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中国十大最好喝咖啡云南咖啡 云南小粒咖啡独特的口感特点
现在不少人都养成了喝咖啡的习惯,其实咱们国家也有一个咖啡产地云南。相信很多人都听过云南这个地方,有山有水有树林,但是却没有几个人了解云南咖啡,几天就给大家介绍一下云南咖啡。 云南咖啡产量占据我国83%以上,一直保持在主导地位。它之所以不出名,
2020-06-26 中国 云南 咖啡豆 品质 怎么样 小粒 咖啡 口感 是不是 -
古巴水晶山与古巴蓝山有什么区别?
古巴水晶山咖啡的来历 〖CubitaCoffee〗,在古巴,咖啡的种植是由国家管理的,古巴地区土地肥沃,气候湿润,雨水量充沛,堪称咖啡种植的天然宝地,适宜的自然条件为咖啡树的生长提供了有利的自然环境。 古巴最好的咖啡种植区位于中央山脉地带,因为这个地区除
2017-02-21 古巴 水晶山 山有 什么 区别 咖啡 来历 -
蓝山咖啡和牙买加蓝山有什么区别
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 蓝山咖啡和牙买加蓝山有什么区别 没区别,蓝山咖啡就是牙买加蓝山上产的,真正的蓝山咖啡全世界只有牙买加能种植生产,其他所谓的蓝山咖啡全是贴牌的山寨货。 蓝山咖啡,是指由产自牙买加
2017-06-21 蓝山 咖啡 牙买加 山有 什么 区别 关注 咖评 微信 公众 -
为什么古巴水晶山咖啡被称为古巴蓝山 和牙买加蓝山有什么不同
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 古巴水晶山咖啡 的来历 〖CubitaCoffee〗,在古巴,咖啡的种植是由国家管理的,古巴地区土地肥沃,气候湿润,雨水量充沛,堪称咖啡种植的天然宝地,适宜的自然条件为咖啡树的生长
2018-12-19 为什么 古巴 水晶山 咖啡 被称为 蓝山 牙买加 山有 什么 -
云南catimor高山有机种咖啡品种特点介绍
云南catimor高山有机种咖啡品种特点介绍 铁皮卡和波邦这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种,1991年又从肯尼亚引入了卡蒂姆系列品种,这款品种抗病毒能力更强,产量更高。云南地区目前种植最广泛的就是卡蒂姆,保山地区还有少量铁皮卡和波邦种植
2016-12-19 云南 catimor 高山有 山有 机种 咖啡 品种 特点 -
台湾古坑咖啡 台湾咖啡品牌 台湾古坑荷苞山咖啡怎么喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在这百年咖啡历史的古坑荷苞山脚下,有着一个占地约五甲,种植超过3000棵无毒咖啡树的谷泉咖啡庄园,庄园内每棵咖啡豆都是经过人工一颗一颗采收,并脱壳、发酵,再经历多次手工挑
2018-07-22 台湾 古坑 咖啡 品牌 荷苞山 怎么 专业 知识 交流 -
云南catimor高山有机种咖啡风味描述口感处理法研磨刻度产地区介
云南catimor高山有机种咖啡风味描述口感处理法研磨刻度产地区介绍 小粒咖啡适宜生长在海拔800~1800米的山地上,若海拔太高则味酸,太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔1100米左右的干热河谷地区,所以酸味适中,香味浓郁且醇和。云南的不少地区有适宜小粒种咖
2016-12-23 云南 catimor 高山有 山有 机种 咖啡 风味 描述 -
西达摩咖啡古吉产区和夏奇索微产区的关联 Shakiso处理厂介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名:古吉凯勇山Guji Kayon Mountain 国家:埃塞俄比亚Ethiopia 产区:古吉Guji 等级:Grade 1 处理方式:日晒处理法Natural Process 品种:埃塞俄比亚原生种Ethiopian Heirloom 海拔:1900 - 2200
2017-12-30 达摩 咖啡 古吉 产区 夏奇索 关联 Shakiso 处理厂 -
云南catimor高山有机种咖啡豆的风味描述口感处理法产地区介绍
云南catimor高山有机种咖啡豆的风味描述口感处理法产地区介绍 铁毕卡(Typica)和波邦(Bourbon)这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种,1991年又从肯尼亚引入了卡蒂莫Catimor系列品种(抗病毒能力更强,产量更高)。属阿拉伯种(又称小粒种)的变
2016-12-21 云南 catimor 高山有 山有 机种 咖啡豆 风味 描述 -
印度尼西亚曼特宁种植历史?曼特宁的特点?适合什么人喝?
印度尼西亚曼特宁的种植历史?曼特宁的特点?迦尤山曼特宁适合什么人喝? 17世纪中期,咖啡树由荷兰人引入印度尼西亚。印尼去年出口300,000吨,是在世界咖啡的第四大生产商。 大约75,000吨都是阿拉比卡咖啡。这些咖啡百分之九十都是由小佃农种植在 一公顷或
2018-06-12 印度尼西亚 曼特 种植 历史 特点 适合 什么 人喝 印度尼 -
烘焙理论之味觉与味道的形成与种族文化的关系
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 味觉与味道(三)(之一) 一眨眼已经过了5年--------------距离上一篇。 这五年我干什么去了?------我去建构我的烘焙理论-----。 透过自己制作的烘焙机,把我认为咖啡应该有的样貌逐渐的清晰。 很
2017-09-25 烘焙 论之 味觉 味道 形成 种族 文化 关系 -
象豆咖啡口感与牙买加蓝山有部分相似,有人称为古巴蓝山。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 超大颗的象豆樱桃咖啡是一般阿拉比卡豆的三倍大,是世界上最大的咖啡豆喔 咖啡滋味谱: 草莓、莓果浆甜、坚果香、香气柔和饱满、坚果余韵、微酸甜、有着圆滑口感,整体平衡感佳 象
2018-05-18 象豆 咖啡 口感 牙买加 山有 部分 相似 有人 称为 古巴 -
肯尼亚Lenana 咖啡合作社小农场详细介绍 风味描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚 AA-Lenana 咖啡合作社小农场 肯尼亚 是生产优良咖啡豆的模范国家,1900年咖啡从英国引进,咖啡树种只有传统的阿拉比卡直到1950年才有现今 肯尼亚 最出色的SL28与SL34是波旁种,咖啡豆较大颗有
2017-11-27 肯尼亚 Lenana 咖啡 合作社 小农场 详细 介绍 风味 -
曼特宁咖啡和蓝山咖啡口感对比 曼特宁和蓝山味道有什么不一样
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )曼特宁咖啡与蓝山咖啡作为最出名的深烘焙咖啡豆,一直深受着咖啡老饕们的喜爱。在日本,当地的人喜欢将两款咖啡豆才用日式烘
2022-08-02 曼特 蓝山 咖啡 口感 对比 山有 什么 不一样 -
茉莉花风味的埃塞俄比亚古吉咖啡豆-卡永山单一农场水洗豆的种植
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 茉莉花风味的 埃塞俄比 亚古吉咖啡豆-卡永山单一农场水洗豆的种植故事?如何手冲冲煮? 卡永山农场(Kayon Mountain Farm)创立于2012年,位于 埃塞俄比亚 南部奥罗米亚州(Oromia
2018-09-03 茉莉花 风味 埃塞俄比亚 古吉 咖啡豆 卡永山 单一 农场 -
如何手冲卡蒂姆-红樱桃日晒处理云南豆是个啥?跟花果山有什么区
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南卡蒂姆 处理法:红樱桃日晒处理 品种:卡蒂姆 海拔:1450-1550米 云南地处北纬15至北回归线之间,大部分地区海拔在1000-2000米,地形以山地、坡地为主,且起伏较大、土壤肥沃
2018-11-09 如何 手冲 蒂姆 樱桃 日晒 处理 云南 是个 花果 山有 -
去这10家最美的咖啡馆,抓住春天的尾巴
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近浅子在忙着搜罗全国各地的朋友们推荐的好咖啡馆。站在春天的尾巴上,不冷不热的气温配上晴好日头,还有什么比宜人的小院儿里喝一杯浓香的咖啡要更惬意的呢。 剧透一下我们的杂志书品牌第一期正是
2017-05-16 去这 10家 美的 咖啡馆 抓住 春天 尾巴 -
蓝山风味拼配咖啡和正宗蓝山有什么区别 拼配蓝山咖啡好喝吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 享誉全球的 蓝山咖啡 ,以其醇和的口感,酸、苦、香、醇、甜味的最佳比例赢得了咖啡粉们钟爱。因为蓝山咖啡本身的稀少而昂贵,一般只作为单品饮用。赛风式虹吸壶和手冲的冲泡方式
2018-12-24 蓝山 风味 拼配 咖啡 正宗 山有 什么 区别 好喝 -
云南小粒咖啡问答录 | 我为什么质疑Q-Grader?云南生豆大赛
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前天,我们咖啡工房头条发了一篇帖 子, 百Q评比云南生豆比赛后,我们要重新学习精品咖啡 ,感谢大家的留言,接下来,会对几位热心粉丝提出问题进行解答: @ chen | 我想告诉小编
2018-03-18 咖啡 工房 答录 为什么 质疑 Q-Grader 云南 生豆