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埃塞俄比亚阿杜莉纳科契尔圆豆咖啡风味口感香气描述

发表于：2024-05-17 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月17日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）科契尔位于耶加雪夫东南方25公里的的一个小产区，当地有 10,000名左右的咖啡农，大部分的居民收入以采收咖啡为主，收成的咖啡品种是当地历史悠久的Heirloom，由于此产区拥有较为先进的生豆处理设备

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　科契尔位于耶加雪夫东南方25公里的的一个小产区，当地有 10,000名左右的咖啡农，大部分的居民收入以采收咖啡为主，收成的咖啡品种是当地历史悠久的Heirloom，由于此产区拥有较为先进的生豆处理设备，因此在风味上具有优异的表现。

　　*风味描述：茉莉花香、柠檬、茶感、甜感强、饱满厚实。

　　*烘焙分享

　　‧ 一爆末下豆：有柑橘的酸香味，些肉桂柔顺，清爽花香质感，若不想喝太酸，进二爆点即下豆

　　‧进二爆下豆：入口柔柔微酸，回甘转甜，甜度高。放凉入口不苦甜带花香质感、复杂度多饱满厚实

　　*商品规格

　　‧国家：埃塞俄比亚

　　‧品名：阿杜莉纳科契尔

　　‧产区：科契尔

　　‧等级：特选丸豆

　　‧处理方式：水洗

　　‧海拔：1,900——2,000米

　　‧品种：Heirloom

2017-09-12 19:15:35

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