特色咖啡基础常识 阿拉伯咖啡

　　Cafe Arabe

　　(阿拉伯各国)

　　略微深培的咖啡 75cc

　　砂糖 10g

　　桂皮粉 少许

　　小豆蔻粉 少许

　　杯中放进砂糖、桂皮粉、小豆蔻粉，倒入咖啡。

　　这是一种使用滴落方式制作的、富有现代口味的咖啡。其本来的方法应该是在铜或黄铜的专用壶中，放入咖啡粉、桂皮碎片、小豆蔻籽，然后倒入热水煮制。