豆更 了解更多有关豆更的内容
-
酸味淡的咖啡品种 酸苦咖啡区别 咖啡为何酸苦 罗布斯塔豆更苦吗
咖啡的味道是什么？ 酸苦咖啡的区别 首先 - 什么是酸咖啡？ 酸或酸性咖啡是尚未完全提取的咖啡豆的风味特征。 什么原因导致酸咖啡？ 水太多/咖啡不平衡不足 水不够热或太热 咖啡的酿造时间不够长 研磨可能太粗糙了 如果您正在使用单杯咖啡机冲泡，您可能会发
2019-09-11 酸味 淡的 咖啡 品种 酸苦 区别 为何 罗布斯 布斯 豆更 -
咖啡的烘焙方法咖啡口感 烘焙咖啡可以吃吗 不同品种咖啡风味
阿拉比卡与罗布斯塔风味有什么区别？ 阿拉比卡「阿拉比卡」咖啡未经烘焙时闻起来是如同青草般的清香气味，经过适当的烘焙后，展现出「果香」（中浅焙）与「焦糖甜香」（深烘焙），一般而言，具有比罗布斯塔豆更佳的香气与风味。使其成为这些原生种中唯一能够
2019-11-10 咖啡 烘焙 方法 口感 可以吃 不同 品种 风味 拉比 罗布 -
拼配意式咖啡的五大步骤介绍 精品咖啡
制作配方豆更重要的理由是，可以创造一种单一咖啡豆无法实现的味道。所以制作配方就像一门艺术，不仅只是一种工具。很有趣的是，你可以发现不同特色的咖啡交互作用后会形成一种全新的风味，并不只是1+1=2而已。 不同咖啡组合在一起，在一些配方中仍然可以发
2016-06-29 拼配 意式 咖啡 五大 步骤 介绍 精品 制作 配方 豆更 -
咖啡冷知识 咖啡豆研磨越细，抗氧化效果越好
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡是已知天然物质中组成成分最复杂的食物，科学家从咖啡生豆中分离出300多种化学物质，熟豆更高达800多种，其中包括许多酸性有机化合物，不但是咖啡酸香风味的来源，更是对健康有益的抗氧化物。
2017-10-12 咖啡 知识 咖啡豆 研磨 越细 抗氧化 效果 越好 专业 咖 -
意式咖啡拼配介绍意式咖啡 拼配 比例咖啡的拼配
制作配方豆更重要的理由是，可以创造一种单一咖啡豆无法实现的味道。所以制作配方就像一门艺术，不仅只是一种工具。很有趣的是，你可以发现不同特色的咖啡交互作用后会形成一种全新的风味，并不只是1+1=2而已。 不同咖啡组合在一起，在一些配方中仍然可以发
2016-08-01 意式 咖啡 拼配 介绍 比例 制作 配方 豆更 重要的 由是 -
巴厘岛咖啡豆的处理方式
今年Rodney成功实验了三种不同的批次，包含了水洗、蜜处理、日晒处理，三种不同的工法，风味大大超乎了原产地的一般批次，整体瑕疵率与均匀性甚至比中美洲的精品豆更卓越，水洗与蜜处理有着明亮跟复杂的酸质，日晒处理批次甚比起巴拿马庄园的日晒批次，有着
2016-05-07 巴厘 咖啡豆 处理 方式 今年 Rodney 成功 实验 三 -
手冲方法 火山冲 源自日本
火山冲 火山冲的手法来源于日本，更适用于深烘的咖啡豆。它利用豆中含有的二氧化碳，经过多次的闷蒸，咖啡粉鼓得像火山喷发一样，所以深烘豆更适合的原因也是因为它含有更多的二氧化碳哦。火山冲大多使用法兰绒和V60，因为中间粉层很厚，所以它主要在中间以1
2016-06-07 手冲 方法 火山 源自 日本 -
火山冲 手冲手法 单品咖啡
火山冲 火山冲的手法来源于日本，更适用于深烘的咖啡豆。它利用豆中含有的二氧化碳，经过多次的闷蒸，咖啡粉鼓得像火山喷发一样，所以深烘豆更适合的原因也是因为它含有更多的二氧化碳哦。火山冲大多使用法兰绒和V60，因为中间粉层很厚，所以它主要在中间以1
2016-06-01 火山 手冲 手法 单品 咖啡 -
对于混豆的两点个人看法
一、出售味道终年不变的咖啡豆是烘焙师的目标，毕竟有些顾客希望整年都可以喝到那个他喜欢的味道，但很遗憾的是，咖啡是一种农作物，每季的收成都有差异，所以，如何调整配方中的种类与比例，就是一个制作新鲜稳定的咖啡的方法。 二、制作配方豆更重要的理由
2014-08-29 咖啡知识 咖啡混豆 咖啡拼配 -
买咖啡豆的时候应该注意些什么
大小与味道 大粒咖啡豆、小粒咖啡豆味道之间是存在区别的。对同一种咖啡来讲，豆粒越大等级越高，豆粒越小等级越低，越便宜。当然味道也有差异，豆粒越大的咖啡口味越香浓。但是除了高级品以外，其他咖啡的分类等级也不是很严密，比如说中心等级的豆能占到六
2016-05-25 咖啡豆 时候 应该 注意 什么 -
买咖啡豆的时候应该注意些什么
大小与味道 大粒咖啡豆、小粒咖啡豆味道之间是存在区别的。对同一种咖啡来讲，豆粒越大等级越高，豆粒越小等级越低，越便宜。当然味道也有差异，豆粒越大的咖啡口味越香浓。但是除了高级品以外，其他咖啡的分类等级也不是很严密，比如说中心等级的豆能占到六
2016-05-25 咖啡豆 时候 应该 注意 什么 -
印度尼西 亚金塔玛妮火山乌布处理厂 巴厘岛 卡拉娜日晒咖啡
今年Rodney成功实验了三种不同的批次，包含了水洗、蜜处理、日晒处理，三种不同的工法，风味大大超乎了原产地的一般批次，整体瑕疵率与均匀性甚至比中美洲的精品豆更卓越，水洗与蜜处理有着明亮跟复杂的酸质，日晒处理批次甚比起巴拿马庄园的日晒批次，有着
2016-06-15 印度 尼西 金塔 玛妮 火山 乌布 处理厂 巴厘 卡拉 日晒 -
印度尼西 亚金塔玛妮火山乌布处理厂 巴厘岛 卡拉娜日晒咖啡
今年Rodney成功实验了三种不同的批次，包含了水洗、蜜处理、日晒处理，三种不同的工法，风味大大超乎了原产地的一般批次，整体瑕疵率与均匀性甚至比中美洲的精品豆更卓越，水洗与蜜处理有着明亮跟复杂的酸质，日晒处理批次甚比起巴拿马庄园的日晒批次，有着
2016-06-15 印度 尼西 金塔 玛妮 火山 乌布 处理厂 巴厘 卡拉 日晒 -
印尼巴厘岛精品咖啡豆卡拉娜金塔玛妮火山乌布处理厂日晒起源发
今年Rodney成功实验了三种不同的批次，包含了水洗、蜜处理、日晒处理，三种不同的工法，风味大大超乎了原产地的一般批次，整体瑕疵率与均匀性甚至比中美洲的精品豆更卓越，水洗与蜜处理有着明亮跟复杂的酸质，日晒处理批次甚比起巴拿马庄园的日晒批次，有着
2017-03-17 印尼 巴厘 精品 咖啡豆 卡拉 金塔 玛妮 火山 乌布 处理 -
火山冲 火山冲的手法来源于日本 深烘咖啡豆 精品咖啡
火山冲 火山冲的手法来源于日本，更适用于深烘的咖啡豆。它利用豆中含有的二氧化碳，经过多次的闷蒸，咖啡粉鼓得像火山喷发一样，所以深烘豆更适合的原因也是因为它含有更多的二氧化碳哦。火山冲大多使用法兰绒和V60，因为中间粉层很厚，所以它主要在中间以1
2016-06-14 火山 手法 来源于 日本 深烘 咖啡豆 精品 咖啡 -
咖啡公豆好还是母豆好 圆豆 椭圆形咖啡豆 烘焙咖啡 咖啡豆形状
公豆母豆其实是错误的叫法,所谓的公豆应该是叫做圆豆的而母豆就是指的正常的豆子,但是这个叫法是比较具有误导性的,因为咖啡豆本不存在公母,一般咖啡豆都有两片豆瓣是半椭圆形，公豆却只有一片豆瓣是个整的椭圆形,一般来说圆豆更容易均匀的受热,所以烘焙起来
2016-04-18 咖啡 公豆 还是 母豆 圆豆 椭圆形 咖啡豆 烘焙 形状 公 -
手冲咖啡日式手冲咖啡方法火山冲煮法 火山冲 单品咖啡 咖啡馆
火山冲 火山冲的手法来源于日本，更适用于深烘的咖啡豆。它利用豆中含有的二氧化碳，经过多次的闷蒸，咖啡粉鼓得像火山喷发一样，所以深烘豆更适合的原因也是因为它含有更多的二氧化碳哦。火山冲大多使用法兰绒和V60，因为中间粉层很厚，所以它主要在中间以1
2016-07-09 手冲 咖啡 日式 方法 火山 冲煮 单品 咖啡馆 -
咖啡豆如何正确的用手动磨豆机研磨
最普遍的电动磨豆机这种磨粉速度快,还可以调节磨粉的粗细,由于磨粉速度快所以减少了咖啡豆香气的挥发.磨粉也很均匀.一次生产量大.所以被大量使用 3而电动磨豆机中有分为单品磨豆机和意式专业磨豆机,单品磨豆机主要用于研磨单品咖啡豆,意式专业磨豆机主要用于
2016-05-25 咖啡豆 如何 正确 手动 磨豆机 研磨 -
咖啡豆烘焙完可以直接用来喝吗
可以的不过有点苦1、生咖啡豆的选择很重要 生豆的选择直接决定了最后咖啡味道的好坏。没有品质好的生豆，就不可能喝到好咖啡。将不同咖啡豆以不同比例调配，可能形成比原豆更佳的口味，但如果要喝到比较纯正的口味，还是要注重原豆的选择。 如何烘培咖啡豆 2
2016-05-24 咖啡豆 烘焙 可以 直接 用来 喝吗 不过 有点 咖啡 -
星巴克咖啡是阿拉比卡咖啡还是罗布斯塔咖啡？哪种口感比较酸
乍一看，很难将阿拉比卡咖啡豆与对应的罗布斯塔咖啡豆区分开来——毕竟，一旦它们被烘烤，它们都非常棕色并且……像豆子一样。但仔细观察，你会发现阿拉比卡咖啡豆更大，更有卵泡。另一方面，罗布斯塔豆更圆更小。如
2021-12-31