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ENJOY 推出细分品类服务 COFFEE PASS，为独立精品咖啡店整合上游
时间倒回五六年前，咖啡对于中国消费市场的角色，似乎更多地是一款有提神功能的舶来品饮料。而近几年，随着人们饮用咖啡习惯的逐渐养成，对于咖啡品质、风味也逐渐有了高于快餐咖啡的诉求。尽管如此，开一家精品咖啡店听起来仍然不是一桩靠谱生意。 ENJOY 近
2016-08-16 ENJOY 推出 细分 品类 服务 COFFEE PASS -
第二届两岸精品咖啡城市论坛 终于等到你啦
最新的研究报告显示，中国已经连续数年成为全球咖啡消费增速最快的市场，每年增长率大约为15-20%，并且很可能在未来成为影响咖啡价格和产量的核心地区。韩老师在分享中也提到，现在中国咖啡的年销量仅为11万吨，人均不到100克，每年按复数16%增长，10-16年后
2016-11-28 第二届 两岸 精品 咖啡 城市 论坛 终于 等到 你啦 新的 -
《吉儿的峇里手记》力争上游的峇里咖啡
阳光下的峇里日晒咖啡处理。（照片：杨敏琦，后制：潘世惟） 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夜里睡得正熟的我，忽然被老公叫醒。睡眼惺忪望著他，知道他刚从我们新开不到2星期的咖啡馆二店回来，和同仁们一起收拾打烊。疲惫的眼神里
2017-08-15 吉儿的峇里手记 力争上游 峇里 咖啡 -
Spinn Coffee将咖啡机产品做成一种“咖啡文化交流媒介”
有了大数据连接与共享服务，这可不止是睡懒觉喝咖啡那么简单了。 对国内传统咖啡制造商的启示 那么大数据的力量只是连接和共享么?No。 咖啡生态是一个完整的生态链，它不仅包含了最终用户，还可追溯到上游的咖啡经营商和制造商：咖啡豆供应商、咖啡机及周边
2016-12-30 Spinn Coffee 咖啡机 产品 做成 一种 咖啡 文 -
乌干达/西尼罗地区/白色尼罗河咖啡 难得一见的水洗乌干达咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼罗河是孕育埃及古文明的母亲河，自上游带来的沉积物在下游成了沃土，流域广达九个国家。白尼罗河是尼罗河上游的两大支流之一 (另一条为青尼罗河)，发源自维多利亚湖，因悬浮于水中的浅色黏土使得
2017-12-22 乌干达 尼罗 地区 白色 尼罗河 咖啡 难得一见 水洗 -
云南咖啡有什么故事 云南咖啡豆发展历程与雀巢星巴克的关系
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 对于星巴克来说，必须对中国有一个前瞻性的布局。掌握住源头（ 云南咖啡 ），才有可能支持店铺的扩张。 美国咖啡连锁巨头星巴克11月中旬宣布，将在中国云南兴建自有咖啡农
2019-01-21 云南 咖啡 什么 故事 咖啡豆 发展 历程 雀巢 巴克 关系 -
感性的咖啡密语 盛于咖啡豆出产地
咖啡产业分上、中、下游，上游主要为咖啡豆种植，盛于咖啡豆出产地，例如南美等国;中游是出口、加工、批发等产业;下游则是零售，例如食肆和咖啡店。咖啡亦是全球期货主要买卖商品之一，在期货市场交易相当活跃。阮森洋指，香港咖啡业以中、下游为主，近年发
2015-07-27 性的 咖啡 密语 盛于 咖啡豆 产地 产业 下游 上游 -
咖啡行业成本怎么计算？
咖啡人，并不是单向指处于哪个位置的谁谁谁，而是囊括了所有与咖啡有所接触的人。不论你是种植者、生豆商、器材商、管理者、烘焙师、咖啡师等等。 许多人认为，本份是我应该做的，或者是别人要我做的，其实都不对。我带点膨胀心理地自以为，本份，是我们应该
2016-05-31 咖啡 行业 成本 怎么 计算 -
咖啡行业成本怎么计算？
咖啡人，并不是单向指处于哪个位置的谁谁谁，而是囊括了所有与咖啡有所接触的人。不论你是种植者、生豆商、器材商、管理者、烘焙师、咖啡师等等。 许多人认为，本份是我应该做的，或者是别人要我做的，其实都不对。我带点膨胀心理地自以为，本份，是我们应该
2016-05-31 咖啡 行业 成本 怎么 计算 -
咖啡行业成本怎么计算？
咖啡人，并不是单向指处于哪个位置的谁谁谁，而是囊括了所有与咖啡有所接触的人。不论你是种植者、生豆商、器材商、管理者、烘焙师、咖啡师等等。 许多人认为，本份是我应该做的，或者是别人要我做的，其实都不对。我带点膨胀心理地自以为，本份，是我们应该
2016-05-31 咖啡 行业 成本 怎么 计算 -
中国云南思茅AA咖啡豆
中国云南的思茅位于澜沧江上游，以地形陡峭而著称，是中国著名的普洱茶产地之一。同时，它也是我国咖啡种植面积最大的地区。
2014-06-18 咖啡知识 云南咖啡豆 思茅咖啡豆 -
咖啡豆 云南 思茅AA
风味口感特征：酸度适中，口感均匀。 中国云南的思茅位于澜沧江上游，以地形陡峭而著称，是中国著名的普洱茶产地之一。同时，它也是我 国咖啡种植面积最大的地区。它的种植面积约有15万亩，咖啡产量可达2.25万吨。思茅地区出产的咖啡质量均属上乘，即便是在
2014-09-09 咖啡豆 云南咖啡豆 -
肯尼亚咖啡的价值链分析 非洲精品咖啡豆
在产业上游咖啡豆的加工阶段，拍卖和市场化是最重要的两个事项。肯尼亚全国只有5个磨坊，KPCU公司则经营管理着最大的那一个并且掌控了它大概70%的生产收益。对于拍卖阶段，在2002年以前，肯尼亚咖啡委员会（Coffee Board of Kenya）是唯一一个拍卖代理商。20
2016-07-26 肯尼亚 咖啡 价值链 分析 非洲 精品 咖啡豆 产业 上游 -
尼加拉瓜天赐庄园庄园单品豆差别、区分及获奖情况
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜天赐庄园庄园单品豆差别、区分及获奖情况 这是首次有人以咖啡上游产业为题出版游记。我的目的是希望增进下游业者对上游产业链的认识，并透过采访式摄影令大众窥探咖啡豆入袋前的故事。以笔
2017-07-03 尼加拉瓜 天赐 庄园 单品豆 差别 区分 获奖情况 专业 咖 -
中南美洲风味咖啡豆-哥伦比亚咖啡豆特点 哥伦比亚咖啡品种介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中南美洲风味咖啡豆- 哥伦比亚 咖啡豆特点 哥伦比亚 咖啡品种介绍 产地介绍 安第斯山脉纵贯西部，山谷相间，沿海有狭窄平原，西北一带为马格达莱纳河下游冲积平原；东部为亚马孙河与奥里诺科河上游
2017-12-03 中南美洲 风味 咖啡豆 哥伦比亚 特点 咖啡 品种 介绍 专 -
天赐庄园庄园单品豆种植情况怎么样 天赐庄园单品豆获奖情况介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆入袋前的故事 这是首次有人以咖啡上游产业为题出版游记。我的目的是希望增进下游业者对上游产业链的认识，并透过采访式摄影令大众窥探咖啡豆入袋前的故事。以笔者所知，本游记是世界首部纯以
2017-06-16 天赐 庄园 单品豆 种植 情况 怎么样 获奖情况 介绍 专业 -
咖啡品鉴师在咖啡行业内的重要作用
你知道咖啡品鉴师的工作是什么吗?他们是联系咖啡产业上下游之间的桥梁：一方面，他们向咖啡消费者判定咖啡生豆的品质，向广大咖啡购买者推荐最适宜的精品咖啡;另一方面，他们也同时向咖啡生产者描述终端消费者的风味需求，参与或指导咖啡产业上游的某些重要
2015-10-16 咖啡 品鉴师 业内 重要 作用 知道 工作 是 -
神秘而特别的东方咖啡豆 云南咖啡豆
中国另一个咖啡的产地是云南思茅。该地位于澜沧江上游，以地形陡峭而著称，是中国最有名的普洱茶产地之一。思茅仍是中国最年夜的黄金产地。平易近间传布着这样的笑话：思茅乞丐乞食的碗是用黄金做的。 思茅地域的咖啡质量属上乘，即便在国际市场咖啡价钱暴跌
2014-09-04 咖啡知识 云南咖啡豆 中国咖啡豆 -
咖啡品鉴师在咖啡行业内的重要作用
你知道咖啡品鉴师的工作是什么吗?他们是联系咖啡产业上下游之间的桥梁：一方面，他们向咖啡消费者判定咖啡生豆的品质，向广大咖啡购买者推荐最适宜的精品咖啡;另一方面，他们也同时向咖啡生产者描述终端消费者的风味需求，参与或指导咖啡产业上游的某些重要
2015-01-05 咖啡 品鉴师 业内 重要 作用 知道 工作 是 -
咖啡品鉴师在咖啡行业内的重要作用
你知道咖啡品鉴师的工作是什么吗?他们是联系咖啡产业上下游之间的桥梁：一方面，他们向咖啡消费者判定咖啡生豆的品质，向广大咖啡购买者推荐最适宜的精品咖啡;另一方面，他们也同时向咖啡生产者描述终端消费者的风味需求，参与或指导咖啡产业上游的某些重要
2015-03-13 咖啡 品鉴师 业内 重要 作用 知道 工作 是