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王策Chad Wang28岁拿下世界咖啡冲煮冠军的秘诀大公开！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡全球贸易量仅次于石油，毋宁是农产品的NBA，只要有赛事，就会有全球各地的职人、粉丝投以关注，一如NBA球局务必得要前锋、中锋、后卫通力合作，才能打好一场场赛事。年产量仅8
2018-06-12 王策 Chad Wang28 拿下世界咖啡冲煮冠军
28岁拿下世界咖啡冲煮冠军王策公开秘诀（二）

2017年世界冲煮杯（World Brewers Cup）冠军：王策Chad Wang 专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台上一分钟，台下十年功！世界冠军是要经过反覆缜密的深思与操练，由挑豆、发酵、烘焙与冲煮都非常精准细腻地进行。王策：手是关键因素
2017-08-28 28岁拿下世界咖啡冲煮冠军王策公开秘诀 20
世界冠军王策冲的咖啡真的好喝吗？王策是怎么冲咖啡的？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Chad Wang今年28岁，据今天Chad自己聊到，开启他对风味的兴趣源于25岁时在英国巧克力甜点店的特殊经历，进而接受家里的安排开始学习认识咖啡。而Chad今天准备的是236 巴拿马的Gei
2018-06-12 世界冠军王策冲咖啡真的好喝王策怎么专业
王老吉也要卖咖啡？！王老吉台北开咖啡馆推出新品牌Wang1828！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近，王老吉又有新动向，这一次，不仅仅是开线下分店了，而是跨界推出新品牌，今年国庆前，王老吉联合美国洛杉矶选品店品牌Fred Segal，在台北共同打造Fred Segal Cafe复合咖啡厅
2018-10-13 王老也要咖啡台北咖啡馆出新品牌 Wang1828
星巴克35种限时特殊饮品，你见过几种？

星巴克每年都会有限时特殊饮品，很多种类都是某些特定地区才会有的。比如北美地区夏天的巧克力碎屑星冰乐、冬天的姜饼拿铁、榛子拿铁之类的。以下35种为部分地区的限时夏日饮品 1.Caramel Apple Frappuccino 焦糖苹果星冰乐 2.Orange Creamsicle Frappuccin
2015-05-18 巴克 35种限时特殊饮品见过几种每年会有
型男咖啡师夺世界冠军王策：世界冲煮杯2017属于台湾

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 王策于世界杯冲煮咖啡大赛中夺下冠军。图／摘自Chad Wang - Brewing With Style 被视为咖啡界新星的王策（Chad Wang），台北时间6月15日时于布达佩斯所举办的世界杯冲煮咖啡大赛当中，击败来自世界各
2017-06-16 咖啡师夺世界冠军王策世界冲煮杯 2017 属于台
咖啡的调制方法咖啡豆的拼配介绍咖啡豆怎么拼配出风味

尽可能在门市里供应世界上所有大众熟知或少知的产区咖啡及精品咖啡，寻找世界最特殊的咖啡豆，让我们的顾客与我们一起成长并体验咖啡之旅，不错过任何有机会品尝优质特殊的世界顶极咖啡。 George House fine coffee有一位咖啡的灵魂人物George Wang，他是
2019-09-28 咖啡调制方法咖啡豆拼配介绍怎么拼配出风味尽
SCAA与SCAE迈出合并第一步？咖啡权威精品咖啡协会

在2016年3月31日上海举行的HOTELEX展会上，SCAE常务理事David Veal和SCAE主席Paul Stack谈了诸多咖啡人们关心已久的话题SCAA和SCAE的合并。这两个咖啡界最重要的组织会借此机会成为一个组织吗？左: Paul Stack, President of SCAE. 右: David Veal SCAE Ex
2016-04-25 SCAA SCAE 迈出合并第一步咖啡权威精品协
2017年世界咖啡冲煮大赛（WBrC）决赛选手配方

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 1.Sam Corra，ONA Coffee，澳大利亚咖啡壶：Hario V60 咖啡：整粒果实经二氧化碳浸渍的、产自巴拿马 Finca Deborah 的水洗 Green-tip 瑰夏咖啡粉量：20克咖啡、粗糙研磨方法：将300毫升
2017-07-24 2017年世界咖啡冲煮大赛 WBrC 决赛选手配
咖啡冲煮技术揭秘100分的手冲咖啡技巧

【揭秘100分的手冲咖啡技巧】来自WBC世界咖啡师竞赛中国赛区认证感官评委David Wang王建强老师的分享。
2014-11-06 咖啡知识咖啡冲煮手冲咖啡
王策 2017 WCE 世界杯冲煮大赛台湾选拔赛中获得冠军

王策 CHAD WANG 1988.11.02 天蝎座 CQI 国际咖啡鉴定师 SCAE 国际咖啡讲师 2016 WBrC 世界咖啡冲煮大赛季军王策，因咖啡周游列国，因偏执专注冲咖啡冲到 2016 WBrC 世界咖啡冲煮大赛季军。喜欢拥抱自然，喜欢用 V60 滤杯，用返璞归真的态度对待手冲，认为手
2017-05-08 王策 2017 WCE 世界杯冲煮大赛台湾选拔赛中
咖啡馆猫咖啡风潮从台湾烧向世界

中新网5月4日电据台湾中央社报道，台湾带动了全球猫咖啡的热潮，美国圣地亚哥、加拿大温哥华都将陆续开设猫咖啡店，为爱猫人士提供新的休闲据点。美国国家广播公司(NBC)报导指出，住在圣地亚哥的王汤尼(Tony Wang)准备开设美国第1家猫咖啡店，王汤尼本身就
2015-05-20 咖啡馆咖啡风潮台湾世界
咖啡馆经营猫咖啡风潮从台湾烧向世界

据台湾中央社报道，台湾带动了全球猫咖啡的热潮，美国圣地亚哥、加拿大温哥华都将陆续开设猫咖啡店，为爱猫人士提供新的休闲据点。美国国家广播公司(NBC)报导指出，住在圣地亚哥的王汤尼(Tony Wang)准备开设美国第1家猫咖啡店，王汤尼本身就饲养了3只猫，但
2014-12-24 咖啡馆经营咖啡风潮台湾世界中央社报道动
为爱猫者提供休闲场所猫咖啡风潮从台湾烧向世界

中新网5月4日电据台湾中央社报道，台湾带动了全球猫咖啡的热潮，美国圣地亚哥、加拿大温哥华都将陆续开设猫咖啡店，为爱猫人士提供新的休闲据点。美国国家广播公司(NBC)报导指出，住在圣地亚哥的王汤尼(Tony Wang)准备开设美国第1家猫咖啡店，王汤尼本身就
2014-07-30 爱猫提供休闲场所咖啡风潮台湾世界中新网 5月
猫咖啡风潮从台湾烧向世界为爱猫者提供休闲场所

巴黎的猫咖啡店。来源：台湾中央社中新网5月4日电据台湾中央社报道，台湾带动了全球猫咖啡的热潮，美国圣地亚哥、加拿大温哥华都将陆续开设猫咖啡店，为爱猫人士提供新的休闲据点。美国国家广播公司(NBC)报导指出，住在圣地亚哥的王汤尼(Tony Wang)准备开
2015-04-01 咖啡风潮台湾世界爱猫提供休闲场所
专访 | 2017 世界咖啡师大赛中国区冠军——潘志敏

2017 世界咖啡师大赛中国赛区总决赛在上海 Hotelex 展会最后一日完满落幕。来自中国各个地区的优秀选手经过激烈角逐，终于结束比拼。比赛前六名：胡颖、朱金贵、潘玮、潘志敏、胡继仁、苏旭东，最后由来自北京CREMA | 咖啡沙龙的潘志敏夺得桂冠。赛后，我们
2017-04-06 专访 2017 世界咖啡大赛中国区冠军潘志敏 20
厄瓜多尔哈森达咖啡园咖啡风味描述研磨特点品种烘焙程度介绍

厄瓜多尔出口和投资促进局的首席商务官Diego Vega先生以及迎咖研所的CEO Erika Wang 都出席了本次活动并向大众介绍了厄瓜多尔多样化的咖啡产区，例如洛哈(Loja)、因巴布拉(Imbabura)、萨莫拉(Zamora)、比尔卡班巴(Vilcabamba)及加拉帕戈斯( Galpagos)。厄瓜
2016-10-14 厄瓜多尔哈森达咖啡园咖啡风味描述研磨特点品种
揭秘100分的手冲咖啡技巧煮咖啡需要注意什么

来自WBC世界咖啡师竞赛中国赛区认证感官评委David Wang王建强老师的分享，喜欢玩手冲的速度来围观下。首先，要用热水打湿滤纸，同时温热滤杯和公分壶。打湿滤纸是一个关键环节，粗制的绵纸有纸的味道，打湿可以避免咖啡冲泡过程中影响咖啡的味道。同时温热
2015-03-13 揭秘 100分手冲咖啡技巧需要注意什么来自 W
有独特的口感的厄瓜多尔咖啡豆风味圣克里斯托瓦尔产区

厄瓜多尔出口和投资促进局的首席商务官Diego Vega先生以及迎咖研所的CEO Erika Wang 都出席了本次活动并向大众介绍了厄瓜多尔多样化的咖啡产区，例如洛哈(Loja)、因巴布拉(Imbabura)、萨莫拉(Zamora)、比尔卡班巴(Vilcabamba)及加拉帕戈斯( Galpagos)。厄瓜
2016-07-01 独特口感厄瓜多尔咖啡豆风味克里斯托瓦尔产区厄
100分的手冲咖啡技巧需要什么秘诀？煮一手好咖啡的技术

来自WBC世界咖啡师竞赛中国赛区认证感官评委David Wang王建强老师的分享，喜欢玩手冲的速度来围观下。首先，要用热水打湿滤纸，同时温热滤杯和公分壶。打湿滤纸是一个关键环节，粗制的绵纸有纸的味道，打湿可以避免咖啡冲泡过程中影响咖啡的味道。同时温热
2015-10-16 100分手冲咖啡技巧需要什么秘诀一手技术来