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耍man就这一味！ 金矿推出N2冷酿咖啡
金矿咖啡门市。图/金矿咖啡提供 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 气温不断飙升，金矿咖啡迎战炎炎夏季，抢攻轻熟男市场，推出专属轻熟男系新潮咖啡饮品N2冷酿咖啡。使用埃塞俄比亚耶加雪菲日晒金蕾娜安芭雅咖啡豆，经过15小时的低温冷
2017-07-22 man 就这 一味 金矿 推出 冷酿 咖啡 门市 -
#何为一杯好咖啡#图解
其实，前一篇文章 何为一杯好咖啡 刚刚说了半天，但是由于全都是文字描述，很多朋友没有耐心读完，所以就这今天喝的咖啡，拍了几张照片，配合前一篇的文字估计，大家更有耐心读完吧。我主要通过以下几张图片，来提示大家从哪几个角度来判断是否是一杯好咖啡
2014-08-26 咖啡图解 咖啡品鉴 -
咖啡基础知识 水的质量决定咖啡的质量
亨顿说，煮咖啡也许是世界范围内最普遍的化学提取过程。为英国皇家学会化学院执笔的亨顿在谈到水这一话题的时候写道：不同类型的水可使咖啡豆呈现不同的味道，这种味道有时好有时坏。 就这一点，美国咖啡协会也称，水在煮咖啡的过程中扮演着非常重要的角色。
2015-03-06 咖啡 基础知识 质量 决定 亨顿 许是 世界 范围内 -
英化学家称咖啡质量由水的质量决定
亨顿说，煮咖啡也许是世界范围内最普遍的化学提取过程。为英国皇家学会化学院执笔的亨顿在谈到水这一话题的时候写道：不同类型的水可使咖啡豆呈现不同的味道，这种味道有时好有时坏。 就这一点，美国咖啡协会也称，水在煮咖啡的过程中扮演着非常重要的角色。
2016-06-30 化学家 咖啡 质量 决定 亨顿 许是 世界 范围内 普 -
博贝特50咖啡烘焙机德国-烘焙咖啡粉怎么喝
博贝特50咖啡烘焙机德国-烘焙咖啡粉怎么喝 烘焙馆经营者同行中，大家都公认汉堡的那一家，是目前规模最大的一家咖啡烘焙馆。单从它的建筑外观来看，很像一个三层楼的宫殿。它使用50公斤的probat，就这产能比我们国内的中型咖啡厂都大。环绕在烘焙机四周的来
2017-01-05 贝特 咖啡 烘焙机 德国 烘焙 咖啡粉 怎么 烘 -
上海喝咖啡去哪条街？上海最小咖啡店-del Volcan 特调咖啡必选！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） del Volcan是一家由德国人开的极其极其小的咖啡店。小到何种程度？就是里面只放了三张极小的桌子，同一时间连坐带站也就10个人，就这样子，却无法阻挡前来光临的客人们！没别的，
2018-07-03 上海 咖啡 去哪条 最小 咖啡店 -del Volcan 特 -
takahiro手冲壶评测 kalita 达人壶壶嘴设计与适用性分析
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡手冲壶推荐 最好的手冲壶完全解析 除了壶口比较大的极端例子先不讨论外，目前市面上的壶大概就这几种： 1. 细嘴壶（内径45mm），代表：Kalita POT 900铜壶。优点是手再怎么挫
2018-02-03 takahiro 手冲壶 评测 kalita 达人壶 壶嘴 -
也门摩卡为什么从“咖啡的代名词”慢慢淡出了咖友的视线
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 摩卡(MOCHA)， 曾经也是名胜一时的咖啡， 小编还没接触咖啡的年代， 咖啡文化还未如此普及， 你到咖啡店能看到的种类，屈指可数。 摩卡、哥伦比亚、山多士、吉利玛札罗、曼特宁、蓝山， 大致就这几种
2017-12-09 也门 摩卡 为什么 咖啡 代名词 慢慢 出了 咖友 视线 专 -
拉杆咖啡机怎样制作咖啡 拉杆咖啡机工作原理操作使用冲煮方法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 绝大部分的人在看到La Pavoni的 拉杆咖啡机 第一眼时,一定会被她的典雅复古的外型所吸引,但接下来也都会有心存疑问: ㄟ就这一台没有马达帮浦的小机台,这样可以煮出好喝的咖啡吗?
2019-01-20 拉杆 咖啡机 怎样 制作 咖啡 工作 原理 操作 使用 冲煮 -
咖啡磨豆机锥磨刀盘和平磨刀盘，冲煮的咖啡风味有什么区别？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 昨天说到了新买的磨豆机应该怎么去调磨，今天我们就这了惠家 的ZD-10 和平时用的磨豆机是Forte-BG进行对比。进一步确认研磨度，对研磨进行校正。 磨豆机一般可分为平刀、锥刀以及
2019-02-20 咖啡 磨豆机 磨刀 和平 冲煮 风味 什么 区别 专业 -
英化学家称咖啡质量由水的质量决定
亨顿说，煮咖啡也许是世界范围内最普遍的化学提取过程。为英国皇家学会化学院执笔的亨顿在谈到“水”这一话题的时候写道：“不同类型的水可使咖啡豆呈现不同的味道，这种味道有时好有时坏。”
2014-06-04 咖啡新闻 咖啡制作 咖啡质量 -
西班牙一咖啡馆发生爆炸 90人受伤5人伤势严重
西班牙南部安达卢西亚地区旅游小城贝莱斯马拉加一家咖啡馆1日晚发生爆炸，造成90人受伤，其中5人伤势严重。 美联社报道，爆炸发生在1日晚7时许，导致咖啡馆的门窗玻璃全部被震碎。事发时，不少游客正在事发地附近参加一场节日活动。安达卢西亚地区紧急情况部
2016-10-06 西班牙 咖啡馆 发生 爆炸 90人 受伤 5人 伤势 严重 -
英国化学家称咖啡质量很大程度取决于水的质量
不可否认，要煮出一杯好咖啡，高质量的咖啡豆和正确的加工方法是必不可少的因素。然而，在咖啡中占绝大部分的水却常常被人们忽视。
2014-07-18 咖啡新闻 咖啡质量 水的质量 咖啡与水 -
优质咖啡豆该如何鉴别呢？
那么该如何选取优质的咖啡豆呢？在这里笔者就与大家一起来分享分享，希望对大家今后在选择咖啡豆之时有一定的参考和指导。
2014-06-06 咖啡知识 咖啡豆 挑选咖啡豆 鉴别咖啡豆 -
手冲壶壶嘴的对比 怎么选择手冲壶 手冲壶有哪些
刚入门手冲如果使用壶嘴内径 5mm 以下的细口壶，会让爱好者可以在更短时间内冲出一杯好单品，但如果是一般的细口壶、宫廷壶、尖嘴式鹤嘴壶，其实只要稍微练习一下就行了 。 啡世家的秋田会手冲，其中一个特点就是稳定的细水流来萃取，所以我们使用 KALITA 铜
2016-04-27 手冲壶 壶嘴 对比 怎么 选择 哪些 -
非洲肯尼亚产地 肯尼亚Nyeri水洗咖啡 加泰西处理站AB级口感特点
肯尼亚 涅里 加泰西 AB Kenya Nyeri Tetu Gathaithi 0262 Wahsed AB Gathaithi处理厂位于肯尼亚最富盛名的涅里产区的Tetu区块，这里满布富含矿物质和天赋优渥的红色火山土壤，年降雨量为1,100mm，气温非常凉爽干燥，终年维持在16-22℃之间。 成熟的果实在采
2020-04-30 非洲 肯尼亚 产地 Nyeri 水洗 咖啡 泰西 处理 口感 -
印尼苏门答腊岛林东曼特宁进口G1精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方
在二次大战日本占领印尼期间，一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡，于是他问店主，咖啡的名字，老板误以他是问你是哪里人，于是回答：曼代宁。战后日本兵回忆起在印尼喝过的曼特宁。于是托印尼咖啡客运了15吨到日本，竟然大受欢迎。曼特宁的名字就这
2017-05-04 印尼 苏门答腊 林东 曼特 进口 精品 咖啡豆 研磨 烘焙 -
手冲壶的介绍：细口壶、宫廷壶、尖嘴式鹤嘴壶、宽口壶嘴的介绍
刚入门手冲如果使用壶嘴内径5mm以下的细口壶，会让爱好者可以在更短时间内冲出一杯好单品，但如果是一般的细口壶、宫廷壶、尖嘴式鹤嘴壶，其实只要稍微练习一下就行了。 啡世家的秋田会手冲，其中一个特点就是稳定的细水流来萃取，所以我们使用KALITA铜壶900
2015-12-11 手冲壶 介绍 细口壶 宫廷 尖嘴 式鹤 嘴壶 宽口 壶嘴 -
浓郁的干香，中等的醇度和酸度的哥伦比亚咖啡豆介绍
而哥伦比亚最著名的六大优质原产地命名认证咖啡产区莫过于，北部的Santander和SierraNevada,中部的Paisajeculturalcafetero，还有南部的Cauca,Huila和Nario。下面我们就来简单介绍一下他们的大体特点与风味。 Santander：拥有中高等的醇度和中等的酸度，丰富
2016-06-21 浓郁 干香 中等 醇度 酸度 哥伦比亚 咖啡豆 介绍 哥伦比 -
埃塞俄比亚毕洛亚村 水洗耶加雪菲科契尔咖啡特点味道风味描述
耶加雪菲地区，种植的咖啡中知名度比较有名是耶加雪菲和柯契尔（Kochere）。那在毕洛亚村这里种植出来的水洗耶加雪菲科契尔咖啡有什么样的特点与味道，你知道吗？不了解的话，现在我们就来了解一下这里生产出来的咖啡是什么味道吧。 埃塞俄比亚水洗耶加雪菲G
2019-03-26 埃塞俄比亚 毕洛 亚村 水洗 耶加 雪菲科 契尔 咖啡 特点