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城市科大生冲咖啡技艺精湛 国际赛夺2金1银4铜
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝咖啡已经成为现代人生活中不可或缺的一环,台北城市科技大学餐管系学生参加日前在韩国举行的国际餐饮大赛,在逾10国(含地区)选手参加下,夺下2金1银4铜,表现一鸣惊人,餐管系大四生廖家伟参加
2017-09-26 城市 大生 咖啡 技艺 精湛 国际 赛夺 专业 交流 -
意式咖啡源于精湛的烘焙技术
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡烘焙就像变魔术一样, 把青色的原豆 变成深褐色的、散发着浓香的咖啡豆! 所以咖啡的烘焙, 是决定咖啡品质的关键因素! 具体来讲,在咖啡烘焙过程中,热气会缓缓地传输到豆子。在高温的
2017-07-28 意式 咖啡 源于 精湛 烘焙 技术 关注 咖评 微信 公众 -
种草 | KINTO 全新手冲壶,用精湛的品质与设计造就“完美曲线”
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 到现在还是无法忘记第一次接触 KINTO 咖啡器具时的心情,圆滑简约的身形,带给视觉和触觉一种功能之外的全新感受。 这次 KINTO 设计师针对手冲壶的研究再开发,以全新的外型设计与空间的平衡美感亮相
2017-05-30 种草 KINTO 新手 冲壶 精湛 品质 设计 造就 完美曲 -
意式咖啡浓香,源于精湛的烘焙技术
咖啡烘焙就像变魔术一样,把青色的原豆变成深褐色的、散发着浓香的咖啡豆!所以咖啡的烘焙,是决定咖啡品质的关键因素! 具体来讲,在咖啡烘焙过程中,热气会缓缓地传输到豆子。在高温的作用下,咖啡豆本身的所含的化学物质产生物理和化学变化。比如蛋白质和糖
2015-10-10 意式 咖啡 浓香 源于 精湛 烘焙 技术 像变 -
单一产区咖啡 哥伦比亚咖啡/衣索比亚咖啡/尼加拉瓜咖啡口感风味
单一产区咖啡介绍: 不断引领全球咖啡新浪潮的瑞士顶级咖啡品牌 Nespresso,透过一杯永续的咖啡旅程,诉说着咖啡背后不同产地、风土与精湛处理工法的故事。今年9月,Nepsresso向5大咖啡产区的风土、当地工艺大师们致敬,推出Master Origin单一产区臻选系列
2019-10-13 单一 产区 咖啡 哥伦比亚 衣索 比亚 尼加拉瓜 口感 风味 -
关注美式咖啡的相关知识
对于任何一种咖啡而言都是需要比较严格的制作过程,制作过程的是否精湛关系到整体咖啡的质量内容。 对于喜爱咖啡的朋友而言,也希望能够了解更多有关于咖啡方面的知识,这样也仿佛自己真正的走进了咖啡的世界中一样。而美式咖啡其实是咖啡中非常平常的一种,
2015-09-19 关注 美式 咖啡 相关 知识 对于 任何 一种 而言 -
关注美式咖啡的相关知识
对于任何一种咖啡而言都是需要比较严格的制作过程,制作过程的是否精湛关系到整体咖啡的质量内容。 对于喜爱咖啡的朋友而言,也希望能够了解更多有关于咖啡方面的知识,这样也仿佛自己真正的走进了咖啡的世界中一样。而美式咖啡其实是咖啡中非常平常的一种,
2015-08-21 关注 美式 咖啡 相关 知识 对于 任何 一种 而言 -
颜值太高了!韩国欧巴超人气咖啡厅特色拉花赚翻天
拥有超高绘画技巧的咖啡师名为Kangbin Lee是Zombie Coffee的红牌咖啡师在韩国开了特色咖啡厅店,精湛的拉花技术和俊俏的脸庞让无数的女粉丝为之着迷!一起来看看,认真的男人的魅力吧~ 如果端出这咖啡给我我绝对捨不得喝,会一直盯著欣赏,就算咖啡冷掉还是不
2015-07-31 颜值 太高 韩国 欧巴 人气 咖啡厅 特色 拉花 翻天 拥有 -
关注美式咖啡的相关知识 咖啡常识
对于任何一种咖啡而言都是需要比较严格的制作过程,制作过程的是否精湛关系到整体咖啡的质量内容。 对于喜爱咖啡的朋友而言,也希望能够了解更多有关于咖啡方面的知识,这样也仿佛自己真正的走进了咖啡的世界中一样。而美式咖啡其实是咖啡中非常平常的一种,
2015-08-11 关注 美式 咖啡 相关 知识 常识 对于 任何 一种 -
咖啡烘焙原理 热传导、对流和辐射的烘焙问题
咖啡烘焙时会面临各种各样的难题,只有熟悉咖啡的烘焙原理,不断积累经验,再加上随机应变,咖啡师才能掌握精湛的技艺。 做好烘焙,每一个生产环节都不可忽视,选料要讲究、称料需精确、操作得用心。 烘焙是门学问。要了解烘焙之原理,必先了解热传导、对流
2015-02-26 咖啡 烘焙 原理 热传导 对流 辐射 问题 时会 -
咖啡烘焙原理:热传导、对流和辐射的详细讲解
导读:咖啡烘焙时会面临各种各样的难题,只有熟悉咖啡的烘焙原理,不断积累经验,再加上随机应变,咖啡师才能掌握精湛的技艺。做好烘焙,每一个生产环节都不可忽视,选料要讲究、称料需精确、操作得用心。 烘焙是门学问。要了解烘焙之原理,必先了解热传导、
2015-11-26 咖啡 烘焙 原理 热传导 对流 辐射 详细 讲解 导读 -
耶加雪菲咖啡豆口味风味描述研磨刻度产地区品种庄园介绍
耶加雪菲咖啡豆口味风味描述研磨刻度产地区品种庄园介绍 耶加雪菲采用最古老的日晒处理法,但一九七二年,埃塞俄比亚为了提高品质而引进中南美的水洗技术,使得耶加雪菲的茉莉花香与柑桔香更为清澈脱俗,一跃成为世界精品豆的绝品,精湛的水洗技术功不可没,
2016-12-31 耶加 雪菲 咖啡豆 口味 风味 描述 研磨 刻度 地区 品种 -
90+的豆子有哪些?什么意思?等级划分和密码划分是什么?
90+的豆子有哪些?是什么意思?等级划分和密码划分是什么? 90+莲花、90+波西、90+茱丽叶、90+大荔琴及翡翠庄园瑰夏 荔枝大提琴 瑰夏 (H2蜜处理) 台湾道地的水果「荔枝LYCHEE」以及马友友精湛的琴艺「大提琴CELLO」命名的Lycello,是Joseph命名的时候引用台
2018-06-04 90+ 豆子 哪些 什么 意思 等级 划分 密码 是什么 9 -
品尝过90+咖啡才能评价感受其风味特点,称为好喝的咖啡当之无愧
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 90+ NINETY PLUS LYCELLO 大荔琴/荔西罗 瑰夏 (H2蜜处理) 台湾道地的水果「荔枝LYCHEE」以及马友友精湛的琴艺「大提琴CELLO」命名的Lycello,是Joseph命名的时候引用台湾咖啡师大
2018-05-16 尝过 90+ 咖啡 才能 评价 感受 风味 特点 称为 好喝 -
Paul Basette新宿
以闻名世界的咖啡师 Paul Basette 的概念所开设的咖啡馆,严选最精湛的咖啡豆,并引进烘焙机自行烘豆,把关所有的过程。 东京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビ儿B1 TEL:03-5324-5090 宫业时间月~金7:30~20:30土8:00~20:00、日9:00~19:00
2017-02-17 Paul Basette 新宿 闻名 世界 咖啡 -
中国咖啡市场 两岸咖啡师在台交流切磋
(海峡导报记者 钱玲玲 通讯员 卢月)近日,在厦门市总工会的带领下,厦门咖啡烘焙行业精英组团赴台湾开展为期一周的技术交流。台湾咖啡行业公会安排资深咖啡烘焙师,为交流团现场烘焙咖啡豆并讲解要领。大陆咖啡师也展示了精湛技艺。 大陆的行业专家指出,
2014-12-11 中国 咖啡 市场 两岸 交流 切磋 海峡 导报 记者 钱玲玲 -
星巴克秋日饮品 海盐焦糖摩卡 浓缩咖啡经典
星巴克第一款微咸口味的咖啡饮品海盐焦糖摩卡,将星巴克浓缩咖啡(Espresso)与摩卡酱、焦糖、海盐粒等完美地融合在一起,由星级咖啡师们运用深厚的咖啡知识、精湛的技艺和对咖啡的热情,在每一杯咖啡中构建出极为丰富的层次,给顾客带来接连不断的惊喜。 在星
2015-10-28 巴克 秋日 饮品 海盐 焦糖 摩卡 浓缩 咖啡 经典 -
北京指纹主题咖啡屋:英伦咖啡馆的阳光下午
这家咖啡屋隐藏在一条不甚喧闹的街道上,气质内敛之极。砖墙似的吧台随意将店里划成两片,一旁的几张高脚椅,让客人可以边喝酒边欣赏调酒师的精湛技艺。
2014-06-06 北京 指纹主题 咖啡屋 咖啡馆 -
在家享用大师级口味 Nespresso推限量咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在家煮出好咖啡很简单,Nespresso以世界顶尖咖啡大师完美调和义式咖啡与牛奶的精湛手艺为灵感,推出3款全新限量款咖啡,让你轻啜不凡的滋味。 全新的3款限量款咖啡BARISTA,分别选用来自不同风土产
2017-09-07 在家 享用 大师级 口味 Nespresso 限量 咖啡 专 -
虹吸壶咖啡大赛 28日登陆冰城哈尔滨
本报讯 (记者王晓丁 文/摄) 14日,记者从哈尔滨咖啡联盟了解到,第三届中国普洱咖啡杯世界虹吸壶大赛将再次登陆冰城,12名技术精湛的冰城咖啡师将进入28日的虹吸壶哈尔滨分站赛进行决赛。 据了解,第三届中国普洱咖啡杯世界虹吸壶大赛中国赛区比赛于今年8月
2014-12-15 虹吸 咖啡 大赛 28日 登陆 冰城 哈尔滨 本报讯 记者