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咖啡界的巨婴哇--帕卡马拉，萨尔瓦多人工培育的杂交品种
帕卡马拉 帕卡马拉是于1958年在萨尔瓦多人工培育的杂交品种，双亲为帕卡斯（Pacas）和象豆（Maragogype），帕卡马拉就是其双亲的前四个字母组合而成：Paca+mara=Pacamara。帕卡马拉果实与波旁果实对比。咖啡界的巨婴哇！ 帕卡马拉树形矮小，产量高的特点源自
2017-10-07 咖啡 巨婴 帕卡 马拉 萨尔瓦多 人工 培育 杂交 品种 帕 -
萨尔瓦多象豆帕卡马拉 帕卡马拉的来历和风味
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萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆风味描述处理法品种特点研磨度介绍
萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆风味描述处理法介绍 波旁原已是萨国最大品种，全国栽种率高达６０％，萨国波旁的果实有四个颜色红黄橘少量的粉红波旁。而帕卡马拉属大颗粒，是由帕卡司与象豆两个以人工栽培出的新品种。帕卡马拉起源自萨国，但产量远比波旁少。萨国咖
2016-10-25 萨尔瓦多 帕卡 马拉 咖啡豆 风味 描述 处理 品种 特点 -
萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆风味描述处理法口感品质特点产地区介绍
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萨尔瓦多帕卡马拉咖啡风味描述处理法特点品种产区口感介绍
讲到萨国的帕卡马拉种，得先介绍帕卡马拉庄园。一九八四年厄瓜朵，法来西斯可买下帕卡马拉咖啡园成为新主人，法莱西斯可家族从祖父辈就开始在阿帕内卡山区从事咖啡种植，迄今已超过百年。厄瓜朵想走和祖父辈不同的路，决定栽种刚从萨国农技单位研发出的新种
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萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆风味描述口感庄园产地区处理法介绍
萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆风味描述口感庄园产地区处理法介绍 二零零零年起，康系侯仔细分析国际市场后，决定以主打波旁种来当做咖啡产业的振兴方案，同时于二零零三年加入卓越杯咖啡竞赛，此两项决策与萨国咖啡带来一线生机，活络了市场也提高能见度，奠定萨尔
2016-11-07 萨尔瓦多 帕卡 马拉 咖啡豆 风味 描述 口感 庄园 地区 -
萨尔瓦多帕卡马拉精品咖啡风味口感描述处理法特点品种种植产区简
帕卡马拉风味饱满，丰富多变性是其他品种少见的，比如说，除了果香和浓郁口感并存，还带有杏桃、香草植物、热带水果、巧克力、香料甜等多种变化。但有一好没两好，成熟的帕卡马拉咖啡树会呈现产量逐渐递减或风味偶尔不稳的情况，对水土和微型气候的要求也高
2017-03-01 萨尔瓦多 帕卡 马拉 精品 咖啡 风味 口感 描述 处理 特 -
萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆的研磨刻度庄园口感处理法特点介绍
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瑰夏与帕卡马拉区别
瑰夏与帕卡马拉 瑰夏 一般认为瑰夏的源头是埃塞俄比亚西部一个名为Gesha的小镇，被前英国大使Richard Whalley首次发现。该品种被送去肯尼亚后又被送至坦桑尼亚的研究所，1953年哥斯达黎加从坦桑尼亚引进瑰夏，1963年Don Pachi Serracin把第一批瑰夏带到了巴
2017-10-07 瑰夏 帕卡 马拉 区别 一般 认为 源头 -
帕卡马拉咖啡豆的研磨刻度口感风味描述庄园产地区特点介绍
帕卡马拉咖啡豆的研磨刻度口感风味描述庄园产地区特点介绍 帕卡马拉豆型太大，在处理场进行去皮分离的时候，常卡在机器的孔洞或间隙中，必须不时调整机器单独处理。帕卡马拉初期产量有限，加上萨国少见大颗种的果实，多数水洗厂都缺乏处理大颗咖啡果的经验，
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果香和浓郁并存的萨尔瓦多帕卡马拉精品咖啡豆风味口感香气特征描
帕卡马拉咖啡是1950年代在萨尔瓦多发现的帕卡斯Pacas(波本种的突然变异种) 与巨型豆Maragogype(在巴西被发现的弟比卡种的突然变异种)的杂交种。 咖啡树很高，树干的分枝间隔比帕卡斯Pacas种的宽， 深绿色的树叶的边缘呈波浪形， 栽培适合在标高900～1500米，
2017-03-17 果香 浓郁 并存 萨尔瓦多 帕卡 马拉 精品 咖啡豆 风味 -
帕卡马拉咖啡豆烘焙建议|帕卡马拉品种解析|帕卡马拉咖啡豆价格
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 关于帕卡马拉（Pacamara）的烘焙，相信很多烘焙师朋友还是有很多疑问的，包括我们在烘焙杯测样品时，也深知将其最佳的风味呈现出来是需要一定技术和经验的。为了帮助我们的烘焙师
2018-08-14 帕卡 马拉 咖啡豆 烘焙 建议 品种 解析 价格 -
帕卡马拉和尼加拉瓜咖啡豆哪个是产地哪个是豆名?
尼加拉瓜咖啡豆 讲到萨国的帕卡马拉种，得先介绍帕卡马拉庄园。一九八四年厄瓜朵，法来西斯可买下帕卡马拉咖啡园成为新主人，法莱西斯可家族从祖父辈就开始在阿帕内卡山区从事咖啡种植，迄今已超过百年。厄瓜朵想走和祖父辈不同的路，决定栽种刚从萨国农技单
2016-10-24 帕卡 马拉 尼加拉瓜 咖啡豆 哪个 产地 豆名 咖 -
萨尔瓦多咖啡产区介绍圣安娜火山地区
帕卡马拉豆型太大，在处理场进行去皮分离的时候，常卡在机器的孔洞或间隙中，必须不时调整机器单独处理。帕卡马拉初期产量有限，加上萨国少见大颗种的果实，多数水洗厂都缺乏处理大颗咖啡果的经验，更别提额外准备较大网目的筛网来特别处理帕卡马拉种，自然
2016-06-17 萨尔瓦多 咖啡 产区 介绍 安娜 火山 地区 帕卡 马拉 豆 -
萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆烘焙建议_手冲萨尔瓦多蜜处理帕卡马拉分
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多咖啡 -蜜处理帕卡马拉 1.文塔纳帕卡马拉蜜处理 产地： 萨尔瓦多 庄园：文塔纳庄园 海拔：1500m 品种：帕卡马拉 处理方式：蜜处理 风味描述：该款咖啡的水果干甜香气明显，
2018-10-31 萨尔瓦多 帕卡 马拉 咖啡豆 烘焙 建议 手冲 处理 -
尼加拉瓜黄帕卡马拉可以做SOE吗_尼加拉瓜咖啡豆怎么做意式浓缩？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这次跟大家分享的一款咖啡是 尼加拉瓜咖啡 柠檬树庄园 水洗 黄帕卡马拉。 首先我们来认识一下尼加拉瓜这个位于中美洲的咖啡产国。尼加拉瓜最早是由天主教的传教士在1790年把咖啡带
2018-10-24 尼加拉瓜 黄帕卡 帕卡 马拉 以做 SOE 咖啡豆 怎么 做 -
萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆风味描述研磨刻度处理法介绍
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2016-11-03 萨尔瓦多 帕卡 马拉 咖啡豆 风味 描述 研磨 刻度 处理 -
萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆品种产地区风味描述口感庄园介绍
萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆品种产地区风味描述口感庄园介绍 帕卡马拉风味饱满，丰富多变性是其他品种少见的，比如说，除了果香和浓郁口感并存，还带有杏桃、香草植物、热带水果、巧克力、香料甜等多种变化。但有一好没两好，成熟的帕卡马拉咖啡树会呈现产量逐渐
2016-11-15 萨尔瓦多 帕卡 马拉 咖啡豆 品种 地区 风味 描述 口感 -
口味均衡的萨尔瓦多帕卡马拉精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简
帕卡马拉风味饱满，丰富多变性是其他品种少见的，比如说，除了果香和浓郁口感并存，还带有杏桃、香草植物、热带水果、巧克力、香料甜等多种变化。但有一好没两好，成熟的帕卡马拉咖啡树会呈现产量逐渐递减或风味偶尔不稳的情况，对水土和微型气候的要求也高
2017-03-17 口味 均衡 萨尔瓦多 帕卡 马拉 精品 咖啡豆 研磨 烘焙 -
萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆风味描述处理法口感研磨刻度介绍
萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆风味描述处理法口感研磨刻度介绍 对咖啡的提香有正面意义。2005年，萨尔瓦多混血品种帕卡马拉在coe耀武扬威，让很多国际杯测师乱了阵脚，不知如何为它评分，万万没料到这款杂种豆不但打破了咖啡既有的香醇疆界，也拓展了萨尔瓦多咖啡
2016-10-29 萨尔瓦多 帕卡 马拉 咖啡豆 风味 描述 处理 口感 研磨