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咖啡拉花新手知识点介绍 咖啡拉花讲解 咖啡拉花不成功的原因
咖啡拉花新手知识点 知识点1、想要奶泡打得细腻绵密,一定要用冻牛奶!一定要用冻牛奶!一定要用冻牛奶! 老司机请跳过,但是一般新手,对于打奶泡的过程掌握不够熟练,所以需要长一点的时间来对奶泡进行打发和打绵(下面会解释什么是打发和打绵),所以,在
2019-10-29 咖啡 拉花 新手 知识点 介绍 讲解 不成功 原因 拉 -
肯亚 Kenya咖啡知识点之咖啡豆分级知识点大全
肯亚咖啡知识点:乾香气带有柑橘与莓果香; 啜吸入口乌梅感浓郁,酸质轻柔迷人,与蜜糖甜交融,带点黑醋栗与葡萄的果酸香气于口中生津,却不失其圆润的风味,乾淨而平衡,馀韵细腻。 肯亚的品种分类是由Scott Laboratories实验室在西元1930年培育、命名的,其
2019-02-21 肯亚 Kenya 咖啡 知识点 咖啡豆 分级 知 -
开咖啡馆须知道的几个冷知识点
开咖啡馆必知冷知识一:咖啡长在树上,而且能活200年 一株咖啡树能活200年以上,当它开始发芽时,顶端的嫩芽十分可爱,最终却能够长成浓密的植物,并且存活两个世纪之久。 开咖啡馆必知冷知识二:牧羊人最早发现了咖啡 据说咖啡是牧羊人发现的。最广泛流传的
2016-08-19 咖啡馆 知道 几个 知识点 必知 知识 咖啡 长在 -
肯亚 Kenya咖啡知识点之咖啡豆分级
肯亚咖啡知识点:乾香气带有柑橘与莓果香; 啜吸入口乌梅感浓郁,酸质轻柔迷人,与蜜糖甜交融,带点黑醋栗与葡萄的果酸香气于口中生津,却不失其圆润的风味,乾淨而平衡,馀韵细腻。 肯亚的品种分类是由Scott Laboratories实验室在西元1930年培育、命名的,其
2019-02-21 肯亚 Kenya 咖啡 知识点 咖啡豆 分级 知 -
咖啡烘焙经验分享:“奎克”豆如何处理 咖啡烘焙培训知识点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡烘焙技巧大全 | 咖啡烘焙的目的与咖啡豆的特性 昨晚烘焙完咖啡后的挑拣作业中,挑出了几颗颜色特别明显浅白的豆子,一时心血来潮,便把这些浅白的豆子拿来掰开闻看看气味如何
2018-03-04 咖啡 烘焙 经验 分享 奎克 如何 处理 培训 知识点 专业 -
小知识点:手冲咖啡搅拌的力道及注水冲击的力道也会影响萃取率
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不管是练习 手冲咖啡 或者是煮虹吸壶,当在冲调煮咖啡时,因注意在咖啡粉与水流在冲调操作过程中,水流在冲击力道强时,会产生咖啡颗粒之间的磨擦及流串,容易造成 过度萃取的状况
2018-03-24 知识点 手冲 咖啡 搅拌 力道 注水 冲击 也会 影响 萃取 -
精品咖啡学咖啡知识点 什么是咖啡师
按业界对咖啡师(Barista)的理解来说,咖啡师是对咖啡极度热爱,对咖啡从种植、混豆、烘焙、品鉴、制作等有深入研究;对咖啡业态有深入了解的人。 咖啡师品格高尚、真诚、有很高的文化修养。 按国内咖啡经营场所对咖啡师的要求是:动手、动脑能力强,工作有条
2015-01-29 精品 咖啡 知识点 什么 业界 Barista 理解 -
网上购买咖啡豆必读必懂知识点 前街精品咖啡自己烘焙
016,我们提倡全民咖啡口号,换言之,咖啡已经或正在走进人们的日常生活之中,应该成为满足人们基本生理性、便捷性、日常性消费饮品。 网络购物,真假难辨!特别是作为食品冲饮类,更是直接关乎消费者身体健康。如何正确挑选一款健康而又新鲜的咖啡,是很多
2016-05-06 网上 购买 咖啡豆 必读 必懂 知识点 前街 精品 咖啡 自 -
全球咖啡产地排名|世界三大咖啡产地是哪里 咖啡都有什么特点
说起亚洲和咖啡的渊源,实际上远比我们大多数人知道的要早的多。毋庸置疑非洲的埃塞俄比亚是咖啡的发源地,但早在1400多年前的公元6世纪,咖啡便通过战争的形式从埃塞俄比亚传到了也门,随后才传入了欧洲。 知识点1:也门、印度、印度尼西亚三国是最早进行人
2020-07-04 全球 咖啡 产地 排名 世界 三大 哪里 都有 什么 特点 -
冰拿铁咖啡制作方法 教你该如何调一杯好喝的冰拿铁咖啡知识点
所需用料: 现做意式咖啡,鲜牛奶,咖啡冰块适量和糖包。 制作流程: 把咖啡手柄装好咖啡粉,放在一边备用。 预备一个调酒用的中号摇壶,也叫雪克壶或调酒壶。 在雪克壶内放入冰块到八分满。 把咖啡手柄装上,制造一杯意式咖啡。 把意式咖啡倒入摇壶内,再给
2016-01-07 冰拿 咖啡 制作方法 教你 如何 一杯 好喝 知识点 所需 -
初学者咖啡拉花技巧必看视频-两分钟教会你打泡拉花吹牛B!
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【拉花视频欣赏】咖啡拉花的技巧及操作順序介紹 吹牛B的啦! 根本不可能有什么视频,能够在两分钟之内教会一名新手如何打奶泡、拉花。 但是!!(哎哎哎,先别走啊) 在两分钟的小
2018-02-02 初学者 咖啡 拉花 技巧 必看 视频 两分钟 教会 打泡 吹 -
咖啡品尝知识点:【五大门派】-不同产地的咖啡豆口味分类
酸味派 摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地马拉、哥斯达黎加高地产、吉利马札罗、哥伦比亚、津巴布韦、萨尔瓦多、西半球水洗式高级新豆 苦味派 爪哇、曼特宁、波哥大、安哥拉、刚果、乌干达的各种旧豆 甜味派 哥伦比亚美特宁、委内瑞拉的旧豆、蓝山、吉利马札
2015-12-10 咖啡 品尝 知识点 五大 门派 不同 产地 咖啡豆 口味 分 -
咖啡研磨知识点:锯齿式磨豆机的操作及分类详细要点介绍
锯齿式磨豆机能迅速而稳定地磨出均匀的咖啡粉,只是价格较高。 这种磨豆机的操作方法相当简单,只要遵照说明书上的导引,就能轻松使用。一般而言,它有两个设定功能,一是研磨度设定,二是研磨时间设定。研磨度大多以阿拉伯数字表示,数字越小表示研磨越细。
2015-12-25 咖啡 研磨 知识点 齿式 磨豆机 操作 分类 详细 要点 介 -
意式咖啡培训资料知识点 制作完美意式浓缩咖啡六大黄金要素
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萃取一杯完美 意式咖啡 的六大黄金要素: 在找咖啡机时, 到处都会看到 萃取一杯 完美 意式咖啡 的 六大黄金要素 等资料, 在此将这些资料作个纪录。 萃取一杯 完美 意式咖啡 的
2018-07-28 意式 咖啡 培训资料 知识点 制作 美意 浓缩 六大 黄金 -
【新手入门必看】两分钟视频,教会你打奶泡拉花
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 骗你的啦!! 根本不可能有什么视频,能够在两分钟之内教会一名新手如何打奶泡、拉花。 但是!!(哎哎哎,先别走
2017-09-06 新手入门 必看 两分钟 视频 教会 你打 奶泡 拉花 -
虹吸式咖啡的器具与特点——虹吸咖啡的小知识点
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虹吸壶(Siphon)是起源于德国,一种利用水沸腾时产生的压力来烹煮咖啡的工具。虹吸壶的构造为中间以导管连通的上下壶,装满热水的下壶会先以酒精灯或瓦斯灯加热;由于在1大气压的环境下,1公克的液
2017-09-04 虹吸 咖啡 器具 特点 知识点 专业 交流 关注 工房 -
制作品尝卡布奇诺的四大知识点 卡布奇诺咖啡怎么做最正宗?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡是人们日常生活中非常喜欢的饮品,很多人一天的工作与学习也是从一杯咖啡开始。而咖啡的种类是比较多的,其中 卡布奇诺咖啡 更是深受人们喜爱,今天就为大家介绍一下 卡布奇诺
2018-04-16 制作 品尝 卡布 奇诺 四大 知识点 咖啡 怎么 做最 正宗 -
打奶泡技巧 用意式咖啡机打奶泡的方法
①使用专用钢杯,上窄下宽易形成漩 ①使用专用钢杯,上窄下宽易形成漩涡,倒入全脂鲜奶至三分满。②先放蒸汽排水,再让蒸汽喷嘴与牛奶表面形成45度角,将蒸汽管插入鲜奶中约1CM。打开蒸汽阀开始加热,使鲜奶产生漩涡,让蒸汽与鲜奶充分混合产生奶泡。③当奶
2014-10-18 咖啡知识 打奶泡技术 意式咖啡机 -
卡布奇诺的四大知识点 卡布奇诺怎么做 卡布奇诺的名字由来与分类
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡是人们日常生活中非常喜欢的饮品,很多人一天的工作与学习也是从一杯咖啡开始。而咖啡的种类是比较多的,其中卡布奇诺咖啡更是深受人们喜爱,今天就为大家介绍一下布奇诺的四
2018-06-17 卡布 奇诺 四大 知识点 怎么 名字 由来 分类 专业 咖啡 -
卡布奇诺咖啡的四大知识点 卡布奇诺名字由来、咖啡因含量与分类
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卡布奇诺咖啡最大的特点是什么? 咖啡是人们日常生活中非常喜欢的饮品,很多人一天的工作与学习也是从一杯咖啡开始。而咖啡的种类是比较多的,其中卡布奇诺咖啡更是深受人们喜爱,
2018-01-20 卡布 奇诺 咖啡 四大 知识点 名字 由来 咖啡因 含量 分