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世界上最好的瑰夏咖啡产自与那里详细资料介绍
世界上最好的瑰夏咖啡产自与那里详细资料介绍 咖啡界的一王一后：牙买加蓝山和夏威夷可那。过去对于顶级咖啡的认定以前跟着日本走，蓝山90%以上的都出口到日本，国内市面上根本买不到100%的蓝山。随着咖啡产国的水准不断提升和信息共享化，使我们接触到更多
2017-01-04 世界上 好的 瑰夏 咖啡 产自 那里 详细资料 介绍 -
三大洲庄园咖啡豆豆是哪三大洲详细资料和咖啡豆的种类品种介绍
三大洲庄园咖啡豆豆是哪三大洲详细资料和咖啡豆的种类品种介绍 哥伦比亚(Colombian)香气3.5分亮度4.5分醇厚3.5分风味4.5分回味4.5分 适合烘焙程度：Medial/City/Full city/Espresso/Dark/French哥伦比亚豆是少数烘焙程度涵盖浅焙至极深焙的咖啡豆，从浅焙的
2017-01-06 大洲 庄园 咖啡 豆豆 详细资料 咖啡豆 种类 品种 介绍 -
哥伦比亚水洗考卡手冲温度、研磨度、水粉比详细数据
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国家：哥伦比亚 等级：AATOP 产区：考卡山谷 海拔：1800公尺 处理方式：日晒 品种：瑰夏 庄园：希望庄园 风味：莓果，蜂蜜，香草，果汁甜香 十年前，哥伦比亚大多数咖啡农场全力冲刺产量，政府提倡种
2017-12-08 哥伦比亚 水洗 考卡手 温度 研磨 水粉 详细 数据 专业 -
印尼Wahana华汉纳/瓦哈纳庄园详细资料_瓦哈纳Gayo曼特宁好喝吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼咖啡 庄园华汉纳庄园 Wahana Estate, Sidikalang, North Sumatra 它是隶属 PT. Sarimakmur，主要业务为出口咖啡生豆、可可、蔬菜及香料至全球各国。 它是：世界十大水加工处理
2018-10-19 印尼 Wahana 华汉 瓦哈 庄园 详细资料 Gayo 曼 -
非洲咖啡产区日晒西达摩G1咖啡豆 红樱桃计划（OCR）的详细介绍
以下资料来自台湾咖啡博客有机咖啡部落格： 红樱桃计划(Operation Cherry Red)是荷兰贸易公司Trabocca BV所主导，部分资金由荷兰政府赞助，自2005年开始的小规模农场品质提升专案。这个藉由提供生产者专业技术以及相关科技的援助，增强衣索比亚偏远地区咖啡
2016-01-05 非洲 咖啡 产区 日晒 达摩 咖啡豆 樱桃 计划 OCR 详 -
尼加拉瓜四大庄园介绍Don Paco唐巴可庄园详细描述
尼加拉瓜Don Paco(唐巴可庄园)有机(国际OCIA有机认证) 尼加拉瓜咖啡产区介绍: 主要分为四大产区~ Nueva Segovias(新塞哥维亚)、Matagalpa(马达盖尔巴)/Jinotega(希诺德加)、Boaco(波尔哥)与Pacific(太平洋海岸)。 栽种高度以新塞哥维亚区最高为1,500-2,000公
2017-11-25 尼加拉瓜 大庄园 介绍 Don Paco 唐巴可 庄园 详细 -
也门的“幸福之豆”哈娜思详细介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 揭开也门神秘面纱最终章叶门哈娜思 幸福之豆 Yemen 也门 也门Haraaz哈娜思是北部9个生产咖啡的小产地，咖啡都种植在梯田上，没有资料可查证的野生品种，这支豆子有什么特别的呢? Haraaz 是专门为单一
2017-12-02 也门 幸福之豆 哈娜思 详细 介绍 专业 咖啡 交流 关注 -
意式咖啡：意大利Lungo咖啡的详细介绍 了解意大利咖啡的世界
参考资料：Wikipedia 图片来源：YoungDoo Moon Flickr Lungo是意大利语，对应的英语是long，法语为caf allong，汉语的意思是长，笔者暂且音译为量够咖啡，指的是用比正常量多一倍的水，通过Espresso咖啡机，来制作出的咖啡饮品，一个Lungo，大意是一个拉长的
2015-12-15 意式 咖啡 意大利 Lungo 详细 介绍 了解 世界 参考 -
如何拟定经营计划
对咖啡馆的经营者来说，在整个营运过程中最关切的问题，可能就是每天的营业额了。为求管理上的效果起见，每家咖啡馆往往都定有营业的目标，更详细者甚至还定了区位、商品乃至细目的目标，以作为衡量每天营业情况的比较基准。
2014-07-28 咖啡馆经营 咖啡馆计划 咖啡馆管理 -
精品咖啡馆经营 如何拟定经营计划
对咖啡馆的经营者来说，在整个营运过程中最关切的问题，可能就是每天的营业额了。为求管理上的效果起见，每家咖啡馆往往都定有营业的目标，更详细者甚至还定了区位、商品乃至细目的目标，以作为衡量每天营业情况的比较基准。如果我们更进一步加以探讨，那就
2014-12-22 精品 咖啡馆 经营 如何 拟定 计划 经营者 来说 -
世界咖啡豆认证 公平贸易咖啡的历史发展及内容的详细介绍
公平贸易咖啡，主要是用公正的价格直接和当地的咖啡农进行交易。以透明的管理模式和商业形式。保证生产者的劳动环境，和保护当地环境的前提。同时提供相应的生产技术和培训，建立桥梁，学校，医院等设施。其目的就是为了可持续性发展和减缓贫穷。 目录 背景
2016-01-04 世界 咖啡豆 认证 公平 贸易 咖啡 历史 发展 内容 详细 -
阿拉比卡咖啡萃取物成分详细介绍 咖啡萃取究竟萃取什么东西？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识 Coffea Arabica 咖啡的主要成分有咖啡因、丹宁酸、脂肪、蛋白质、糖、纤维、矿物质等。咖啡因有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏
2018-01-14 拉比 咖啡 取物 成分 详细 介绍 萃取 究竟 什么 东西 -
日晒处理法耶加雪菲G1最高级别 阿格西小农处理咖啡详细介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 日晒处理法 孔加 耶加雪菲 G1 阿格西小农 Ethiopia Natural Yirgacheffe Konga Abeyot Ageze G1 这是2016上半季生豆商P进的豆子. 因为是小农微批次, 所以一到下半年很快就断货了. 依照生
2017-12-24 日晒 处理 法耶 加雪 最高 级别 阿格 小农 咖啡 详细 -
世界精品咖啡庄园介绍：蓝山柯纳斯黛尔农园的详细介绍
牙买加蓝山1号咖啡中的复活者 柯纳斯黛尔 柯纳斯黛尔农园存在于1801年～1842年。 1801年～1825年，第一代农园主是Colin McClarty，第二代庄园主是他的儿子Alexander McClarty。 1825年～1842年，农园的经营权移交给了第三代农园主Alexander Campbell。 1842
2015-12-17 世界 精品 咖啡 庄园 介绍 蓝山 纳斯 黛尔 农园 详细 -
星冰乐--详细制作过程（精）
Frappuccino-星冰乐(注：也有叫作法布奇诺的)，这是一种混合饮料(Blended Beverages) 材料： 4OZ(113ml)冷意式浓缩咖啡/浓咖啡 2-3OZ(60-90ml)巧克力糖浆 1小勺(7ml)香草味糖浆 4OZ(113ml)牛奶 3量杯(675g)冰碎 发泡奶油，用于装饰 巧克力碎，用于装饰 制作
2014-08-14 星冰乐 星冰乐制作 咖啡制作 -
浦隆地卓越杯亚军批次科雅玛合作社波旁日晒处理咖啡豆杯测得分
2016浦隆地全国卓越杯Cup of Excellence亚军：科雅玛波旁！是欧舍与同业共同得标引进； 本批科雅玛波旁亚军得奖批次，花香细致且具备多款新鲜水果风味，如红醋栗、莓果、苹果、同时更有饱满复杂的甜感，如糖果甜、蜂蜜甜与凤梨甜； 卓越杯官方的详细资料如下
2019-05-27 浦隆地 卓越 亚军 批次 科雅 合作社 波旁 日晒 处理 咖 -
尼加拉瓜马拉卡杜拉详细的品种与外形特征介绍
如果经常看咖啡的相关内容，多少可能你都会见到这样的名字，波本/波旁bourbon，黄波旁yellow bourbon,卡杜拉Caturra,卡杜艾Catuai,铁皮卡Typica等等，其实这些都是阿拉比卡咖啡的不同品种，不清楚的人可能多少有些迷糊，其实我也不是植物学家或者什么咖啡专
2017-02-22 尼加拉瓜 马拉卡 拉卡 杜拉 细的 品种 外形 特征 介绍 -
关于咖啡豆红酒处理法的详细介绍 历史缘由发展及具体操作方法
哥伦比亚 红酒处理法 目前地球上所有咖啡产地中，极少数成功试验出的类红酒处理法。经过多年的测试终于让这种处理方式能够控制咖啡中的酸质结构。通过类似红酒处理法发酵的咖啡，大大增强了咖啡中的甜感，干净度和多层次的复杂并且优雅的酸质。这种发酵方式
2016-01-05 关于 咖啡豆 红酒 处理 详细 介绍 历史 缘由 发展 具体 -
正宗Geisha瑰夏风味是什么？世界冠军瑰夏怎么冲出那么多风味？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马詹森瑰夏水洗与日晒瑰夏的风味区别区分 今天喝到了朋友带来的一支豆子，哥伦比亚-艺妓，详细资料不太清楚，只知烘焙约中度烘焙， 看起来不是很深烘焙，其他就不得而知了 说
2018-01-27 正宗 Geisha 瑰夏 风味 是什么 世界冠军 怎么 冲出 -
咖啡叶锈病（Coffee Rust Disease or Coffee Roya）的详细介绍
从传统的蔽荫种植转向暴晒种植可能是导致中美洲和墨西哥咖啡农场大规模爆发咖啡叶锈病的主要原因。 早在40年前中美洲就发现了咖啡叶锈病，但近期中美洲(哥伦比亚、哥斯达黎加、萨尔瓦多、危地马拉、尼加拉瓜)及墨西哥爆发的叶锈病是迄今为止最为严重的，危地
2015-11-24 咖啡 叶锈病 锈病 Coffee Rust Disease