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什么是咖啡粉和速溶咖啡？咖啡粉的保质期比速溶咖啡短吗?

发表于：2024-05-05 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月05日，生活和工作的压力使现在的人都喜欢上了咖啡，由于时间问题，可能会选择一些比较简单面且携带方便的咖啡，比如：挂耳咖啡和速溶咖啡。但也有很多人直接购买咖啡粉。那咖啡粉和速溶咖啡有什么不同呢?当然，如果不是时间问题的话，更多人是喜欢自己研磨自己冲

生活和工作的压力使现在的人都喜欢上了咖啡，由于时间问题，可能会选择一些比较简单面且携带方便的咖啡，比如：挂耳咖啡和速溶咖啡。但也有很多人直接购买咖啡粉。那咖啡粉和速溶咖啡有什么不同呢?当然，如果不是时间问题的话，更多人是喜欢自己研磨自己冲煮咖啡，因为这是一个享受的过程。

咖啡粉：
咖啡粉来自经过烘焙的咖啡樱桃，烘焙后，剩下的是整个咖啡豆。它们也可以以这种形式购买。下一步是将整个咖啡豆研磨成咖啡粉，这可以在家里完成，也可以由制造商完成。研磨咖啡可以通过多种方式冲泡，例如法压壶或滴滤法。

速溶咖啡：

速溶咖啡是研磨咖啡脱水的结果。干燥后，留下可溶性颗粒，其中包含磨碎或全咖啡的所有重要化合物。这些颗粒立即溶解在水中。
许多人认为速溶咖啡并不能提供与新鲜研磨咖啡相同的健康益处。他们认为它充满了防腐剂，而且大部分营养已经干涸。澳大利亚营养学家Melanie McGrice 不这么认为。她说速溶咖啡在很大程度上具有相同的健康益处。它只是 100% 脱水的咖啡豆，维生素、抗氧化剂和咖啡因含量可能略有不同。要获得最健康的速溶咖啡，请限制添加的糖、奶油和全脂牛奶的量。对于那些希望过上更健康生活方式的人来说，纯咖啡豆和热水显然是最佳选择。

我不常喝咖啡，所以保质期对我很重要

没有人喜欢扔掉食物，尤其是当它是他们最喜欢的咖啡时。如果你的咖啡豆在你的食品储藏室中放置了一段时间，它们可能会变得陈旧并失去风味。将它们存放在远离阳光直射的密封容器中很重要。

如果你不经常喝咖啡，你会想要购买保持新鲜的咖啡豆。那么，与速溶咖啡相比，研磨咖啡的保质期有多长？研磨咖啡的保质期一般在 3-5 个月左右。如果你把它放在冰箱里，这可以延长大约两年。

另一方面，速溶咖啡的保质期几乎是无限的。即使你已经打开了包裹，你也可以期待它走得更远。

2021-09-09 17:11:44

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