反推 了解更多有关反推的内容
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反推郁金香拉花视频-反推郁金香拉花怎么推 拿铁咖啡拉郁金香图案
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花示范：郁金香 郁金香拉花怎么推？郁金香图案分解 【技巧】 拉花点：是指从液面哪个点进行抖动拉花，起花点决定了图案最终在杯中呈现的位置，做心型拉花的起花点一般会在液
2018-01-26 反推 郁金香 拉花 视频 怎么 拿铁 咖啡 图案 -
咖啡拉花的几种花式：叶子 桃心 天鹅 反推 玫瑰
咖啡拉花的几种花式：叶子 桃心 天鹅 反推 玫瑰
2014-08-14 咖啡拉花 拉花作品 拉花技术 -
咖啡拉花技巧讲解：如何正推反推压纹拉一朵郁金香
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天给大家带来一个正推郁金香，压纹郁金香，反推郁金香的 咖啡拉花 视频讲解，直奔主题： 制作成分： Espresso：30ml milk：330ml左右 拉花缸： 圆嘴拉花缸 相比较于尖嘴拉花缸而
2018-12-23 咖啡 拉花 技巧 讲解 如何 正推 反推 压纹 一朵 郁金香 -
正推、反推与压纹郁金香拉花的手法区别 咖啡拉花郁金香视频全集
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花示范：郁金香 郁金香拉花怎么推？郁金香图案分解 今天给大家带来一个正推郁金香，压纹郁金香，反推郁金香的视频讲解，直奔主题： 制作成分： Espresso：30ml milk：330ml
2018-01-26 正推 反推 压纹 郁金香 花的 手法 区别 咖啡 拉花 视频 -
咖啡拉花奶泡怎么打 咖啡拉花奶泡打不起来奶泡很粗怎么办
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天给大家带来一个正推郁金香，压纹郁金香，反推郁金香的 咖啡拉花 视频讲解，直奔主题： 制作成分： Espresso：30ml milk：330ml左右 拉花缸： 圆嘴拉花缸 相比较于尖嘴拉花缸而
2018-12-31 咖啡 拉花 奶泡 怎么 打不 起来 怎么办 -
咖啡拉花的基本手势制作过程视频技巧介绍
咖啡拉花 第一种：使用手掌整个握住，这一种，主要用于制作单一方向的图案。像心形，树叶，郁金香。 第二种：使用手部虎口位置握
2016-10-27 咖啡 花的 基本 手势 制作过程 视频 技巧 介绍 -
拿铁拉花 手的动作 慢三单手拉花分解动作
第一种：这种握法，主要只用大拇指跟食指握缸的把柄，然后中指或其他手指进行辅助支撑。这一种握法，可以很容易学习控制倒出流奶的流速，很多韩式风格的组合图案，咖啡师都会使用这一种。适合于男性比较多，男性手部力量比较足够。 第二种：这种握法，主要也
2016-10-17 拿铁 拉花 动作 单手 分解 -
咖啡技术鉴别：如何辨别好咖啡-Cupping 杯测的操作介绍
咖啡豆被烘焙好后，烘焙师傅会对它进行一个简单有效的评测。这样的评测被我们称之为：杯测(cupping)。 杯测是评测咖啡豆烘焙品质与味道表现的重要环节。它可以让我们辨别咖啡豆在烘焙时的细微差异，可以让我们反推咖啡生豆的品质好坏。 杯测 方 法 一起动动
2015-12-14 咖啡 技术 鉴别 如何 辨别 -Cupping 杯测 操作 -
杯测方法 杯测到底我们在测什么？
杯测cupping，咖啡豆被烘焙好后，烘焙师傅会对它进行一个简单有效的评测。这样的评测被我们称之为：杯测cupping。咖啡杯测是评测咖啡豆烘焙品质与味道表现的重要环节。它可以让我们辨别咖啡豆在烘焙时的细微差异，可以让我们反推咖啡生豆的品质好坏。 杯测方
2015-09-02 杯测 方法 到底 我们 什么 cupping 咖啡豆 -
咖啡拉花动作规范示例 拉花的技巧
谈起握器具这件事情，我是走了不少的弯路啊,很惨!刚开始学习拉花的时候，对咖啡杯和拉花缸完全陌生,没接触过，不知道怎么去使用它,握起来各种握法，导致前期学习拉花更换了各种手势，学习拉心形图案都用了三个月，当然不完全是握法的原因，那现在基本上,握拉
2015-09-06 咖啡 拉花 动作 规范 示例 花的 技巧 -
心得：男生学咖啡较科学理性，女生学咖啡比较随性
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近在某论坛上发表了一篇关于手冲咖啡的讨论，发现台湾对于咖啡研究的高手真的好多，里面有许多热心的大大把自己多年研究咖啡的心得与方法，不吝啬地与大家分享。从中，我也发现一个蛮有趣的现象：
2017-08-22 心得 男生 咖啡 科学 理性 女生 比较 随性 专业 -
煮咖啡就像做菜一样在生活上质感的提升，慢活不躁进的态度
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近在某论坛上发表了一篇关于手冲咖啡的讨论，发现台湾对于咖啡研究的高手真的好多，里面有许多热心的大大把自己多年研究咖啡的心得与方法，不吝啬地与大家分享。从中，我也发现一个蛮有趣的现象：
2017-09-06 咖啡 做菜 一样 在生活上 质感 提升 慢活 不躁 态度 专 -
意式咖啡中的牛奶与奶跑的解密关系
咖啡伴侣你究竟了解多少? 咖啡师 牛奶你懂么? 我知道的有很多渴望拉好花的朋友每日每夜的练习着压纹/反推/麦穗/天鹅等等，拉花技巧通过无数次的练习，也许你已经达到如火纯青的地步，但却依然拉不好花，这是为什么呢?大概是你忽视了牛奶或者你根本不了解牛奶
2015-11-19 意式 咖啡 中的 牛奶 奶跑 解密 关系 伴侣 究竟 -
咖啡豆烘焙脱水是怎么回事 咖啡豆烘焙脱水有什么反应特点影响
咖啡烘焙的过程中，咖啡生豆的水分也会随着消失，那咖啡水分蒸散是怎么一回事呢？一起来看一下吧！ 1.不论怎么烘，除非把豆子烘成炭，要不生豆烘成熟豆，它的内部还是会含有一定的水分，这些残余的水份，依据文献描述，大部分是豆内化学反应的生成水。 2.自
2019-05-18 咖啡豆 烘焙 脱水 怎么回事 什么 反应 特点 影响 咖啡 -
SCAA精品咖啡最新的定义 精品咖啡和单品咖啡的关系
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 烘焙师 高品质的咖啡接下来转交到烘焙师的手里，有些烘焙师受过美国烘焙师协会（RG）的认证，完成多时数的烘焙课程和实务操作培训，以熟练地烘焙精品咖啡生豆。 咖啡烘焙是一门艺
2018-05-13 SCAA 精品 咖啡 新的 定义 单品 关系 -
开咖啡馆好不好？ 咖啡馆创业的计划
如果没有咖啡拉花的吸引，我不会进入咖啡馆;如果没有制作咖啡的成就感，我不会坚持到现在;如果咖啡不与生活息息相关，我不会去追寻自己。咖啡，改变了我。 已经忘记了当初是怎么喜欢上咖啡的，也许是因为陶醉于喝咖啡的浪漫惬意，也许是曾经一直想要追寻的小
2015-09-06 咖啡馆 好不好 创业 计划 如果 没有 咖啡 花的 吸引 不 -
咖啡店创业一点灵——学会6个秘诀 开咖啡店不赔钱
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 餐饮业是许多人创业的首选，其中又以咖啡、下午茶店最受年轻族群青睐。但是，你知道 咖啡店 的店铺型态有哪些？ 咖啡店 的成本要控制在几趴才不会亏钱？ 咖啡店 的店铺选择、座位数安排等又有什么秘
2017-12-26 咖啡店 创业 一点 学会 6个 秘诀 赔钱 专业 咖啡 交流 -
解读SCAA对精品咖啡的定义：环节超长且对品质要求高到有点夸张
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 精品咖啡学 下载_精品咖啡学 电子书 精品咖啡 （Specialty coffee ）这个很帅的字眼在国内我看就快要家喻户晓了，走到哪里挂著 精品咖啡 名号的咖啡馆可是所在多有，但其实精品这
2018-03-13 解读 SCAA 精品 咖啡 定义 环节 超长 品质 要求 有 -
精品咖啡定义SCAA究竟是什么？
精品咖啡（Specialty coffee）这个很帅的字眼在台湾我看就快要家喻户晓了，走到哪里挂着精品咖啡名号的咖啡馆可是所在多有（当然vvcafe也挂着），但其实精品这个字义本人并不是那么明确，所以大多数人还是没办法辨别是否有符合精品咖啡的精神，以下我们就来
2018-05-24 精品 咖啡 定义 SCAA 究竟 是什么 -
精品咖啡定义SCAA究竟是什么？
精品咖啡（Specialty coffee）这个很帅的字眼在台湾我看就快要家喻户晓了，走到哪里挂着精品咖啡名号的咖啡馆可是所在多有（当然vvcafe也挂着），但其实精品这个字义本人并不是那么明确，所以大多数人还是没办法辨别是否有符合精品咖啡的精神，以下我们就来
2018-05-22 精品 咖啡 定义 SCAA 究竟 是什么