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危地马拉森林庄园帕卡玛拉种手冲单品咖啡介绍

发表于：2024-05-05 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月05日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）拥有七大咖啡产区的危地马拉所生产的咖啡豆均为阿拉比卡，皆位於亚热带气候下的高地地形上，雨量丰富稳定，肥沃的火山灰土壤，使得危国各地有着极适合咖啡种植的自然环境条

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　　拥有七大咖啡产区的危地马拉所生产的咖啡豆均为阿拉比卡，

　　皆位於亚热带气候下的高地地形上，雨量丰富稳定，肥沃的火山灰土壤，

　　使得危国各地有着极适合咖啡种植的自然环境条件。各产区拥有独特的风味，

　　上等的酸味及果香润滑顺口，属於世界顶级咖啡之一，适合单品饮用。

　　咖啡品种Pacamara(帕卡玛拉)的诞生

　　这个传奇品种有着奇特的植株形态与生豆外形

　　巨大的叶片/高挑的树形/硕大的生豆

　　被誉为萨国怪杰品种

　　他本默默无名，甚至刚出道在03/04年COE比赛时，

　　因为评审认为风味太过奇特，不敢给高分

　　直到05年COE开始大放异彩，

　　06年直接包办萨国COE前四名，

　　年的危地马拉COE则更由Injerto庄园的

　　直接冠军连庄三年！

　　从此奠定挤身生豆江湖的一席老大地位

　　与艺妓/波旁/铁比卡这些自然演化的品种不同，

　　品种并非自然演化或自然杂交而成，

　　而是由一群萨尔瓦多的优秀咖啡育种人员所培育的！

　　危地马拉森林庄园帕卡玛拉种

　　风味：新鲜雪松、杏仁、香料、坚果、梨子类水果、巧克力、

　　圆润的酸度、糖浆般的口感、沉重感、厚实感

2018-07-03 13:21:09