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心有猛虎，细嗅蔷薇：蔷薇咖啡
文化巷长廊楼上的幽静咖啡馆，脱离午后地面的喧嚣，阳光懒洋洋的从窗户洒进来，好像能看到时光缓缓的流淌。 蔷薇咖啡 看似无甚特别的咖啡，在杯底加了蔷薇花釀，端到嘴边，还没喝就闻到一阵似有似无的蔷薇花香，想要仔细再闻却又找寻不见。呷一口，咖啡香和
2017-02-16 心有 猛虎 细嗅 蔷薇 咖啡 文化巷 长廊 楼上 幽静 -
一杯咖啡引发的“过度营销”集体吐槽
事实上，这种过度推销的问题，远远不止在星巴克咖啡店才有，而是在几乎任何的商业领域都普遍存在。你去一家饭店吃饭，服务员喋喋不休地向你推荐某款菜品；你去剪头发，明明只想修剪一下，但理发师却非要说你的发质需要做个营养 其实消费者并不是一味地反对推
2016-11-17 一杯 咖啡 引发 过度营销 集体 吐槽 事实上 这种 过度 -
开咖啡店前，你清楚咖啡连锁店的类型吗?
开咖啡店不要盲目，要清楚了解有关咖啡店的方方面面。对于新人来说，开独立咖啡馆仍显得心有余而力不足，咖啡加盟会是比较稳妥的做法。而在加盟咖啡品牌之前，你先要清楚知道的咖啡连锁店的类型。 1.个性型迷你咖啡连锁店特色： 个性咖啡店一般都属于迷你型
2017-05-05 咖啡店 清楚 咖啡 连锁店 类型 不要 盲目 -
荷兰冰咖啡
这是一款特别的咖啡。 荷兰冰咖啡，冰水萃取的咖啡(也叫冰滴)。由于冰水萃取，所以它最大的特点便是咖啡因的含量很低，对咖啡因心有余悸的朋友可以在家尝试这一款低因咖啡了。同时因为制作过程独特，它又有着独特的红酒香，而且咖啡的味道更加香醇浓郁，口感
2014-09-02 荷兰冰咖啡 咖啡制作 滴滤萃取 -
咖啡制作DIY(五） 荷兰冰咖啡
这是一款特别的咖啡。 荷兰冰咖啡，冰水萃取的咖啡(也叫冰滴)。由于冰水萃取，所以它最大的特点便是咖啡因的含量很低，对咖啡因心有余悸的朋友可以在家尝试这一款低因咖啡了。同时因为制作过程独特，它又有着独特的红酒香，而且咖啡的味道更加香醇浓郁，口感
2014-11-06 咖啡知识 咖啡制作 荷兰咖啡 冰滴咖啡 -
做咖啡的技术 咖啡不可以二次萃取
咖啡真地不可以二次萃取?这显然是个贻笑大方的问题。 所用咖啡颗粒 不过它并不妨碍笔者心有旁骛，反复尝试，所谓知耻近乎勇，无知者无畏嘛。对笔者而言，咖啡不过是不太熟悉的饮料，一来必须健康，二来必定好喝，否则，你说破大天我也冷漠。 长期以来，咖啡
2014-10-16 咖啡知识 咖啡技术 咖啡萃取 -
康师傅和星巴克近日“牵手” 快消品巨头“争喝”即饮咖啡
杭城即饮咖啡消费增长迅猛，消费者能买到的品类接近30款 对国内铺货网络心有余而力不足的星巴克，近期宣布与拥有渠道优势的康师傅联手协作，将再战即饮咖啡江湖。 这一重磅消息，不仅让咖啡饮料爱好者对星巴克本土化充满了期待，也引发业内人士的思考。中国
2015-04-02 康师傅 巴克 近日 牵手 快消 巨头 争喝 即饮 咖啡 -
咖啡馆经营 以创业的思路来开咖啡馆
有的人创办咖啡馆只是为了谋生，有的人开店是为了享受生活(为自己工作)，有的人则是为了纯粹投资，还有的人将其视作逃避现实(求职就业等)的港湾。 这些都无可厚非。笔者认为，不管你是刚刚离开大学校园的职场新人，还是履历显赫的职场精英，选择开家咖啡馆时
2014-10-10 咖啡馆经营 咖啡创业 咖啡馆 -
关于家常咖啡DIY
当我们想要分享一杯家常咖啡时，新手入门的你可能会遇见哪些难题呢? 1. 要用多少的咖啡粉?多少的水? 通常，咖啡的冲泡比例是，咖啡10g，冲泡出100-150ml的咖啡。 这个比率基本适用于常见家用咖啡器具，比如法压壶、手泡、虹吸。 2. 水温多少合适? 90-93℃对
2014-09-03 家常咖啡DIY -
哥伦比亚惠兰庄园风味描述处理法品种特点口感研磨刻度介绍
哥伦比亚惠兰庄园风味描述处理法品种特点口感研磨刻度介绍 作为哥伦比亚最著名的优质产区之一，蕙兰这个名字早已是耳熟能详，但这里的咖啡种植者们并不甘心于守望过去，还在每年不断的探索和种植更优更有特色的精品微批次咖啡。 在蕙兰省的阿塞韦多城(Aceved
2016-10-29 哥伦比亚 惠兰 庄园 风味 描述 处理 品种 特点 口感 研 -
电池爆炸起火烧塌咖啡馆屋顶 一人受轻伤
2017年4月14日讯，昨晚9点多，位于东城区交道口北三条内的一家咖啡馆发生火灾。事发时两人被困，后被正在附近拍摄的剧组工作人员救出，一人受轻伤。消防队员接到火灾报警后，迅速赶到将火扑灭。据救出被困者的剧组人员说，正在充电的电动摩托车电池爆炸，引
2017-04-14 电池 爆炸 火烧 咖啡馆 屋顶 一人 轻伤 2017年 4月 -
我的烘培三部曲
自磨自煮咖啡多了，慢慢感觉到烘焙豆的新鲜与否十分关键，又住在出产云南小粒咖啡的昆明，于是就尝试自烘培咖啡，开始了我的烘培三部曲。 一、本人采用不锈钢钢丝网勺烘焙，感觉比用铁锅抄焙效果好点，烘焙深度要均匀些，但辛苦累人。且因钢丝网勺的保温性差
2014-07-04 烘焙步骤 烘焙技巧 -
烘培三部曲
自磨自煮咖啡多了，慢慢感觉到烘焙豆的新鲜与否十分关键，又住在出产云南小粒咖啡的昆明，于是就尝试自烘培咖啡，开始了我的烘培三部曲。 一、本人采用不锈钢钢丝网勺烘焙，感觉比用铁锅抄焙效果好点，烘焙深度要均匀些，但辛苦累人。且因钢丝网勺的保温性差
2014-09-28 烘培三部曲 烘焙咖啡豆 咖啡豆煎炒 -
超商「自助咖啡机」能救店员？ 网友：糖包先被奥客拿光
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 台湾超商店员的忙碌程度众所皆知，不仅要收账单、包裹等，还要一边操作咖啡机。 有网友近日在《爆废公社》表示，日本当地的7-11有自助咖啡机，不用劳烦店员，十分方便，如果台湾超商咖啡也改为自助
2017-09-30 超商 自助 咖啡机 能救 店员 网友 糖包 奥客 拿光 专业 -
炭烧咖啡
炭烧咖啡很有意思，它来自日本，可是一个八面玲珑的家伙。
2014-07-04 咖啡知识 炭烧咖啡 日本咖啡 咖啡百科 -
自烘咖啡过程 我的烘培三部曲
自磨自煮咖啡多了，慢慢感觉到烘焙豆的新鲜与否十分关键，又住在出产云南小粒咖啡的昆明，于是就尝试自烘培咖啡，开始了我的烘培三部曲。 一、本人采用不锈钢钢丝网勺烘焙，感觉比用铁锅抄焙效果好点，烘焙深度要均匀些，但辛苦累人。且因钢丝网勺的保温性差
2014-11-17 咖啡知识 咖啡自烘 咖啡烘焙 -
烘焙三部曲 咖啡豆烘焙基础常识
自磨自煮咖啡多了，慢慢感觉到烘焙豆的新鲜与否十分关键，又住在出产云南小粒咖啡的昆明，于是就尝试自烘培咖啡，开始了我的烘培三部曲。 一、本人采用不锈钢钢丝网勺烘焙，感觉比用铁锅抄焙效果好点，烘焙深度要均匀些，但辛苦累人。且因钢丝网勺的保温性差
2015-06-08 烘焙 三部曲 咖啡豆 基础 常识 自磨 自煮 咖啡 多了 慢 -
精品咖啡常识 咖啡豆烘培三部曲
自磨自煮咖啡多了，慢慢感觉到烘焙豆的新鲜与否十分关键，又住在出产云南小粒咖啡的昆明，于是就尝试自烘培咖啡，开始了我的烘培三部曲。 一、本人采用不锈钢钢丝网勺烘焙，感觉比用铁锅抄焙效果好点，烘焙深度要均匀些，但辛苦累人。且因钢丝网勺的保温性差
2015-05-28 精品 咖啡 常识 咖啡豆 烘培 三部曲 自磨 自煮 多 -
我的烘培三部曲 尝试自烘培咖啡
自磨自煮咖啡多了，慢慢感觉到烘焙豆的新鲜与否十分关键，又住在出产云南小粒咖啡的昆明，于是就尝试自烘培咖啡，开始了我的烘培三部曲。 一、本人采用不锈钢钢丝网勺烘焙，感觉比用铁锅抄焙效果好点，烘焙深度要均匀些，但辛苦累人。且因钢丝网勺的保温性差
2015-09-21 我的 烘培 三部曲 尝试 自烘 咖啡 自磨 自煮 多了 -
精品咖啡豆烘焙技术 我的烘培三部曲
自磨自煮咖啡多了，慢慢感觉到烘焙豆的新鲜与否十分关键，又住在出产云南小粒咖啡的昆明，于是就尝试自烘培咖啡，开始了我的烘培三部曲。 一、本人采用不锈钢钢丝网勺烘焙，感觉比用铁锅抄焙效果好点，烘焙深度要均匀些，但辛苦累人。且因钢丝网勺的保温性差
2014-12-10 精品 咖啡豆 烘焙 技术 我的 烘培 三部曲 自磨 自煮 咖