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解决咖啡机常见的几大问题汇总 作为一名好咖非师必须知道的事
咖啡机常见问题及处理方法汇总 因为咖啡机的存在，人们才得以在较短时间内品尝到美味可口的咖啡。殊不知在使用咖啡机时，有时会出现一些问题阻碍咖啡师制作咖啡的进程，有经验的咖啡师对于处理一些简单的故障，自然不费吹灰之力，但对于新手而言，这些问题也
2016-01-06 解决 咖啡机 常见 大问题 汇总 作为 一名 好咖 非师 必 -
做意式咖啡时压粉需要多大力度制作方法
做意式咖啡时压粉需要多大力度制作方法 此外还有一种情况，在使用双杯碗时比较明显。咖啡制作比较顺利，咖啡流顺畅，并且是比较细的流下来，萃取30cc的咖啡量的时间稍稍长一些(在30秒以上)，这时根据以上所讲基本上是没有问题的。但是取下手柄观察，会发现在
2016-12-19 做意 咖啡 时压 需要 多大 力度 制作方法 时 -
煮咖啡常识 关于煮咖啡的水和水温问题
关于煮咖啡的水和水温问题，因为中国北方地区属于碱性水质，水碱比较大，普通的净水器和软水器即起不到明显的效果，且价格不菲，所以豆叔建议大家用纯净水就可以了。水温92度左右为宜。夏天将水煮开后，打开盖子关火，有条件可用长把勺搅几圈。一分钟后，差
2015-01-21 咖啡 常识 关于 水温 问题 因为 -
咖啡师很生气后果很严重，如何摆平？最后亮了……
在座的各位不知道有没有人在跟咖啡师谈恋爱呢？ 跟咖啡师谈恋爱是不是很辛苦呢 在感情中是不是有时候很难经营呢？ 有时候对方会生气，却不知道怎样让对方开心，不知道怎么去哄对方。 总是感觉摸不着头脑，到底要怎么办才好？ 其实很简单，一个咖啡师生气了，
2017-04-21 咖啡 生气 后果 严重 如何 摆平 最后 亮了 在座 各位 -
新手入门器具选择问题
选器具通常是两个依据，一是按口味，二是按价格。
2014-06-05 咖啡用品 新手 咖啡机 咖啡百科 -
关于煮咖啡的水和水温问题
关于煮咖啡的水和水温问题，因为中国北方地区属于碱性水质，水碱比较大，普通的净水器和软水器即起不到明显的效果，且价格不菲，所以豆叔建议大家用纯净水就可以了。水温92度左右为宜。夏天将水煮开后，打开盖子关火，有条件可用长把勺搅几圈。一分钟后，差不
2014-08-14 咖啡知识 煮咖啡的水 咖啡水温 咖啡百科 -
咖啡的基础 关于煮咖啡的水和水温问题
关于煮咖啡的水和水温问题，因为中国北方地区属于碱性水质，水碱比较大，普通的净水器和软水器即起不到明显的效果，且价格不菲，所以豆叔建议大家用纯净水就可以了。水温92度左右为宜。夏天将水煮开后，打开盖子关火，有条件可用长把勺搅几圈。一分钟后，差
2014-10-31 咖啡知识 咖啡基础 煮咖啡 水温 -
磨豆机大保养：磨豆机清洁锭的功能与用法
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 磨豆机的清洁是一门重要的功课 无论你用的是多么威猛高贵的磨豆机，还是会有少许咖啡粉残留 何况还有咖啡油渍、油耗味吃进刀盘里的问题 因此定期的磨豆机大保养是绝对必要的 不好好保养，很可能会直接
2017-08-01 磨豆机 保养 清洁 功能 用法 专业 咖啡 交流 关注 工房 -
咖啡的5大问题 关于咖啡的困惑
1.咖啡因的诱惑 我们对咖啡的渴望比性欲弱、比对酒精的欲望强.普通的咖啡爱好者不太可能会体验到咖啡给大脑带来的瞬间冲击感.咖啡只能让他们头脑更加清晰,仅此而已.事实上,如果你哪天不喝咖啡,你会发现一切含有咖啡因的食物都异常的美味诱人.在交谈时饮用咖
2016-05-31 咖啡 大问题 关于 困惑 咖啡因 诱惑 我们 渴望 性 -
咖啡的5大问题 关于咖啡的困惑
1.咖啡因的诱惑 我们对咖啡的渴望比性欲弱、比对酒精的欲望强.普通的咖啡爱好者不太可能会体验到咖啡给大脑带来的瞬间冲击感.咖啡只能让他们头脑更加清晰,仅此而已.事实上,如果你哪天不喝咖啡,你会发现一切含有咖啡因的食物都异常的美味诱人.在交谈时饮用咖
2016-05-31 咖啡 大问题 关于 困惑 咖啡因 诱惑 我们 渴望 性 -
咖啡拉花的牛奶要多大浓度-咖啡拉花牛奶融合很差
咖啡拉花的牛奶要多大浓度-咖啡拉花牛奶融合很差 这里说这么多，主要是想给大家一个手能摸到、眼能看到、耳能听到的标准，这个标准掌握了，我们再讨论在口中通过口腔黏膜、味蕾及通过上腭的内鼻孔所形成的综合印像问题，即滋味问题。 那这些标准是什么呢?表
2016-12-23 咖啡 花的 牛奶 多大 浓度 拉花 融合 很差 -
咖啡小白应该如何挑选咖啡豆？买咖啡豆时有哪些误区？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何挑选好的咖啡豆 其实这个问题总的来说分两方面，一方面是挑选生豆；另一方面是挑选熟豆。今天我们不聊生豆的话题，因为很多朋友都没有涉及到烘焙。我们就来教教大家如何选择熟
2018-07-11 咖啡 小白 应该 如何 挑选 咖啡豆 时有 哪些 误区 -
手冲咖啡，为什么你做的那么难喝？决定手冲好坏的几大因素
开启手冲咖啡之旅后，你或许更多时候发现的不是咖啡更好喝了，而是自己做的咖啡总是不够好喝! 这时你总是会想，明明按照步骤一步步来，为何还会这样? 小编经历不断打击，不断排查，总结以下几点，(快给小编32赞)手冲咖啡，5大问题1个对策!就是这篇文章，你值
2015-12-02 手冲 咖啡 为什么 你做 那么 难喝 决定 坏的 几大 因素 -
精品咖啡都是阿拉比卡咖啡吗 精品咖啡豆只能做单品咖啡吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 同学也为 精品咖啡 深奥的滋味苦恼过吗？ 撇开老板说的天花乱坠的神奇滋味，光是入口又苦又浓又酸又涩又不甜，就已经令人大皱眉头了，难到这就是所谓的深奥吗？难道精品就是要吃苦
2019-01-11 精品 咖啡 都是 拉比 咖啡豆 能做 单品 专业 知识 -
几大常见问题解答意式咖啡Espresso与单品咖啡的区别
一、意式浓缩咖啡与单品咖啡概念简介。 意式浓缩咖啡：如果要用数据来进行概括的解释的话，就是7g粉在9个大气压下被92度的水萃取25~30秒时间得到30ml咖啡，这所得到的30ml咖啡就叫做Espresso。 单品咖啡：只使用单一出自于某一国家或某一产区的咖啡豆制作而
2015-12-04 几大 常见 问题解答 意式 咖啡 Espresso 单品 区 -
几大常见问题解答意式咖啡Espresso与单品咖啡的区 意式咖啡 浓缩
一、意式浓缩咖啡与单品咖啡概念简介。 意式浓缩咖啡：如果要用数据来进行概括的解释的话，就是7g粉在9个大气压下被92度的水萃取25~30秒时间得到30ml咖啡，这所得到的30ml咖啡就叫做Espresso。 单品咖啡：只使用单一出自于某一国家或某一产区的咖啡豆制作而
2016-03-15 几大 常见 问题解答 意式 咖啡 Espresso 单品 浓 -
开咖啡店的心得，注意这五大问题
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 网上的开咖啡店经验随手一找几乎都是铺天盖地的。但是虚的多，实的少，很多都是一些大而空的废话。所以我决定真实总结一下这几年积累下来的一些经验体会，严格来说，算不上是什么经验，只
2017-05-18 咖啡店 心得 注意 大问题 关注 咖评 微信 公众 vdai -
咖啡课程：详细讲解打奶步骤以及细节
很多朋友用意式机器打奶的时候都会遇到很多问题，比如：奶泡太大，奶泡不绵密，奶泡分成等问题，今天我们来讲一下关于这些问题的原因! 首先，大家先看下图，单孔和双孔的蒸汽头建议打奶的时候与奶缸保持一定的倾斜度，这样是为了让奶更容易转动起来，三孔以
2017-05-10 咖啡 课程 详细 讲解 打奶 步骤 以及 细节 很多 朋友 -
手冲闷蒸步骤图解视频 | 闷蒸注水也有讲究？闷蒸应该怎么注水？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 自从上次跟大家探讨过闷蒸方面的问题之后，就不停有粉丝向小编提问了，其中有一个问题小编觉得挺有意思的 闷蒸的注水有没有什么手法啊诀窍啊，有什么讲究吗？ ，所以今期就来跟大
2018-07-20 手冲 闷蒸 步骤 图解 视频 注水 也有 讲究 应该 怎么 -
初学手动打奶泡视频教程-怎么打奶泡没有大泡泡咖啡豆
初学手动打奶泡视频教程-怎么打奶泡没有大泡泡咖啡豆 一个是发泡的起止温度，一个是奶泡制作完成的温度。这两个温度对于初学者来说是非常重要的，这直接关系到奶泡的打发原理是否掌握。先说发泡，牛奶最初是冷的(最好能充分冷藏在5℃)，这可以延长发泡时间，
2016-11-12 初学 手动 打奶 视频 教程 怎么 泡没 有大 泡泡 咖啡豆