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冰咖啡比较好！ 5种新观念破除对冰咖啡的误解
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 无论是美式、拿铁、卡布奇诺都是常见且受欢迎的咖啡种类，常听到人家说咖啡要喝热的风味才好，到底喝冰的和喝热的有什么不一样？本文整理出5种必喝冰咖啡的理由，让一向喜欢喝冰咖啡的人，不用怕被
2017-10-18 咖啡 较好 5种 新观念 破除 误解 专业 交流 关注 -
喝咖啡会上瘾？破除迷信，研究证实“六大惊人好处”不喝会后悔！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 许多人对于咖啡抱持著存疑的态度，咖啡对于健康的说法众多，有些人认为咖啡会危害身体健，但也有一群人极力推崇咖啡的好处，根据《thetruthaboutcancer》网站报道，今天就让你知道咖啡的争议性到底从
2017-06-09 咖啡 上瘾 破除迷信 研究 证实 六大 惊人 好处 不喝 后 -
看证据破除流言：咖啡单独喝会刺激血糖震荡？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这阵子很多朋友都传了一个影片来问营养师说：营养师，咖啡真的单独喝会影响到血糖的变化吗？喝咖啡等于吃糖会震荡血糖？（黑人问号脸……） 由于已经不堪其扰，因此我花一点时间（结果是好几个小时…
2017-06-14 证据 破除 流言 咖啡 单独 喝会 刺激 血糖 震荡 专业 -
破除迷信！ 冷萃咖啡的咖啡因含量较高？ 其实事实是这样…
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 许多人长久以来都对咖啡与内含的咖啡因含量有些误解。例如许多人会认为espresso咖啡有着最多咖啡因（但如果你以饮料含量来看，其实就不是）；深度烘焙的咖啡会比浅度烘焙咖啡来的含有更多咖啡因（其实
2017-06-14 破除迷信 冷萃 咖啡 咖啡因 含量 较高 实事 实是 这样 -
咖啡因减肥原理 为什么喝咖啡可以减肥？喝咖啡有什么好处
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡因 具有减肥功效的观念长久盛行，咖啡因健康食品也随之蓬勃发展，但一项新的研究报告破除这项迷思。根据Daily Mail报导，早上喝一杯浓咖啡可以防止早餐摄取过量，但它无法使你
2018-07-22 咖啡因 减肥 原理 为什么 咖啡 可以 什么 好处 专业 咖 -
一杯咖啡换一下午的悠闲时光？这间咖啡店要你花钱买「时间」
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 点杯咖啡，找个喜欢的位子坐下，用个电脑看看书，一坐就是一下午。看似很惬意美好，然而对 Zlata Koshlina 来说并不是这么一回事。生于俄罗斯的他来到美国，希望破除在咖啡店「坐到饱」的习惯，在布鲁
2017-08-23 一杯 咖啡 下午 悠闲 时光 这间 咖啡店 花钱 时间 专业 -
这间咖啡馆要你花钱买时间，你想喝多少咖啡就喝多少咖啡
点杯咖啡，找个喜欢的位子坐下，用个电脑看看书，一坐就是一下午。看似很惬意美好，然而对 Zlata Koshlina 来说并不是这么一回事。生于俄罗斯的他来到美国，希望破除在咖啡店「坐到饱」的习惯，在布鲁克林开了间咖啡厅 Glass Hour。 Munchies 报导，在 Glass
2017-05-08 这间 咖啡馆 花钱 时间 你想 多少 咖啡 点杯 找个 -
咖啡馆里的创业者：每一步都用最小成本和最大付出
车库咖啡俱乐部里的90后草根创业者唐杰 今日点题 草根创业 在去年夏季的达沃斯论坛上，李克强总理提出要破除一切束缚发展的体制机制障碍，在中国掀起一个大众创业、草根创业的新浪潮。在这样的形势推动下，越来越多的90后草根创业者也走上了创业之路。来自江
2015-01-19 咖啡 馆里 创业者 一步 都用 最小 成本 最大 付出 车库 -
你是否也进去了咖啡误区呢？
作为一位咖啡的初级体验者，想要知道如何品尝和了解一杯咖啡的真正风味和各产地咖啡的区别，首先需要做的是要破除我们对咖啡的思维定式，告别对咖啡的几个误区。
2014-07-14 咖啡知识 咖啡误区 咖啡百科 -
滤挂式咖啡可以回冲几次？挂耳咖啡与速溶咖啡哪个味道更苦
滤挂式咖啡很适合随身携带，随时冲煮美味咖啡，无论是登山、野餐或是旅游都很适合，但你知道要如何冲煮美味的滤挂式咖啡吗？其实只要掌握5个步骤，就能学会正确的滤挂式咖啡泡法，提升滤挂式咖啡的风味，接下来本文
2021-12-04 -
“具特殊目标咖啡豆”与咖啡爱好者之间的关系
在家烘焙咖啡豆的朋友们，假设也想要以关怀环境、社会、经济等等为出发点的观念选购咖啡豆，除了购买这些有特殊目标或有认证标记以外的咖啡豆，还有什么其他的选择呢? 对于在家烘焙咖啡豆的朋友来说，最大的考量因素就是这类的咖啡豆选择性实在太有限，当下
2015-04-14 特殊 目标 咖啡豆 咖啡 爱好者 间的 关系 在家 烘焙 咖 -
误信专家惨5年 他说靠爸不可耻
这是个凡事请教专家的年代，这个年轻人花了5年时间，向专家学到两个道理与其信专家，不如自己当专家，还有，靠爸不可耻，老爸比专家更可靠。 37岁的邹族青年方政伦，学的是电子。10几年前刚退伍，回乡管理父亲新种的咖啡园，刚好有位科班出身的农政官员上阿
2017-04-17 误信 专家 5年 他说 爸不 可耻 -
黄金曼特宁咖啡烘焙建议 黄金曼特宁咖啡怎么喝最合适
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） BIWA黄金鼎上 曼特宁 印尼是由许多美丽得岛屿组成的南方乐园。 其中的一个岛屿叫做 SUMATRA 的北方有一个LINTONG 地区。此地区的限定农园里用手摘取并用手加工的豆子 就叫做GOLD TOP MANDHELING。
2017-12-06 黄金 曼特 咖啡 烘焙 建议 怎么 喝最 合适 -
温度如何影响咖啡风味？如何解读咖啡风味轮 影响咖啡品质的因素
我觉得，这个问题并不是温度能解决的，但温度也确实是影响中的一份子，而且是无法和其它人切分开的一份子哦。 没错，水的温度影响了咖啡汁液的萃取好坏，但好坏之所以会造成，不能赖在水温上，要赖在冲泡者对咖啡不了解的头上才是，正所谓「会杀人的并非刀，
2016-01-19 温度 如何 影响 咖啡 风味 解读 质的 因素 觉得 这个 -
温度如何影响咖啡风味？
网友提问：用以萃取咖啡的水，水温过高或过低是怎么影响咖啡风味的?曾经试过品尝一款咖啡，咖啡是新开封的，新鲜度是能保证的，但是不知为何香味，醇度，酸度都几乎感受不到，初步猜测是水温过高的原因，但是不能够确定，关于水温对咖啡风味的影响，想知道得
2015-05-06 温度 如何 影响 咖啡 风味 网友 提问 用以 萃取 -
咖啡学习：温度如何影响咖啡风味？
网友提问：用以萃取咖啡的水，水温过高或过低是怎么影响咖啡风味的?曾经试过品尝一款咖啡，咖啡是新开封的，新鲜度是能保证的，但是不知为何香味，醇度，酸度都几乎感受不到，初步猜测是水温过高的原因，但是不能够确定，关于水温对咖啡风味的影响，想知道得
2017-05-17 咖啡 学习 温度 如何 影响 风味 网友 提问 用以 萃取 -
冲煮咖啡的水的温度如何影响咖啡风味？
网友提问：用以萃取咖啡的水，水温过高或过低是怎么影响咖啡风味的?曾经试过品尝一款咖啡，咖啡是新开封的，新鲜度是能保证的，但是不知为何香味，醇度，酸度都几乎感受不到，初步猜测是水温过高的原因，但是不能够确定，关于水温对咖啡风味的影响，想知道得
2015-11-10 冲煮 咖啡 温度 如何 影响 风味 网友 提问 用以 萃取 -
冲煮咖啡的水的温度 温度如何影响咖啡风味 单品咖啡冲煮最佳温度
嗯(沉思状)蛋蛋觉得，这个问题并不是温度能解决的，但温度也确实是影响中的一份子，而且是无法和其它人切分开的一份子哦。 没错，水的温度影响了咖啡汁液的萃取好坏，但好坏之所以会造成，不能赖在水温上，要赖在冲泡者对咖啡不了解的头上才是，正所谓「会杀
2016-01-20 冲煮 咖啡 温度 如何 影响 风味 单品 最佳 沉思 蛋蛋 -
咖啡烘焙机的种类
烘焙机主要分为4类，直火式、半热风直火式、热风式、电热式。
2014-07-02 咖啡用品 烘焙机 咖啡百科 -
浅烘咖啡口感怎样 手冲浅度烘焙咖啡豆研磨度冲煮技巧风味
一杯手冲咖啡的风味90%取决于咖啡豆的质量，只有那微弱的10%取决于手冲的手法。浅烘焙的咖啡豆是很多人选择手冲的首选，因为浅烘焙的咖啡豆保留了更多的花果香气、明亮活泼的酸质、干净清澈的口感是浅烘焙咖啡
2022-08-05 烘焙 咖啡 口感 怎样 手冲 浅度 咖啡豆 研磨 度冲 技巧