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口感顺滑，咖啡在口中显得非常干净的巴布亚新几内亚咖啡豆
二爆初的烘焙效果非常好，大部分豆子都伸展开来，非常饱满。烘焙之后马上饮用，虽然不是最佳饮用期，但口感还是比较干净，只有淡淡的杂味，这些杂味可能是由于刚刚烘焙好的豆子里没有释放出的气体导致的。但是整体平衡感比较好，口感顺后，回韵持久。 巴布亚
2016-06-21 口感 顺滑 咖啡 口中 显得 非常 干净 巴布亚新几内亚 咖 -
咖啡的味道 每个人的口中都不一样
咖啡的滋味，本来在每个人的口中都不相同，只要你觉得香，便值得回味。想了想咖啡的滋味苦，又不是苦的，是一种怪怪的滋味。大家常说咖啡的滋味就像人生，人生需求细品。人生就如咖啡，永久脱节不去那一份苦涩，但假如能够细细品尝，苦涩以后会有一份香气，
2015-05-11 咖啡 味道 每个 人的 口中 不一样 滋味 本来 -
喜欢咖啡的味道 其实在每个人的口中都不一样
咖啡的味道，其实在每个人的口中都不一样，只要你觉得香，便值得回味。想了想咖啡的味道苦，又不是苦的，是一种怪怪的味道。人们常说咖啡的味道就像人生，人生需要细品。人生就如咖啡，永远摆脱不去那一份苦涩，但如果能够细细品味，苦涩之后会有一份香气，
2015-06-10 喜欢 咖啡 味道 实在 每个 人的 口中 不一样 -
咖啡在口中显得非常干净的巴布亚新几内亚咖啡风味口感介绍
在国内流通的比较多的两款来自巴布亚新几内亚的豆子分别是sigri和purosa,很多人习惯叫sigri为天堂鸟，而prosa为普罗撒，其实这是两个庄园(estate)出产的两种豆子。至于天堂鸟这个称呼，还是有点不恰当的，因为其实天堂鸟是巴布亚新几内亚的国鸟，在其国旗上
2016-06-30 咖啡 口中 显得 非常 干净 巴布亚新几内亚 风味 口感 介 -
你听过咖啡Body吗？咖啡师口中谈论的Body是什么！
食物风味，来自鼻子的嗅觉与口腔味觉、触感的综合性感官感受，风味体现由来自不同的风味记忆，背后牵涉的联觉相当复杂。当前品鉴咖啡，着重在描述咖啡的香气、味道、回味与口感等等。 在口感的项目里，又可以细分为重量与质地。当我们形容人体，指的是人类形
2021-08-20 听过 咖啡 Body 口中 谈论 是什么 食物 风味 来自 -
咖啡的酸有什么区别么
酸在中国字里只有一个字能形容，在英文里有两个字作区别---Acidity及Sour, 这里的专家也有很棒的介绍文章详细说明这点。事实上在品咖啡的过程中咖啡的酸扮演很重要的角色，没有酸的咖啡令人遗憾。
2014-08-07 咖啡知识 咖啡酸 咖啡区别 咖啡百科 -
咖啡评鉴方式及操作步骤讲解
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯完美的咖啡，最重要的是香气、稠度与风味，咖啡的好坏仰赖杯测师那精准的口舌与灵敏的鼻子。而如何去评定咖啡的品质也是一门学问，有兴趣的朋友，可以参考这个做法。 Cupping（杯测）：评定咖啡品
2017-08-10 咖啡 评鉴 方式 操作步骤 讲解 专业 交流 关注 工 -
咖啡的酸有分好坏
酸在中国字里只有一个字能形容，在英文里有两个字作区别---Acidity及Sour, 这里的专家也有很棒的介绍文章详细说明这点。事实上在品咖啡的过程中咖啡的酸扮演很重要的角色，没有酸的咖啡令人遗憾。 我是把好的酸称之为果酸，不好的酸是氯酸(指一种化学变化形
2014-05-27 咖啡文化 咖啡的酸 -
精品咖啡知识 咖啡的酸有什么区别?
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2015-01-15 精品 咖啡 知识 什么 区别 中国 字里 有一个 字能 形容 -
精品咖啡常识 咖啡的酸有分好坏
酸在中国字里只有一个字能形容，在英文里有两个字作区别---Acidity及Sour, 这里的专家也有很棒的介绍文章详细说明这点。事实上在品咖啡的过程中咖啡的酸扮演很重要的角色，没有酸的咖啡令人遗憾。 我是把好的酸称之为果酸，不好的酸是氯酸(指一种化学变化形
2015-06-17 精品 咖啡 常识 有分 好坏 中国 字里 有一个 字能 形容 -
咖啡的酸有分好坏
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2016-10-15 咖啡 有分 好坏 中国 字里 有一个 字能 形容 英文 两个 -
精品咖啡基础常识 咖啡的酸有什么区别么
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2015-07-27 精品 咖啡 基础 常识 什么 区别 中国 字里 有一个 字能 -
教你在咖啡馆如何品尝一杯好咖啡
1. 喝咖啡前先喝一口冰水，以去除先前残留在口中的其它食物味道。 2. 将咖啡端在鼻前，嗅一嗅咖啡的香醇味。 3. 先喝一口原味咖啡，以舌尖在口中翻动，品味咖啡的甘、醇，或是否有焦、酸、涩、苦味。 4. 加入半包～1包糖(会降低苦味提高酸味)，再检查其酸、
2015-01-07 你在 咖啡馆 如何 品尝 一杯 咖啡 前先 一口 冰水 -
星巴克哥伦比亚咖啡豆故事：产地处理法与风味介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这款咖啡是种植在壮阔的安地斯山脉最高的咖啡农场上，具有显著的平衡风味。在细腻品尝这款咖啡的同时，会在口中留下略带干涩的口感，就像是在吃过胡桃之后的感觉，其余味在口中回绕，干净且清爽。
2017-11-01 巴克 哥伦比亚 咖啡豆 故事 产地 处理 风味 介绍 专业 -
巴布亚新几内亚咖啡的风味描述研磨刻度品种产地区处理法口感介绍
巴布亚新几内亚咖啡的风味描述研磨刻度品种产地区处理法口感介绍 二爆初的烘焙效果非常好，大部分豆子都伸展开来，非常饱满。烘焙之后马上饮用，虽然不是最佳饮用期，但口感还是比较干净，只有淡淡的杂味，这些杂味可能是由于刚刚烘焙好的豆子里没有释放出的
2016-12-05 巴布亚新几内亚 咖啡 风味 描述 研磨 刻度 品种 地区 处 -
确认咖啡最佳味道的步骤 --“杯测”
咖啡的品质是依味觉来判断的，这称之为咖啡杯测试法，而评定的人则称为鉴定师。方法是将10克的咖啡粉倒入温热的咖啡杯中，再注入100C的开水冲泡，以汤匙充分搅拌后，静置一会儿，让粉末沉淀，再捞走表面的泡沫。首先，鉴定其香味，再将咖啡含在口中，以判断
2015-08-13 确认 咖啡 最佳 味道 步骤 杯测 品质 味觉 判断 -
何谓咖啡杯测 什么是咖啡杯测呢?
咖啡的品质是依味觉来判断的，这称之为咖啡杯测试法，而评定的人则称为鉴定师。方法是将10克的咖啡粉倒入温热的咖啡杯中，再注入100C的开水冲泡，以汤匙充分搅拌后，静置一会儿，让粉末沉淀，再捞走表面的泡沫。首先，鉴定其香味，再将咖啡含在口中，以判断
2015-09-16 何谓 咖啡杯 什么 测呢 咖啡 品质 味觉 判断 称之为 咖 -
何谓咖啡杯测 什么是咖啡杯测呢?
咖啡的品质是依味觉来判断的，这称之为咖啡杯测试法，而评定的人则称为鉴定师。方法是将10克的咖啡粉倒入温热的咖啡杯中，再注入100C的开水冲泡，以汤匙充分搅拌后，静置一会儿，让粉末沉淀，再捞走表面的泡沫。首先，鉴定其香味，再将咖啡含在口中，以判断
2015-07-24 何谓 咖啡杯 什么 测呢 咖啡 品质 味觉 判断 称之为 咖 -
何谓咖啡杯测 什么是咖啡杯测呢?
咖啡的品质是依味觉来判断的，这称之为咖啡杯测试法，而评定的人则称为鉴定师。方法是将10克的咖啡粉倒入温热的咖啡杯中，再注入100C的开水冲泡，以汤匙充分搅拌后，静置一会儿，让粉末沉淀，再捞走表面的泡沫。首先，鉴定其香味，再将咖啡含在口中，以判断
2015-02-25 何谓 咖啡杯 什么 测呢 咖啡 品质 味觉 判断 称之为 咖 -
哥斯大黎加日晒咖啡豆杯测 拉斯拉哈思庄园黑珍珠咖啡风味特点
【 哥斯大黎加咖啡 /拉斯拉哈思庄园/黑珍珠/日晒】 烘焙度：中焙 风味：黑巧克力奶油，榛果，口感滑顺饱满，龙眼干，奶酒香气，枫糖甜。 净重：100克/ 227克 烘焙度：中焙 风味：黑巧克力奶油，榛果，口感滑顺饱满，龙眼干，奶酒香气，枫糖甜。 杯测师测评：
2019-09-13 哥斯大黎加 日晒 咖啡豆 杯测 拉斯 拉哈 庄园 珍珠 咖啡