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莫凡彼南开杯咖啡拉花赛 40校近百学子竞逐
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 南开科技大学举办2017第二届莫凡彼南开杯全国咖啡拉花竞赛，吸引全国40所大学暨高中职近百名选手参与竞逐，远从金门跨海来台的金门大学及金门农工同学也再度参加竞逐，大家致力于争取年度咖啡拉花高
2017-11-01 莫凡 南开 咖啡 拉花 学子 竞逐 专业 交流 关注 -
群雄竞逐中国咖啡市场 小店仍难生存
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中国大陆中产阶级兴起改变消费方式，从上海快速成长的咖啡市场可一窥端倪。近年，星巴克等连锁业者都看好上海咖啡甜点市场，但在当前市场结构下，仍是大型连锁业者的天下。 作为国
2018-01-12 群雄 竞逐 中国 咖啡 市场 小店 仍难 生存 专业 -
咖啡烘焙常识 海岛咖啡、非洲咖啡中烘焙口感
牙买加 蓝山(Jamaica Blue Mountain)完美的均衡口感，浓郁动人的香气，至今仍是行家竞逐的世间珍品。 海岛咖啡 中浅烘焙 牙买加 蓝山(Jamaica Blue Mountain) 来自加勒比海的咖啡之王，因量少及日本商社的垄断使价格高居不下，完美的均衡口感，浓郁动人的香
2014-11-19 咖啡知识 咖啡烘焙 烘焙口感 -
海岛咖啡、非洲咖啡中烘焙口感
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2014-09-29 咖啡知识 海岛咖啡 非洲咖啡 -
精品咖啡烘焙常识 海岛咖啡非洲咖啡中烘焙口感
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2014-12-26 精品 咖啡 烘焙 常识 海岛 非洲 口感 牙买加 蓝山 Ja -
咖啡烘焙的口感分析 海岛咖啡、非洲咖啡中烘焙口感
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2015-10-13 咖啡 烘焙 口感 分析 海岛 非洲 牙买加 蓝山 Jamai -
海岛咖啡、非洲咖啡的烘焙度建议与口感分析
海岛咖啡 中浅烘焙 牙买加 蓝山(Jamaica Blue Mountain) 来自加勒比海的咖啡之王，因量少及日本商社的垄断使价格高居不下，完美的均衡口感，浓郁动人的香气，至今仍是行家竞逐的世间珍品。 非洲咖啡 中烘焙 也门 摩卡(Yemen Mocha Mattari) 知名的经典摩卡豆
2015-09-15 海岛 咖啡 非洲 烘焙 建议 口感 分析 中浅 -
咖啡常识 海岛咖啡、非洲咖啡中烘焙口感
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2015-05-28 咖啡 常识 海岛 非洲 烘焙 口感 中浅 -
咖啡烘焙 海岛咖啡、非洲咖啡中烘焙口感
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2014-11-14 咖啡知识 咖啡烘焙 海岛咖啡 非洲咖啡 烘焙口感 -
海岛咖啡、非洲咖啡中烘焙口感
牙买加 蓝山(Jamaica Blue Mountain)完美的均衡口感，浓郁动人的香气，至今仍是行家竞逐的世间珍品。
2014-07-04 海岛咖啡 非洲咖啡豆 咖啡烘焙 -
海岛咖啡、非洲咖啡中烘焙口感
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2015-06-08 海岛 咖啡 非洲 烘焙 口感 中浅 牙买加 -
咖啡烘焙 海岛咖啡与非洲咖啡中烘焙口感对比
牙买加 蓝山(Jamaica Blue Mountain) 来自加勒比海的咖啡之王，因量少及日本商社的垄断使价格高居不下，完美的均衡口感，浓郁动人的香气，至今仍是行家竞逐的世间珍品。 非洲咖啡 中烘焙 也门 摩卡(Yemen Mocha Mattari) 知名的经典摩卡豆，有一种令人趋之若
2014-12-09 咖啡 烘焙 海岛 非洲 口感 对比 牙买加 蓝山 Jamai -
哥斯达黎加咖啡庄园火凤凰庄园介绍精品咖啡豆
近几年一种新的＂蜜处理法蔚为风潮，因为不需要投资庞大的水槽与干燥场，令许多独立庄园或小型合作社也可以负担，一些艺高胆大的庄园主人，应用这新兴的处理法，一种甜度提高、低酸度、口感复杂的＂蜜处理法咖啡就成了近年来咖啡界竞逐的目标，当中的佼佼者
2016-07-11 哥斯达黎加 咖啡 庄园 火凤凰 介绍 精品 咖啡豆 近几年 -
黄蜜处理的哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡豆介绍精品咖啡
不过，近几年一种新的＂蜜处理法蔚为风潮，因为不需要投资庞大的水槽与干燥场，令许多独立庄园或小型合作社也可以负担，一些艺高胆大的庄园主人，应用这新兴的处理法，一种甜度提高、低酸度、口感复杂的＂蜜处理法咖啡就成了近年来咖啡界竞逐的目标，当中的
2016-07-05 黄蜜 处理 哥斯达黎加 火凤凰 庄园 咖啡豆 介绍 精品 咖 -
蜜处理的哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡豆风味口感介绍
不过，近几年一种新的＂蜜处理法蔚为风潮，因为不需要投资庞大的水槽与干燥场，令许多独立庄园或小型合作社也可以负担，一些艺高胆大的庄园主人，应用这新兴的处理法，一种甜度提高、低酸度、口感复杂的＂蜜处理法咖啡就成了近年来咖啡界竞逐的目标，当中的
2016-07-22 处理 哥斯达黎加 火凤凰 庄园 咖啡豆 风味 口感 介绍 不 -
口感复杂的哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡介绍哥斯达黎加咖啡庄园
不过，近几年一种新的＂蜜处理法蔚为风潮，因为不需要投资庞大的水槽与干燥场，令许多独立庄园或小型合作社也可以负担，一些艺高胆大的庄园主人，应用这新兴的处理法，一种甜度提高、低酸度、口感复杂的＂蜜处理法咖啡就成了近年来咖啡界竞逐的目标，当中的
2016-07-16 口感 复杂 哥斯达黎加 火凤凰 庄园 咖啡 介绍 不过 近几 -
【咖啡片】台湾产的艺伎咖啡豆?!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡的爱好者都知道，巴拿马的Geisha(艺伎)咖啡豆，因为产量稀少，曾经引起各国买的竞逐，导致咖啡豆价格居高不下，台湾有咖啡业者从巴拿马原产地带回艺伎原豆回台试种，经过5年的努力，在台中的达观
2017-05-19 咖啡 台湾 艺伎 咖啡豆 专业 交流 关注 工房 微信 -
有机咖啡“救国” 印度尼西亚咖啡
提到印度尼西亚咖啡大家可能比较熟悉曼特林、爪哇或苏拉维西，其实，东帝汶也栽种风味独具的阿拉比卡豆，一直是欧美咖啡饕客竞逐的好豆。咖啡豆是东帝汶出口大宗，前任农业总监卡拉史卡拉罗指出，东帝汶每年预算约一亿美元，然而咖啡豆赚取的利润足以支付东
2015-04-28 有机 咖啡 救国 印度尼西亚 提到 大家 -
咖啡文化 有机咖啡“救国”的故事
提到印度尼西亚咖啡大家可能比较熟悉曼特林、爪哇或苏拉维西，其实，东帝汶也栽种风味独具的阿拉比卡豆，一直是欧美咖啡饕客竞逐的好豆。咖啡豆是东帝汶出口大宗，前任农业总监卡拉史卡拉罗指出，东帝汶每年预算约一亿美元，然而咖啡豆赚取的利润足以支付东
2015-02-07 咖啡文化 有机 咖啡 救国 故事 提到 印度尼西亚 大 -
黄蜜处理的咖啡豆是怎样的
一般来说，哥斯达黎加向来以精致的水洗处理法咖啡为傲，一律以手工选采熟透的咖啡果实并严格控制浸泡发酵的过程，在这种处理程序下出产的咖啡，风味乾净、口感复杂度皆获得绝佳的平衡；在业界里一直有着极高的评价。 不过，近几年一种新的＂蜜处理法蔚为风潮
2016-05-23 黄蜜 处理 咖啡豆 怎样 一般来说 哥斯达黎加 向来 精致