尾段 了解更多有关尾段的内容
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手冲咖啡一定要去尾段吗？如果手冲咖啡保留尾段会怎样？
有时候会看到咖啡师在冲煮咖啡的时候，有的咖啡师会等滤杯里的水全部流走之后移走滤杯；有的咖啡师则会选择在滤杯里还有水的时候就将滤杯移走。 这么做对咖啡的风味会有什么影响？ 小编有点好奇！ 于是今天就来做个实验，看看保留尾段的水跟去掉尾段的水对咖
2019-02-23 手冲 咖啡 一定 要去 尾段 如果 保留 怎样 有时候 看到 -
降温式手冲法】68°C水温解决尾段杂涩，V60手冲教程视频+讲解
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你听过降温式手冲法吗？水温竟然可以从 88 度冲到 68 度，这回请到 Coffee Sind 当家咖啡师来为大家示范，利用 HARIO V60 陶瓷滤杯进行中深烘焙咖啡豆的冲煮，并且避免萃取出后段杂涩味的高阶技巧！
2017-06-30 降温 式手 冲法 水温 解决 尾段 杂涩 V60 手冲 教程 -
尾段余韵的可可香气的埃塞俄比亚西达摩咖啡产区介绍
凯贝朵是西达摩省达拉产区内一个小镇中的小型咖啡合作社，这里的每个咖啡小农拥有的栽种面积平均约为0.6公顷，由数百个咖啡农组成，其栽种海拔近2000公尺，气候温差大，且土壤肥沃，提供了优秀的生长环境，生豆本身就散发出浓郁的葡萄干及发酵酒香的香气。近
2016-06-22 尾段 余韵 可可 香气 埃塞俄比亚 达摩 咖啡 产区 介绍 -
V60手冲萃取怎么去涩味 v60滤杯冲咖啡v60手冲第一次闷蒸注水多少
v60咖啡滤杯使用方法 当我们在制作手冲咖啡时，如果只是一味地将热水倒到滤杯里的话，这样的冲泡出来咖啡口感并不会有多好，今天就来分享一下V60手冲技巧。 对于V60滤杯，只要遵循下面这些基本步骤，其他的你可以随意组合。 需要准备的过程： ① 最好是纯净
2019-10-08 V60 手冲 萃取 怎么 涩味 v60 滤杯 咖啡 第一次 -
咖啡冲泡方法介绍 咖啡滴漏壶怎么用 滴漏咖啡冲泡步骤和具体要求
咖啡冲泡方法介绍 ： 在北欧，过滤咖啡特别受欢迎。你知道吗，芬兰人是世界上最大的咖啡饮用者？在芬兰，人们通常喝过滤咖啡。因此，可以安全地假设倾倒在世界咖啡场景中目前风靡一时的酿造方法，也将在北方地区大量涌现。倒流趋势是将咖啡冲泡的方向，每个
2019-09-08 咖啡 冲泡 方法 介绍 漏壶 怎么 滴漏 步骤 具体 要求 -
手冲技巧 | 火山冲、陨石冲、松屋式冲，之字冲，降温式手冲法
上次我们介绍手冲咖啡常用手法： 一刀流、三段式、搅拌法、以及点注法， 三温暖 手冲技巧 | 三段式、搅拌法、一刀流、点滴法、三温暖 手冲咖啡其实并无任何硬性规则，粉粗细，粉水比，大小水流，水流高低，冲泡时间，绕圈或者点滴等等一切都可以在有一定经验
2018-10-29 手冲 技巧 火山 陨石 松屋 式冲 之字 降温 式手 冲法 -
日晒水洗口味处理法的咖啡豆品种庄园产地区研磨刻度介绍
日晒水洗口味处理法的咖啡豆品种庄园产地区研磨刻度介绍 【日晒耶加雪菲】：建议用15克粉89度水温，小富士研磨度4，V60滤杯，水粉比例1:15，第一次注水30g，焖蒸25s，第二次注水104克水量断水，第二次注水至230g水量，尾段的水不要，萃取时间2：12s左右； 【
2016-11-03 日晒 水洗 口味 处理 咖啡豆 品种 庄园 地区 研磨 刻度 -
达人教你手冲 日式手冲与松屋手冲哪种好 日式手冲咖啡特点
大家还记得上一期的数学题吗？答案是15.525克哦，下面开始今天的正题，今天介绍火山冲，松屋式冲，降温式手冲法。 手冲咖啡 其实并无任何硬性规则，粉粗细，粉水比，大小水流，水流高低，冲泡时间，绕圈或者点滴等等一切都可以在有一定经验后按照自己个人的
2019-09-10 人教 你手 日式 手冲 松屋手 哪种 咖啡 特点 -
云南花果山产区介绍 口感风味和香气走向
云南花果山产区介绍 口感风味和香气走向 国家：中国 海拔：1200米 产区：云南 烘焙程度：中度烘焙 处理方式：水洗 主要产地 小粒咖啡适宜生长在海拔8001800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔1100米左右的干热河谷地区，所以酸
2018-05-03 云南 花果山 产区 介绍 口感 风味 香气 走向 花果 -
云南咖啡花果山产区精品咖啡豆介绍 云南咖啡有什么精品豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 国家：中国 海拔：1200米 产区：云南 烘焙程度：中度烘焙 处理方式：水洗 主要产地 小粒咖啡适宜生长在海拔8001800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡多数植于海
2018-12-04 云南 咖啡 花果山 产区 精品 咖啡豆 介绍 什么 专业 咖 -
埃塞俄比亚耶加雪菲沃卡咖啡风味口感庄园产区特点介绍
耶加雪菲沃卡 【日晒耶加雪菲】：建议用15克粉89度水温，小富士研磨度4，V60滤杯，水粉比例1:15，第一次注水30g，焖蒸25s，第二次注水104克水量断水，第二次注水至230g水量，尾段的水不要，萃取时间2：12s左右； 【水洗耶加雪菲】：建议用15克粉92度水温，水
2016-09-06 埃塞俄比亚 耶加 雪菲 沃卡 咖啡 风味 口感 庄园 产区 -
哥伦比亚 考卡山谷 玛优卡庄园 艺伎品种
哥伦比亚 考卡山谷 玛优卡庄园 艺伎品种 风味叙述：蜜桃茶，凤梨，番石榴，酸质细腻多变， 果汁感，尾段红糖气息，余韵悠远。 产国：哥伦比亚(Colombia) 产区：考卡山谷(Valle del Cauca) 凯雪豆尼亚(Caicedonia) 庄园：玛优卡(Hacienda Mallorca)庄园 品种
2018-05-24 哥伦比亚 考卡 山谷 玛优 庄园 艺伎 品种 -
云南小粒咖啡花果山保山铁皮卡精品咖啡豆的手冲参数建议
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的云南花果山。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段
2017-05-08 云南 小粒 咖啡 花果山 保山 皮卡 精品 咖啡豆 手冲 参 -
云南花果山手冲数据 云南花果山咖啡怎么喝
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的云南花果山。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段
2017-05-15 云南 花果山 手冲 数据 咖啡 怎么 专业 交流 关注 -
永康商圈●Nom Nom●慵懶的咖啡小時光
永康商圈●Nom Nom●慵懶的咖啡小時光 台北市大安區潮州街137號 Nom Nom不是一家好找的咖啡館，或是餐館，在永康商圈的尾段，沒多遠又是師大商圈了。這次只有喝飲料，蜂蜜肉桂拿鐵還不錯，我沒有嘗試餐點與蛋糕，但餐點看起來不錯，下次可以嘗試看看！
2016-06-27 永康 商圈 Nom 慵懶 咖啡 小時 慵 -
判断咖啡烘焙机排烟管道堵塞的6个方法
1.升温速度偏离正常，烘焙中段开始升温比往常快，越尾段偏离幅度越大。 2.有甜味可是味道像蒙一层雾。 3.缺乏干净的明亮度(brightness)，倾向以下两者之一：甜甜钝钝的口感或是出现在舌头两侧的强劲酸性。 4.某些香气磨起来(干香气)闻得到，口中却喝不到。 5
2015-03-05 判断 咖啡 烘焙机 排烟 管道 堵塞 6个 方法 升温 速度 -
日晒西达摩 红樱桃计划 耶加雪菲 小规模农场
莓果、热带水果、发酵酒香、核枣、茶感、牛奶巧克力。body中等，尾段余韵的可可香气带着点香辛料及茶香，复杂且持久，放凉之后喝起来更干净，均衡度也更显突出。 英文品名 Ethiopia OCR Sidamo-3 Kebado 国家 衣索比亚 产区 达拉区(Dara Zone),西达摩 生产者
2016-04-13 日晒 达摩 樱桃 计划 耶加 雪菲 小规模 农场 莓果 热带 -
哥伦比亚考卡省|玛优卡庄园艺伎咖啡|适合手冲的咖啡豆推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚 考卡 山谷 玛优卡庄园 艺伎品种 日晒 （Colombia Valle del cauca Hacienda Mallorca Geisha Natural） 风味叙述：蜜桃茶，凤梨，番石榴，酸质细腻多变， 果汁感，尾段红
2018-08-17 哥伦比亚 考卡省 玛优 庄园 艺伎 咖啡 适合 手冲 咖啡豆 -
哥伦比亚精品庄园咖啡 考卡山谷 玛优卡庄园 艺伎品种 日晒豆的风
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚精品庄园咖啡 考卡山谷 玛优卡庄园 艺伎品种 日晒豆的风味和口感的特点？ 风味叙述：蜜桃茶，凤梨，番石榴，酸质细腻多变， 果汁感，尾段红糖气息，余韵悠远。 产国：哥伦
2018-07-24 哥伦比亚 精品 庄园 咖啡 考卡 山谷 玛优 艺伎 品种 日 -
手冲咖啡怎么品鉴|手冲咖啡品鉴专业术语与品鉴五步骤讲解
难道是我的味觉出了问题？还是咖啡师在忽悠我？怎么咖啡师说的蜂蜜般的甜感，我一点也没喝出来？为什么咖啡师口中描述的那些花香、果香、杏仁、黑巧克力的味道，我一样都喝不出来？ 以上这些疑问想必是每一个在看这片文章、对精品咖啡感兴趣的朋友都曾有过的
2020-07-17 手冲 咖啡 怎么 品鉴 专业 术语 步骤 讲解 难道 我的