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尼加拉瓜 Nicaragua 天意庄园 红卡杜艾苹果酸令人愉悦的中等醇厚
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风
2016-06-24 尼加拉瓜 Nicaragua 天意 庄园 红卡 杜艾苹 果酸 -
巴西COE优胜白草庄园故事介绍_甜蜜日晒巴西白草庄园咖啡好喝吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡 庄园- 卡苹布兰库/白草庄园 Brazil Fazenda Capim Branco 白草庄园历史介绍 白草庄园成立于1901年，是巴西历史悠久的百年咖啡庄园之一，专注生产高品质的 巴西精品咖啡
2018-10-12 巴西 COE 优胜 白草 庄园 故事 介绍 甜蜜 日晒 咖啡 -
玻利维亚咖啡豆产区玻利维亚咖啡豆的香味 玻利维亚咖啡豆风味
玻利维亚生产地区的高度是非常高的，种植咖啡地区的海拔超过1,400米，其大部分咖啡都是属于海拔高产地区在1450米以上的地区。特产咖啡种植在海拔1200至2000米的高度，主要（90％或更多）集中在Yungas和Caranavi省，位于拉巴斯东北3小时。其他商业商品级咖啡
2019-03-17 玻利维亚 咖啡豆 产区 香味 风味 生产 地区 高 -
两岸面点师咖啡师同台较量 浓香四溢的精彩对决
厦门市第二十届职工技术比赛海峡两岸职工(西式面点师、咖啡师)技术比赛昨日开幕，两岸面点师咖啡师同台较量。
2014-06-14 咖啡新闻 咖啡师 较量 比赛 -
埃塞俄比亚 利姆 季洛 手冲咖啡用什么咖啡豆 适合手冲的咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ethiopia Limu Gera G1 Washed 埃塞俄比亚 利姆 季洛 水洗 G1 国家： 埃塞俄比亚 产区： 利姆 海拔： 1,850M-1,900M 处理法： 水洗处理 等级： G1 品种： Heirloom 风味描述： 苹
2018-08-10 埃塞俄比亚 利姆 季洛 手冲 咖啡 什么 咖啡豆 适合 专业 -
瓜地马拉产区安提瓜愿景庄园水洗咖啡品种风味 咖啡樱桃采摘
瓜地马拉产区安提瓜愿景庄园水洗咖啡品种风味怎么描述好？咖啡樱桃采摘时间是什么时候？瓜地马拉产区安提瓜愿景庄园海拔在1500-1700公尺之间，咖啡品种帕卡玛拉采用的处理方式为水洗法。 中浅烘焙咖啡风味描述带有干香带有浓厚花香及覆盆子果酱香气，杏桃、苹
2019-03-25 瓜地 马拉 产区 安提 瓜愿 庄园 水洗 咖啡 品种 风味 -
巴拿马波奎特产区 邓肯庄园白蜜处理 有什么风味特色？
巴拿马波奎特产区 邓肯庄园白蜜处理 有什么风味特色？ 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马知名的 卡托瓦咖啡（KOTOWA）主人黎卡多经营着两个巴拿马非常知名咖啡庄园 「 邓肯 （ＤＵＮＣＡＮ）」庄园与「唐赫（
2018-06-17 巴拿马 波奎 产区 邓肯 庄园 白蜜 处理 什么 风味 特色 -
台北Instagram人气咖啡厅！超牵丝5厘米厚“蓝色披萨”
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 热爱IG打卡的网红不可错过，萍子近期吃到与想推荐台北位于晴光商圈巷弄这间以花草、轻肉食、风味拿铁为主题的-栈F.M.L Caf花苑拿铁，主打女性消费市
2017-09-14 台北 Instagram 人气 咖啡厅 超牵 厘米 蓝色披萨 -
咖啡豆烘焙理论﹙一﹚
抓一把咖啡生豆闻闻，总有一股刺鼻土腥味，迥异于印象中迷人的咖啡香。然而，生豆经过正确烘焙〝催香〞后，就会散发出世界最浓郁的香气。 小小的高海拔阿拉比卡咖啡生豆，犹如一座储满化学物质的仓库，目前科学家鉴定出的已知成分超出二千多种，其中有七百至
2014-07-04 咖啡烘焙 咖啡豆烘焙理论 -
咖啡烘焙知识要点介绍
﹙转载﹚ 抓一把咖啡生豆闻闻，总有一股刺鼻土腥味，迥异于印象中迷人的咖啡香。然而，生豆经过正确烘焙〝催香〞后，就会散发出世界最浓郁的香气。 小小的高海拔阿拉比卡咖啡生豆，犹如一座储满化学物质的仓库，目前科学家鉴定出的已知成分超出二千多种，其
2015-12-16 咖啡 烘焙 知识 要点 介绍 转载 一把 生豆 闻闻 -
咖啡酸是什么？咖啡发酸是怎么回事？是因为咖啡酸的原因吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡酸味的来源 让人愉悦的酸和讨厌的酸区别 咖啡酸（英语：Caffeic acid）是一种归属于羟基肉桂酸的有机化合物，同时具有酚羟基和丙烯酸两种官能团结构。因为咖啡酸是生物合成植
2018-01-26 咖啡 是什么 发酸 怎么回事 是因为 原因 专业 知识 -
精品咖啡常识 咖啡豆烘焙理论
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2014-11-14 咖啡知识 精品咖啡 咖啡常识 咖啡豆 烘焙理论 -
巴西COE第三名-Sitio Tanque探戈庄园资料_巴西精品咖啡处理系统
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西COE国际竞赛： 半日晒处理法组 国际第三名 探戈庄园（Sitio Tanque）农场主：Merce Jordan Araujo Silva 国际评委风味描述： 89.47 黑莓，青柠，巧克力，焦糖，解百纳葡萄，苹
2018-10-02 巴西 COE 第三名 -Sitio Tanque 探戈 庄园 -
精品咖啡常识 咖啡豆烘焙理论﹙一﹚
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2014-12-26 精品 咖啡 常识 咖啡豆 烘焙 理论 一把 生豆 闻闻 -
咖啡烘焙常识 咖啡豆的烘焙理论
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精品咖啡烘焙常识 咖啡豆烘焙理论﹙一﹚
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精品咖啡基础常识 咖啡豆烘焙理论﹙一﹚
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2014-11-20 咖啡知识 精品咖啡 咖啡基础 咖啡常识 咖啡豆烘焙 -
咖啡馆的烘焙技术 咖啡豆烘焙理论﹙一﹚
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2014-09-29 咖啡知识 咖啡烘焙 烘焙技术 -
精品咖啡基础知识 咖啡豆应该如何烘焙
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2015-03-09 精品 咖啡 基础知识 咖啡豆 应该 如何 烘焙 一把 -
咖啡烘焙知识要点介绍：咖啡豆烘焙理论﹙一﹚
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2015-12-16 咖啡 烘焙 知识 要点 介绍 咖啡豆 理论 转载 一把