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咖啡拉花怎么练 咖啡拉花融合后不出图 咖啡怎么练好融合
咖啡拉花： 在纸杯中完成咖啡拉花有两个关键点，一个是口径，一个是高度，其中高度占比相对大一些，由于高度的因素，所以在奶沫注入时的选点，流量控制，融合幅度都要求更加精准。 关键点：高度（嗨） 在外带杯拉花之前，需要让奶泡与意式浓缩咖啡先融为一体
2019-09-13 咖啡 拉花 怎么 融合 出图 练好 杯中 完成 -
咖啡店经营管理 开咖啡店知识
為喜欢咖啡馆及文化的年轻人提供创业服务; 想经营一个品味高端、时尚有附有文化的清雅咖啡馆，最重要几点如下： 1. 选址 2. 坐地评估 3. 可行性分析 4. 目标顾客群体细分及顾客优化整合 5. 產品定位 6. 价格定位 7. 店面设计出图 8. 专业设计出图、施工、装
2015-11-02 咖啡店 经营管理 知识 喜欢 咖啡馆 文化 年轻人 提供 创 -
咖啡拉花融合后不出图 奶泡和咖啡融合不好 做咖啡怎么练好融合
咖啡拉花： 单份espresso标准量通常为30ml，所需咖啡粉量约为10g出单份，20g左右出双份。咖啡粉准备好后，就可启动espresso专用半自动意式咖啡机进行萃
2019-10-29 咖啡 拉花 融合 出图 奶泡 不好 怎么 练好 -
咖啡店经营管理 [经营管理] 开咖啡店知识现在咖啡馆营业市场
![咖啡店经营管理 [经营管理] 开咖啡店知识现在咖啡馆营业市场](https://www.laitiku.com/uploads/allimg/160715/3-160G516211I25.jpg)
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2016-07-15 咖啡店 经营管理 知识 现在 咖啡馆 营业 市场 喜欢 咖啡 -
咖啡拉花压纹晃动手法-咖啡压纹手是怎么动
咖啡拉花压纹晃动手法-咖啡压纹手是怎么动 融合的手法采用左右搅拌法，融合时的水流高度保持一致，这是个人目前为止最喜欢的融合手法，可以很好的做好高效率的融合，液面干净，Espresso和奶泡的结合度也非常高单图的制作时，倾斜咖啡杯，融合到杯里的液面面
2016-12-19 咖啡 拉花 压纹 晃动 手法 怎么 -
拉花时奶泡的晃动（摆幅、摆频、流量大小）如何掌握？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 奶泡的晃动 （摆幅、摆频、流量大小）做到收放自如 灵活掌控 （可以忽前忽后忽大忽小 忽快忽慢） 晃动的重心是奶缸嘴部分，不是缸身，晃动时不要让奶缸里的液体翻江倒海的乱晃，晃动线条前持续注入一
2017-07-15 拉花 时奶 晃动 摆幅 摆频 流量 大小 如何 掌握 -
咖啡的融合问题：融合的手法、高度，以及融合的状态判断
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 奶泡和融合好的咖啡液之间存在密度差异，较轻的奶泡可以浮在带有张力的液面中，融合好后，在注入奶泡成型时，奶泡有一个向前的冲击力和向下的冲击力，所以倾倒时的奶泡与液面的夹角越小也就是奶缸嘴与
2017-07-15 咖啡 融合 问题 手法 高度 以及 状态 判断 -
咖啡拉花学习：关于拉花方法的经验分享
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 我是邱胜华，一名普通的咖啡师， 咖啡拉花是我的一大兴趣点，比较追求自然美的图案制作一杯近乎完美的咖啡拉花，所谓牛掰的手法只是排外最后一位，最重要的前提条件是把Espresso 和 牛奶的
2017-05-18 咖啡 拉花 学习 关于 方法 经验 分享 -
咖啡拉花成型时要注意的点，如何保持单图的对称
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 成型时要注意的点 做单图时回杯的节奏是缓缓的，从头到尾都是保证液面靠近杯口，所以要求做到左右手的协调性，这样不但图案更容易成型，而且在做单图时图案更有张力。做组合图时转杯子，尽量不要转奶
2017-07-15 咖啡 拉花 成型 注意 如何 保持 单图 对称 -
咖啡拉花压纹心得 咖啡拉花成型的原理以及融合对拉花压纹的影响
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花的步骤解析 如何避免拉花图案偏斜？拉花小技巧 coffeeart 成型的原理 奶泡和融合好的咖啡液之间存在密度差异，较轻的奶泡可以浮在带有张力的液面中，融合好后，在注入奶泡
2018-01-21 咖啡 拉花 压纹 心得 成型 原理 以及 融合 影响 -
新手解答：拉花为什么图是歪的？关于单图的对称性与压纹心得
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拉花为什么图是歪的？对称性图案咖啡拉花手法分享 coffeeart 成型的原理 奶泡和融合好的咖啡液之间存在密度差异，较轻的奶泡可以浮在带有张力的液面中，融合好后，在注入奶泡成型
2017-12-31 新手 解答 拉花 为什么 关于 单图 称性 压纹 心得 -
学习咖啡拉花不得不知道的技术介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化。关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家，咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创新技巧，
2017-07-15 学习 咖啡 拉花 不得 不知道 技术 介绍 -
选择合适的拉花缸意式拼配咖啡豆 浓缩玛奇朵
那么建议选择较重的还是轻的拉花缸呢？ 我通常选择轻量化的拉花缸，这样在做图的初期可以让你更容易去驾驭它，控制大，你可以随意的给出一定的奶沫量，给出任意的摆动频率，奶沫的收放惯性也能做到自如控制。 很重的拉花缸，通过缸身不锈钢厚薄材质可以进行
2016-07-19 选择 合适 拉花 缸意 式拼 咖啡豆 浓缩 玛奇朵 -
拉花 拉花缸怎么选 拉花第一步
重量 咖啡拉花缸的重量决定了摆动频率调节的容易度，惯性的控制，以及职业劳损（手大力气大的可以忽略），真的不是危言耸听，有一次我一个女学员拿了一个很厚重的拉花缸，说质感很强，练习了半天就练不动了，第二天手就肿了，长期以往对手腕和关节造成损伤，
2016-06-06 拉花 怎么 第一步 -
如何选择合适的拉花缸选择较重的还是轻的拉花缸拉花 意式拼配
那么建议选择较重的还是轻的拉花缸呢？ 我通常选择轻量化的拉花缸，这样在做图的初期可以让你更容易去驾驭它，控制大，你可以随意的给出一定的奶沫量，给出任意的摆动频率，奶沫的收放惯性也能做到自如控制。 很重的拉花缸，通过缸身不锈钢厚薄材质可以进行
2016-07-08 如何 选择 合适 拉花 重的 还是 意式 拼配 -
咖啡拉花如何注入成型 咖啡拉花如何制作奶泡 咖啡拉花步骤介绍
上一篇文章已经介绍了咖啡拉花融合的几个细节部分,融合好了接下来该进行拉花,在说说注入成型的几方面细节。 注入成型: 1. 拉花点:是指从液面哪个点进行抖动拉花,起花点决定了图案最终在杯中呈现的位置,做心型拉花的起花点一般会在液面的正中心点与杯壁距离的
2019-10-29 咖啡 拉花 如何 注入 成型 制作 奶泡 步骤 介绍 一篇 -
关于咖啡拉花的融合与注入
1. 缸杯高度:是指奶缸与咖啡杯的距离, 正常奶缸和咖啡杯的距离在510厘米左右（参考）,确切的说应该是缸嘴距离咖啡液面的距离.每做拉花人在这一点上面都有所不同,没有完全一样的高度和距离,也没有固定的高度,但是目的只有一点,就是让奶泡与咖啡充分的融合在一
2016-08-20 关于 咖啡 花的 融合 注入 缸杯 高度 是指 奶缸 咖啡杯 -
咖啡拉花的融合与注入拉花大师意式拼配咖啡豆 拉花技巧
首先来说重点:融合的 1. 缸杯高度:是指奶缸与咖啡杯的距离,正常奶缸和咖啡杯的距离在510厘米左右（参考）,确切的说应该是缸嘴距离咖啡液面的距离.每做拉花人在这一点上面都有所不同,没有完全一样的高度和距离,也没有固定的高度,但是目的只有一点,就是让奶泡
2016-07-28 咖啡 花的 融合 注入 拉花 大师 意式 拼配 咖啡豆 技巧 -
咖啡拉花-必须要注意的事项！
在开始学**之前，我们首先来了解一下咖啡拉花的起源： 咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家，咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创新技巧，所展现的高难度技术，**震撼了当时的咖啡业界，从一开始
2017-05-06 咖啡 拉花 须要 注意 事项 开始 之前 我们 先来 了解 -
想学咖啡拉花？从融合到注入全程指导，慢动作分解！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 父亲节就要到了，各位咖啡师和假咖啡师们，准备好礼物了没有？ 什么？穷到买不起礼物？ 不不不，用心的礼物是花不了多少钱的～ 怎样的父亲节礼物才算用心？拉花拉个心啊！ 什么？你拉不了那么好看？
2017-06-18 想学 咖啡 拉花 融合 注入 全程 指导 慢动作 分解 专业