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自动磨豆机研磨时间越长咖啡粉是否越细-乞力马扎罗研磨咖啡粉
自动磨豆机研磨时间越长咖啡粉是否越细-乞力马扎罗研磨咖啡粉 一般人以为，用手动式平行磨豆机缓缓研磨就不会产生热度，事实上正好相反，以盘式刀刃摩擦的类型反倒容易产生热度。另一方面，锥形磨豆机反而能让研磨咖啡粉产生摩擦热的情况减到最低。原因则是
2017-01-06 自动 磨豆机 研磨 时间 越长 咖啡粉 是否 越细 乞力 马 -
冷萃咖啡时间越长越好吗？冷炮咖啡需要多久时间泡出来才好喝
夏日炎炎，走在广州的街头，汗水从头顶一直流到了衣服里，不久，衣服就浸湿了。这是近来前街咖啡的门店常能见到的小伙伴。一份冰冰的咖啡，能瞬间将小伙伴从火炉救回天堂。 冷萃咖啡（Cold Brew Co
2022-08-03 冷萃 咖啡 时间 越长 好吗 需要 多久 出来 好喝 -
咖啡机萃取时间越长和咖啡因越多有关系吗
中国咖啡网 酿制一杯完美的意大利特浓（Espresso）或卡布其诺(Cappuccino)咖啡，都需要借助专门的咖啡机来完成。而制作这种咖啡的机器就是意式咖啡机。这种机器用9个大气压与摄氏90度的高温蒸气，在24秒的短时间内将咖啡粉急速萃取30毫升的浓烈咖啡液。 特点
2016-10-24 咖啡机 萃取 时间 越长 咖啡因 越多 有关系 中国 咖啡 -
关于咖啡萃取中的不好风味 降低咖啡中涩味
在咖啡中包含各种成分，萃取并不是要将这些成分全都萃取出来。通常有此法则：如果咖啡粉分量一定，则可溶成分的萃取量由研磨度与时间决定。 研磨度越细的咖啡粉，萃取时间越长，从咖啡中得到的成分就越多。根据实验，如果将定量咖啡粉中能够萃取出的所有成分
2017-10-31 关于 咖啡 萃取 中的 不好 风味 降低 涩味 包含 -
咖啡中的酸涩哪里来的？咖啡为什么会这么酸？
咖啡包含各种成分，萃取并不是要将这些成分全都萃取出来的，通常有这样一个法则：如果咖啡的粉量一定，则可溶成分的萃取量由研磨度和时间来决定。 研磨度越细的咖啡粉，萃取时间越长，得到的成分越多。根据实验，如果将定量的咖啡粉中能够萃取出的所有成分全
2015-10-17 咖啡 中的 酸涩 里来 为什么 这么 -
咖啡涩味元凶单宁 咖啡的涩味来源 咖啡中单宁的含量 单宁是什么
单宁 咖啡鞣酸 咖啡包含各种成分，萃取并不是要将这些成分全都萃取出来的，通常有这样一个法则：如果咖啡的粉量一定，则可溶成分的萃取量由研磨度和时间来决定。 研磨度越细的咖啡粉，萃取时间越长，得到的成分越多。根据实验，如果将定量的咖啡粉中能够萃取
2016-01-16 咖啡 涩味 元凶 单宁 来源 含量 -
浅谈咖啡涩味的“元凶”——单宁（Tannin) 了解咖啡中涩味的缘由
单宁 咖啡鞣酸 咖啡包含各种成分，萃取并不是要将这些成分全都萃取出来的，通常有这样一个法则：如果咖啡的粉量一定，则可溶成分的萃取量由研磨度和时间来决定。 研磨度越细的咖啡粉，萃取时间越长，得到的成分越多。根据实验，如果将定量的咖啡粉中能够萃取
2016-01-04 浅谈 咖啡 涩味 元凶 单宁 Tannin 了解 缘由 -
如何确定咖啡豆的养豆期 影响咖啡豆风味的五大因素
影响咖啡豆熟成的五个变因 咖啡豆烘焙出炉后不是最佳冲煮状态，需摆放一段时间让口感与风味日趋成熟 这个摆放等待成熟阶段我们通称「养豆」或「熟成」 熟成过的咖啡豆口感风味较刚烘焙出炉时更丰润饱满、香气更完整而且经排气旺盛期 这时候咖啡豆更容易冲煮
2017-11-19 如何 确定 咖啡豆 养豆期 影响 风味 五大 因素 咖 -
为什么咖啡豆需要养豆期 根据咖啡豆的情况调整合适的养豆方法！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 影响咖啡豆熟成的五个变因 咖啡豆烘焙出炉后不是最佳冲煮状态，需摆放一段时间让口感与风味见趋成熟 这个摆放等待成熟阶段我们通称「养豆」或「熟成」 熟成过的咖啡豆口感风味较刚烘焙出炉时更丰润
2018-01-01 为什么 咖啡豆 需要 养豆期 根据 情况 调整 合适 养豆 -
影响咖啡豆养豆期与最佳风味期的五个变因
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆烘焙出炉后不是最佳冲煮状态，需摆放一段时间让口感与风味见趋成熟 这个摆放等待成熟阶段我们通称养豆或熟成 熟成过的咖啡豆口感风味较刚烘焙出炉时更丰润饱满、香气更完整而且经排气旺盛期
2017-09-21 影响 咖啡豆 养豆期 最佳 风味 五个 变因 专业 咖啡 交 -
降低咖啡的涩味：防止过度萃取单宁酸
我们在制作美味咖啡的过程中，总会遇到各种各样的挑战。
2014-06-11 咖啡知识 咖啡百科 咖啡培训 -
影响咖啡豆熟成的五个变因-咖啡养豆时间与咖啡豆保质期判断依据
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 养豆的正确方式 咖啡豆养豆期是多久？为什么要养豆？ 咖啡豆烘焙出炉后不是最佳冲煮状态，需摆放一段时间让口感与风味见趋成熟 这个摆放等待成熟阶段我们通称养豆或熟成 熟成过的
2018-02-02 影响 咖啡豆 熟成 五个 变因 咖啡 养豆 时间 保质期 判 -
降低咖啡的涩味 防止过度萃取单宁酸
我们在制作美味咖啡的过程中，总会遇到各种各样的挑战。 比如萃取度过低，则会让咖啡的香味不能被释放出来，而咖啡过度萃取又会得一杯味道苦涩的咖啡。萃取过度，咖啡的苦味与涩味是如何得到的呢?请看今天为大家分享的：降低咖啡的涩味：防止过度萃取单宁酸
2014-10-13 咖啡知识 咖啡味道 咖啡萃取 -
手冲咖啡注意要点冲煮温度冲煮规律介绍 手冲三段注水怎么计算
手冲咖啡： 如果你使用的咖啡粉重量是一人份（15克左右）可以参考如下的建议。 1、 研磨度：跟砂糖颗粒大小一般的粗细是适用范围比较广的研磨度。可以用手指去搓揉砂糖颗粒跟咖啡粉颗粒比较。 2、 冲煮时间：一般冲煮时间在1分40秒到2分钟之间。时间越长咖啡
2019-11-05 手冲 咖啡 注意 要点 冲煮 温度 规律 介绍 -
影响手冲咖啡萃取的因素 闷蒸咖啡滤杯滤壶 咖啡器具
滤杯，经验丰富的咖啡师都知道，不同的滤杯是需要不同的萃取手法的，且对同一款豆子的风味表现也是不一样的，这就要讲到滤杯的沟槽和出水孔的设计了。沟槽越长越深，其排气性和畅水性越好，不容易出现闷蒸时的火山泡，萃取出的咖啡口感比较顺滑，容易表现出
2016-07-01 影响 手冲 咖啡 取的 因素 闷蒸 滤杯 滤壶 器具 -
萃取的思维模式 2b - 萃取时间 搬自豆瓣
继续上一篇， http://www.douban.com/note/244706236/ 萃取时间， 看上去容易， 其实要比想象的复杂些。 因为虽然萃取时间直接涉及到萃取率和浓度的关系， 但是他们的关系未必一定是正比的。 我们还是回归到原先两个目的， 得到合理萃取率并得到应有的浓度。
2015-11-10 取的 思维 模式 萃取 时间 搬自 豆瓣 -
手冲咖啡水粉比特点 多少咖啡豆放多少水咖啡好喝 咖啡怎么冲泡
如何制作浓咖啡 那么，你想要你的咖啡强吗？你并不孤单，浓咖啡是一件美丽的东西 - 丰富，大胆，而且非常顺畅。在这篇文章中，您将学习如何制作浓咖啡。 我们将谈谈咖啡因含量，但主要是关于如何让咖啡味道更浓。 在制作浓咖啡时，无论是风味还是咖啡因含量
2019-08-06 手冲 咖啡 水粉 多少 咖啡粉 好喝 怎么 冲泡 味道好 如 -
咖啡豆烘焙后有涩味-养豆的重要性介绍
刚烘的咖啡最好吗?我们是否能用刚烘好的咖啡豆煮出一杯好咖啡?我们意见是，无压力器具萃取的咖啡(原产地单品咖啡)，最好等6个小时以上（杯测要求8-12小时），Espresso咖啡则需要5天以上。咖啡豆的排气作用在完成烘焙后第3个小时后才开始进行，没有释放出任何
2016-10-17 咖啡豆 烘焙 涩味 养豆 重要性 介绍 -
直火烘焙咖啡风味描述 咖啡烘焙时间长短对风味影响 直火烘焙优点
直火烘焙咖啡风味怎么描述，咖啡烘焙时间长短对风味的影响有什么影响， 咖啡烘焙时间越长越好吗？ 直火烘焙优点缺点各是什么？ 直火式咖啡烘焙做法介绍： 顾名思义，直火式就是用火焰直接对咖啡豆加热。演变至今，直火的「火」除了一般的火焰（包括瓦斯炉火
2019-03-14 直火 烘焙 咖啡 风味 描述 时间 长短 影响 -
越浓的咖啡是不是咖啡因的含量也越高?
与虹吸式或滤泡式相比，ESPRESSO咖啡的咖啡因是最低的。咖啡因含量多少我觉得有三个因素， 一、萃取时间。时间越长，咖啡因萃取就越多。 二、水温。温度高，咖啡因萃取也越多，像虹吸式以沸腾热水冲泡。 三、咖啡豆品种。高级的阿拉比卡豆咖啡因含量是罗布斯
2015-04-21 浓的 咖啡 是不是 咖啡因 含量 越高 虹吸 滤泡 相比 E