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深文 | 咖啡师之死？自动化设备的成熟将造成传统咖啡师的消亡？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Matt Perger曾在关于第四波咖啡风潮的问答中隐约提到咖啡师这个职位的未来，更在一次讲座之中采用了耸动的标题咖啡师之死（注一），提到了自动化设备的成熟将会造成传统咖啡师的消亡。 Perger的论点
2017-11-14 深文 咖啡 之死 自动化 设备 成熟 造成 传统 消亡 专业 -
深文 | 不是咖啡没有未来 是specialty coffee没有未来
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1993年，去日本东京幕张国际餐饮设备食品展的时候，见识到了当时开始发展的日本自家焙煎业。 展场中Bonmac提出了自动化流程自家焙煎(烘焙)概念店让我留下非常深刻的印象；回台湾后在永汉书店买到了第
2017-06-16 深文 不是 咖啡 没有 未来 specialty coffe