008年-2011年,哥伦比亚的咖啡豆在SCAA杯测大赛中连续4次夺冠,创造了4连冠的神话。在但其实哥伦比亚大面积种植精品咖啡豆的历史不足三十
咖啡 哥伦比亚 咖啡豆 蕙兰 产区 火山 精品 土壤 尺寸 品种 风味 山脉 生产 不同 肥沃
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为什么咖啡闻起来比喝起来要香?喝和闻的味道不一样的原因
咖香导读:对很多人来说,刚刚煮好的咖啡的味道是清晨第一缕提神的香气。但是也有很多人表示,自己喜欢闻咖啡但不喜欢喝咖啡,因为咖啡闻起来比喝起来更香醇!这是为什么呢? 韩怀宗先生在他的著作《咖啡学》中
为什么 咖啡 起来 比喝 咖香 导读 很多人 来说 刚刚 好 -
普洱咖啡豆发展历程文化 云南普洱咖啡味道特点功效作用
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2018年11月6日,中国第一本咖啡经典读本《普洱咖啡》在普洱首发。茶和咖啡是东西方文化的代表性文化,两种不同文化
普洱 咖啡豆 发展 历程 咖啡 特点 用途 哪些 专业 -
什么是瑰夏咖啡?巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡豆风味口感特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的,然后送到肯尼亚的咖啡研究所;1936年引进到
什么 巴拿马 瑰夏 为何 如此 受欢迎 风味 特点 专业 咖 -
巴拿马瑰夏咖啡豆故事等级制度 瑰夏咖啡手冲风味口感特点描述
2004年瑰夏在巴拿马一战成名,挤掉曾经的霸主蓝山咖啡,一跃成为21世纪最好喝的咖啡。那么瑰夏是什么时候就开始存在的,为什么直到2004年才开始闻名全球。带着这些疑问,前街咖啡今日就来谈谈瑰夏咖啡的发
咖啡 前街 庄园 翡翠 风味 地块 咖啡豆 品种 巴拿马 海拔 不同 炉温 风门 哈拉 品牌 -
印尼曼特宁是阿拉比卡吗 曼特宁与阿拉比卡咖啡豆区别特点简介
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街-曼特宁咖啡品种追溯说到印尼咖啡,人能想到曼特宁咖啡,曼特宁咖啡具有非常浓郁的口感和风味,因此使得很多人,都爱上这种具
曼特 咖啡 拉比 咖啡豆 区别 特点 简介 专业 知识 -
巴拿马瑰夏咖啡价格一杯多少钱 黛博拉庄园介绍萨维奇瑰夏无氧日晒处理
巴拿马以其艺妓咖啡而闻名,这是世界上最贵的咖啡。虽然它在巴拿马的每杯售价约为9美元,但在纽约市时,你可以花费18美元购买这杯神奇的乔。这与迪拜一杯的68美元相比毫无价值。艺伎咖啡的价格可能超过每磅60
巴拿马 瑰夏 咖啡 价格 一杯 少钱 翡翠 庄园 绿标 含水 -
蓝瓶咖啡中国内地首家咖啡工厂店正在进行!前店后厂模式已成流行?
咖啡爱好者应该没有不知道这个辨识度极高小蓝瓶的吧!咖啡工房在不久前报道了中国内地蓝瓶咖啡首店敲定在上海静安区,坐标长安路908号JIC静安国际中心,比邻苏州河。依照蓝瓶咖啡一贯灵活适应门店当地文化的调
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如何描述咖啡的风味 手冲咖啡醇厚度质感风味口感品鉴词大全
咖啡品鉴名词这里的咖啡品鉴,其实专指黑咖啡,它与葡萄酒鉴赏非常相像:干淨(Clean):咖啡沒有土味、不狂野,也沒有很大缺陷和令人不舒服的特色。平衡(Balance):有着够复杂而令人感兴趣的特色,但
咖啡 品鉴 Intensity 名词 这里 其实
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滴滤 咖啡壶 使用方法 比乐 -
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什么是脱因咖啡 脱因/低因咖啡与普通咖啡豆的区别
咖啡是现代人的必需品了,就是因为咖啡中的咖啡因能给人起来提神醒脑的作用。但是因为有这功效,有很多喜欢咖啡但受咖啡因影响的朋友不敢喝。所以脱因咖啡或是低因咖啡就成了更多朋友的喜爱了。 无咖啡因咖啡是普通
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“2019第一网红店”故宫角楼咖啡春节大排长龙 有托还是真火?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近日调查机构发布的数据显示,有近3成的被访消费者愿意为网红饮品排上2个小时的队。而坊间对于这些是真排队还是雇人凑人气也争论不休。北京青年报记者就此调查发现,雇人排队早已
2019 第一 网红 故宫 角楼 咖啡 春节 大排 长龙 是 -
肯德基新开的这家“负分”精品咖啡馆:简直是教科书般的跨界败笔
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质馆咖啡的味道怎么样 质馆咖啡上海店有几家 质馆咖啡怎么点东西
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质馆咖啡新天地 质馆咖啡宽厚里门店地址 北京质馆咖啡是什么公司
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质馆咖啡官网 质馆咖啡招聘哪些职位 质馆咖啡待遇怎么样
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 质馆咖啡 公司网址: http://www.essencecoffee.com.cn/ 质馆咖啡 是上海本致餐饮管理有限公司旗下品牌。创始人本著对艺术、品味的追求,投入到以精品咖啡、翻糖艺术、餐饮管理为
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质馆咖啡老板的野心!质馆咖啡怎么样在中国开出1万家精品咖啡馆
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质馆 咖啡 老板 野心 怎么样 中国 开出 万家 精品 -
质馆咖啡老板原来是…… “质馆咖啡为啥都关了”是什么梗?
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质馆咖啡官网 全国首个精品咖啡连锁品牌-质馆咖啡是什么公司?
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