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2017世界咖啡与烈酒大赛冠军Martin Hudak
2017年6月13到15日期间，在匈牙利布达佩斯举行了World Coffee Events4个部门的咖啡世界大赛。在此大赛里BlackWaterIssue以WCE官方合作媒体身份来对冠军们进行了采访。 尤其是在欧洲，世界咖啡与烈酒大赛(WCGSC)是很多咖啡师的梦想舞台。今年咖啡与烈酒大赛的
2017-07-18 2017 世界 咖啡 烈酒 大赛 冠军 Martin Hud -
可回收咖啡杯即将问世
外卖咖啡的咖啡杯总是作为办公室垃圾运送到垃圾场进行填埋，但是，现在英国的发明者Martin Myerscough发明的咖啡杯生产方法，可以让这些咖啡杯像报纸和普通纸板可以回收多达七次。据Martin Myerscough表示，生产方式一个小的差异可能显著减少因为咖啡杯社
2014-07-25 咖啡新闻 可利用咖啡杯 咖啡百科 -
萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆研磨刻度庄园风味描述口感介绍
萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆研磨刻度庄园风味描述口感介绍 危地马拉最碉堡的种植园之一：El Injerto中的一个地区，而这个庄园位于薇薇特南果产区。危地马拉不大的国土面积竟有9个产区，可见其国土气候和地球化学之复杂，帕卡马拉是一个波旁杂交了象豆基因的异种
2016-11-17 萨尔瓦多 帕卡 马拉 咖啡豆 研磨 刻度 庄园 风味 描述 -
萨尔瓦多帕卡马拉咖啡风味描述研磨刻度品种庄园介绍
帕卡马拉 Finca Ataisi庄园位于萨尔瓦多Sonsonate省Izalco（依扎扣）地区火山产区，由于火山的关系庄园土壤含有非常丰富的有机质，庄园海拔高度平均约为1,800公尺且地势陡峭，是当地海拔最高的几个庄园之一，目前庄园主由庄园主Rene Martin先生所经营，Rene
2016-10-31 萨尔瓦多 帕卡 马拉 咖啡 风味 描述 研磨 刻度 品种 庄 -
萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品种口感介绍
萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品种口感介绍 除了优良的栽种外，Finca Ataisi庄园同时也有自有的咖啡水洗处理设施，除了可以避免交给外人处理的价格剥削外，最好的是可以更严谨的处理精挑细选採收下来的咖啡红果实，Rene Martin对于水洗处理
2016-11-02 萨尔瓦多 帕卡 马拉 咖啡豆 风味 描述 处理 研磨 刻度 -
创意咖啡机魅力设计 Presovar咖啡壶
设计espresso01 5DREI 1333 Presovar由捷克设计师Martin Necas设计，它代表了新一代咖啡机的设计取向：不仅功能完备，简单易用，而且为居室添彩。它的不规则的侧影让人一眼就觉得是件艺术品。 设计espresso02 OLZSY 1333 咖啡机顶盖翻转打开，露出了小室，可
2015-07-10 创意 咖啡机 魅力 设计 Presovar 咖啡壶 e -
意式咖啡机创意魅力设计 Presovar咖啡壶
设计espresso01 5DREI 1333 Presovar由捷克设计师Martin Necas设计，它代表了新一代咖啡机的设计取向：不仅功能完备，简单易用，而且为居室添彩。它的不规则的侧影让人一眼就觉得是件艺术品。 设计espresso02 OLZSY 1333 咖啡机顶盖翻转打开，露出了小室，可
2015-09-24 意式 咖啡机 创意 魅力 设计 Presovar 咖啡壶 设 -
哥斯达黎加甘博阿庄园 卡杜艾蜜处理咖啡香气浓郁樱桃焦糖口味
哥斯达黎加 甘博阿庄园 蜜处理 农场：Finca Gamboa 品种：Caturra和Cataui 加工：蜜处理 海拔：1750-1800米 所有者：Martin Gutierrez Monge 镇：Santa Maria 地区：Tarrazu 风味：焦糖的甜味，并带有樱桃味和类似薰衣草的香气。带有浆果般的酸度。 Finca Ga
2020-07-23 哥斯达黎加 博阿 庄园 卡杜 艾蜜 处理 咖啡 香气 浓郁 -
研究人员鉴别出与咖啡苦味有关的两种化合物
在一杯热气腾腾的咖啡中加点儿牛奶和糖块，这是许多人开始新一天生活的标志。
2014-06-14 咖啡新闻 咖啡苦味 化合物 -
咖啡苦味从何来
研究人员鉴别出与咖啡苦味有关的两种化合物 在一杯热气腾腾的咖啡中加点儿牛奶和糖块，这是许多人开始新一天生活的标志。尽管这种做法是为了调和饮料的苦味，但咖啡令我们皱眉的原因却让科学家们困惑了几十年。如今，通过鉴别出两种与咖啡无论温和的早餐咖啡
2014-09-28 咖啡苦味 -
黑咖啡的口感 咖啡苦味从何来
在一杯热气腾腾的咖啡中加点儿牛奶和糖块，这是许多人开始新一天生活的标志。尽管这种做法是为了调和饮料的苦味，但咖啡令我们皱眉的原因却让科学家们困惑了几十年。如今，通过鉴别出两种与咖啡无论温和的早餐咖啡还是意大利的浓咖啡苦味有关的化合物，研究
2014-12-10 咖啡 口感 苦味 何来 一杯 热气腾腾 中加 点儿 牛 -
咖啡基础常识 咖啡苦味从何来
研究人员鉴别出与咖啡苦味有关的两种化合物 在一杯热气腾腾的咖啡中加点儿牛奶和糖块，这是许多人开始新一天生活的标志。尽管这种做法是为了调和饮料的苦味，但咖啡令我们皱眉的原因却让科学家们困惑了几十年。如今，通过鉴别出两种与咖啡无论温和的早餐咖啡
2014-11-17 咖啡知识 咖啡基础 咖啡常识 咖啡苦味 -
萨尔瓦多Finca Ataisi庄园咖啡豆风味杯测介绍
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 萨尔瓦多曾经是世界第四大咖啡产国，但内战了数十年，几乎拖垮咖啡业，所幸近年停止战乱，咖啡业亦恢复生机。内战为萨尔瓦多国家带来的唯一好处就是农民任田荒芜，未能赶上近二十年来最流
2017-07-24 萨尔瓦多 Finca Ataisi 庄园 咖啡豆 风味 杯测 -
咖啡苦味从何来 咖啡会苦的原因
研究人员鉴别出与咖啡苦味有关的两种化合物 在一杯热气腾腾的咖啡中加点儿牛奶和糖块，这是许多人开始新一天生活的标志。尽管这种做法是为了调和饮料的苦味，但咖啡令我们皱眉的原因却让科学家们困惑了几十年。如今，通过鉴别出两种与咖啡无论温和的早餐咖啡
2015-06-06 咖啡 苦味 何来 苦的 原因 研究人员 鉴别 有 -
精品咖啡学 与咖啡苦味有关的两种化合物
在一杯热气腾腾的咖啡中加点儿牛奶和糖块，这是许多人开始新一天生活的标志。 尽管这种做法是为了调和饮料的苦味，但咖啡令我们皱眉的原因却让科学家们困惑了几十年。如今，通过鉴别出两种与咖啡无论温和的早餐咖啡还是意大利的浓咖啡苦味有关的化合物，研究
2014-10-15 咖啡知识 精品咖啡学 咖啡苦味 -
与咖啡苦味有关的两种化合物 咖啡常识
在一杯热气腾腾的咖啡中加点儿牛奶和糖块，这是许多人开始新一天生活的标志。尽管这种做法是为了调和饮料的苦味，但咖啡令我们皱眉的原因却让科学家们困惑了几十年。如今，通过鉴别出两种与咖啡无论温和的早餐咖啡还是意大利的浓咖啡苦味有关的化合物，研究
2015-03-27 咖啡 苦味 有关 两种 化合物 常识 一杯 热气腾腾 -
研究人员找出咖啡苦味来源 有助于改良咖啡味道
在一杯热气腾腾的咖啡中加点儿牛奶和糖块，这是许多人开始新一天生活的标志。尽管这种做法是为了调和饮料的苦味，但咖啡令我们皱眉的原因却让科学家们困惑了几十年。如今，通过鉴别出两种与咖啡无论温和的早餐咖啡还是意大利的浓咖啡苦味有关的化合物，研究
2015-08-19 研究人员 找出 咖啡 苦味 来源 有助于 改良 味道 一杯 -
与咖啡苦味有关的两种化合物
研究人员鉴别出与咖啡苦味有关的两种化合物 在一杯热气腾腾的咖啡中加点儿牛奶和糖块，这是许多人开始新一天生活的标志。尽管这种做法是为了调和饮料的苦味，但咖啡令我们皱眉的原因却让科学家们困惑了几十年。如今，通过鉴别出两种与咖啡无论温和的早餐咖啡
2015-05-29 咖啡 苦味 有关 两种 化合物 研究人员 鉴别 -
科学家研究咖啡苦味从何来有助改良咖啡味道
尽管这种做法是为了协调饮料的苦味，但咖啡令我们皱眉的原因却让科学家们思疑了几十年。现在，经由过水平辩出两种与咖啡无论温顺的早餐咖啡仍是意年夜利的浓咖啡苦味有关的化合物，研究人员缩小了这项探察典型围。一项在波士顿市召开的美国化学会年会上揭晓
2014-04-27 科学家 研究 咖啡 苦味 何来 有助 改良 味道 尽管 这种 -
鉴别出与咖啡苦味有关的两种化合物
研究人员鉴别出与咖啡苦味有关的两种化合物 在一杯热气腾腾的咖啡中加点儿牛奶和糖块，这是许多人开始新一天生活的标志。尽管这种做法是为了调和饮料的苦味，但咖啡令我们皱眉的原因却让科学家们困惑了几十年。如今，通过鉴别出两种与咖啡无论温和的早餐咖啡
2015-09-21 鉴别 咖啡 苦味 有关 两种 化合物 研究人员