爱乐压常遇到的问题怎么用爱乐压压出好喝的咖啡

发表于：2024-05-20 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月20日，1.我该使用哪种研磨程度的咖啡粉呢？我们建议使用细研磨，但比意式机稍粗 2.为什么推荐使用80℃的水冲煮咖啡？从咖啡爱好者到咖啡专业人士，我们所有的品尝者都喜欢80℃。因为这个温度能冲泡出口味滑润丰富咖啡，更热的水会增加苦味和酸味 3.我怎样才能将

1.我该使用哪种研磨程度的咖啡粉呢？

我们建议使用细研磨，但比意式机稍粗

2.为什么推荐使用80℃的水冲煮咖啡？

从咖啡爱好者到咖啡专业人士，我们所有的品尝者都喜欢80℃。因为这个温度能冲泡出口味滑润丰富

咖啡，更热的水会增加苦味和酸味

3.我怎样才能将水加热到合适的温度？

将温度计插入水壶，一直加入至80℃即可；办公用的饮水机很可能80℃左右

4.在我搅拌前，有水从咖啡和专用滤纸中滴漏，那样有问题吗？

这很正常，不会影响出品。切记使用细研磨并缓慢加水，尤其在最初几秒，以便将咖啡粉弄湿

5.我按压的时候很费劲，这是为什么？

用力下压会压缩咖啡粉饼并阻碍水流。关键是要轻缓。轻缓将压杆压下月0.5CM,然后保持该压力，让压杆逐渐下降到咖啡粉上，让滤筒内的气压发挥作用；如果轻缓压下还是有困难，可尝试较粗研磨或弄湿密封橡胶塞

2016-05-19 18:10:56

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