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品尝理想咖啡的要件
1.优良而适合您口味的咖啡豆(粉)咖啡是一种嗜好性的饮料，各有不同的喜好，故要选对您喜欢的咖啡豆，且要正确适度的烘焙。 2.正确的蒸煮法，选择您所熟悉或喜好的器具。 3.精美的杯盘器具等。 4.恬静舒适的环境。 5.轻松雅致的心情。 煮咖啡是种工艺也是一种
2014-08-22 品尝 理想 咖啡 要件 优良 适合 口味 咖啡豆 一种 -
煮出美味咖啡的五大要件
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 研磨 烘焙好的咖啡豆与研磨的结果有很大的关系。咖啡豆不可以在烘焙后马上研磨，因为他们硬度不够，若马上研磨会使他们破碎，扁平，损坏。当咖啡豆冷却变硬后才可以研磨。咖啡豆本身有一些百分比的
2017-09-22 煮出 美味 咖啡 五大 要件 -
《ESPRESSO COFFEE》第七章 冲煮的水温是好咖啡的要件
(Ⅶ) 第七章 冲煮的水温--好咖啡的要件 水温控制的好坏，绝对影响一杯咖啡能否保存的住豆子中的美味物质。你的咖啡煮的越好， 水温这个终极问题也就变的越棘手。水温严重影响咖啡的好坏，但是水温很难控制。 水温不太好量，因为espresso机器的冲煮水温度高于
2015-03-13 David Schomer ESPRESSO COFFEE -
冲煮咖啡的水温 好咖啡的要件
水温控制的好坏，绝对影响一杯咖啡能否保存的住豆子中的美味物质。你的咖啡煮的越好， 水温这个终极问题也就变的越棘手。水温严重影响咖啡的好坏，但是水温很难控制。 水温不太好量，因为espresso机器的冲煮水温度高于200℉，水量又少，而量测的动作或多或少
2015-02-28 冲煮 咖啡 水温 要件 -
精品咖啡豆知识 咖啡豆研磨粗细度
新鲜度是好咖啡第一要件，第二要务是掌握咖啡豆研磨粗细度，直接影响到萃取效果，也就是咖啡风味的好坏及浓淡。原则上咖啡粉愈细，泡煮时间愈长，咖啡味道就愈浓;反之，咖啡粉愈粗，泡煮时间愈短，味道就愈淡。萃取时间愈长，豆就要磨得愈粗，以免造成过度萃
2015-01-26 精品 咖啡豆 知识 研磨 粗细 新鲜度 咖啡 第一 要件 第 -
小知识点：手冲咖啡搅拌的力道及注水冲击的力道也会影响萃取率
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不管是练习 手冲咖啡 或者是煮虹吸壶，当在冲调煮咖啡时，因注意在咖啡粉与水流在冲调操作过程中，水流在冲击力道强时，会产生咖啡颗粒之间的磨擦及流串，容易造成 过度萃取的状况
2018-03-24 知识点 手冲 咖啡 搅拌 力道 注水 冲击 也会 影响 萃取 -
冲煮咖啡时搅拌的力道，搅拌及冲击的力道是如何影响萃取率的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） kono滤杯手冲方法对比：本格流VS金泽流 KONO点滴式、搅拌式冲煮 不管是练习手冲或者是煮虹吸壶，当在冲调煮咖啡时，因注意在咖啡粉与水流在冲调操作 过程中，水流在冲击力道强时，
2018-02-02 冲煮 咖啡 搅拌 力道 冲击 如何 影响 萃取率 专业 -
掌握三点原则，买到新鲜咖啡豆不再是难事！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆跟食物一样，只要有一颗不新鲜的豆子混杂其中，就有可能影响到冲煮后整杯咖啡的风味，所以「新鲜度」无不为大众所在意的第一要件。 常会听到有人说咖啡豆就是要油亮充满光泽才叫新鲜，也有一
2017-10-07 掌握 三点 原则 买到 新鲜 咖啡豆 不再 难事 专业 咖啡 -
海拔高度决定咖啡品质？什么样的咖啡好 什么咖啡豆最好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 『海拔高度决定了咖啡的品质』，这是许多生产者、消费者最普遍的认知。 这麽定义也许是对的，也许是错误的，今天带您一同重新认识咖啡与海拔高度及精品咖啡、 好咖啡 之间的亲密关
2018-06-29 海拔 高度 决定 咖啡 品质 什么样 什么 咖啡豆 最好 专 -
我买的咖啡豆新鲜吗？三个技巧教你鉴别咖啡豆的新鲜程度！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆跟食物一样，只要有一颗不新鲜的豆子混杂其中，就有可能影响到冲煮后整杯咖啡的风味，所以「新鲜度」无不为大众所在意的第一要件。 常会听到有人说咖啡豆就是要油亮充满光泽才叫新鲜，也有一
2018-01-09 买的 咖啡豆 新鲜 三个 技巧 教你 鉴别 程度 专业 咖啡 -
三个原则判断咖啡豆哪个牌子好，买到好咖啡豆不再是难事！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆跟食物一样，只要有一颗不新鲜的豆子混杂其中，就有可能影响到冲煮后整杯咖啡的风味，所以新鲜度无不为大众所在意的第一要件。 常会听到有人说咖啡豆就是要油亮充满光泽才叫
2018-07-29 三个 原则 判断 咖啡豆 哪个 牌子 买到 不再 难事 专业 -
科普咖啡研磨粗细度知识
新鲜度是好咖啡第一要件，第二要务是掌握咖啡豆研磨粗细度，直接影响到萃取效果，也就是咖啡风味的好坏及浓淡。原则上咖啡粉愈细，泡煮时间愈长，咖啡味道就愈浓；反之，咖啡粉愈粗，泡煮时间愈短，味道就愈淡。萃取时间愈长，豆就要磨得愈粗，以免造成过度萃
2014-08-18 咖啡知识 咖啡研磨 研磨粗细度 -
咖啡豆粗细度篇
咖啡豆粗细度篇 新鲜度是好咖啡第一要件，第二要务是掌握咖啡豆研磨粗细度，直接影响到萃取效果，也就是咖啡风味的好坏及浓淡。原则上咖啡粉愈细，泡煮时间愈长，咖啡味道就愈浓;反之，咖啡粉愈粗，泡煮时间愈短，味道就愈淡。萃取时间愈长，咖啡豆就要磨得
2014-06-26 精品咖啡豆 单品咖啡豆 咖啡豆粗细度 -
精品咖啡指的是高海拔咖啡吗 精品咖啡就是好的咖啡吗有什么不同
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 高海拔= 精品咖啡 ?好咖啡? 『海拔高度决定了咖啡的品质』，这是许多生产者、消费者最普遍的认知。 这么定义也许是对的，也许是错误的，今天带您一同重新认识咖啡与海拔高度及精品
2019-01-25 精品 咖啡 指的 高海拔 海拔 就是 好的 什么 不同 专业 -
咖啡豆的研磨粗细度研究 精品咖啡常识
新鲜度是好咖啡第一要件，第二要务是掌握咖啡豆研磨粗细度，直接影响到萃取效果，也就是咖啡风味的好坏及浓淡。原则上咖啡粉愈细，泡煮时间愈长，咖啡味道就愈浓;反之，咖啡粉愈粗，泡煮时间愈短，味道就愈淡。萃取时间愈长，豆就要磨得愈粗，以免造成过度萃
2015-04-13 咖啡豆 研磨 粗细 研究 精品 咖啡 常识 新鲜度 第 -
新鲜度是好咖啡的重要性 掌握咖啡豆研磨粗细度很重要
新鲜度是好咖啡第一要件，第二要务是掌握咖啡豆研磨粗细度，直接影响到萃取效果，也就是咖啡风味的好坏及浓淡。原则上咖啡粉愈细，泡煮时间愈长，咖啡味道就愈浓;反之，咖啡粉愈粗，泡煮时间愈短，味道就愈淡。萃取时间愈长，豆就要磨得愈粗，以免造成过度萃
2015-10-26 新鲜度 咖啡 重要性 掌握 咖啡豆 研磨 粗细 重要 -
咖啡粉粗细度如何选择？意式咖啡粉粗细，法压壶咖啡粉粗细
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 新鲜度是好咖啡第一要件，第二要务是掌握咖啡豆 研磨粗细度 ，直接影响到萃取效果，也就是咖啡风味的好坏及浓淡。原则上咖啡粉愈细，泡煮时间愈长，咖啡味道就愈浓；反之，咖啡粉
2018-07-11 咖啡粉 粗细 如何 选择 意式 法压壶 专业 咖啡 知识 交 -
咖啡豆研磨粗细度 如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 新鲜度是好咖啡第一要件，第二要务是掌握咖啡豆研磨粗细度，直接影响到萃取效果，也就是咖啡风味的好坏及浓淡。原则上咖啡粉愈细，泡煮时间愈长，咖啡味道就愈浓；反之，咖啡粉愈粗，泡煮时间愈短，
2017-12-15 咖啡豆 研磨 粗细 如何 判断 设定 意式 浓缩 咖啡 专业 -
咖啡研磨的目的？不同种类的磨豆机之间有什么区别?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你觉得你的咖啡器具里哪个最重要？如果不是「磨豆机」的话你要再想想。一杯好咖啡是建基在研磨咖啡粉的品质及一致性，使用好的磨豆机是维持咖啡品质的第一要件。 网路通路品牌先进
2019-02-02 咖啡 研磨 目的 义式 磨豆 锥刀型 磨豆机 和平 刀型 间 -
意式咖啡机的分类 咖啡机买意式还是美式好 意式胶囊咖啡机怎么样
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意式咖啡机 的分类： （1）半自动机： 或许每人要求不同，但个人认为：选择本质还是压力与温度稳定为第一要件，并考量售后服务，其次才是操作（例如有无PID）与外观美丑 （后面有
2018-05-26 意式 咖啡机 分类 买意 还是 美式 胶囊 怎么样 专业 咖