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咖啡冲煮温度与味道变化规律
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 冲一杯咖啡，温度很重要，过热的水冲煮会苦涩，过冷则会酸涩。再看有许多咖啡店用温度当成店名，就足可见温度对于咖啡粹取的重要。 咖啡只要是过度粹取都无好味，只要冲煮得当都可以喝到较饱满的咖啡
2017-08-11 咖啡 冲煮 温度 味道 变化 规律 专业 交流 关注 -
夏日早午餐新提案可以用餐的咖啡馆 台北旅行
天母●Wood Pot coffee●夏日早午餐新提案 台北市士林區天玉街38巷13弄2號 038 整體而言Wood Pot是一間很棒的咖啡館！中午過後造訪，位置已經不多了，只有一個靠窗炎熱的位置可以坐，後來我像服務生反應有點熱，我想要等看有沒有位置可以換，沒想到她豪氣地
2016-07-07 夏日 午餐 新提案 提案 可以 用餐 咖啡馆 台北 旅行 天 -
台北咖啡馆推荐 Wood & Pot一間很棒的咖啡館
整體而言Wood Pot是一間很棒的咖啡館！中午過後造訪，位置已經不多了，只有一個靠窗炎熱的位置可以坐，後來我像服務生反應有點熱，我想要等看有沒有位置可以換，沒想到她豪氣地指著一張六人做的大桌子問我如何？我愣了一下，對這突如其來的幸卟惶?靡饨邮
2016-05-23 台北 咖啡馆 推荐 Wood amp Pot 一間 咖啡 整 -
Yes My Lord：黑执事主题咖啡馆东京开张 日本旅行必去之地
以漫画家枢梁的作品《黑执事》为主题的黑执事 Funtom Cafe于1月15日起在东京的Q-plaza原宿的AREA-Q内期间限定公开。现在就让我们来看看有什么有趣的东西吧~ 黑执事 Funtom Cafe的设定为夏尔凡多姆海恩自己经营的咖啡店。入口处地面上Funtom CafeLOGO和店内的
2016-01-16 Yes Lord 执事 主题 咖啡馆 东京 开张 日本 旅行 -
Espresso品质评定--咖啡油脂
Espresso品质评定--咖啡油脂 Espresso油脂的厚度是个非常复杂的问题，远比油脂的颜色要来得纠结。油脂的厚度对于制作一杯真正的卡布奇诺和时下流行的咖啡拉花都是至关重要的，所以丰厚持久的油脂可以说是优质ESPRESSO的重要标志。 ESPRESSO油脂的形成于流速
2014-09-10 Espresso Espresso品质 咖啡油脂 -
意式咖啡油脂的判定方法 厚度判定
ESPRESSO油脂的厚度是个非常复杂的问题，远比油脂的颜色要来得纠结。油脂的厚度对于制作一杯真正的卡布奇诺和时下流行的咖啡拉花都是至关重要的，所以丰厚持久的油脂可以说是优质ESPRESSO的重要标志。 ESPRESSO的油脂并不是真的一层油漂浮在咖啡的表面，而是
2014-07-12 ESPRESSO ESPRESSO油脂 意式咖啡 -
意式咖啡油脂的判定方法 厚度判定
ESPRESSO油脂的厚度是个非常复杂的问题，远比油脂的颜色要来得纠结。油脂的厚度对于制作一杯真正的卡布奇诺和时下流行的咖啡 都是至关重要的，所以丰厚持久的油脂可以说是优质ESPRESSO的重要标志。 ESPRESSO的油脂并不是真的一层油漂浮在咖啡的表面，而是又
2015-08-28 意式 咖啡 油脂 判定 方法 厚度 ESPRESSO -
意式咖啡油脂的判定方法 厚度判定
ESPRESSO油脂的厚度是个非常复杂的问题，远比油脂的颜色要来得纠结。油脂的厚度对于制作一杯真正的卡布奇诺和时下流行的咖啡拉花都是至关重要的，所以丰厚持久的油脂可以说是优质ESPRESSO的重要标志。 ESPRESSO的油脂并不是真的一层油漂浮在咖啡的表面，而是
2015-11-12 意式 咖啡 油脂 判定 方法 厚度 ESPRESSO -
意式咖啡油脂的判定方法 由厚度判定
ESPRESSO油脂的厚度是个非常复杂的问题，远比油脂的颜色要来得纠结。油脂的厚度对于制作一杯真正的卡布奇诺和时下流行的咖啡拉花都是至关重要的，所以丰厚持久的油脂可以说是优质ESPRESSO的重要标志。 ESPRESSO的油脂并不是真的一层油漂浮在咖啡的表面，而是
2015-02-27 意式 咖啡 油脂 判定 方法 厚度 ESPRESSO -
意式咖啡Espresso油脂的判定方法 厚度判定
ESPRESSO油脂的厚度是个非常复杂的问题，远比油脂的颜色要来得纠结。油脂的厚度对于制作一杯真正的卡布奇诺和时下流行的咖啡 都是至关重要的，所以丰厚持久的油脂可以说是优质ESPRESSO的重要标志。 ESPRESSO的油脂并不是真的一层油漂浮在咖啡的表面，而是又
2015-08-06 意式 咖啡 Espresso 油脂 判定 方法 厚度 ESP -
意式咖啡油脂的判定方法 Espresso厚度判定
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2015-05-23 意式 咖啡 油脂 判定 方法 Espresso 厚度 ESP -
咖啡常识 意式咖啡油脂的判定方法由厚度判定
ESPRESSO油脂的厚度是个非常复杂的问题，远比油脂的颜色要来得纠结。油脂的厚度对于制作一杯真正的卡布奇诺和时下流行的咖啡拉花都是至关重要的，所以丰厚持久的油脂可以说是优质ESPRESSO的重要标志。 ESPRESSO的油脂并不是真的一层油漂浮在咖啡的表面，而是
2014-12-02 咖啡 常识 意式 油脂 判定 方法 厚度 ESPRESSO -
开咖啡馆2年赔600多万，最后被逼到卖盒饭
开家咖啡馆究竟有多难？ 被朋友称为生意天才的阿坚，在快消、建材、家居、娱乐4个行业干得风生水起，却在咖啡馆上2年赔了600多万。 从卫生间小细节、到运营管理，全都在踩坑，几乎没做对一件事。来看看有哪些值得汲取的教训。 一： 高逼格经营，却败给装修细
2017-07-28 咖啡馆 2年赔 600 多万 最后 被逼 盒饭 开家 -
意式咖啡油脂的判定方法 通过厚度判定
意式咖啡的品质判定除了最重要的味道之外，油脂可能是最最常用的判定标准了，其颜色、均匀度、厚度和细腻度直接告诉了我们一杯意式咖啡的品质好坏。 ESPRESSO油脂的厚度是个非常复杂的问题，远比油脂的颜色要来得纠结。油脂的厚度对于制作一杯真正的卡布奇诺
2015-11-09 意式 咖啡 油脂 判定 方法 通过 厚度 品质 -
如何烘焙一锅好看有好喝的咖啡 咖啡如何烘焙品质高
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 何谓双炒咖啡和单炒咖啡？ 所谓的双炒和单炒指的是咖啡豆在烘焙时程序的不同 双炒咖啡 ：咖啡豆第一次下锅后，当咖啡豆的颜色已呈褐色时，便将咖啡豆倒出，等完全冷却后在第二次下锅，再烘焙到所需
2018-01-07 如何 烘焙 一锅 看有 好喝 咖啡 品质 -
雀巢胶囊咖啡机哪款好？雀巢胶囊咖啡机型号推荐使用视频
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡，有时候是品味生活的指标，尤其生活节奏急促、长期睡眠不足的香港人，不少人也有靠咖啡吊命的习惯。除了即冲的三合一咖啡、传统的即磨咖啡、到咖啡店或餐厅喝调配的咖啡，近
2018-07-01 雀巢 胶囊 咖啡机 哪款 型号 推荐 使用 视频 专业 咖啡 -
深圳梦幻复古风咖啡馆-枕咖啡 2018新开深圳小资的咖啡馆推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 深圳咖啡馆 -枕咖啡-香港人开的深圳梦幻复古风CAFE 这间深圳新开业不久的咖啡厅枕咖啡，走简约的复古风 枕咖啡Pillow Cafe店内有很多Vintage装饰，每一个位置都是打卡位，好像去了
2018-07-10 深圳 梦幻 古风 咖啡馆 咖啡 2018 新开 小资 推荐 -
意式咖啡油脂的判定方法 流速判定咖啡口感
意式咖啡的流速直接决定了ESPRESSO的口味，过快的流速会使咖啡内的精华物质尚未溶解进水内，水却已经穿过了咖啡粉，从而导致咖啡淡而无味;过慢的流速会使咖啡内的精华和糟粕全部融入水内，导致咖啡有明显的焦涩味或者刺激的苦味。 对于初学者而言，流速的控
2014-10-21 咖啡知识 意式咖啡 咖啡油脂 咖啡流速 -
Espresso意式咖啡油脂的判定方法 颜色判定 咖啡师入门学
意式咖啡油脂的颜色可以很好的反应出ESPRESSO的萃取度是否适中、粉量是否够、填压力量是否到位、咖啡机的水温是否正确和豆子是否新鲜等等很多因素。 意式咖啡油脂的颜色最好是金黄色略微的偏向一点褐色，油脂颜色偏向乳白色，我们一般称之为萃取不足，偏向于
2015-12-03 Espresso 意式 咖啡 油脂 判定 方法 颜色 入门 -
意式咖啡油脂的判定方法 颜色判定 掌握萃取出来咖啡的好坏
意式咖啡油脂的颜色可以很好的反应出ESPRESSO的萃取度是否适中、粉量是否够、填压力量是否到位、咖啡机的水温是否正确和豆子是否新鲜等等很多因素。 意式咖啡油脂的颜色最好是金黄色略微的偏向一点褐色，油脂颜色偏向乳白色，我们一般称之为萃取不足，偏向于
2016-01-08 意式 咖啡 油脂 判定 方法 颜色 掌握 萃取 出来 好坏