指定 了解更多有关指定的内容
-
2017世界咖啡冲煮大赛Top6配方
上个月在匈牙利布达佩斯举行的世界咖啡冲煮大赛里，我们BlackWaterIssue的官方网介绍过冠军王策和第四名Michael manhart的赛事内容。今天我们会向读者们介绍另外4位进入决赛的选手的赛事内容和他们的萃取配方。 Sam Corra (Ona Coffee) / 澳大利亚 指定冲煮(
2017-07-18 2017 世界 咖啡 冲煮 大赛 Top6 配方 -
【收藏贴】2017世界咖啡冲煮大赛 Top 6 选手冲煮配方经验分享
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017世界咖啡冲煮大赛Top 6 经验分享冲煮经验 资料来源：@BlackWaterIssue Sam Corra (Ona Coffee) / 澳大利亚 图片来源：@BlackWaterIssue 指定冲煮(Compulsory Service) / 66.08分 所用的器具：爱
2017-11-26 收藏 2017 世界 咖啡 冲煮 大赛 Top 选手 配方 -
瑞幸咖啡成为2018厦门半程马拉松唯一指定咖啡品牌
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 11月25日，拥有国内最美半马赛道的2018厦门（海沧）国际半程马拉松赛将如期举行。瑞幸咖啡成为2018海沧半马唯一指定咖啡品牌。 独立办赛的海沧半马已经成功举办两届，吸引了来自世
2018-11-26 瑞幸 咖啡 成为 2018 厦门 半程 马拉松 唯一 指定 -
2015中国国际文化艺术博览会指定CAFFE PASCUCCI为唯一咖啡供应商
2015中国国际文化艺术博览会(Art China 2015)是第三届北京惠民文化消费季的重要组成板块。展出面积达到13000平米，共有十个场馆，涵盖了中国现当代名家、实力派艺术家的经典艺术作品、国内外相关艺术机构(画廊、艺术馆)推出的当代艺术作品，并首次展出了毕加
2015-12-01 2015 中国 国际 文化艺术 博览会 指定 CAFFE P -
古巴大使馆的指定咖啡，被称为独特的加勒比海风味咖啡 四大咖啡
琥爵咖啡，在咖啡行业同样具有很高的声誉，古巴水晶山咖啡在世 界排名在前几位，水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山咖啡。Cubita坚持完美咖啡的原则，只做单品咖啡，咖啡豆的采摘，以手工完成的，加上水洗式处理咖啡豆，
2016-05-09 古巴 大使馆 指定 咖啡 被称为 独特 加勒比海 风味 四大 -
打出指定咖啡图案的iCoffee咖啡机
用咖啡机打奶泡绝对是个技术活儿，精于此道的高手们甚至可以把它当作吃饭的本领(去星巴克、雕刻时光等咖啡店看看吧，那些呆在咖啡机面前的家伙们都是有两把刷子的)。不过，来自中国的设计师黄光磊(音译, Huang Guanglei)可不这么想。 黄光磊是一名设计师兼咖
2015-09-24 打出 指定 咖啡 图案 iCoffee 咖啡机 打奶 -
打出指定咖啡图案的iCoffee咖啡机
用咖啡机打奶泡绝对是个技术活儿，精于此道的高手们甚至可以把它当作吃饭的本领(去星巴克、雕刻时光等咖啡店看看吧，那些呆在咖啡机面前的家伙们都是有两把刷子的)。不过，来自中国的设计师黄光磊(音译, Huang Guanglei)可不这么想。 黄光磊是一名设计师兼咖
2015-07-10 打出 指定 咖啡 图案 iCoffee 咖啡机 打奶 -
Mahlkonig磨豆机2018WBC指定使用机型Mahlkönig EK43 辅助定
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡研磨机制造商Mahlkonig最新资讯 EK43升级版展示 做为世界杯咖啡大师竞赛指定使用机型的Mahlknig EK43磨豆机，是由德国Mahlknig所制造销售的旗舰级产品，凭藉著直径 98mm 的研
2018-01-25 Mahlkonig 磨豆机 2018WBC 指定 使用 机型 -
田口护唯一指定使用的三洋有田烧陶瓷咖啡滤杯与一线滤杯的差异
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡滤杯学问大！几款常见咖啡滤杯的流速数据 这款看似平凡的滤杯其实大有来头，它是日本人称咖啡之神的田口护，在东京经营的自家焙煎珈琲里，唯一指定使用的咖啡滤杯；如果再
2018-01-05 田口护 唯一 指定 使用 咖啡 滤杯 三洋 田烧 陶瓷 设计 -
哥伦比亚咖啡标志 梵蒂冈教廷指定饮用的哥伦比亚咖啡怎么做
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 娜玲珑 哥伦比亚 咖啡早就脱离了劣质咖啡跟基底咖啡的印像了，这几年透过竞赛的方式让人们更了解 哥伦比亚 咖啡，豆粒较小较圆润完整的咖啡豆才是 哥伦比亚 咖啡的主流，例如娜玲珑((Narino)产区，
2017-12-03 哥伦比亚 咖啡 标志 梵蒂冈 教廷 指定 用的 怎么 -
广州举行云南咖啡杯中国冲煮大赛南方赛区决赛 指定冲煮云南咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 11月16至18日，云南咖啡杯中国冲煮大赛南方赛区决赛，正在广州市旅游商务职业学校举行。 评委为参赛选手评分 云南咖啡杯中国冲煮大赛是目前中国咖啡界的最高规格赛事，由云南省农
2018-11-18 广州 举行 云南 咖啡杯 中国 冲煮 大赛 南方 赛区 决赛 -
意式咖啡器具：Tiamo意大利标准卡布奇诺咖啡杯 WBC比赛指定用杯
品牌: TIAMO 颜色分类: 200cc 光微醺的午后，选个舒适安静的角落坐下，挑本适合小说， 手拿一杯咖啡，啜饮一口香浓咖啡，享受最悠闲的黄金时刻。 陶瓷咖啡杯盘展现最独特的经典质感，两杯入让您与最契合的 另一半一同分享最美丽的时分。 质感经典可人、陶瓷
2016-01-11 意式 咖啡 器具 Tiamo 意大利 标准 卡布 奇诺 -
德国磨王迈赫迪品牌磨豆机 WBC比赛冠军专用磨豆机 SCAA指定磨豆
品牌简介 MAHLKONIG起源于Stawert Mhlenbau制造公司。传统的家族企业成立于公元1924年德国汉堡。首先是生产工业电动马达。不久，公司广泛的涉入其他机械 研磨器，如咖啡，玉米，香料。 自1960年以来，公司一直以生产咖啡研磨机为重心，现在MAHLKNIG的产品线
2016-01-15 德国 磨王 迈赫 品牌 磨豆机 WBC 比赛 冠军 专用 S -
MOTTA品牌：WBC比赛指定不锈钢 拉花缸意大利 咖啡大师专用拉花缸
品牌介绍： 由意大利知名大厂Motta所生产的奶泡钢杯，特别的杯身，让您打起奶泡更绵密。 Aurora系列拉花杯是MOTTA公司专为单纯打奶泡所生产的商品，主要是用于打奶泡用，一般在国外有的店家会先使用Aurora打奶泡在倒入Europa拉花杯来做拉花的动作，原因在于A
2016-01-16 MOTTA 品牌 WBC 比赛 指定 不锈钢 拉花 意大利 -
专业咖啡烘焙 | 2017北欧烘焙大赛规则介绍及比赛结果讲解
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017年北欧杯烘焙大赛于上个月结束，来自挪威的北欧烘焙名家Tim Wendelboe 以自选豆与指定豆皆获得第二名的佳绩，平均得分第一再次夺冠，这是他连续第三年获得第一，同时也是第六次获得此赛事的冠军
2017-11-10 专业 咖啡 烘焙 2017 北欧 大赛 规则 介绍 比赛结果 -
咖啡馆经营常识 咖啡馆管理内容
1、首先是门禁，指定专人负责门户安全，装潢时容易丢失建材等，安装设备后要小心防范，营业时要防范小偷。 2、在打烊和开始营业前应检查水、电、煤气开关，除了指定专人负责外，老板本人也要养成检查的习惯。 3、设备运转情况，冷藏冰箱的温度，空调的功能等
2014-12-22 咖啡馆 经营 常识 管理 内容 先是 门禁 指定 专人 负责 -
TOPER咖啡烘焙机品牌 1KG烘焙机电力烘焙机 欧洲精品咖啡协会指定
品牌: TOPER
2016-01-14 TOPER 咖啡 烘焙机 品牌 1KG 电力 欧洲 精品 协 -
2017世界咖啡与烈酒大赛冠军Martin Hudak
2017年6月13到15日期间，在匈牙利布达佩斯举行了World Coffee Events4个部门的咖啡世界大赛。在此大赛里BlackWaterIssue以WCE官方合作媒体身份来对冠军们进行了采访。 尤其是在欧洲，世界咖啡与烈酒大赛(WCGSC)是很多咖啡师的梦想舞台。今年咖啡与烈酒大赛的
2017-07-18 2017 世界 咖啡 烈酒 大赛 冠军 Martin Hud -
为什么咖啡杯测要指定烘焙程度 咖啡杯测的标准准则
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么是咖啡的煎培呢？煎炒咖啡生豆的动作在咖啡界里面称为煎培。早期发现咖啡豆的时候，咖啡一直是将咖啡生豆用熬煮的方式来饮用的，不过在发现了煎培可以引出咖啡真正的香气之后，煎培就一直使用到
2018-01-03 为什么 咖啡杯 指定 烘焙 程度 标准 准则 专业 咖啡 交 -
用咖啡机~Nuova Simonelli你不得不知道的机器！
NuovaSIMONELLI 意式咖啡机乃意大利最具名咖啡机品牌之一，其咖啡机销售全世界。世界上各大连锁咖啡店及各知名公司皆指定nuova厂牌咖啡机。Nuova在美国五十一州皆有服务站；Nuova在泰国、越南7－11便利店指定用机；Nuova为日本ucc使用机种；Nuova为意大利法
2016-04-28 咖啡机 Nuova Simonelli 不得 不知道 机器