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咖啡芒果茶起源故事与做法教程
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏天是芒果的季节,阿龙每年这个季节都会收到老家高雄种的芒果,一来就是一箱十几斤,以前常常吃不完,就会带到办公室跟同事分享。不过今年刚好因为工作,七月就出差去了日本半个月,一回到家,发现警
2017-08-05 咖啡 果茶 起源 故事 做法 教程 专业 交流 关注 -
怎样冲一杯好的咖啡 咖啡应该怎么冲
还有一点需要注意的是,撒的过程中不要将奶沫撒在咖啡的同一位置上,就是说勺子要前后左右动一动,让奶沫尽量平均消融在咖啡里。奶沫的量是咖啡量的1.5到2倍,比如,一勺咖啡,两勺奶沫。(咖啡与奶沫的比率之所以要如此,是因为普通的速溶咖啡本身有很多缺陷
2016-06-05 怎样 一杯 好的 咖啡 应该 怎么 还有 一点 需要 注意 -
如何磨咖啡 不同的咖啡器具配不同粗细度
不同的咖啡器具配不同粗细度的咖啡粉,研磨咖啡也是一门学问。 一杯好咖啡,不仅需要咖啡师细心的调配,仔细地研磨咖啡豆也是一门学问。咖啡师的一举一动都决定了一杯咖啡的颜色、口感、香味等,咖啡师就是咖啡最重要的决策者,而怎样研磨咖啡豆,就成为了每
2015-08-12 如何 咖啡 不同 器具 粗细 咖啡粉 -
手冲滤纸的诞生有故事!咖啡滤纸品牌梅丽塔Melitta起源介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 100多年前,人们用麻布或金属网过滤咖啡,味道苦涩且咖啡渣常沉淀杯子底部,德国妈妈梅莉塔。班兹 ( Melitta Bentz ),为了冲泡一杯美味咖啡绞尽脑汁。 某日她灵机一动,把铜锅
2018-06-24 手冲 滤纸 生有 故事 咖啡 品牌 梅丽塔 Melitta -
充满老鼠的咖啡馆,竟然这么多人光顾?
一提起老鼠,大家首先就会想到它的害处和缺点,它会破坏家私家具,还偷吃,总之任何能想到的贬义词都会用到它身上。 但是,如果我告诉你:在旧金山有一家 老鼠咖啡馆 , 专门由老鼠作为店里嘉宾来取悦客人!你会相信吗? 没错,这家咖啡馆名叫 旧金山地牢。
2017-07-24 充满 老鼠 咖啡馆 竟然 这么 多人 光顾 -
怎样研磨出一杯好咖啡
一杯好咖啡,不仅需要咖啡师细心的调配,仔细地研磨咖啡豆也是一门学问。咖啡师的一举一动都决定了一杯咖啡的颜色、口感、香味等,咖啡师就是咖啡最重要的决策者,而怎样研磨咖啡豆,就成为了每一位咖啡师都应具备的基础技术。 (一)研磨的原则 一般而言,好
2014-07-25 研磨咖啡 品尝咖啡 咖啡百科 -
韩国爆红「400次咖啡」在家DIY 还有这项高附加价值
新冠肺炎疫情持续蔓延,政府鼓励民众多宅在家防疫,除了追剧打游戏外,不妨来试试近期超夯的居家DIY饮品「400次咖啡」,只要动一动手臂就能製作出媲美咖啡厅的高质感奶泡咖啡,还能一边运动瘦手臂,这样一举两得的事,快来看看超简单的製作方法吧! 何谓400次
2020-04-18 韩国 爆红 400次 咖啡 在家 DIY 还有 这项 高附加 -
为什么谈恋爱的时候要去喝杯咖啡?原来选咖啡真是大有讲究
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 暧昧的美好让很多人难以忘怀,酸甜滋味加上模糊不清的界线,对方一举一动总是触动内心深处,但却也让人受尽委屈。想知道对方到底对自己有没有兴趣,又不知该从何问起,那就约他一起喝杯咖啡吧! 根据T
2017-06-02 为什么 谈恋 爱的 时候 要去 喝杯 咖啡 原来 真是 大有 -
美国咖啡馆五款特调带给你焕然一新的灵感
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有事没事都要泡一下咖啡馆,养成这样的习惯已经不知多少年月。如果你也是咖啡爱好者,是不是偶尔会灵机一动想来点新鲜的,却在menu上遍寻不着有趣的新选择呢?Bon Apptit整理出五款有趣的咖啡组合,看
2017-08-23 美国 咖啡馆 五款 特调 给你 焕然 新的 灵感 专业 咖啡 -
美国咖啡馆五款特调 带给你焕然一新的灵感
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有事没事都要泡一下咖啡馆,养成这样的习惯已经不知多少年月。如果你也是咖啡爱好者,是不是偶尔会灵机一动想来点新鲜的,却在 menu 上遍寻不著有趣的新选择呢?Bon Apptit 整理出五款有趣的咖啡组合
2017-06-03 美国 咖啡馆 五款 特调 给你 焕然 新的 灵感 专业 咖啡 -
日本咖啡手网烘焙开箱 咖啡烘焙手网 手网烘焙咖啡豆必备器具
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们习惯性的称这种工具为手网,感觉上不太像是中文里的语汇,在日本,这工具本来是拿来烘银杏的,也不知道是哪个咖啡爱好者灵机一动,转眼间它也成为咖啡烘焙的工具。 烘咖啡并不难,只要是会用火
2017-12-25 日本 咖啡 手网 烘焙 开箱 咖啡豆 必备 器具 -
Blue Bottle蓝瓶咖啡开新店!全日本最大的京都店3月底开幕
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 文青咖啡王Blue Bottle蓝瓶咖啡,自从进军日本开始在东京展店后,一举一动都是话题,而最近在日本官网上更释出一个超重磅消息,那就是:Blue Bottle要开京都店了! 而这家蓝瓶咖啡
2018-03-03 Blue Bottle 蓝瓶 咖啡 新店 日本 大的 京都 -
怎样才能更好地研磨出一杯好咖啡 每一位咖啡师都应具备的基础技
一杯好咖啡,不仅需要咖啡师细心的调配,仔细地研磨咖啡豆也是一门学问。咖啡师的一举一动都决定了一杯咖啡的颜色、口感、香味等,咖啡师就是咖啡最重要的决策者,而怎样研磨咖啡豆,就成为了每一位咖啡师都应具备的基础技术。 (一)研磨的原则 一般而言,好
2016-01-07 怎样 才能 更好 地研 磨出 一杯 咖啡 一位 都应 具备 -
最豪华咖啡馆 耐克要花110万在总部建咖啡馆
作为世界运动品牌领军者的耐克,其一举一动都是外界关注的焦点。据波特兰商业日志报道,耐克将对波特兰总部进行扩建,会有两栋新楼和至少两座车库加入到耐克总部的建筑群中,而今年2月至今,耐克在俄勒冈州当地申请的新楼修建许可证数量,已达148个。 ▲耐克
2015-09-01 豪华 咖啡馆 耐克 要花 110万 总部 作为 世界 运动 -
咖啡渣做动力的咖啡汽车
卡布基诺(cappuccino)在意大利语原本是指僧侣的长袍和头巾,但爱喝咖啡的意大利人发现咖啡、牛奶和奶泡混合起来的饮料很像僧侣的装扮,于是把这种饮料叫做了卡布基诺。就这样盛名的卡布基诺咖啡逐渐让人淡忘了它的本意。如今卡布基诺又多了一重意思,用咖
2014-04-27 咖啡 渣做 动力 汽车 卡布 基诺 cappuccino 意 -
拿铁和卡布奇诺的差别要从它们的起源说起 卡布奇诺麦词是什么意
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拿铁咖啡的起源 牛奶加咖啡的Caffe Latte虽是意大利文,但这种饮料却不是老义发明的,拿铁的源头可溯自土耳其鄂图曼帝国与维也纳的战争。 一六八三年默罕默德四世的回教大军围攻维
2018-05-13 拿铁 卡布 奇诺 差别 要从 它们 起源 说起 麦词 是什么 -
卡布奇诺名字的由来
维也纳人柯奇斯基(Fanz George Kolschitsky)是牛奶加咖啡的Cafe Latte创始人,本期再谈谈卡布奇诺 (Cappuccino)的由来。
2014-06-14 咖啡文化 卡布奇诺 咖啡故事 -
咖啡基础常识 卡布奇诺咖啡名字的由来
卡布奇诺咖啡是意大利咖啡的一种变化,即在偏浓的咖啡上,倒入已蒸汽发泡的牛奶,此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样,咖啡因此得名。听来似乎蛮复杂的,请看以下解析。原来,创设于1525年以后的圣芳济教会的修士都穿著褐色道袍,
2015-04-29 咖啡 基础 常识 卡布 奇诺 名字 由来 -
咖啡名利来历 卡布奇诺咖啡名字的由来
卡布奇诺名字的由来 卡布奇诺咖啡是意大利咖啡的一种变化,即在偏浓的咖啡上,倒入已蒸汽发泡的牛奶,此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样,咖啡因此得名。听来似乎蛮复杂的,请看以下解析。原来,创设于1525年以后的圣芳济教会的修
2015-02-05 咖啡 名利 来历 卡布 奇诺 名字 由来 -
咖啡文化常识 卡布奇诺咖啡名字的由来
卡布奇诺名字的由来 卡布奇诺咖啡是意大利咖啡的一种变化,即在偏浓的咖啡上,倒入已蒸汽发泡的牛奶,此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样,咖啡因此得名。听来似乎蛮复杂的,请看以下解析。原来,创设于1525年以后的圣芳济教会的修
2014-12-03 咖啡文化 常识 卡布 奇诺 咖啡 名字 由来 名