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哥伦比亚棕梠树与大嘴鸟庄园咖啡介绍 干式发酵蜜处理咖啡风味
哥伦比亚棕梠树与大嘴鸟庄园咖啡介绍：干式发酵蜜处理咖啡风味怎么描述？ 国家 哥伦比亚(Colombia) 产区 Anatoli, La Mesa, Cundinamarca 庄园 La Palma El Tucan 生产者 里卡多托雷斯小农 处理法 干式发酵蜜处理 品种 混合品种(Typica, Caturra, Castillo,
2019-04-10 哥伦比亚 棕梠 大嘴 庄园 咖啡 介绍 干式 发酵 处理 风 -
咖啡生豆发酵方式讲解：干式发酵与湿式发酵的区别以及应用范围
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆的发酵味究竟是不是表示品质差呢？ 咖啡生豆的发酵处理分为干式和湿式 干式发酵又被细分成巴西式、也门式、中美式（真是复杂啊啊啊） 以巴西豆来说，因为当地比较缺水所以衍生出干式发酵 就是
2017-11-19 咖啡 生豆 发酵 方式 讲解 干式 湿式 区别 以及 应用 -
Nicaragua莎斯碧露庄园咖啡红波旁干式发酵水洗咖啡豆杯测风味
尼加拉瓜莎斯碧露庄园介绍： 莎斯碧露是米瑞许家族的庄园,也就是柠檬树庄园的姊妹庄园,讲姊妹庄园其实不够详尽,真正的情况是,她是厄文妹妹的庄园,柠檬树整个家族约有9个庄园,地理条件与微型气候,让这9个庄园各显风味特色,加上品种与处理法的不同,家族的优秀
2019-04-29 Nicaragua 莎斯 碧露 庄园 咖啡 红波 干式 发酵 -
咖啡豆的发酵方式有什么？咖啡豆的处理方式有哪些？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在咖啡的天然 发酵 过程中，发生了不同的生物分解程序，酵母菌和细菌产生的酶开始分解果胶层中的糖。糖会分解脂质、蛋白质和酸，转化成醇酸，这会改变咖啡豆的气味、颜色、酸碱值
2018-11-05 咖啡豆 发酵 方式 什么 处理 哪些 专业 咖啡 知识 交流 -
咖啡豆蜜处理过程步骤有哪些？水洗和日晒处理区别特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆蜜处理 的过程？ 咖啡豆蜜处理 步骤有哪些？水洗和日晒 处理 有什么区别？ 处理可分三大类：干式处理法、湿式处理法、半干式处理法，下面逐项作说明。 方法一：干式处理法（
2018-08-03 咖啡豆 处理 过程 步骤 哪些 水洗 日晒 专业 咖啡 知识 -
什么叫做双重发酵？干式发酵和湿式发酵有什么区别？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 发酵 这个词汇在生活中往往使人联想到发面制作大饼、油条、馒头、包子，或者联想到食品酸败物品霉烂。 发酵 在我们日常生活中得到了如此之多的应用以至于司空见惯，我们享受着种类
2018-11-05 什么 叫做 双重 发酵 干式 湿式 区别 专业 咖啡 知识 -
哥伦比亚 托雷斯小农批次 干式发酵蜜处理
哥伦比亚 托雷斯小农批次 干式发酵蜜处理 来自哥伦比亚咖啡小农ー里卡多?托雷斯（Ricardo Torres）所种植的蜜处理咖啡生豆，是他与棕梠树与大嘴鸟庄园的社区作物计划合作批次。在采收咖啡樱桃并做筛选後，先静置数小时来预先发酵，接着去除果皮，然後放置到
2018-05-19 哥伦比亚 托雷斯 小农 批次 干式 发酵 处理 托 -
乌干达汐碧瀑布庄园精品咖啡豆介绍_干式发酵水洗乌干达咖啡风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 乌干达咖啡 -汐碧瀑布 水洗 雨林认证 有机认证 Uganda Sipi Falls Organic RFA Washed 乌干达咖啡 故事 来自乌干达东部的Cheema村Kapchorwa区。该地区非常接近Mt. Elgon国家公园，
2018-10-05 乌干达 汐碧 瀑布 庄园 精品 咖啡豆 介绍 干式 发酵 水 -
日晒？水洗？蜜处理？你们在聊咖啡豆处理时到底聊的是什么？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1、咖啡果实自外至内可分六层，分别是外皮、果肉、胶质、羊皮纸、银皮、种子。不同处理法的差别，在于去除豆外包裹层方法的不同； 2、干式处理法 3、任何一层都不去除，直接把整豆拿去干燥，以阳光曝
2017-08-16 日晒 水洗 处理 你们 咖啡豆 到底 是什么 -
咖啡处理法介绍咖啡处理方法:蜜处理介绍
干式处理 Dry Processing 干式处理，是最原始的处理方式；相对于湿式处理（水洗法）它需要较少的器具与水源、人力的配合，处理方式相对简单。涵盖以下几种不同的方式： ?? Sun-Dried / Natural 日晒 ??Pulped Natural / Honey (Miel) 蜜处理 Sun-Dried or Na
2016-08-03 咖啡 处理 介绍 方法 干式 Dry Processi -
黑咖啡哪个牌子正宗？黑咖啡的正确喝法介绍 黑咖啡有什么好处和
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 是否听别人说过眼前这支咖啡带有淡淡的浆果味，实际喝了一口却发现味道就和普通咖啡没两样？千万别沮丧，也别太早对第三波咖啡风潮的魅力失去信心，因为这类独特的形容方式其来有
2018-06-21 咖啡 哪个 牌子 正宗 正确 喝法 介绍 什么 好处 专业 -
黑咖啡减肥正确喝法-黑咖啡什么牌子好喝又能减肥？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 是否听别人说过眼前这支咖啡带有淡淡的浆果味，实际喝了一口却发现味道就和普通咖啡没两样？ 千万别沮丧，也别太早对第三波咖啡风潮的魅力失去信心，因为这类独特的形容方式其来有
2018-04-16 咖啡 减肥 正确 喝法 什么 牌子 好喝 又能 专业 -
水洗法与半水洗法咖啡豆子区分半水洗曼特宁
水洗法与半水洗法咖啡豆子区分半水洗曼特宁 发酵：黏膜的附着力很强，并不容易去除，必须放在槽内约18~36小时，使其发酵，并分解黏膜。发酵的方法有两种，即湿式发酵与干式发酵，顾名思义，前者加水，后者不加水。发酵的过程中，种子与内部的果肉会产生特殊
2017-01-22 洗法 半水 咖啡 豆子 区分 水洗 曼特 -
萨尔瓦多咖啡风味产区和庄园介绍（西贝利亚庄园）
1，Anny Ruth介绍庄园LOMA LAGLORIA情况； 2，萨尔瓦多咖啡的生产，处理与培育； 3， 新鲜到港LOMA LA GLORIA多种处理方式红波旁杯测（水洗，干式发酵，白蜜，黄蜜处理）；（请参加者自带杯测勺）庄园：Finca Loma LaGloria拉格洛丽.庄园 豆种：红波旁 De Ag
2016-06-16 萨尔瓦多 咖啡 风味 产区 庄园 介绍 西贝 利亚 Anny -
水洗—自然晒干的萨尔瓦多咖啡风味介绍圣安娜火山地区梅赛德斯庄
1，Anny Ruth介绍庄园LOMA LAGLORIA情况； 2，萨尔瓦多咖啡的生产，处理与培育； 3， 新鲜到港LOMA LA GLORIA多种处理方式红波旁杯测（水洗，干式发酵，白蜜，黄蜜处理）；（请参加者自带杯测勺） 4，互动环节，参与者向庄园主提问关于咖啡的各种问题庄园：F
2016-07-05 水洗 自然 干的 萨尔瓦多 咖啡 风味 介绍 安娜 火山 地 -
肯尼亚精品咖啡风味口感庄园产区特点介绍Nyeri中央大山地区
肯亚一年有两次咖啡樱桃的产季，主产季是10月-12月，次产季是4月-6月。 作为肯尼亚咖啡的死忠，我们糖豆精品咖啡当然也不会错过这种美味咖啡。 在8月底我们新到一批当季肯尼亚新豆，来自于肯尼亚Gatuya水洗站。 该水洗站成立于1962年，目前与其合作的大约有1
2016-08-10 肯尼亚 精品 咖啡 风味 口感 庄园 产区 特点 介绍 Ny -
肯尼亚K72处理法咖啡豆特点故事价格
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚咖啡豆 ：大多生长在海拔1500--2100米的地方，一年中收获两次。其主要特色是鲜明的水果香，常见的水果香是柑橘。 肯尼亚咖啡豆 具有多层次感的口味和果汁的酸度，完美的柚子
2018-08-11 肯尼亚 咖啡 处理 K72 模式 介绍 优质 咖啡豆 价格 -
肯尼亚咖啡豆主题:肯亚AA的分级和肯亚咖啡K72处理方式
肯亚咖啡处理方式-星巴克肯亚咖啡豆主题 肯亚北邻阿拉比卡咖啡树的原产地衣索匹亚，但迟至二十世纪初交，才开始从事咖啡栽培业，十九世纪传教士从叶门引进阿拉比卡树，但未大量栽种，直到一八九三年，又引进巴西古老的「波旁」咖啡种籽，才大规模栽培咖啡。
2016-12-29 肯亚 咖啡 处理 方式 巴克 咖啡豆 主题 -
咖啡豆的香气来源知识 认知为什么咖啡会有不同的风味香气
咖啡具有十分复杂的挥发性芳香化合物组成，经过90多年的科学研究，已经发现了1000多种挥发性化合物。这些挥发性芳香化合物，主要是由烘焙和萃取过程中发生的热反应产生的。 咖啡生豆的化学成分，以及采后加工（采摘、去果肉、干燥、存储）过程中发生的化学变
2020-08-07 咖啡豆 香气 来源 知识 认知 为什么 咖啡 会有 不同 风 -
萨尔瓦多咖啡庄园风味
1，Anny Ruth介绍庄园LOMA LAGLORIA情况； 2，萨尔瓦多咖啡的生产，处理与培育； 3， 新鲜到港LOMA LA GLORIA多种处理方式红波旁杯测（水洗，干式发酵，白蜜，黄蜜处理）；（请参加者自带杯测勺） 萨尔瓦多咖啡的特色： 萨尔瓦多的咖啡是中美洲的特产，该地
2016-06-07 萨尔瓦多 咖啡 庄园 风味 Anny Ruth 介绍