层次感 了解更多有关层次感的内容
-
九十+巴拿马瑰夏庄园传家宝瑰夏原生种层次感丰富的味道
产地 九十+巴拿马瑰夏庄园 海拔 1250m-1650m 品种 埃塞俄比亚的传家宝瑰夏原生种 处理方式 Solkiln 蜜处理。经过在SK房屋里控制湿度延长干燥时间并把口味浓缩却保持水洗一般的干净。 风味特征 无花果及蜂蜜的混合香气，入口有甜瓜、猕猴桃及轻微热带水果的层
2016-07-22 九十 巴拿马 瑰夏 庄园 传家宝 原生 层次感 丰富 味道 -
荷花锁情九十+咖啡豆热带水果的层次感丰富的味道九十+巴拿马瑰夏
九十＋ 并不指所有评测达到90分以上的咖啡。好咖啡，一年有，一年无。有时出没于不同庄园，也具备各不同口味特征。九十＋ 指的是一个13款口味的顶级咖啡系列。这些咖啡只来自美国精品咖啡创作者 Ninety Plus Coffee。都是埃塞俄比亚传家宝（Heirloom) 老品种
2016-07-05 荷花 锁情 九十 咖啡豆 热带水果 层次感 丰富 味道 巴拿 -
倩碧（Tchembe）N2 L7 九十＋埃塞俄比亚耶加雪啡层次感丰富的柑
Tchembe N2 L7/ 倩碧（Tchembe）N2 L7 Tchembe N2 L7 Tchembe N2 L7 名称由来：尽管2013年的Tchembe产自耶加雪啡，但这个名字是取自于阿马罗山脉的haricho和bolo品种的咖啡，这两个品种用日晒法处理会有角豆和香蕉的风味。Tchembe咖啡具有类似于泥土和巧克力
2016-07-29 倩碧 Tchembe 九十 埃塞俄比亚 耶加 雪啡 层次感 -
一家有艺术性的咖啡店 一步一景，突出了空间的层次感
Cozzee coffee(可知咖啡) 一层展示区，有些出售的小摆件，还有一个极富艺术性的公主椅。沿着楼梯摆放着一盆一盆的绿萝，自然的气息扑面而来。上到二层是点餐区以及就餐区，再往上走到三层的就餐区更为开阔和多元。一步一景，每个台位的桌椅都不尽相同。而平
2015-12-18 家有 艺术 性的 咖啡店 一步 一景 出了 间的 层次感 C -
专业咖啡烘焙 | 梅纳反应与焦糖化反应、风味与层次感
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 专业咖啡烘焙 | 咖啡烘焙太复杂？一张图教你看懂烘焙过程 咖啡烘焙过程中，烘豆者总会一直思考，这些风味与层次感的来源到底再什么阶段产生？ 导致产生的控制点为何呢？ 以我个人
2018-01-06 专业 咖啡 烘焙 梅纳 反应 糖化 风味 层次感 -
层次感丰富的精品九十90+精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简
红蜜吻（Nekisse Red N2）： 【产地】：九十＋埃塞俄比亚 Wellega (沃利嘎) 和 Sidama（希达莫）产区 【产季】：2013~2014 【品种】：埃塞俄比亚原生种 【Level】: 39 【海拔】：17502000m 【处理方法】：日晒 【风味】：红处理法提升了蓝莓、樱桃、白兰地酒
2017-03-18 层次感 丰富 精品 九十 90+ 咖啡豆 种植 情况 地理位 -
手网咖啡豆 咖啡豆的要点 咖啡风味 烘焙咖啡方法 烘焙咖啡注意事
最近很少上论坛了，主要是手网中发现了一些以前没发现的问题。比如出品的咖啡豆的风味的层次感、干香湿香的表现、谷物味这些。请教了几位前辈，目前有了初步的认识，总结下发出来，还请大家多讨论一下，看我的思路是否正确。 一、层次感的问题。 以前我烘的
2016-03-14 手网 咖啡豆 要点 咖啡 风味 烘焙 方法 注意 最近 很少 -
巴拿马·翡翠庄园瑰夏咖啡豆明亮又均衡香气的层次感极埃斯梅拉达
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风
2016-06-23 巴拿马 翡翠 庄园 瑰夏 咖啡豆 明亮 均衡 香气 层次感 -
喝起来有层次感的萨尔瓦多咖啡庄园产区品种特点风味介绍
中国咖啡网 萨尔瓦多共和国位于中美洲北部，是中美洲人口最密的国家。该国北邻洪都拉斯，南濒太平洋，西北部与危地马拉接壤。国民经济以农业为主，主要农作物是咖啡和棉花。萨尔瓦多还是古代玛雅文化发祥地之一，不仅拥有悠远的文化，还拥有火山、高原湖泊及
2016-09-14 起来 层次感 萨尔瓦多 咖啡 庄园 产区 品种 特点 风味 -
香气的层次感极强的巴拿马瑰夏咖啡介绍凯撤路易斯庄园
【风味说明】：乌龙茶香、水蜜桃香、蜂蜜香，清新舒服，明亮又均衡，香气的层次感极强，整个香气和焦糖甜感包裹在一起，入口时舌尖感觉果酸明显，在口腔中刚则温和圆润，果甜味和回甘强烈，像吞了一口新鲜的水果茶水，甘澈心菲。温度越低，酸质越细腻。风韵
2016-07-06 香气 层次感 强的 巴拿马 瑰夏 咖啡 介绍 凯撤 路易斯 -
九十+Lotus Solkiln 荷花 (Lotus) SK H2 L95蜜处理方式层次感丰
名称由来：Lotus SK风味的研发效仿了出淤泥而不染的荷花，这是一种常年生水生植物，有时候会被误以为是睡莲。九十+ Solkiln法加工的瑰夏虽然是将鲜果直接干燥，类似于传统的日晒法，但咖啡豆看起来跟水洗法没有太大区别。Solkiln法通过人为创造一种可以精细
2016-07-11 九十 +Lotus Solkiln 荷花 Lotus L95 -
香气的层次感极强的巴拿马瑰夏咖啡凯撤路易斯庄园简介
巴拿马翡翠庄园（La Esmeralda）所在地位于Baru火山一角,所以该地区生产的咖啡豆在未出名多以Baru山为命名,Boquete周边地区风景优美，建有颇多休闲饭店,villa,度假庄园,甚至沿着重要河流Rio Caldera兴建,翡翠庄园（La Esmeralda）就在本河流右边的Jaramillo,
2017-02-23 香气 层次感 强的 巴拿马 瑰夏 咖啡 凯撤 路易斯 庄园 -
层次感丰富的精品九十90+精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介
W2:较低(Low)的水果调性;强调明亮, 酸度, 与花香。 H2:较温 (Moderate)的水果调性;强调甜味, 水果口感(而非水果香),与茶感。 N2:较高 (High)的水果调性;强调奔放, 酸甜, 果酱与水果干风味。 2007年，创办人与现任执行长Joseph Brodsky亲身到咖啡原生地埃塞俄
2017-04-26 层次感 丰富 精品 九十 90+ 咖啡豆 研磨 烘焙 程度 -
层次感和饱满的哥伦比亚娜玲珑精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法
哥伦比亚咖啡的品种主要为阿拉伯咖啡（coffea arabica），即小果咖啡（小粒咖啡），相对而言的大果咖啡（coffea robusta）大多种植在原产地非洲，例如着名的马达加斯加咖啡。小果咖啡有若干变种，世界产量第一的巴西咖啡种子偏大，适应性较强，产果率也高；
2017-03-20 层次 感和 满的 哥伦比亚 玲珑 精品 咖啡豆 研磨 烘焙 -
层次感丰富的精品九十90+精品咖啡豆品种种植市场价格简介
Hachira N2 L12 Inspired by the Ninety Plus Aricha selections developed with S.A. Bagersh from 2006-2008, Hachira coffees are juicy and floral, commonly with concentrated elderberry to blackberry fruit, sometimes with basil-like herbal note
2017-03-28 层次感 丰富 精品 九十 90+ 咖啡豆 品种 种植 市场价 -
层次感丰富的精品九十90+精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介
关于处理方式： W2,H2,N2 W2, H2, N2 ： 可以理解成传统生豆处理方式，九十＋也把它们作为口味的区分。 Ninety Plus认为咖啡本身就是一种水果, 遂将自己独家的处理方法按照口味定为(W2),(H2),与(N2)。当您了解传统咖啡处理时，会发现小量调整就可以使它们之
2017-04-17 层次感 丰富 精品 九十 90+ 咖啡豆 风味 口感 香气 -
巴拿马·翡翠庄园瑰夏咖啡豆最高峰巴鲁山明亮又均衡香气的层次感
种植园的三种方式，阳光种植园、全遮阴种植园、半遮阴种植园。每公顷超过50株以上的种植园为全遮阴种植园；25-50株的算是半遮阴种植园，25株以下的叫阳光种植园。那同样种植条件的两个邻居的种植园遮阴和不遮阴的对于咖啡有什么影响呢？遮阴种植园可以减缓咖
2016-07-12 巴拿马 翡翠 庄园 瑰夏 咖啡豆 最高峰 鲁山 明亮 均衡 -
层次感丰富的精品九十90+精品咖啡豆品起源发展历史文化简介
关于处理方式： W2,H2,N2 W2, H2, N2 ： 可以理解成传统生豆处理方式，九十＋也把它们作为口味的区分。 Ninety Plus认为咖啡本身就是一种水果, 遂将自己独家的处理方法按照口味定为(W2),(H2),与(N2)。当您了解传统咖啡处理时，会发现小量调整就可以使它们之
2017-04-05 层次感 丰富 精品 九十 90+ 咖啡豆 起源 发展 历史文 -
手冲v60咖啡滤杯不断水水位平衡冲泡 v60滤杯粗研磨层次清晰冲煮
以萃行咖啡馆店长Eric的冲法做范例，以较粗研磨度进行三段手法的萃取，层次鲜明手法复杂与否没有对错，更不代表绝对的好喝更重要的是你是否能理解手法带来的风味效果。如果你只是一昧的看影片复制手法，却没理解手法背后的意义，那通常只会让风味更混乱。 不
2019-05-14 手冲 v60 咖啡 滤杯 断水 水位 平衡 冲泡 研磨 层次 -
口感干净，多层次精品90+咖啡风味、特色、口感及庄园介绍
朱丽叶（Juliette H2）: 【产地】：九十+巴拿马瑰夏庄园， 【产季】：2013~2014 【品种】：瑰夏 【Level】：39 【海拔】：1250m-1650m 【处理方法】：蜜处理 【风味】：在瑰夏种本身风味的基础上又富有花香气味，入口品尝会有橘子皮、焦糖、干腰果果实的味道
2016-08-30 口感 干净 多层次 精品 90+ 咖啡 风味 特色 庄园 介