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新型咖啡胶囊外壳由糖制成 可随咖啡溶解更环保
中新网4月14日 据外媒报道,新加坡一位发明家从糖果获得灵感,开发出用糖制成的胶囊,可随里面的咖啡一同溶解,既环保又能让咖啡甜蜜好喝。 报道指出,随着家用咖啡机兴起,用完即弃的咖啡胶囊(coffee capsules)使用量愈来愈大,每年都有数以百万计的空胶囊
2015-04-14 新型 咖啡 胶囊 外壳 制成 可随 溶解 环保 中新网 4月 -
独特烘焙技术满足多样“刁钻”
CAFFE PASCUCCI是意大利历史悠久的著名咖啡品牌,在意大利拥有过百家店铺。店内,在精巧的设计下,摆开十来张原木色小咖啡桌,配以一色纯黑沙发,坐在明媚阳光下,握一杯咖啡在手,香气四溢,实在惬意无比。大方舒适的座位营造出慵懒惬意的感觉,顾客可随自
2015-08-18 独特 烘焙 技术 满足 多样 刁钻 CAFFE PASCUC -
萃取的秘笈 怎么更好的萃取咖啡 冰滴咖啡
萃取秘诀 1 咖啡粉与冰水的比例约为1:12~20,可随个人喜好而定。 2为使咖啡粉增加与水接触面积,故咖啡粉研磨程度约在虹吸式与滤压式间为佳。 3 因萃取时间长,故适合使用深焙咖啡豆、高级纯咖啡或冰滴专用咖啡豆。 4冰滴式咖啡先浓后淡,故需等待冰水全部
2016-05-19 取的 秘笈 怎么 好的 萃取 咖啡 冰滴 秘诀 咖啡粉 -
制作好喝咖啡的秘笈 好喝的冰滴咖啡 好喝的冰酿咖啡
萃取秘诀 1 咖啡粉与冰水的比例约为1:12~20,可随个人喜好而定。 2为使咖啡粉增加与水接触面积,故咖啡粉研磨程度约在虹吸式与滤压式间为佳。 3 因萃取时间长,故适合使用深焙咖啡豆、高级纯咖啡或冰滴专用咖啡豆。 4冰滴式咖啡先浓后淡,故需等待冰水全部
2016-04-25 制作 好喝 咖啡 秘笈 冰滴 冰酿 萃取 秘诀 咖啡粉 冰水 -
冰滴咖啡如何制作?冰滴咖啡的萃取数据分享
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 冰滴咖啡如何制作? 这是一份可以参考的萃取数据: 粉水比:咖啡粉与冰的比例约为1:61:10,可随个人喜好而定,1:6的口感已经相当浓郁,许多店面会将比例做到1:8-1:10之间。 研磨:可以考虑
2017-07-24 冰滴 咖啡 如何 制作 萃取 数据 分享 -
墨西哥咖啡酒介绍,墨西哥咖啡酒口感
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 墨西哥冰咖啡介绍 墨西哥咖啡酒浓烈香醇,与冰咖啡融合无间,冰凉饮用更觉芳香醇厚,具有墨西哥特有的豪迈风情。 特色:墨西哥咖啡酒浓烈香醇,与冰咖啡相得益彰。 诀窍:咖啡的份量可随个
2017-06-05 墨西哥 咖啡 介绍 口感 关注 咖评 微信 公众 vdail -
卡布奇诺咖啡教一下怎么打花? 打法和咖啡牛奶的用量
布奇诺咖啡的冲泡步骤: 步骤一: 倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满,然后将打过奶泡的热鲜奶倒至八分满。 步骤二: 将钢杯上层的奶泡倒入即完成。最后可随个人喜好,洒上少许肉桂粉或巧克力粉。 玛琪雅朵咖啡 在意大利浓缩咖啡中,不加鲜奶油、牛奶,只要在
2015-11-07 卡布 奇诺 咖啡 一下 怎么 打花 打法 牛奶 用量 布奇诺 -
意式咖啡豆拼配-星巴克卡布奇诺的做法
意式咖啡豆拼配-星巴克卡布奇诺的做法 布奇诺咖啡的冲泡步骤: 步骤一: 倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满,然后将打过奶泡的热鲜奶倒至八分满。 步骤二: 将钢杯上层的奶泡倒入即完成。最后可随个人喜好,洒上少许肉桂粉或巧克力粉。 玛琪雅朵咖啡 在意大利
2016-11-10 意式 咖啡豆 拼配 巴克 卡布 奇诺 做法 拼 -
卡布奇诺咖啡的由来与制作 花式咖啡制作
卡布奇诺咖啡(Cappuccino) 20世纪初期,意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时,也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是在偏浓的咖啡上,倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色,就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名。
2015-04-27 卡布 奇诺 咖啡 由来 制作 花式 Cap -
卡布奇诺咖啡苦苦的美丽滋味
在意大利特浓咖啡的基础上,加一层厚厚的起沫的牛奶,就成了卡布奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来,但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中,然后用起沫器让牛奶起沫、冲气,并且让牛奶不经过燃烧就可以像
2015-04-29 卡布 奇诺 咖啡 苦的 美丽 滋味 在意 利特 基础上 -
咖啡常识 卡布奇诺咖啡苦苦的美丽滋味
苦苦的美丽滋味 在意大利特浓咖啡的基础上,加一层厚厚的起沫的牛奶,就成了卡布奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来,但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中,然后用起沫器让牛奶起沫、冲气,并且让牛奶不经
2014-12-03 咖啡 常识 卡布 奇诺 苦的 美丽 滋味 -
卡布奇诺咖啡的由来 做卡布的步骤
20世纪初期,意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时,也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是在偏浓的咖啡上,倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色,就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名。 在意大利各地都有卡布奇诺教
2015-03-06 卡布 奇诺 咖啡 由来 做卡 步骤 20世纪 初期 意大利人 -
精品咖啡常识 卡布奇诺咖啡的由来与制作
卡布奇诺咖啡(Cappuccino) 20世纪初期,意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时,也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是在偏浓的咖啡上,倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色,就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名。
2014-11-27 精品 咖啡 常识 卡布 奇诺 由来 制作 -
花式咖啡的常识 卡布奇诺咖啡的由来与制作
20世纪初期,意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时,也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是在偏浓的咖啡上,倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色,就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名。 在意大利各地都有卡布奇诺教
2015-02-09 花式 咖啡 常识 卡布 奇诺 由来 制作 20世纪 初期 意 -
不同烘焙强度对云南咖啡主要挥发香气成分的影响
以云南保山铁比卡、卡蒂姆2个品种咖啡豆为原料,使用固相微萃取-气相色质谱联用的方法,测定在不同烘焙强度下,2种咖啡豆的主要挥发香气成分,即吡啶、愈创木酚、2-甲基吡嗪、2,6-二甲基吡嗪、2-乙基-3,5-二甲基吡嗪、呋喃甲醇、5鄄甲基糠醛及麦芽酚的质量比变化;
2016-06-02 不同 烘焙 强度 云南 咖啡 主要 挥发 香气 成分 影响 -
花式咖啡卡布奇诺咖啡 苦苦的美丽滋味
在意大利特浓咖啡的基础上,加一层厚厚的起沫的牛奶,就成了卡布奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来,但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中,然后用起沫器让牛奶起沫、冲气,并且让牛奶不经过燃烧就可以像
2015-03-10 花式 咖啡 卡布 奇诺 苦的 美丽 滋味 在意 利特 -
卡布奇诺咖啡 苦苦的美丽滋味
苦苦的美丽滋味 在意大利特浓咖啡的基础上,加一层厚厚的起沫的牛奶,就成了卡布奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来,但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中,然后用起沫器让牛奶起沫、冲气,并且让牛奶不经
2015-02-05 卡布 奇诺 咖啡 苦的 美丽 滋味 在意 -
冰滴咖啡的萃取 萃取原理 萃取秘诀 冰咖啡
冰滴咖啡的萃取 ① 基本原理 冰滴咖啡的制作,关键在于冷和慢。位于器材顶端容器中的冰水,经阀门控制,一滴一滴地浸润咖啡粉,咖啡液经过一次过滤,逐渐被收集在底部的壶中,整个萃取过程约需要半天时间。 ② 萃取秘诀 水粉比:咖啡粉与冰的比例约为1:10~1
2016-06-14 冰滴 咖啡 萃取 原理 秘诀 基本 -
韩国星巴克夏季限定系列推出紫色星空版马克杯
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 让喝咖啡变得更浪漫!韩国星巴克夏季限定系列推出紫色星空版马克杯、LED随行杯梦幻登场! 韩国星巴克夏季限定再推出让女孩们无法抵挡的可爱周边,这次以夏季的星空、神秘的紫色为设计主题,打造出一
2017-09-08 韩国 巴克 夏季 限定 系列 推出 紫色 星空 马克 专业 -
在家煮咖啡系列摩卡壶煮法
现在爱喝咖啡的人是越来越多了,而随着咖啡文化开始慢慢普及,不少人开始试着自己买咖啡豆、咖啡器具在家学煮咖啡,既能动手又是一种生活态度。不过刚开始学煮咖啡总是会碰到这个或那个的问题,为了帮助想在家简单煮咖啡的读者,从本期开始,本版面将不定期
2015-05-26 在家 咖啡 系列 摩卡壶 煮法 现在 爱喝 越来越 多