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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）西达摩产区:西达摩生长于最南方的埃塞俄比亚高原海拔4600-7200英尺（Sidamo省）之间，是埃塞俄比亚南部着名的精品咖啡区，与肯尼亚接壤，处于吉玛的东南方，首都正南，通常甜味明
2018-12-28 达摩咖啡风味介绍手冲花魁技巧产区专业
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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）西达摩产区(Sidama)位于衣索比亚南方，咖啡种植区位于东非大裂谷(Great Rift Valley)周围，西达摩的咖啡风味非常多元，因为不同的土壤成份、区域微型气候及数不清的原生咖啡品种，
2018-11-27 手冲咖啡，手冲咖啡豆，西达摩，花魁西达摩
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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的花魁。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要
2017-05-15 达摩花魁手冲数据咖啡怎么专业交流关注
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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚是咖啡的原乡，富饶丰富的咖啡品种，这个基因宝库是世界上咖啡研究的重要资源，主要的品种是阿拉比卡与丰富的原生品种，众多的产区当中最为人熟知的是耶加雪菲(YIRGACHEFFE)，这个名字甚
2017-12-04 达摩是什么咖啡好的古吉手冲参数建议专业
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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）西达摩咖啡 -罕贝拉布酷阿布拉庄园慢速干燥日晒好喝吗？布酷阿布拉 Buku Able 横空出世的埃塞俄比亚冠军豆这支埃塞俄比亚西达摩咖啡来自罕贝拉 (Hambella) 的布酷阿布拉 (Buku
2018-10-30 达摩罕贝拉布酷阿布拉庄园咖啡风味特点手冲
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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 花魁处理厂位于海拔2200米的buku abel村。它从培育之初就被选择了高贵的家庭环境 -富腐殖质红棕色土壤，并且给予Enset树种遮阴呵护，使花魁在接受充分阳光，产生丰富风味的同时又不消耗过多的养分，
2017-12-05 达摩手冲花魁参数介绍温度研磨度粉水比风味
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花魁咖啡豆长久以来都是前街咖啡和众多客人们都很喜欢的一支咖啡豆。 “花魁”名字是怎么来的？在中国古代科举考试里的“三鼎甲”，其意为状元、榜眼、探花，也就是考试前三名。大家或许有所不知，来自埃塞俄比
2022-08-02 达摩花魁什么味道咖啡怎么冲泡专业交流
喝黑咖啡豆挂耳式咖啡包怎样？挂耳式黑咖啡豆冲几次？黑咖啡优点

不知道从何时起开始喝挂耳咖啡，很方便，也很适合日常。做好热水，随时随地，上班的早晨，餐后的午休，晚上的阅读，都会随手冲上一杯；对于懒人来说，有一杯咖啡的陪伴，已经是生活的必需了；而且喝完之后确实提神，能够让自己的疲惫被一扫而光，精神抖擞地
2020-05-15 咖啡挂耳为什么热量喝挂危害是什么不知道何时
耶加雪菲咖啡豆和西达摩花魁咖啡豆手冲风味口感特点什么区别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）●关于【耶加雪菲】和【西达摩】两个产区这四大种植系统分布在埃塞俄比亚以下九大产区：金玛、西达摩、耶加雪菲、哈拉、林姆、伊鲁
2022-01-10 耶加达摩区别如何冲煮
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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今年三月，在上海举行的中国区冲煮大赛中，有一支来自非洲埃塞俄比亚的豆子，以庶民之姿，硬撼一支又一支昂贵血统的瑰夏，并逐一击退，最后只以微弱的差距惜败于冠军选手的Finca Deborah 瑰夏（去年
2017-10-11 日晒花魁达摩精品咖啡豆手冲参数建议产地信息
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埃塞俄比亚耶加雪菲和西达摩咖啡豆的风味区别口感介绍耶加雪啡 Ethiopia Washed Yirgacheffe 作为咖啡发源国埃塞俄比亚最顶级的水洗咖啡，有特色、质量上乘、产量小，由此具备了顶级咖啡的因素，自然倍受追捧。耶加雪啡几乎是伊索比亚最优秀的咖啡代名词！
2016-11-03 埃塞俄比亚耶加雪菲达摩咖啡豆风味区别口感介绍
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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚咖啡在全球市占率为5%，是全球第五大咖啡生产国。耳熟能详的阿拉比卡种咖啡，就是在此发源，同时埃塞俄比亚也拥有最多样的咖啡品种。原生种多到让人数不清，据估还蕴藏
2018-06-11 达摩咖啡适合什么人喝正确喝法介绍专业
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2022年才刚开始，网络上的惊喜就开始一波一波地涌来。先是各种涨价，再是李国庆diss瑞幸垄断花魁咖啡豆。是的，瑞幸也有花魁咖啡可以喝了。瑞幸的花魁5.0一经出炉，花魁咖啡再次成为当红辣子鸡。花魁咖
2022-08-02 正宗花魁是什么味道风味口感如何手冲巴拿马咖
日常冲煮 |不同滤杯西达摩花魁手冲参数

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯好喝的咖啡不外乎就是酸甜苦均衡以及口感顺滑等特色，滤杯的设计就是为了如何去呈现咖啡的这些特色。然而不同的滤杯冲煮的咖啡所呈现的风格也是不一样的。这次用的豆子是西
2018-08-31 日常冲煮不同滤杯达摩花魁手冲参数
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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）提到咖啡中的油脂，大家会想到什么？一般来说的第一印象，应该都是意式浓缩上面浮着的那一大层Crema。常听到的说法是，那一层Crema是香气和口感很重要的来源，但《田口护的咖啡方
2018-08-09 手冲咖啡技巧教你简单粗暴做好达摩花魁冲泡方
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2017-05-08 埃塞达摩日晒花魁 Sidamo 古吉精品咖啡豆手
埃塞西达摩花魁Sidamo古吉精品咖啡豆获奖和吸引人的原因

2016/2017年 Ethiopia National Taste of Harvest Competition 冠军 2016/2017收获季埃塞俄比亚咖啡竞赛冠军 2017 Regional Africa Taste of Harvest Competition 亚军 2017 非洲咖啡竞赛亚军手冲的花魁。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60
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2017-05-21 达摩花魁口感香味咖啡类和价格专业交流