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产量稳定的卡蒂姆精品咖啡豆起源发展历史文化简介
卡蒂姆就是后来引进的品种，产量比较稳定，抗病虫害什么的都厉害一些，在云南大面积种植，现在市面上容易买到的就是卡蒂姆豆种，卡蒂姆aa豆也是出口的豆种，总体来说不算差。别说在中国，就是在整个亚洲，云南的豆种都算非常优秀的。至于什么猫屎，曼特宁等
2017-04-05 产量 稳定 的卡 蒂姆 精品 咖啡豆 起源 发展 历史文化 -
回味悠长的卡蒂姆精品咖啡豆起源发展历史文化简介
云南的咖啡中铁毕卡产量最小价格也最贵，在国际上也属于阿拉比卡种当中的极品，其中牙买加蓝山和夏威夷科纳都可以说是铁毕卡，由于产地和一些种植等等的变化，云南的铁毕卡要柔和一些，酸味没有蓝山的重一些。但是总体来说铁毕卡口味较淡（应该是非常淡），
2017-03-17 回味 悠长 的卡 蒂姆 精品 咖啡豆 起源 发展 历史文化 -
低海拔种植的卡蒂姆精品咖啡豆起源发展历史文化简介
卡蒂姆，作为一个已经在云南生根的品种，我对它是又爱又恨。虽然它有诸多的缺点，也根本不适合高海拔种植，但是它可改良的空间还是非常大的，而且也已经越来越好。怎样更多的发现它的优点并加以利用才是最重要的。在流行浅烘焙追求酸香上扬甜感口味的国内圈
2017-03-27 海拔 种植 的卡 蒂姆 精品 咖啡豆 起源 发展 历史文化 -
果味明显的卡蒂姆精品咖啡豆起源发展历史文化简介
云南的咖啡中铁毕卡产量最小价格也最贵，在国际上也属于阿拉比卡种当中的极品，其中牙买加蓝山和夏威夷科纳都可以说是铁毕卡，由于产地和一些种植等等的变化，云南的铁毕卡要柔和一些，酸味没有蓝山的重一些。但是总体来说铁毕卡口味较淡（应该是非常淡），
2017-04-15 果味 明显 的卡 蒂姆 精品 咖啡豆 起源 发展 历史文化 -
适合深烘的卡蒂姆精品咖啡豆起源发展历史文化简介
卡蒂姆 （Catimor）：1959年，葡萄牙人将巴西卡杜拉与提摩混血，培育出抗病力强的卡蒂姆/卡提摩，目前是商用豆的重要品种。咖啡是一种短日照植物。咖啡具有多次开花现象及花期集中的特性。小粒种咖啡在云南花期27月，盛花期35月。咖啡的开花受气候，特别是雨
2017-04-26 适合 深烘 的卡 蒂姆 精品 咖啡豆 起源 发展 历史文化 -
咖啡占卜是什么希腊独特的咖啡文化介绍有什么特色
希腊是一个热爱占卜和算命的国家，由于他们对命运十分的好奇，从而促成了占星学、哲学、数字学与天文学的发展。希腊人相信，每天的运气都是不一样的，有的时候运气好，有的时候运气差，所以就衍生出一些比较特殊的占
2023-01-20 咖啡 希腊 运气 土耳其 吉凶 客人 方法 时候 民族 预言 特殊 好奇 好客 酒足饭饱 专业 -
芳香可口的天赐庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介
现在的尼加拉瓜是中美洲最贫穷的国家之一，由于经济基础差，咖啡业仍处于较落后的状态，而咖啡农处于极端的贫穷状态。所幸的是，尼加拉瓜的咖啡已经得到了一些外国的援助基金，用于提高其咖啡的品质。尼加拉瓜的马达盖尔巴、希诺德加、塞哥维亚地区出产的咖
2017-04-20 芳香 可口 天赐 庄园 精品 咖啡豆 起源 发展 历史文化 -
咖啡文化 诀别冰咖啡
在咖啡馆里喝咖啡,我最不愿意点的,就是冰咖啡。迄今为止,我在各种地方喝过各种冰咖啡,没有一次令人满意。甚至一家可以做好热咖啡的店,也常常会栽倒在冰咖啡上。 一般咖啡馆,若是愿意在机器和原材料上下点本钱,多半可以做出过得去的热咖啡。如果客人点的是花
2014-09-26 咖啡文化 诀别冰咖啡 -
杏仁干香的玻利维亚精品咖啡豆起源发展历史文化简介
玻利维亚不仅拥有得天独厚的种植环境，也拥有优秀的咖啡品种帝比卡（Typica）。两百年来央加斯地区的咖啡品种以古老的帝比卡为主。帝比卡品种的咖啡风味均衡柔和，拥有活泼的香气与丰富的酸味。但遗憾的是，帝比卡的产量很低，而且抗病力差，使得玻利维亚的
2017-04-17 杏仁 香的 玻利维亚 精品 咖啡豆 起源 发展 历史文化 简 -
柔滑细致的天赐庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介
1502年哥伦布航行抵此，到达尼加拉瓜东海岸。1522年，西班牙殖民者开始征服这个地区。1524年建立格拉纳达城和莱昂城。从此尼加拉瓜沦为西班牙殖民地，划归危地马拉都督府管辖。莱昂城发展成为政治和文化中心；格拉纳达则成为商业和农业中心。在殖民统治后期
2017-04-12 柔滑 细致 天赐 庄园 精品 咖啡豆 起源 发展 历史文化 -
香醇味道的天赐庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介
在许多国家，由于政治原因，咖啡生产会受到严重影响。尼加拉瓜咖啡业也不例外。1979年的革命使咖啡种植园主被迫逃往迈阿蜜。随后是一段举棋不定的日子，政府曾考虑是否重新分配土地（其中包括许多种植园），这样就导致了咖啡供应不足，产量下降，由70年代初
2017-03-22 香醇 味道 天赐 庄园 精品 咖啡豆 起源 发展 历史文化 -
酸度适中的天赐庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介
在许多国家，由于政治原因，咖啡生产会受到严重影响。尼加拉瓜咖啡业也不例外。1979年的革命使咖啡种植园主被迫逃往迈阿蜜。随后是一段举棋不定的日子，政府曾考虑是否重新分配土地（其中包括许多种植园），这样就导致了咖啡供应不足，产量下降，由70年代初
2017-05-01 酸度 中的 天赐 庄园 精品 咖啡豆 起源 发展 历史文化 -
经营管理| 探究个人开咖啡店发展不顺的原因
随着西方饮食文化不断影响，咖啡爱好者数量正在急速上升，而咖啡馆成为了众多投资者关注的对象。但是，一些独立咖啡馆的发展状况并不好，为什么会出现这种局面呢?专业人士总结了以下几个原因，或许可以给一些准备开咖啡店的人一些建议。 01 同质化严重 许多
2015-12-08 经营管理 探究 个人 咖啡店 发展 不顺 原因 随着 西方 -
咖啡拉花 - 咖啡文化奶泡的制作拉花方式介绍
不要使用脱脂牛奶，因为脱脂牛奶中的脂肪含量过低，所以奶泡的口感会比全脂的差很多蒸汽奶泡机或者手动奶泡壶：什么是奶泡？奶泡就是牛奶与空气细密混合的产物。制作奶泡的方式便是将空气打入牛奶中。所说原理简单，但真正的制作出一杯绵密细致的奶泡并不是
2016-08-06 咖啡 拉花 咖啡文化 奶泡 制作 方式 介绍 -
香气丰富独特的玻利维亚雪脉庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介
但遗憾的是，帝比卡的产量很低，而且抗病力差，使得玻利维亚的咖啡产量低下。想品鉴到玻利维亚咖啡的机会更是少之又少了。所以为了提升咖啡的产量，玻利维亚也像其他中美洲国家一样，开始尝试种植卡杜拉（ Caturra）和卡杜艾（Catuai）。卡杜拉品种产量大，
2017-03-14 香气 丰富 独特 玻利维亚 雪脉 庄园 精品 咖啡豆 起源 -
尼加拉瓜利纳庄园圣精品单品豆的历史文化、故事典故
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜利纳庄园圣精品单品豆的历史文化、故事典故 尼加拉瓜是一个经济落后的农业国，是中美洲最贫穷的国家之一，失业率很高，人民生活贫困，而咖啡是尼加拉瓜的支柱产业，每年生产近十几万吨咖啡
2017-06-29 尼加拉瓜 利纳 庄园 精品 单品豆 历史文化 故事 典故 专 -
颗粒大小适中的天赐庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介
在许多国家，由于政治原因，咖啡生产会受到严重影响。尼加拉瓜咖啡业也不例外。1979年的革命使咖啡种植园主被迫逃往迈阿蜜。随后是一段举棋不定的日子，政府曾考虑是否重新分配土地（其中包括许多种植园），这样就导致了咖啡供应不足，产量下降，由70年代初
2017-03-31 颗粒 大小 中的 天赐 庄园 精品 咖啡豆 起源 发展 历史 -
咖啡市场的广阔前景吸引了不少企业去瓜分其中的商机
上海目前人均每年喝40多杯咖啡，而在日本这一数据超过了400杯。我国一年消耗14.5万吨咖啡豆，而日本则达到40万吨，其国内最大的咖啡豆贸易公司一年贸易量就可达15万吨。这样算来，同样是茶文化国家，我们和日本之间差了10倍，市场仍然有广阔空间。 综上所述
2017-01-15 咖啡 市场 广阔 前景 吸引 不少 企业 瓜分 中的 商机 -
浓浓香气的尼加拉瓜拉卡杜拉精品咖啡豆起源发展历史文化简介
除了阿拉比卡原产地埃塞俄比亚外，目前中南美、印度和东非培育或发现的突变种或混血品种，均以帝比卡和波本为主体，基因庞杂度远不如埃塞俄比亚，这是埃塞俄比亚以外地区的阿拉比卡体质较弱、抗病力差的主因。 另外，波本与帝比卡最大的共同点是务必有遮荫树
2017-04-27 浓浓 香气 尼加拉瓜 拉卡 杜拉 精品 咖啡豆 起源 发展 -
SOE咖啡是什么 SOE单品意式浓缩咖啡萃取时间粉水比例水温压力
相信很多喝过咖啡的朋友都不一定了解甚至是听说过SOE咖啡吧，但资深是咖啡老饕肯定知道SOE咖啡。是不是说起SOE咖啡会让刚接触咖啡甚至刚接触意式咖啡的朋友都不甚了解，不过SOE听起来感觉就好像蛮高级的。如果你没听说过或者不了解这种咖啡的朋友其实也不用
2020-08-15 soe 咖啡 是什么 意思 咖啡豆 单品豆 区别 萃取 时间