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  • 其顿鲁鲁合作社尼亚咖啡种植柠檬干的酸香与焦糖香气

    其顿鲁鲁合作社尼亚咖啡种植柠檬干的酸香与焦糖香气

    其顿鲁鲁合作社 合作社成立于1999年位于肯尼亚的恩不区,拥有1200个活跃的种植者以及最干净的水处理中心。合作社在支付生产者远高于政府要求众所周知。在肯尼亚,合作社必须支付80%的最终收益给咖啡农,Kithungururu最终支付95%收益咖啡农高于其它合作社。

    2016-07-07 其顿 鲁鲁 合作社 尼亚 咖啡 种植 柠檬 干的 酸香 焦糖
  • 水洗—自然晒干的萨尔瓦多咖啡风味介绍圣安娜火山地区梅赛德斯庄

    水洗—自然晒干的萨尔瓦多咖啡风味介绍圣安娜火山地区梅赛德斯庄

    1,Anny Ruth介绍庄园LOMA LAGLORIA情况; 2,萨尔瓦多咖啡的生产,处理与培育; 3, 新鲜到港LOMA LA GLORIA多种处理方式红波旁杯测(水洗,干式发酵,白蜜,黄蜜处理);(请参加者自带杯测勺) 4,互动环节,参与者向庄园主提问关于咖啡的各种问题庄园:F

    2016-07-05 水洗 自然 干的 萨尔瓦多 咖啡 风味 介绍 安娜 火山
  • 意式咖啡知识:干的卡布奇诺与湿的卡布奇诺有什么区别点?

    意式咖啡知识:干的卡布奇诺与湿的卡布奇诺有什么区别点?

    [导读] 卡布奇诺(Cappuccino)20世纪初,意大利人阿奇加夏发明蒸汽压力咖啡机的同时,也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是在偏浓的咖啡上,倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色,就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此而得名。

    2015-12-05 意式 咖啡 知识 的卡 布奇诺 什么 区别 导读 卡布 奇诺
  • 咖啡日晒处理法过程图和水洗法的区别介绍

    咖啡日晒处理法过程图和水洗法的区别介绍

    咖啡日晒处理法过程图和水洗法的区别介绍 1、晾晒 将咖啡果直接散在晾晒场上晾晒,有时也会借助烘干机进行干燥。当水份到达12%时,便可将晒干的咖啡果放进仓库储存。晒干的咖啡果比脱去咖啡果和羊皮纸的咖啡保质期长脱皮日晒法(Pulped Natural, Semi-washed

    2016-11-12 咖啡 日晒 处理 过程 洗法 区别 介绍
  • 精品咖啡生豆 巴西咖啡最新介绍

    精品咖啡生豆 巴西咖啡最新介绍

    巴西咖啡泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多,绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的,它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21个州,17个州出产咖啡,但其中有4个州的产量最大,加起来占全国总产量的98%。巴西咖啡的口感中带有较低的酸味,配合咖啡

    2015-12-02 精品 咖啡 生豆 巴西 最新 介绍 泛指 产于
  • 咖啡器具 虹吸壶使用步骤

    咖啡器具 虹吸壶使用步骤

    虹吸壶用途:制作单品咖啡最佳的器具之一 准备用品: 虹吸壶一组、工业用酒精、打火机、搅拌用竹匙、拧干的湿抹布 过程 一、装水-钩好滤芯 二、点火-斜插上壶-等待冒泡 三、扶正-插进上壶 四、让下壶的水完全上升至上壶 五、倒入咖啡粉-搅拌(左右拨动) 六、再

    2014-09-17 咖啡知识 咖啡器具 虹吸壶 咖啡制作
  • 巴西甜咖啡

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    2014-08-28 巴西甜咖啡
  • 巴西甜咖啡 巴西咖啡泛指产于巴西的咖啡

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    巴西咖啡泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多,绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的,它们根据产地州名和运输港进行分类。 巴西有21个州,17个州出产咖啡,但其中有4个州的产量最大,加起来占全国总产量的98%。巴西咖啡的口感中带有较低的酸味,配合咖啡

    2015-10-20 巴西 咖啡 泛指 产于 种类繁多
  • 精品咖啡豆推荐 肯尼亚咖啡生豆

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    肯尼亚咖啡由小耕农种植,他们收获咖啡后,先把鲜咖啡豆送到合作清洗站,由清洗站将洗过晒干的咖啡以羊皮纸咖啡豆的状态送到合作社,然后根据其实际的质量按平均价格要价 肯尼亚咖啡生豆 Kenya AA green bean 咖啡在19世纪进入肯尼亚,当时埃塞俄比亚的咖啡

    2014-10-18 咖啡知识 咖啡豆 肯尼亚咖啡生豆
  • 精品咖啡 巴西咖啡

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    2014-09-12 精品咖啡 巴西咖啡
  • 单品咖啡推荐 认识巴西咖啡

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    2014-11-21 咖啡知识 单品咖啡 巴西咖啡
  • 精品咖啡学 认识巴西咖啡

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    2014-10-08 咖啡知识 巴西咖啡 精品咖啡学
  • 精品咖啡介绍--巴西咖啡

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    2014-08-30 咖啡知识 巴西咖啡 咖啡风味
  • 精品咖啡学 认识巴西咖啡

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    2014-10-18 咖啡知识 精品咖啡学 巴西咖啡
  • 精品咖啡入门基础常识 认识巴西咖啡

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    2014-11-17 咖啡知识 咖啡常识 认识巴西咖啡
  • 巴西咖啡泛指产于巴西的咖啡

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    2015-06-09 巴西 咖啡 泛指 产于 种类繁多
  • 咖啡制作图解 虹吸式咖啡壶煮咖啡方法

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    虹吸壶制作方法图解 1, 在虹吸壶下座加入热水: 2, 用一块干的口布把玻璃的外表面擦拭干净,不用有水珠: 3, 把过滤器底部的钩子钩在虹吸壶上座底部的管子上面: 4拿住底下的链子,把上座放入下座中,但是不要竖直插上,如下图: 5酒精灯内倒入95%的液体

    2014-10-31 咖啡知识 咖啡制作 虹吸壶 煮咖啡
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    2014-10-18 咖啡知识 咖啡产地 巴西咖啡
  • 咖啡冲泡技巧 虹吸式咖啡壶煮咖啡方法(图解)

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    2015-01-22 咖啡 冲泡 技巧 虹吸 咖啡壶 方法 图解 制作方法