实战 了解更多有关实战的内容
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冰滴咖啡、冷泡咖啡实战教 冰滴咖啡 冰滴咖啡是什么？
，冰滴咖啡、冷泡咖啡实战教学！ ① 冰滴咖啡是什么？ ② 冰镇、冷泡、冰滴的区别？ ③ 冰滴咖啡如何萃取？ ④ 如何在家制作冰滴咖啡？ ⑤ 冰滴器具大赏 01 冰滴咖啡是什么？ 冰滴咖啡 water-drip coffee，也被称为Dutch coffee（荷兰咖啡）。据说是因为当年
2016-06-20 冰滴 咖啡 冷泡 实战 是什么 教学 -
咖啡馆经营实战交流会完满结束
9月26日，由广州咖啡沙龙首次举办的咖啡馆经营实战交流会完满结束，交流会吸引了广东、上海、湖南等地区的咖啡馆主及业内人士热情参与。会上各位店主都各抒己见，把自己现在所面临的问题以及自己的处理办法与会上学员分享，让整个交流会的气氛更加热烈。 此
2014-04-27 咖啡馆 经营 实战 交流会 完满 结束 9月 26日 广州 -
冰滴咖啡、冷泡咖啡实战教 冰滴咖啡是什么 好喝的冰咖啡怎么做
冰滴咖啡、冷泡咖啡实战教学！ ① 冰滴咖啡是什么？ ② 冰镇、冷泡、冰滴的区别？ ③ 冰滴咖啡如何萃取？ ④ 如何在家制作冰滴咖啡？ ⑤ 冰滴器具大赏 冰滴咖啡是什么？ 冰滴咖啡 water-drip coffee，也被称为Dutch coffee（荷兰咖啡）。据说是因为当年荷兰
2016-06-14 冰滴 咖啡 冷泡 实战 是什么 好喝 怎么 -
【咖啡馆实战经营交流会】9月26日(周四)广州咖啡沙龙首次举办！
首届咖啡馆实战经营交流会 9 月 26 日 ( 周四下午 ) 广州咖啡沙龙首次举办！ 主办：咖啡沙龙 活动背景： 咖啡馆越开越多，竞争环境激烈！一线连锁品牌在开展咖啡馆大战的同时，很多独立咖啡馆在顶住高房租高成本的重重压力下举步维艰。当初的梦想不再，雄心
2014-04-27 咖啡馆 实战 经营 交流会 9月 26日 周四 广州 咖啡 -
冰滴咖啡、冷泡咖啡实战教学 单品冰咖啡
一，冰滴咖啡、冷泡咖啡实战教学！ ① 冰滴咖啡是什么？ ② 冰镇、冷泡、冰滴的区别？ ③ 冰滴咖啡如何萃取？ ④ 如何在家制作冰滴咖啡？ ⑤ 冰滴器具大赏 01 冰滴咖啡是什么？ 冰滴咖啡 water-drip coffee，也被称为Dutch coffee（荷兰咖啡）。据说是因为当
2016-06-06 冰滴 咖啡 冷泡 实战 教学 单品冰 -
冰滴咖啡冷泡咖啡实战教 冰滴咖啡是什么？日式慢滴 精品咖啡
精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，
2016-06-27 冰滴 咖啡 冷泡 实战 是什么 日式 慢滴 精品 -
塞纳左岸咖啡“云数据管理系统”上线， 再次实现咖啡行业创新突
春天是一年之始，大地回春，万物复苏，代表了期待与希望。这对塞纳左岸咖啡亦是如此。2017年的春天，塞纳左岸咖啡的不一样的春天，无论是从开店的增长率，再到店面的大小上，同比去年都实现了大幅度的增长。一方面欣喜于国内咖啡行业的蓬勃发展，另一方面也
2017-04-12 塞纳 左岸 咖啡 数据 管理系统 上线 再次 实现 行业 创 -
咖啡实战黄金杯理论golden cup
对于咖啡来说，50年前东东同样适用，还是经典，黄金杯理论golden cup也好，e61也好，都是这样。 黄金杯理论golden cup的核心是最佳萃取度、最佳咖啡浓度。经过理论和实践检验的数据，对于咖啡制作来说是很有必要的;要不然每一杯咖啡都充满了无数个变量的话，
2015-06-10 咖啡 实战 黄金杯 金杯 理论 golden cup 对于 -
咖啡杯测 办公室咖啡实战黄金杯理论golden cup
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2014-09-29 咖啡知识 咖啡杯测 咖啡黄金杯理论 -
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自家瓦斯炉手工烘焙肯尼亚AA咖啡豆首烘实战纪录！如何挑选手网
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手网烘焙咖啡心得笔记、实战心得 讲解手网烘焙的书籍推荐 挑选手网 我买的是日本进口18-8 #304不锈钢咖啡烘焙手网-银杏炒网/烘豆网(圆型)22CM，产品特色如下： 日本原装进口咖啡烘
2018-01-18 自家 瓦斯 手工 烘焙 肯尼亚 咖啡豆 首烘 实战 纪录 如 -
烘焙实战入门 停止烘焙的时间
停止烘焙的时间 什么时候要停止烘焙?可从以下几点来判断： 1.咖啡豆的颜色：因为咖啡豆在不同程度烘焙时会呈现不同颜色，所以颜色便成为最常用的烘焙深度依据，这种方式可以套用在大部分的咖啡豆上，但是有某些咖啡豆比较特殊，例如肯亚豆的颜色就会比一般的
2015-11-02 烘焙 实战 入门 停止 时间 什么时候 可 -
咖啡馆经营培训职员篇 咖啡店员的培训绝招
如果讲师滔滔不绝、讲个不停，缺少与学员互动成分。那么学员就处于被动接受状态，难以收获并永久珍藏培训记忆，和得到优越参与的满足感。这样培训就不能如走过场，单调无味的培训形式肯定会让店员们感到无趣和反感。小编总结几点培训绝招，如下： (1)一对一
2015-04-10 咖啡馆 经营 培训 职员 咖啡 店员 绝招 如果 讲师 滔滔 -
手网烘焙咖啡心得笔记之一：手网咖啡烘焙实战心得
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近在调整了一段时间的烘焙方式后，渐渐得到了一些珍贵的心得，在此笔记一下。 市面上贩售的咖啡相关书籍中，我有买的、且有提到手网烘焙的书分别有【咖啡大全（田口护著）】、【咖啡赏味志（苏彦彰
2017-08-28 手网 烘焙 咖啡 心得 笔记 之一 实战 专业 交流 -
手网烘焙咖啡心得笔记、实战心得 讲解手网烘焙的书籍推荐
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近在调整了一段时间的烘焙方式后，渐渐得到了一些珍贵的心得，在此笔记一下。 市面上贩售的咖啡相关书籍中，我有买的、且有提到 手网烘焙 的书分别有【咖啡大全（田口护著）】、【咖啡赏味志（苏
2017-12-25 手网 烘焙 咖啡 心得 笔记 实战 解手 书籍 推荐 专业 -
精品咖啡学 详解烘焙实战入门
烘焙实战入门 没有烘出来的的味道，是不可能出现在杯子里面的;至于冲煮，则是避开烘焙产生缺点的一个手段。这是*家咖啡高手都会同意的观点,但是在烘焙的过程中到底咖啡豆发生了什么事情?所谓的第一爆,第二爆是指什么?现在就让我们来从头了解烘焙的相关知识吧
2014-11-03 咖啡知识 精品咖啡学 咖啡烘焙 -
初级咖啡烘焙师必看 烘焙实战入门
没有烘出来的的味道，是不可能出现在杯子里面的;至于冲煮，则是避开烘焙产生缺点的一个手段。这是*家咖啡高手都会同意的观点,但是在烘焙的过程中到底咖啡豆发生了什么事情?所谓的第一爆,第二爆是指什么?现在就让我们来从头了解烘焙的相关知识吧! 为什么要自
2015-01-21 初级 咖啡 烘焙 师必 实战 入门 没有 出来 的的 味道 -
十问塞纳左岸咖啡汪总之访谈录
【记者】：汪总你好，我们知道塞纳左岸国际餐饮管理(北京)有限公司成立于2005年，能否首先向我们介绍一下塞纳左岸这个品牌的发展经历? 【答】：塞纳左岸的第一家店，还要追溯到200年前，巴黎圣日耳曼大街毗邻的塞纳河左岸咖啡馆，从18世纪早期的工业时期，一
2015-04-09 十问 塞纳 左岸 咖啡 汪总之 总之 访谈录 -
咖啡烘焙的温度与时间差 烘焙师入门知识
咖啡烘焙属于一门易学难精的技能，需要长期的训练和对咖啡豆知识的累积。通过烘焙的咖啡豆进行养豆、杯测、交流的实战环节，从而分析出杯中咖啡的美妙之处! 下面是咖啡豆在烘焙过程中随着时间的拉长，咖啡豆烘焙温度的升高，咖啡豆颜色的变化，要制作好咖啡
2015-09-01 咖啡 烘焙 温度 时间差 入门 知识 属于 一门