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购买咖啡的十个小细 贮藏咖啡的方法
咖啡在烘焙之后的变质速度非常快。一旦香气散尽,咖啡就已经完全不新鲜了。烘焙好的咖啡与炒好的茶相比变质速度要快很多。氧气、潮湿空气和阳光都会导致咖啡的口味和香气瞬间消失,因此咖啡厅里所使用的咖啡磨豆机都是密封的,咖啡师要时刻保证将盖子盖好,
2015-03-14 购买 咖啡 十个 小细 贮藏 方法 烘焙 后的 变质 -
Crema是Espresso成败的重要指标 星巴克espresso多少钱一份?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识 一杯标准的Espresso约只有一盎司,上面还覆盖著一层细细的泡沫,叫作克力玛(Crema)。克力玛的泡沫越细致越好,好像一层有颜色的奶油,
2018-03-03 Crema Espresso 败的 重要 指标 巴克 esp -
咖啡豆油脂是Espresso的重要指标_哪种咖啡豆做咖啡时更容易出油
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Crema 是Espresso成败的重要指标 一杯标准的Espresso约只有一盎司,上面还覆盖著一层细细的泡沫,叫作克力玛( Crema )。克力玛的泡沫越细致越好,好像一层有颜色的奶油,颜色为接
2018-08-31 咖啡豆 油脂 Espresso 重要 指标 哪种 咖啡 更容 -
Crema是Espresso成败的重要指标吗?意大利的Espresso是怎样的?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意式咖啡_意浓咖啡_意式浓缩咖啡_espresso 一杯标准的 Espresso 约只有一盎司,上面还覆盖著一层细细的泡沫,叫作克力玛(Crema)。克力玛的泡沫越细致越好,好像一层有颜色的奶油
2018-03-14 Crema Espresso 败的 重要 指标 意大利 怎样 -
意式制作中 如何判断萃取不足与过度
初做咖啡的时候,油脂的外观几乎成了判断萃取好坏的的唯一标准,很多在使用意式机以外的咖啡器具的朋友,总为自己做出的咖啡没有油脂而纠结。只有意式机做的咖啡才有油脂吗?为什么摩卡壶的意式咖啡油脂那么少?怎样的油脂才算完美的Espresso? 影响Espresso
2018-05-22 意式 制作 如何 判断 萃取 不足 过度 初做 咖啡 时候 -
适合美肤的咖啡蛋清杏仁紧致面膜
准备材料: 杏仁25克,咖啡粉1大勺,鸡蛋1个。 轻松DIY: 1.杏仁用热水泡软后碾成泥。 2.鸡蛋敲破,滤取蛋清备用。 3.将咖啡粉、杏仁泥以及蛋清混合,搅拌均匀。 使用方法: 洁面后用热毛巾敷脸,将面膜均匀涂在脸上,注意避开眼部和唇部肌肤,15~20分钟后,
2014-06-13 咖啡与健康 美肤 蛋清 杏仁 面膜 -
咖啡美容 适合美肤的咖啡蛋清杏仁紧致面膜
准备材料: 杏仁25克,咖啡粉1大勺,鸡蛋1个。 轻松DIY: 1.杏仁用热水泡软后碾成泥。 2.鸡蛋敲破,滤取蛋清备用。 3.将咖啡粉、杏仁泥以及蛋清混合,搅拌均匀。 使用方法: 洁面后用热毛巾敷脸,将面膜均匀涂在脸上,注意避开眼部和唇部肌肤,15~20分钟后,
2015-06-25 咖啡 美容 适合 美肤 蛋清 杏仁 紧致 面膜 准备 材料 -
印尼黄金曼特宁耳挂咖啡 耳挂咖啡冲泡步骤 挂耳咖啡放多少咖啡粉
印尼黄金曼特宁 耳挂式咖啡20入装 咖啡豆半磅袋装2 免礼盒盒装多送1入耳挂式咖啡 印尼黄金曼特宁Indonesia Mandheling 产地位于印尼,有榛果巧克力苦甜,口感浓郁稠度高,香味快速扩散变化且浓厚,劲道充足、酸性低,有厚实的焦糖甘甜味回甘之喉韵久久不散,
2019-10-10 印尼 黄金 曼特 挂式 咖啡 耳挂 冲泡 步骤 挂耳 多少 -
优瑞JURA XS90咖啡机的产品操作介绍及清洗方法的详细分析
一、优瑞(JURA)XS90全自动咖啡机的结构说明。 二、优瑞(JURA)XS90全自动咖啡机的使用方法。 1、打开优瑞(JURA)XS90全自动咖啡机背后的开关按钮。 2、将咖啡机左侧的水箱(上图3)加入纯净水(用什么水煮咖啡最好?http://www.cafehelper.com/view-273-1.html)。
2015-12-28 优瑞 JURA XS90 咖啡机 产品 操作 介绍 清洗 方 -
咖啡基础常识 知道一杯芳香咖啡的关键时刻
发烧友钟情复杂的器具 一名中年男子走过一个售卖过滤式咖啡杯的展台,展台的女子刚一开口介绍。男子就笑了笑,回应道:这个对我来说,太easy了。我的程度,至少是虹吸的类型。 男子所说的虹吸,是一种复杂的咖啡壶。它通常有上下两层。下壶加入热水,上壶加
2014-12-05 咖啡 基础 常识 知道 一杯 芳香 关键 时刻 发烧友 钟情 -
手冲咖啡常识 煮咖啡最关键的45秒
发烧友钟情复杂的器具 一名中年男子走过一个售卖过滤式咖啡杯的展台,展台的女子刚一开口介绍。男子就笑了笑,回应道:这个对我来说,太easy了。我的程度,至少是虹吸的类型。 男子所说的虹吸,是一种复杂的咖啡壶。它通常有上下两层。下壶加入热水,上壶加
2015-02-04 手冲 咖啡 常识 关键 45秒 发烧友 钟情 复杂 器具 一 -
咖啡文化基础常识 发烧友钟情复杂的器具
发烧友钟情复杂的器具 一名中年男子走过一个售卖过滤式咖啡杯的展台,展台的女子刚一开口介绍。男子就笑了笑,回应道:这个对我来说,太easy了。我的程度,至少是虹吸的类型。 男子所说的虹吸,是一种复杂的咖啡壶。它通常有上下两层。下壶加入热水,上壶加
2015-05-04 咖啡文化 基础 常识 发烧友 钟情 复杂 器具 -
咖啡一生中最关键的45秒
“一爆”之后的45秒,是咖啡豆生命中最关键的时刻。这期间,一系列的物理变化、化学变化会发生在这些豆子身上。它们体内的物质也最终变成焦糖、风味油脂、奎宁酸、咖啡因。
2014-05-20 咖啡烘焙 豆叔 咖啡发烧友 咖啡虹吸壶 -
咖啡树自己家里能种吗?在家如何种一盆咖啡种子盆栽DIY教程
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡的果实和种子是什么样的? 咖啡豆结果的样子 咖啡树虽然称之为树,但其实为常绿的灌木,是一种热带植 物,正常的一株咖啡树通常可以长到3到9米 高,不过为 了采收方便,一般农
2018-01-14 咖啡 自己家 里能 种吗 在家 何种 一盆 种子 盆栽 DI -
煮咖啡的技术 咖啡一生中最关键的45秒
6月18日,路过国贸中心展厅的人们,一定会闻到一股浓浓的咖啡味。如果循着香味,穿过展厅的大门,就会发现一个咖啡的世界。 庞大的机器如同小型的火车头一般,前端连着一个大圆盆。大圆盆里,几支旋臂完全湮没在了泛着黄褐色金属光泽的咖啡豆中。咖啡豆被涡
2015-06-11 咖啡 技术 一生 中最 关键 45秒 -
虹吸壶知识大全
虹吸壶的工作原理 How does it work: Syphon的主要原理是利用理想气体方程式:PV=nRT,固定体积下,加温后使沸水之蒸汽压,将沸水经由玻璃管压入上层煮咖啡,再降温后使下层呈类似真空状态来吸取上层已煮好的咖啡,以中间之滤器过滤渣仔。可以边眺望粹取过
2014-08-25 咖啡知识 虹吸壶 虹吸壶怎么用 -
咖啡冲煮方式介绍:虹吸壶的历史缘由及冲煮方法的详细介绍
第一节 虹吸壶的历史 The history of syphon: 虹吸壶(Syphon)俗称「玻璃球」或「虹吸式」,是简单又好用的咖啡冲煮方法,也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶虽然有「塞风式」的别名,却与虹吸原理无关,而是利用水加热后产生水蒸气,造成热涨冷缩
2015-12-17 咖啡 冲煮 方式 介绍 虹吸 历史 缘由 方法 详细