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全国餐饮前11个月营收20996亿元 增长13.4|%
前11个月全国餐饮收入实现20996亿元，增长13.4%，保持自8月份以来的小幅回升态势。这是中国烹饪协会会长苏秋成在12月15-16日的全国餐饮业重点企业转型升级经验交流会上透露的。 为在全国餐饮业中深入学习贯彻十八大精神，总结中国烹饪协会增强信心，积极应对
2014-04-27 全国 餐饮 11个月 营收 20996亿元 增长 13.4 -
苏门答腊咖啡与亚齐皇曼咖啡风味描述品质介绍
苏门答腊咖啡与亚齐皇曼咖啡风味描述品质介绍 当地特有的湿刨法是在豆体潮湿松软、含水率高达30%-50%时，先刨掉种壳后，再继续晒干，这样只需两到四天便可使咖啡豆含水率脱干到12%-13%，大大缩短了干燥时间，咖啡豆的发酵期与酸味也因此大为降低，但浓厚度却
2016-11-02 苏门答腊 咖啡 亚齐 皇曼 风味 描述 品质 介绍 -
Espresso 温度
一杯完美的Espresso通常也会因为温度的变化而影响其口感及香气的表达。所以，我们在萃取Espresso就有了如何预热手柄，滤网的争论，但是手柄与滤网的温度究竟对Espresso有多大的影响呢?Espresso会因此降温多少呢?这里，我就来做个小小的测试，希望了解其中的
2014-07-16 Espresso Espresso温度 萃取Espresso -
实用的水粉比参考 | 新手再也不用到处问了
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 实用的粉液比 粉液 比＝ 咖啡粉重量 (公克) /冲泡后咖啡液容量(毫升) 例：10g咖啡粉滤泡出：150cc咖啡液，粉液比为1:15 经过实测以烘焙品质优良的新鲜咖啡豆，在正常的萃取率区间中，以手冲或塞风 最
2017-07-14 用的 水粉 参考 新手 再也 不用 到处 专业 咖啡 交流 -
意式浓缩咖啡常识 关于Espresso的温度
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2014-10-20 咖啡知识 意式浓缩咖啡 咖啡常识 Espresso -
意式浓缩制作过程温度对咖啡的影响
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2014-09-24 咖啡知识 意式浓缩 咖啡温度 -
Espresso的温度 浓缩咖啡的问题解答
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2015-05-26 Espresso 温度 浓缩 咖啡 问题解答 一杯 美的 E -
咖啡常识 做一杯Espresso的温度变化是怎样
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2015-03-02 咖啡 常识 一杯 Espresso 温度 变化 怎样 -
曼特宁咖啡风味描述价格口感特点品种产地区介绍
曼特宁咖啡风味描述价格口感特点品种产地区介绍 当地特有的湿刨法是在豆体潮湿松软、含水率高达30%-50%时，先刨掉种壳后，再继续晒干，这样只需两到四天便可使咖啡豆含水率脱干到12%-13%，大大缩短了干燥时间，咖啡豆的发酵期与酸味也因此大为降低，但浓厚度
2016-11-16 曼特 咖啡 风味 描述 价格 口感 特点 品种 地区 介绍 -
意式浓缩咖啡的常识 关于Espresso的温度
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2014-12-06 意式 浓缩 咖啡 常识 关于 Espresso 温度 一杯 -
完美的Espresso会因为温度的变化而影响口感
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2014-09-09 咖啡知识 Espresso 咖啡口感 温度变化 -
中国咖啡消费市场将迎来“街头咖啡”新时代
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 数据来源：中商产业研究院 据中国网报道显示，咖啡作为国际大宗贸易商品，2015年世界咖啡产量约为850万吨，巴西等咖啡主产国占全球咖啡总产量的70%。全球咖啡消费市场规模为12万亿人民币左右，年消费
2017-06-23 中国 咖啡 消费市场 迎来 街头咖啡 新时代 专业 交 -
挂耳式咖啡冲泡方法 滤泡式咖啡水温 标准咖啡杯咖啡粉液比计算
咖啡冲泡详解： 实用的粉液比 粉液比＝咖啡粉重量（公克）/冲泡后咖啡液容量（毫升） 例：10g咖啡粉滤泡出：150cc咖啡液，粉液比为1:15 经过实测以烘焙质量优良的新鲜咖啡豆，在正常的萃取率区间中，以手冲或塞风 最佳冲泡比区间为1:10~18 （若以金杯准则的
2019-11-24 挂耳 咖啡 冲泡 方法 滤泡 水温 标准 咖啡杯 咖啡粉 液 -
为什么我的咖啡每天都不一个味 意式磨豆机调节的重要性
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2017-10-31 为什么 我的 咖啡 每天 都不 一个 意式 磨豆机 调节 重 -
巴西巴乌庄园黄波旁单品咖啡豆手冲参数_巴西黄波旁怎么喝？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不同于一般的红色咖啡浆果的它， 独一无二的金黄色果肉 黄波旁Yellow Bourbon使它稀有且娇贵。 这款黄波旁Yellow Bourbon， 产自于 巴西咖啡 产区Cerrado的Fazenda Bau庄园， 属波
2018-10-12 巴西 巴乌 庄园 黄波旁 单品 咖啡豆 手冲 参数 怎么 专 -
咖啡手冲粉水比实验 比较实用的手冲咖啡粉水比
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 实用的滤泡比 滤泡比＝咖啡粉重量 (公克) /冲泡后咖啡液容量(毫升) 例：10g咖啡粉滤泡出：150cc咖啡液，滤泡比为1:15 经过实测以烘焙品质优良的新鲜咖啡豆，在正常的萃取率区间中，以手冲或塞风 最
2018-01-07 咖啡 手冲 粉水 实验 比较 用的 咖啡粉 水比 专业 -
低因咖啡好喝吗？在家里可以做的低因咖啡吗？喝低因咖啡健康吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 无因咖啡 确实含有咖啡因，只是浓度灰常低。 俺在荷兰工作，身边同事大多早上中午都喝咖啡，一般情况下傍晚之后就开始喝无因咖啡，因为这样相对对晚上睡眠影响小些。 喝 无因咖啡
2019-01-14 低因 咖啡 好喝 家里 以做 喝低 健康 专业 知识 -
创始人又“跑路”？这家咖啡馆开不到半月被曝停营
5月16日，ofo创始人戴威在美国开咖啡馆的消息震惊咖啡行业。时隔半个月，戴威美国咖啡馆又被传出陷入困境，处于停滞状态。5月29日，据界面新闻报道，ofo创始人戴威美国二次创业项目——About Ti
2023-06-04 咖啡 创业 押金 门店 纽约 用户 美国 消费 运营 媒体 方面 资金 产品 品牌 困境 -
世界十大咖啡消费国|喝咖啡最多的国家排名中国咖啡消费竟然是
正如世界上咖啡消费量最高的10个国家所证明的那样，咖啡永远不会过时，世界上没有什么比一杯热气腾腾的咖啡能使你在早晨醒来更好的了。同样，当你试图通宵加班的时候更加少不了咖啡。星巴克公司（NASDAQ：SBUX）距离酒店仅一箭之遥，这是有原因的，麦当劳（N
2020-08-06 世界 十大 咖啡 消费 多的 国家 排名 中国 竟然 正如 -
低因咖啡比较健康吗_低因咖啡在中国的价格_低因咖啡豆一般多少钱
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 低因咖啡豆 （Decaf Coffee） 真的有比一般咖啡来得健康吗？佛罗里达大学（University of Florida）于2006年发表的一份所报告中指出，几乎所有的低因咖啡咖啡，其实都含有某种程度
2018-08-25 低因 咖啡 比较 健康 中国 价格 咖啡豆 一般 少钱 专业