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咖啡生豆处理法-咖啡果实有几种处理法
咖啡生豆处理法-咖啡果实有几种处理法 基本原理是利用挤压的方式将种子有软熟的果实中挤出，去皮机需要调整挤压夹缝的空隙避免压伤种子，破坏内果皮，造成后续处裡过程中微生物的感染，使咖啡豆产生异味，但是也不可留下过多的果肉，这部份可利用去皮机转动
2016-12-22 咖啡 生豆 处理 实有 几种 -
有一种“小众”的职业 咖啡师
【逼格的段子】咖啡确实有十分复杂香气和口感，但常常在微博中看到这样的形容，例如：青草香、荷花香、树木香、雪茄香、麻袋香、水果香、蓝莓香、马奶香、滤纸香、开水香......;例如：悠长的果酸、明亮的果酸、清澈的果酸、跳跃的果酸、酷爽的果酸、勃起的果
2015-01-12 一种 小众 职业 咖啡 逼格 段子 确实有 十分复杂 -
熬夜喝咖啡可能导致你更困
咖啡中的咖啡因确实有提神效果，但这种提神效果因人而异，并且只是暂时性的。
2014-07-15 咖啡知识 熬夜喝咖啡 咖啡提神 -
学学黑咖啡健康的喝法
学学黑咖啡健康的喝法。咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，会加快心跳、流汗等促进新陈代谢的作用，这也是咖啡能减重的主要药理作用之一，但若要说咖啡因可以抑制食欲，实在看不出其机制为何?他表示，门诊中确实有不少病人曾尝试黑咖啡减重。有人一天喝超过10杯咖
2014-05-13 速溶咖啡 咖啡粉 咖啡机 咖啡豆 -
学学黑咖啡健康的喝法 咖啡与健康
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2015-09-11 学学 咖啡 健康 喝法 咖啡因 一种 -
学学黑咖啡健康的喝法
学学黑咖啡健康的喝法。咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，会加快心跳、流汗等促进新陈代谢的作用，这也是咖啡能减重的主要药理作用之一，但若要说咖啡因可以抑制食欲，实在看不出其机制为何?他表示，门诊中确实有不少病人曾尝试黑咖啡减重。有人一天喝超过10杯咖
2014-05-14 咖啡粉 咖啡豆 速溶咖啡 -
咖啡鼻子(le Nez du Cafe)36香之——4#小黄瓜
闻后的感受： 初闻这个味道，感觉很奇怪，有点类似小的时候闻到的臭大姐所释放出的那种味道，一开始我还不相信自己的鼻子，让别人闻过之后，大家确实有同感，我怎样也想不出来这种味道怎么会是一种美的气味呢!于是再次尝试，闭上眼睛，然后去联想，渐渐的味
2014-08-28 咖啡鼻子 咖啡百科 -
咖啡店选址四大细则 开店知识
一、 位置的选择 1.在城市、城镇新旧区交接处、商业旺街以及虽不繁华但确实有发展潜力的地段，交通便利; 2.一般在十字路口、L面、U面; 3.需要选在一楼和二楼，如在二楼，一楼需有门面。 二、 面积、停车位和房屋内部要求 1. 应在600平方米以上; 2.至少有15个
2015-04-09 咖啡店 选址 四大 细则 开店 知识 位置 选择 城市 城镇 -
熬夜加班不要饮用咖啡,对健康更无益处
咖啡因确实有其提神效果，不过这种提神的效果因人而异，而且也只能是暂时性的，大量饮用咖啡会造成代谢速度加快，消耗体内与神经、肌肉协调有关的维生素B群，缺乏维生素B群的人本来就比较容易累，更可能形成恶性循环，使人饮用成瘾，越饮越多。因此常喝咖啡
2015-07-31 熬夜 加班 不要 饮用 咖啡 健康 更无 益处 咖啡因 确实 -
咖啡鼻子(le Nez du Cafe)36香 味嗅觉训练 杯测师 考Q 精品咖啡
初闻这个味道，感觉很奇怪，有点类似小的时候闻到的臭大姐所释放出的那种味道，一开始我还不相信自己的鼻子，让别人闻过之后，大家确实有同感，我怎样也想不出来这种味道怎么会是一种美的气味呢！于是再次尝试，闭上眼睛，然后去联想，渐渐的味道变淡了，变
2016-07-13 咖啡 鼻子 Nez Cafe 嗅觉 训练 杯测师 精品 初闻 -
咖啡健康 熬夜加班不要饮用咖啡
很多经常熬夜的人都会选择喝咖啡来提神，北京朝阳医院营养科宋新营养师表示，熬夜本身就是在透支自己的健康，再饮用咖啡、浓茶等刺激性饮品，对健康更无益处。 咖啡因确实有其提神效果，不过这种提神的效果因人而异，而且也只能是暂时性的，大量饮用咖啡会造
2014-11-03 咖啡知识 咖啡健康 熬夜加班 咖啡 -
熬夜加班不要饮用咖啡 可能对健康更无益处
咖啡因确实有其提神效果，不过这种提神的效果因人而异，而且也只能是暂时性的，大量饮用咖啡会造成代谢速度加快，消耗体内与神经、肌肉协调有关的维生素B群，缺乏维生素B群的人本来就比较容易累，更可能形成恶性循环，使人饮用成瘾，越饮越多。因此常喝咖啡
2015-08-28 熬夜 加班 不要 饮用 咖啡 能对 健康 更无 益处 咖啡因 -
咖啡烘焙特征 咖啡烘焙膨胀与爆裂介绍 咖啡如何烘焙最健康营养
咖啡烘焙技术 「焙煎 x 爆裂 x 膨胀」 在咖啡烘焙过程里，当锅炉环境温度达到180C以上，咖啡豆会产生爆裂声，俗称一爆（first crack)，继续给热至200C以上，则会产生第二次爆裂声，俗称二爆(second crack)。 爆与不爆对于咖啡味道确实有影响，再精确些来讲，
2019-10-15 咖啡 烘焙 特征 膨胀 爆裂 介绍 如何 健康 营养 -
风吹日晒使其干燥的哥斯达黎加咖啡豆的风味描述口感介绍
在哥斯达黎加，咖啡果采摘工人使用一种能够绑在腰间的篮子当作盛装果实的容器，在当地被叫作Cajuela。满满一筐的咖啡果实有25磅（约合11.34公斤），而Cajuela也是哥斯达黎加唯一的官方咖啡果采摘数量单位。采摘工人摘一筐果实只能赚到2美元，因此非常辛苦。目
2017-02-03 风吹日晒 使其 干燥 哥斯达黎加 咖啡豆 风味 描述 口感 -
咖啡馆选址细则
一、 位置的选择 1.在城市、城镇新旧区交接处、商业旺街以及虽不繁华但确实有发展潜力的地段，交通便利; 2.一般在十字路口、L面、U面; 3.需要选在一楼和二楼，如在二楼，一楼需有门面。 二、 面积、停车位和房屋内部要求 1. 应在600平方米以上; 2.至少有15个
2014-07-26 咖啡馆经营 咖啡馆选址 选址细则 -
瑰夏咖啡什么档次?瑰夏咖啡有什么等级？批次是什么意思
咖啡风味好还是不好，这是个人口味的问题，有人喜欢醇厚的口味，就会觉得曼特宁很好，有些人喜欢花香果香，就会觉得耶加和瑰夏很好。而从价格上来看，瑰夏咖啡因为风味上确实有一些特别，并且相对价格比较高，因此会
2023-05-19 咖啡 不同 地块 等级 不好 咖啡豆 还是 批次 普通 口味 国家 庄园 意义 海拔 翡翠 -
咖啡因是人类在咖啡中发现数百个化学品之一
咖啡因是人类在咖啡中发现数百个化学品之一。然而，它最声名狼藉，是因为对人们许多生理有影响，还有说法说咖啡因对人体有危害。其实咖啡因天然存在于许多植物，除了咖啡灌木，还有如茶和可可植物中也含有咖啡因。 咖啡因对人类的精神确实有刺激作用，这也给
2015-09-09 咖啡因 人类 咖啡 发现 百个 化学品 之一 -
印尼咖啡 印尼蓝山——托拉雅咖啡介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 苏拉威西岛上的塔纳托拉雅人种植培育了精美的托拉雅咖啡豆。这种咖啡是在南苏拉威西的北部高原生长的多维咖啡。其成熟的果实有浓郁的味道和黑巧克力的颜色予以区分。托拉雅人产生
2018-05-26 印尼 咖啡 蓝山 托拉 介绍 专业 知识 交流 更多 -
推荐新手咖啡师值得收藏的咖啡书籍！长知识时间到
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的世界里，书也是必不可少的。不论是咖啡爱好者，发烧友，初学者，还是咖啡师，咖啡店老板，咖啡行业工作者，想要更全面深入地了解咖啡，几本好书是必不可少的，在此集中罗列
2019-02-17 推荐 新手 咖啡 值得 收藏 书籍 知识 时间 专业 -
咖啡树种植|一棵咖啡树一年结几次果 一亩咖啡树产多少斤
成熟的果实外皮呈红色，由于形状和颜色与樱桃相似，很多地方称成熟咖啡果实为咖啡樱桃(coffe cherry)。在鲜红的外果皮下，是果皮、果肉及一种甜甜的黏黄物质包住咖啡豆。 正常情况下，每颗果实有两粒咖啡豆，扁平面相对。也有咖啡树有时会长出一些较小果实，
2015-11-02 一棵 咖啡 一年 几次 种植