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精品咖啡微烘焙商“夜枭”
咖啡微烘商是笔者对订单式小量/微量咖啡烘焙商(Micro-roaster)的简称。 二次世界大战以后，全球咖啡市场经历了三次浪潮。第一次浪潮始于上世纪五十年代，以罐头咖啡和速溶咖啡为代表，军队在这一时期的咖啡消费中起着重要的支撑作用;第二次浪潮从上世纪七十
2014-07-29 精品 咖啡 烘焙 夜枭 微烘 笔者 订单式 小量 微量 -
精品咖啡微烘焙商“夜枭”
咖啡微烘商是笔者对订单式小量/微量咖啡烘焙商(Micro-roaster)的简称。 二次世界大战以后，全球咖啡市场经历了三次浪潮。第一次浪潮始于上世纪五十年代，以罐头咖啡和速溶咖啡为代表，军队在这一时期的咖啡消费中起着重要的支撑作用;第二次浪潮从上世纪七十
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精品咖啡微烘焙商“夜枭”
咖啡微烘商是笔者对订单式小量/微量咖啡烘焙商(Micro-roaster)的简称。 二次世界大战以后，全球咖啡市场经历了三次浪潮。第一次浪潮始于上世纪五十年代，以罐头咖啡和速溶咖啡为代表，军队在这一时期的咖啡消费中起着重要的支撑作用;第二次浪潮从上世纪七十
2014-07-29 精品 咖啡 烘焙 夜枭 微烘 笔者 订单式 小量 微量 -
星巴克美国总部测试无收银员店 缓解订单超载
针对高峰时段经常出现订单堆积的情况，美国咖啡连锁店星巴克一直在寻找解决方法，来缓解饮品送货站的订单瓶颈问题。 3月30日，星巴克在给其公司员工的一封公开信中表示，星巴克将在下周于美国西雅图总部大楼内开设专门的移动下单支付商店，该商店内将不设收
2017-04-03 巴克 美国 总部 测试 收银员 缓解 订单 超载 -
澳大利亚人最爱咖啡不是馥芮白？数据显示澳洲33%咖啡订单为拿铁
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 据中新网援引澳洲网报道，支付平台Square在分析了澳大利亚数百家咖啡馆的数百万份咖啡订单后，于本月12日发布数据称，民众最爱喝的咖啡为拿铁。 澳大利亚顶级咖啡师预测，2019年澳
2018-12-13 澳大利亚人 最爱 咖啡 不是 馥芮 数据 显示 澳洲 33% -
云南咖啡专列借道直达欧洲订单销售周期缩短
近日，渝新欧货运列车首次开通咖啡专列，云南咖啡借道重庆直达德国杜伊斯堡，用时约14天，比传统海运方式省去约三分之二的时间。这将改变云南地处西南腹地相对闭塞的贸易局面，用咖啡参与世界经济循环，融入一带一路战略。云南省咖啡行业协会副秘书长胡路表
2016-09-24 云南 咖啡 专列 借道 直达 欧洲 订单 销售 周期 缩短 -
云南咖啡专列借道直达欧洲订单销售周期缩短
近日，渝新欧货运列车首次开通咖啡专列，云南咖啡借道重庆直达德国杜伊斯堡，用时约14天，比传统海运方式省去约三分之二的时间。这将改变云南地处西南腹地相对闭塞的贸易局面，用咖啡参与世界经济循环，融入一带一路战略。云南省咖啡行业协会副秘书长胡路表
2016-12-24 云南 咖啡 专列 借道 直达 欧洲 订单 销售 周期 缩短 -
星巴克咖啡师工作都要被抢了？星巴克发布iOS版虚拟咖啡师应用
外媒报道，星巴克将允许用户在其 iOS 应用程序上通过语音命令来完成咖啡购买，数字助理 My Starbucks Barisa（我的星巴克咖啡师）能够接受口头咖啡订单并确认付款，然后将订单调度到用户附近的星巴克店内。 据了解，这个虚拟的咖啡师使用了「开创性的人工智
2017-02-08 巴克 咖啡 工作 要被 发布 iOS 虚拟 应用 外媒 报道 -
星巴克2014年六大动作：推移动订单支付、订车服务等
2014年，星巴克(专题阅读)不甘心自己只是平价咖啡连锁品牌，在全球保持扩张姿态的同时，借助移动技术力量与顾客联系更紧密，并自我革命开辟焙烤咖啡体验馆，推出精品咖啡品牌R。 《华丽志》在年末特地整理了过往12个月中有关星巴克的重大报道，看看全球最大
2014-12-30 巴克 2014年 六大 动作 移动 订单 支付 订车 服务 -
星巴克最大的竞争对手，为什么是一家“空荡荡”的面包店？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 作者｜何姗 编辑｜东青 虎嗅注：本文首发自微信公众号掌柜攻略（ID：zggonglue），虎嗅经授权转载。 75 亿美元，这是近几十年北美第二大餐厅并购交易的金额。 谁值这么多钱？ Panera Bread，一个面包
2017-06-13 巴克 大的 竞争 对手 为什么 一家 空荡荡 面包店 -
为了让你不排大队就喝到咖啡，星巴克又想了一招
星巴克（Starbucks）一直在为能卖出更多的咖啡而努力，不对，是为了人们能够更加快速的喝到热腾腾的咖啡而想办法。 早在去年，星巴克就为了方便用户购买咖啡，而专门为其官方 App 加入了线上购买咖啡的渠道，用户早上起来只需躺在被窝里用手机选择要去到的星
2017-04-03 为了 让你 不排 大队 咖啡 巴克 想了 一招 Sta -
星巴克不为人知的黑科技内幕-与微软结盟，转型拥抱云端！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克目前全球超过2万8千家门市，分布在77个国家，超过33万名身穿绿围裙的员工，平均每周得服务高达1亿人次顾客。 如何运用科技来简化作业流程，提升员工效率， 甚至加入更多智慧
2018-06-26 巴克 不为人知 科技 内幕 微软 结盟 转型 拥抱 云端 专 -
星巴克将关闭线上电商平台，专心做App比较重要
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 继一个月前宣布关闭 Teavana 379 家线下门店后，从 10 月 1 日起，星巴克又将关闭其线上电商平台 store.starbucks.com。 尽管星巴克没有像往常那样发布关店公告，但公司发言人向 Geekwire 和 Business
2017-08-31 巴克 关闭 线上 电商 平台 专心 App 比较 重要 专业 -
全球首家“无人机服务员”咖啡馆
无人机当服务员，为客人点餐、送酒这不是电影情节，而是荷兰一所大学咖啡厅里的真实场景。据澳大利亚广播公司4月23日报道，全球首个利用无人机提供服务的咖啡厅在荷兰爱因霍芬科技大学开门营业，此举可以称之为对未来的一瞥。 共有20位学生参与了此项目，他
2016-05-06 全球 首家 无人机 服务员 咖啡馆 客人 点 -
全球首家“无人机服务员”咖啡馆
无人机当服务员，为客人点餐、送酒这不是电影情节，而是荷兰一所大学咖啡厅里的真实场景。据澳大利亚广播公司4月23日报道，全球首个利用无人机提供服务的咖啡厅在荷兰爱因霍芬科技大学开门营业，此举可以称之为对未来的一瞥。 共有20位学生参与了此项目，他
2016-05-06 全球 首家 无人机 服务员 咖啡馆 客人 点 -
星巴克咖啡王国再次兴起 星巴克供应链管理对星巴克发展的影响
越来越多的上班族在开始他们繁忙的一天之前， 总是会先绕到附近的星巴克先买杯香浓的咖啡喝。卖杯咖啡听起来好像很简单但在背后的 星巴克供应链管理 却是非常的复杂。 其实在2008年，星巴克在供应链管理跌了一大跤由于公司太快速的扩张开了太多分店而导致供
2019-05-25 巴克 咖啡 王国 再次 兴起 供应链 管理 发展 影响 越来 -
缅甸咖啡豆受到欧洲和美国市场欢迎
缅甸《联邦日报》5月10日报道，据缅甸咖啡协会消息，缅甸产咖啡豆以往主要销往日本和亚洲其它国家和地区，上一个财年，缅甸向美国先后两次分别出口了咖啡豆18吨，而本财年年初就来了订单，且欧洲市场和美国市场的订单都比往年有所增加，给出的价位也高，目前
2017-05-12 缅甸 咖啡豆 受到 欧洲 美国 市场 欢迎 联邦日报 -
越南咖啡 细细品味滴滴金
喜欢咖啡的你可否知道，有一种咖啡叫做滴滴金? 原来越南也是个很有咖啡历史的国家，越南的咖啡又叫滴滴金，要喝得提前10分钟下订单。自从150年前法国传教士把咖啡带到越南，越南就逐渐发展出自己特有的咖啡文化。 要提前下订单的原因在于越南咖啡的冲泡过程
2015-04-21 越南 咖啡 细细 品味 滴滴 喜欢 可否 知道 一种 -
精品咖啡学 细细品味滴滴金
喜欢咖啡的你可否知道，有一种咖啡叫做滴滴金? 原来越南也是个很有咖啡历史的国家，越南的咖啡又叫滴滴金，要喝得提前10分钟下订单。自从150年前法国传教士把咖啡带到越南，越南就逐渐发展出自己特有的咖啡文化。 要提前下订单的原因在于越南咖啡的冲泡过程
2014-11-08 咖啡知识 精品咖啡学 咖啡品味 滴滴金 -
2017开咖啡店、花店、小实体店如何才能赚到钱！
实体店集体阵亡?关店潮又来了? 最近，一份全球实体店阵亡名单在朋友圈广泛流传，零售业萧条、百货关店严重，在电商、房租、消费者**习惯改变的多重作用下，实体店大洗牌的危机又一次被推到台前。专家表示，2017年连锁百强卖场经营业绩整体下滑，一年跌过一年
2017-04-05 2017 咖啡店 花店 实体 如何 才能 赚到 集体